冬天喝腊八粥的功效及注意事项

1、冬天喝腊八粥的功效及注意事项冬天喝腊八粥的功效及注意事项本文导读：腊八粥的食材多样、营养丰富，在冬天喝碗腊八粥可 以驱寒祛病，但是也要注意根据个人选择不同的腊八粥，下面我们 来看看喝腊八粥的功效及注意事项。腊八粥的功效腊八粥营养丰富，具有健脾、补气、安神、养血等效用。然而。 民间对腊八粥更是赋予了许多神奇的功效。一是祈丰收、祈子。即将粥涂抹在果树花木之上，祈祝多产果实、 枝繁花盛。在湖北，若有不结果实的果树，人们便用斧子在树上砍 个口子，将粥涂在口子上，称为“喂树”，以此祈果。二是增福、辟邪、避瘟疫。在河北张北，要将腊八粥涂于墙壁、 树木、门环等处，以驱邪。三是祛病。在湖北黄冈、新洲，人们认为

2、此日为翻痢菩萨生日， 吃腊八粥可免生癫痢。四是驱寒。腊八粥温暖滋补，有较好的驱寒之效。在山西和顺。 腊八粥也称“防风粥'，说是可以御寒。吃腊八粥注意事项1、儿童人们在制作传统腊八粥时，一般都会选用大米、慧米、粳米、小 米、黑米、赤小豆、莊豆、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料，再加花生、 松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。孩子消化能力较弱，可以 适当加入大枣、莲子、山药、慧仁等健脾益气、温中健脾的辅料。如果孩子积食，可以加入助消化的新鲜山楂。由于慧米、花生、燕 麦等易引起孩子过敏，如果给一岁前的孩子食用，煮粥时不宜放入。2、糖尿病人糖尿病人吃腊八粥常担忧粥更容易吸收，食用后血糖会升高。专 家提

3、醒，糖尿病及合并心血管疾病的患者，在腊八粥中适当增加燕 麦、山药就能解决这个问题，食用燕麦可减慢血糖上升，也可加入 山药等补脾益气的原料。但不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料, 而且喝粥时不要放糖。如果想吃甜食，可以放些甜味剂。另外，糖 尿病患者喝粥时要适当减少主食的摄入量。3、心脑血管患者慧米有利水渗湿、健脾、补肺、清热作用，加入粥中可降压。红 豆有利水渗湿、补血作用，黄豆富含蛋白质、粗纤维和微量元素， 绿豆可辅助降压，都比较适合高血压和心脑血管疾病患者食用。腊八粥做法腊八是指每年农历的十二月（俗称腊月）的第八天，腊八节在中 国有着很悠久的传统和历史。中医认为，寒为阴邪，是冬季的主气, 易伤

4、人体阳气，这一阶段养生的关键是“养肾防寒”。在寒冷的冬 季，吃清淡的汤粥，可滋润胃气，生津滑喉。甜味腊八粥原料：糯米、绿豆、红豆、红枣、桂圆肉、银耳、栗子、核桃仁、 枸杞、葡萄干、口果、莲子、山楂、金橘、梅肉（无核的话梅肉、 杏脯以及各类果脯等）、花生仁、芝麻、芸豆、芋头、冰糖。做法：1、将米、绿豆、红豆洗净，加清水上火煮。先大火烧开，加热 5分钟。2、红枣、桂圆肉、银耳、栗子、核桃仁、枸杞、葡萄干、白果、 莲子、山楂、金橘、梅肉、花生仁、芝麻、芸豆、芋头（洗净去皮 切小块）、冰糖等放入锅中。煮约1-2个小时即成。咸味腊八粥原料：大米适量、胡萝卜2根、熏干2块、青笋1根、香姑7- 10朵、木耳少许、猪肉馅半斤、虾仁5-8个、盐少许。做法：1、先将米淘净，放入砂锅里，加水后煲煮。将猪肉馅放入锅里, 待开锅后撇去泡沫。肉馅尽量选用较瘦的猪肉馅。2、将虾仁洗净放入锅内。将事先泡发好的.香姑切成约3毫米小 丁，再将泡好的木耳切碎一同倒入锅内。3、把胡萝卜切成约3毫米的小丁，放入锅内。15分钟后，将熏 干也切成3毫米的小丁，放入锅内。4、10分钟后，将青笋切成3毫米的小丁，放入锅内。5、期间应经常搅动粥，避免粘锅。30分钟后，加少许精盐后即 可出锅。喝腊八粥有什么功效？喝腊