敬老院厨房管理和责任制度_第1页
敬老院厨房管理和责任制度_第2页
敬老院厨房管理和责任制度_第3页
敬老院厨房管理和责任制度_第4页
全文预览已结束

付费下载

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、 精品word文档值得下载值得拥有厨房管理和责任制度一、要持证上岗（健康证）。二、要勤洗澡、勤理发、勤洗手、勤剪指甲、勤换衣服、 要穿戴整洁卫生。三、要定期对餐具进行高温消毒。四、生、熟食品要分开放置。五、每次采购回来的物品要清洗干净后方可使用。六、建立食物留样记录，留样食品必须放置保存48小时方可销毁。七、建立投诉反馈制度，努力学习烹饪技术，把老人的 饭菜做到有滋有味，对胃口不好的老人可以开小灶给予特殊 照顾。八、无关人员严禁进入厨房重地。九、做好防四害工作。十、严禁食用久放，腐烂变质的食物。十一、刀具、砧板、抹布、配菜盘等用品要清洁做到无 污迹，无异味。十二、采购人员禁止购买无商标、无生产

2、厂家、无生产 日期的食品。十三、遵守安全操作规程，执行安全措施，避免事故的 发生，并具有承担安全义务。十四、节约用水用电，并做好自检、自查、自纠正。 精品word文档值得下载值得拥有孟津县姚凹社区养老公寓2014年5月1日护理员管理和责任制度一、要穿戴工装上岗，做好本人的卫生工作。二、要努力做好所护理老人的个人卫生。三、要定期对老人的房间进行通风。衣服、被褥进行凉晒，保持自己负责区域的卫生整洁干净、无异味。四、要严格按照养老公寓给分配的护理指标护理好老人 的饮食起居。五、严禁嘲笑、侮辱、故意刁难老人，对此条一经发现， 将严肃处理，决不故息。六、对老人投诉到办公室的护理员，将严肃追责。七、要保证自己负责区域的卫生整洁，用具摆放有序，对老人提由的问题要及时处理。八、要多与老人沟通，做老人的好女儿和好知音。九、发现老人身体有异常情况，要及时上报。如发现突发性疾病要及时通知医务人员或拨打120急救。十、由于自己疏忽造成本人护理的老人摔伤，伤害的将严肃追责。十一、要严格遵循：急老人所急、想老人所想、一切为 精品word文档值得下载值

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 信息产业

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论