小学生暑假食品安全教育学习教案

1、会计学1第一页，共52页。第1页/共51页第二页，共52页。第2页/共51页第三页，共52页。第3页/共51页第四页，共52页。第4页/共51页第五页，共52页。2011年3月8日亳州一中学(zhngxu)中毒事件第5页/共51页第六页，共52页。第6页/共51页第七页，共52页。 世界卫生组织评出的八大垃圾(l j)食品第7页/共51页第八页，共52页。第一(dy)：油炸食品 导致(dozh)心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第8页/共51页第九页，共52页。第9页/共51页第十页，共52页。第二(d r)：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性(binxng)；热量过多，营养成分低。 第

2、10页/共51页第十一页，共52页。第三(d sn)：腌制类食品 导致(dozh)高血压，肾负担过重，导致(dozh)鼻咽癌等。 第11页/共51页第十二页，共52页。第四：加工(ji gng)类肉食品 含致癌物质(wzh)：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第12页/共51页第十三页，共52页。第五：肥肉和动物(dngw)内脏类食品 肥肉和动物内脏类食品含有(hn yu)大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。 第13页/共51页第十四页，共52页。第六：奶油(niyu)制品 常吃奶油制品(zhpn)可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。 第14页/共51页第十五页，共5

3、2页。第七：方便(fngbin)类食品 盐分(yn fn)过高；热量过高，营养价值极低。 第15页/共51页第十六页，共52页。第八：冷冻(lngdng)甜品类食品 含奶油极易引起肥胖(fipng)；含糖量过高影响正餐。 第16页/共51页第十七页，共52页。 在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但多数人对此尚未重视起来，这对身体健康十分(shfn)不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意： 第17页/共51页第十八页，共52页。第一：养成(yn chn)吃东西以前洗手的习惯 第18页/共51页第十九页，共52页。第二(d r)：生吃瓜果要洗净 第19页/共51页第二十页

4、，共52页。第三：不随便(su bin)吃野菜、野果。 第20页/共51页第二十一页，共52页。第四：不吃腐烂变质的食物(shw) 第21页/共51页第二十二页，共52页。 第五：不随意购买、食用街头(jitu)小摊贩 出售的劣质食品和饮料 第22页/共51页第二十三页，共52页。第六：不喝生水(shngshu) 第23页/共51页第二十四页，共52页。第24页/共51页第二十五页，共52页。 1、用白纸(bi zh)包食物 2、抹布清洗(qngx)不及时 3、用卫生纸擦拭(csh)餐具 4、用毛巾擦干餐具或水果 5、将变质食物煮沸后再吃 6、把水果烂掉的部分剜掉再吃 第25页/共51页第二十

5、六页，共52页。9、是用甜饮料(ynlio)解渴，餐前必喝饮料(ynlio) 10、是吃大量(dling)巧克力、甜点和冷饮 11、是长期(chngq)食用“精食” 12、是过分偏食 13、是用方便面代替正餐 7、是多吃营养滋补品 8、是用乳饮料代替牛奶 第26页/共51页第二十七页，共52页。1、到正规商店(shngdin)里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无” 食品。 2、购买正规厂家生产的食品，尽量(jnling)选择信誉度好的品牌。 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：生产名称、 配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产 品标准号等。不买标签不规范的产品。 4、食品是否

6、适合自己食用。 5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。 第27页/共51页第二十八页，共52页。产品名配料(pi lio)生产日期保质期厂家(chn ji)厂址批准文号第28页/共51页第二十九页，共52页。第29页/共51页第三十页，共52页。第30页/共51页第三十一页，共52页。第31页/共51页第三十二页，共52页。第32页/共51页第三十三页，共52页。脏乱第33页/共51页第三十四页，共52页。第34页/共51页第三十五页，共52页。第35页/共51页第三十六页，共52页。第36页/共51页第三十七页，共52页。 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡

7、、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发(l f)、勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 第37页/共51页第三十八页，共52页。 其次做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温(gown)处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择(xunz)安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 第38页/共51页第三十九页，共52页。 潜伏期短：一般(ybn)食后几分钟到几小时发病。 胃肠道症状：腹泻、腹痛(f tn)，有的伴随呕吐、发热。 第39页/共51页第四十页，共52页。 提高自我

8、救护意识(y sh)，出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊。 预防发生食物中毒，养成良好的卫生习惯，勤洗手(x shu)，特别是饭前便后，用除菌香皂、洗手(x shu)液洗手(x shu)；不吃生、冷、不清洁食物；不吃变质饭菜。 第40页/共51页第四十一页，共52页。发生食物中毒(shwzhngd)时怎样进行急救 一旦发生食物中毒，最好马上到医院就诊(ji zhn)，不要自行服药，若无法尽快就医，可采取如下急救措施： 2、催吐 3、导泻 1、保存好剩余食品(shpn)、呕吐物、排泄物、血和尿等样品。 4、解毒 第41页/共51页第四十二页，共52页。常识1 白开水是小学生的最佳

9、(zu ji)饮品 常识(chngsh)2 长期过量吃冷饮有损健康 常识(chngsh)3 易拉罐饮料对小学生有危害 常识4 长期饮用纯净水会染疾病 第42页/共51页第四十三页，共52页。常识5 彩色汽水会影响(yngxing)体格发育 常识(chngsh)6 膨化食品尽量少吃或不吃 常识(chngsh)7 营养补品千万不能随意吃 常识8 常吃果冻会阻碍营养吸收 常识9 可乐、咖啡小学生不宜多喝 第43页/共51页第四十四页，共52页。 夏季饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常(zhngchng)的酸碱平衡，使孩子变成酸

10、性体质的人。 有医学资料表明，70%的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成为了疾病“温床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必须的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好(zu ho)不超过100毫升。 第44页/共51页第四十五页，共52页。 鱼 蛋黄(dnhung) 虾皮(xip) 紫菜(zci) 海带 瘦肉 第45页/共51页第四十六页，共52页。 猪肝(zh n) 橘子(j zi) 苹果(pnggu) 豆类或豆制品 蘑菇 胡萝卜 菠菜 香蕉 第46页/共51页第四十七页，共52页。所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签指明的贮存条

11、件下，保持品质的期限。超过此期限，在一定时间内食健康有效(yuxio)的减肥药品依然可以食用。保存期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。第47页/共51页第四十八页，共52页。 首先，要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合(fh)该类饮料的标准。 其次，要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。 第三，选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。第48页/共51页第四十九页，共52页。 小朋

12、友，进学校， 学知识，长本领。文化知识要学好, 健康安全也重要。病从口入危害大, 食品质量数第一。食品挑选要细心， 三无食品需留意。苏丹红、吊白块样样都是有害物。看清厂家出厂期， 切莫超过(chogu)保质期。安全意识人人有， 争当食品小卫士。第49页/共51页第五十页，共52页。 各位同学，只要我们认识和了解食品安全知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生(wishng)意识，就 能最大限度减少食物中毒的风险度，健康消费、科学消费、安全消费，保证我们的身体健康，食品安全的问题需要我们全社会的共同参与，履行起我们共同的责任，构建和谐(hxi)健康的生活。最后祝同学们好好学习、天天向上，祝老师们身体健康、工作顺利！第50页/共51页第五十一页，共52页。NoImage内容(nirng)总结会计学。肥肉和动物内脏类食品含有大量饱和脂