生产管理_01生产管理概论.课件电子教案教学教程

1、生产管理生产管理教学服务资源教学服务资源 前前 言言 为适应我国经济社会发展需要，保证高等学校管理科为适应我国经济社会发展需要，保证高等学校管理科学与工程类本科专业人才培养基本质量，我司委托高等学学与工程类本科专业人才培养基本质量，我司委托高等学校管理科学与工程类学科教学指导委员会对管理科学与工校管理科学与工程类学科教学指导委员会对管理科学与工程类四个本科专业：工程管理、工业工程、信息管理与信程类四个本科专业：工程管理、工业工程、信息管理与信息系统、管理科学专业的教学内容和课程体系等问题进行息系统、管理科学专业的教学内容和课程体系等问题进行系统研究，确定了管理科学与工程类本科专业核心课程及系统

2、研究，确定了管理科学与工程类本科专业核心课程及上述四个专业的主干课程，提出了这些课程的教学基本要上述四个专业的主干课程，提出了这些课程的教学基本要求求(经济学课程建议采用工商管理类的宏观经济学和微观经经济学课程建议采用工商管理类的宏观经济学和微观经济学的教学基本要求济学的教学基本要求)，并确定了相应教材编写计划。教学，并确定了相应教材编写计划。教学基本要求从教学的角度出发，对相关课程的性质、地位、基本要求从教学的角度出发，对相关课程的性质、地位、教学总体要求进行说明，确定教学基本知识点。教学基本教学总体要求进行说明，确定教学基本知识点。教学基本要求是各高等学校组织课程教学、编写教学大纲和教材，

3、要求是各高等学校组织课程教学、编写教学大纲和教材，以及进行教学质量评估的主要依据。有关高等学校管理科以及进行教学质量评估的主要依据。有关高等学校管理科学与工程类各专业在使用本教学基本要求的过程中，可结学与工程类各专业在使用本教学基本要求的过程中，可结合本校的实际情况对相关课程的知识点进行适应的调整合本校的实际情况对相关课程的知识点进行适应的调整 教育部高等教育司教育部高等教育司 2004年年9月月生产管理生产管理教学服务资源教学服务资源 管理科学与工程系列教材简介管理科学与工程系列教材简介 教学部高等学校管理科学与工程类学科教学指导教学部高等学校管理科学与工程类学科教学指导委员会自委员会自20

4、01年成立以来历经年成立以来历经4次年会，在专家反复讨次年会，在专家反复讨论达成一致的前提下，经教育部认可，最终确定该学科论达成一致的前提下，经教育部认可，最终确定该学科必修的必修的5门核心课程及下属门核心课程及下属4个二级学科各个二级学科各4门共门共16门必门必修的专业主干课程。由教育部制定修的专业主干课程。由教育部制定全国普通高等学校全国普通高等学校管理科学与工程类学科核心课程及专业主干课程教学基管理科学与工程类学科核心课程及专业主干课程教学基本要求本要求，并委托管理科学与工程类学科教学指导委员，并委托管理科学与工程类学科教学指导委员会组织编写该学科核心课程和专业主干课程的系列教材。会组织

5、编写该学科核心课程和专业主干课程的系列教材。该系列教材经过几次教指委年会和专业小组会议充分讨该系列教材经过几次教指委年会和专业小组会议充分讨论，反复推敲最终定稿，统一由高等教育出版社管理分论，反复推敲最终定稿，统一由高等教育出版社管理分社出版。作为教育部高等学校管理科学与工程类学科教社出版。作为教育部高等学校管理科学与工程类学科教学指导委员会的一项工作成果，希望该套教材的出版能学指导委员会的一项工作成果，希望该套教材的出版能够为我国管理科学与工程类学科的发展奠定坚实的基础。够为我国管理科学与工程类学科的发展奠定坚实的基础。 教育部高等教育司教育部高等教育司 2004年年9月月生产管理生产管理教

6、学服务资源教学服务资源 管理科学与工程系列教材总前言管理科学与工程系列教材总前言 为适应我国经济社会发展需要，保证高等学校管理为适应我国经济社会发展需要，保证高等学校管理科学与工程类本科专业人才培养基本质量，我司委托高科学与工程类本科专业人才培养基本质量，我司委托高等学校管理科学与工程类学科教学指导委员会对管理科等学校管理科学与工程类学科教学指导委员会对管理科学与工程类四个本科专业：工程管理、工业工程、信息学与工程类四个本科专业：工程管理、工业工程、信息管理与信息系统、管理科学专业的教学内容和课程体系管理与信息系统、管理科学专业的教学内容和课程体系等问题进行系统研究，确定了上述四个专业的核心课

7、程等问题进行系统研究，确定了上述四个专业的核心课程和专业主干课程，提出了这些课程的教学基本要求和专业主干课程，提出了这些课程的教学基本要求(经经济学课程建议采用工商管理类的宏观经济学和微观经济济学课程建议采用工商管理类的宏观经济学和微观经济学的教学基本要求学的教学基本要求),并编写相应教材。各门课程的教并编写相应教材。各门课程的教学基本要求及相应教材由高等教育出版社学基本要求及相应教材由高等教育出版社2004年秋季陆年秋季陆续出版，供各高等学校选用。续出版，供各高等学校选用。 教育部高等教育司教育部高等教育司 2004年年9月月生产管理生产管理教学服务资源教学服务资源生产管理生产管理教学服务资

