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1、会计学1生物化学叶酸生物化学叶酸B及其辅酶及其辅酶叶酸（folic acid）也叫维生素B9、维生素 M ，是一种水溶性维生素。叶酸（folic acid）维生素B复合体之一，相当于蝶酰谷氨酸，是米切尔（HKMitchell，1941）从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。绿叶蔬菜中含量丰富第1页/共23页对孕妇尤其重要 第2页/共23页第3页/共23页摄入不足、酗酒、某些口服药等干扰叶酸的吸收和代谢，导致叶酸缺乏。第4页/共23页叶酸分子由2-氨基-4-羟基-6甲基喋啶、对氨基甲苯酸与L-谷氨酸

2、连接而成的。叶酸在生物体中的活性形式为其加氢的还原产物5,6,7,8-四氢氨酸（叶酸辅酶、FH4）第5页/共23页第6页/共23页四氢叶酸的生成第7页/共23页l四氢叶酸是一碳基团转移酶的辅酶，具有传递一碳基团的作用，是许多生物合成反应所必需的辅酶l有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。第8页/共23页第9页/共23页第10页/共23页第11页/共23页第12页/共23页第13页/共23页维生素B12缺乏导致恶性贫血第14页/共23页维生素B125-脱氧腺苷钴胺 5-脱氧腺苷钴胺素和甲基钴胺素是维生素脱氧腺苷钴胺素和甲基钴胺素是维生素

3、B12的辅酶的辅酶形式形式甲基钴胺素第15页/共23页B12核心结构为一个类似血红素卟啉环的钴啉环结构，其中心为一个钴离子。第16页/共23页l辅酶B12在生物体中参与最多的酶催化反应还是重排反应；取代基X与相邻碳原子之间进行交换；第17页/共23页辅酶B12参与的甲基转移反应l 生物体系中，一种重要的酶催化反应需要在辅酶B12类似物-甲基钴胺素的存在下才能完成，这就是甲基转移反应，催化这种反应的酶称之为甲基转移。l 代表性酶：Methionine synthetase （蛋氨酸合成酶）蛋氨酸合成酶第18页/共23页第19页/共23页（2）与叶酸配合的是维生素B12。错、维生素B12的功能是作为辅酶，但维生素b12在体内是无活性的，需转变为有活性的辅酶形式，即辅酶B12错、辅

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