小学饮食与健康PPT精选文档

1、实验一小二五班实验一小二五班 我们生活在一个物产丰富的时代，琳琅满目的食我们生活在一个物产丰富的时代，琳琅满目的食物认我们应接不暇，然而屡屡曝光的食品安全问题又让物认我们应接不暇，然而屡屡曝光的食品安全问题又让我们望而生畏。比如我们望而生畏。比如苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、带花黄瓜、爆炸西瓜、地沟胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、带花黄瓜、爆炸西瓜、地沟油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精、假牛肉油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精、假牛肉 。那那么我们要如何才能吃的健康呢么我们要如何才能吃的健康呢我们必须学习食品安全的知识，健康饮食。种植养殖 加

2、工包装贮藏运输销售消费民以食为天，饮食是人民以食为天，饮食是人类赖以生存首要物质条类赖以生存首要物质条件。（说一说你平时喜件。（说一说你平时喜欢吃哪些食物，不喜欢欢吃哪些食物，不喜欢吃哪些食物）吃哪些食物）第一：油炸食品第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第二：腌制类食品第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。重，导致鼻咽癌等。 第三：加工类肉食品第三：加工类肉食品 含致癌物质：亚硝含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐酸盐；含大量防腐剂。剂。 第四：饼干类食品第四：饼干类食品 食用香精和色素过多食用香

3、精和色素过多,严重破坏维生素；营严重破坏维生素；营养成分低。养成分低。 第五：汽水可乐类食品第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含走体内大量的钙；含糖量过高。糖量过高。 第六：方便类食品第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，盐分过高；热量过高，营养价值极低。营养价值极低。 第七：罐头类食品第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 第八：话梅蜜饯类食品第八：话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚硝酸含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。盐，含防腐剂。 第九：冷冻甜品类食品第九：冷冻甜品类食品 含奶油

4、极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第十：烧烤类食品第十：烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。蛋白质碳化变性。 冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于？冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于？ A.水源水源 B.原料原料 C.包装材料包装材料 D.以上均是以上均是正确答案：（正确答案：（D）豆类食品豆类食品 十字花科蔬菜十字花科蔬菜牛奶牛奶鱼类鱼类 菌菇类菌菇类番茄番茄胡萝卜胡萝卜 禽蛋禽蛋下列什么鱼不能吃？为什么？下列什么鱼不能吃？为什么？ A.草鱼草鱼 B.桂花鱼桂花鱼 C.蛙蛙鱼蛙蛙鱼 D.鲫鱼鲫鱼正

5、确答案：（正确答案：（C）因为蛙蛙鱼因为蛙蛙鱼为国家一级保护为国家一级保护动物动物饮食搭配：饮食搭配：谷类食谷类食肉类食物肉类食物蔬菜蔬菜奶类奶类时间：时间：6:308:30占三餐的能量比：占三餐的能量比：25%30% 主食主食-馒头、米饭、面条馒头、米饭、面条 三四份荤素搭配菜三四份荤素搭配菜 汤汤 适量的水果适量的水果时间：时间：11:3013:30占三餐的能量比：占三餐的能量比：30%40%时间：时间：18:0020:00占三餐的能量比占三餐的能量比:30%40%主食主食-馒头、包子、软馒头、包子、软米饭米饭三四份菜三四份菜汤汤适量的水果适量的水果健康饮食健康饮食营养搭配营养搭配粗细搭配

6、粗细搭配荤素搭配荤素搭配主副搭配主副搭配干稀搭配干稀搭配俗话说，俗话说，“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少吃少”，“好、饱、少好、饱、少”是什么意思是什么意思? 早上吃好指的是营养平衡早上吃好指的是营养平衡中午吃饱指的是主食和菜肴数量要够中午吃饱指的是主食和菜肴数量要够晚上吃少，不意味着让自己饿着，而是热量低一晚上吃少，不意味着让自己饿着，而是热量低一点，油少一点点，油少一点 儿童吃饭十个忌一忌“零食”二忌“偏食”三忌“蹲食”四忌“暴食”五忌“咸食”六忌“快食”七忌“甜食”八忌“看食”九忌“走食”十忌“笑食”健康饮食小知识健康饮食小知识 学生不能像成人那样吃素学

7、生不能像成人那样吃素，因为荤食因为荤食能供给能量，能供给能量，在促进脑发育、促进脂溶性维生素的吸收与利用方面功不可没，特别是荤食中才有的多种不饱和脂肪酸是孩子体格发育的 “ ” ，所以，在餐桌上，孩子应当多吃些奶油、畜肉、鱼以及禽肉的。健康饮食小知识健康饮食小知识黄金物质黄金物质 过量过量甜食会使视力甜食会使视力下降。因为过量摄人糖下降。因为过量摄人糖会导致眼球巩膜组织的会导致眼球巩膜组织的弹性降低，就很容易弹性降低，就很容易引引起起近视近视。健康饮食小知识健康饮食小知识你认识这些标志吗？健康饮食小知识健康饮食小知识 通过这节课的学习，我通过这节课的学习，我们知道了：要做到健康饮食，们知道了：要做到健康饮食，就要养成良好的吃饭习惯，就要养成良好的吃饭习惯，不能暴饮暴食，要多吃绿色不能暴饮暴食，要多吃绿色食品，少吃带有色