8、源教学服务资源主编简介主编简介照片位置照片位置张张 群群 德国德国Aachen大学博士。现任北京科技大学经济管大学博士。现任北京科技大学经济管理学院院长，管理科学研究所所长，博士生导师，教授。理学院院长，管理科学研究所所长，博士生导师，教授。同时兼任教育部管理科学与工程类学科教学指导委员会同时兼任教育部管理科学与工程类学科教学指导委员会委员，中国电子学会工业工程分会副主任，北京金属学委员，中国电子学会工业工程分会副主任，北京金属学会技术经济分会主任，中国优选法统筹法与经济数学研会技术经济分会主任，中国优选法统筹法与经济数学研究会常务理事，中国现代化研究会理事。主要从事生产究会常务理事，中国现代

9、化研究会理事。主要从事生产运作管理的教学与科研工作。研究方向：生产管理、工运作管理的教学与科研工作。研究方向：生产管理、工业工程。主持或完成科研项目十余项，包括国家自然科业工程。主持或完成科研项目十余项，包括国家自然科学基金项目学基金项目考虑环境因素的产品生命周期评价理论与考虑环境因素的产品生命周期评价理论与实践研究实践研究及及环境与生产管理理论研究环境与生产管理理论研究，高等学校，高等学校博士学科点专项基金项目博士学科点专项基金项目环保项目环境影响经济评环保项目环境影响经济评价价，省部级项目，省部级项目冶金行业清洁生产的内容与实施途冶金行业清洁生产的内容与实施途径径，环境保护与生产效益理论与

10、应用基础研究环境保护与生产效益理论与应用基础研究，武钢武钢武钢二热轧武钢二热轧DHCR生产计划系统生产计划系统，鄂钢，鄂钢鄂钢鄂钢物资信息管理系统物资信息管理系统等。在国内外重要学术刊物上发表等。在国内外重要学术刊物上发表论文共论文共40篇。出版学术专著和教材近篇。出版学术专著和教材近10部，其中，部，其中，当当代环境代环境生产经济学生产经济学获北京市社会科学优秀成果二等获北京市社会科学优秀成果二等奖，奖，技术经济学技术经济学获冶金部科技进步三等奖。获冶金部科技进步三等奖。第第1 1章章 生产管理概论生产管理概论1.1 生产过程及其管理1.2 生产运作类型1.3 企业竞争力、运作战略与生产率1

11、.4 生产运作管理的发展历程1.5 生产运作管理的演变历程及新发展电子教案课后习题1.1 1.1 生产运作过程及其管理生产运作过程及其管理输入：输入： 土地土地 劳动力劳动力 资本资本转换转换/转化转化 过程过程输出：输出：产品产品服务服务增值增值控制控制反馈反馈反馈反馈反馈反馈反馈反馈生产运作示例：处理新鲜蔬菜输入处理输出新鲜蔬菜清洗罐装蔬菜金属薄板制作空罐新鲜水切割蔬菜能源烹制劳动力装罐厂房贴标签设备 生产运作管理：对生产产品或提供服务的系统或过程进行管理。生产运作管理及其实质生产运作管理及其实质 生产运作管理的实质：对有增值转换过程的有效管理；技术可行、经济合理基础上的资源高度集成；满足

12、顾客对产品和服务特定的需求。1.2 1.2 生产运作类型生产运作类型n 单件小批：产品不稳定，品种多，每一品种的产量很小，经常生产一件或几件，不重复征税或偶尔重复生产。n 成批生产：产品品种相对稳定，品种稍多，每一品种的产量较大，在工作地成批和定期轮番生产若干种产品或零件，工作地专业化程度不高，江产品制造完毕改制另一批产品时，往往需要重新调整设备和工艺装备。n 大量生产：产品稳定，品种少，产量大，每个工作地固定执行一道工序或少数几道工序，工作地专业化程度高，普遍采用高效率的专用设备和专用工具，有利于实行流水生产。类型划分类型划分n单件小批：及时了解企业设计、制造能力，掌握生产成本的基本数据，对

13、随机到达的订单能估算交货进度与报价；随着订单增加，分析计划期中资源的不平衡及瓶颈所在，采取相应措施；重点抓订单中的关键零、部件，落实生产进度与物流平衡；抓产品配套保证按合同如期交货n成批生产：优化产品组合，各项产品之间生命周期上的衔接，在满足市场与用户需求前提下，充分利用生产资源，寻求最佳经济效益；确定合理的期量标准，科学地组织各项产品的投入与产出；设计合理的空间与时间组织方式，简化和改善生产管理工作；抓关键零、部件的生产，组织好配套工作。n大量生产：既要缩短生产周期和加快流动资金的周转，又要保证原材料、动力不间断的供应；强化设备维修，保证生产过程不出故障，尤其是对连续型的生产过程更需要严格要

14、求；实行对生产过程的实时监控，保证均衡按节拍进行生产；集中统一地进行计划与控制，推行经过优化的适合大量生产的标准计划；不断降低消耗和产品成本，反映出大量生产中节约效应。各类型管理特征各类型管理特征1.3 1.3 企业竞争力、运作战略与生产率企业竞争力、运作战略与生产率竞争力与竞争策略竞争力与竞争策略卡诺模型与核心竞争力的培植卡诺模型与核心竞争力的培植生产运作战略生产运作战略操作步骤 操作步骤 操作步骤职能战略财务 营销 运作组织战略目标使命策略 策略 策略生产率及其度量生产率及其度量 生产率：是反映产出与生产过程中的投入之间的关系的一个相对指标，即投入产出比。投入产出生产率 = 1.4 1.4 生产运作管理的演变历程及新发展生产运作管理的演变历程及新发展劳动分工 (亚当斯密)零件标准化 (惠特尼) 甘特图 (甘特)动作与时间研究 (吉尔布雷斯)过程分析 (泰勒)排队论 (爱尔朗) 产品装配线 (福特)统计抽样 (休哈特)经济订货批量 (哈里斯)线性规划 (坦兹格)MRP (奥列基)JIT计