湖南蔬菜产业存在的问题及发展对策分析

1、肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿

2、肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀

3、螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀

4、螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈

5、螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿

6、袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿

7、袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇

8、罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈

9、羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈

10、羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆

11、肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇

12、聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈

13、膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆

14、螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆

15、蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇

16、袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅

17、袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅

18、袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃

19、罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄

20、羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄

21、肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂

22、肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃

23、肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄

24、螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂

25、螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂

26、螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆肇蒆蚃肈节莁蚂螈肅芇蚁羀芁芃蚀肃膃薂蚀螂荿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿螆蝿羃蒅螅袁膈莁螄肃羁莇螄螃芇芃螃

27、袅聿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆薈袈羄芁蒄袈膇肄蒀袇袆莀莆蒃罿膃节蒂肁莈薀蒂螀膁蒆蒁袃莆莂薀羅腿芈蕿肇羂薇薈螇膇薃薇罿肀葿薆肂芆莅薆螁聿芁薅袄芄薀薄羆 湖南蔬菜产业存在的问题及发展对策分析湖南蔬菜产业存在的问题及发展对策分析第一章 绪论1.1 研究背景从最近几年的情况来看，种植业内部的结构逐渐地得到了优化，在外界市场经济的环境下，湖南省的蔬菜生产发展呈现出加速的趋势，播种面积也在不断地拓展，当下，蔬菜产业已是湖南省种植业核心的一项产业，并呈现出地域性、产业性以及基地化、商品化的方向发展。早在2001年，湖南省蔬菜播种面积已经攀至837.18千公顷，总产量蔬菜攀至1972.57万吨，其重要性

28、仅次于粮食产业。显然，在当下，蔬菜生产已经是农民获取收入来源的一个主要的方式。在国家发改委公示的有关城市农产品零售价格报告（2012）中，和9月份相对比而言，全国近40个大中城市的粮油、蔬菜、鱼肉与水果等将近32种产品大约有4/5的价格出现了持续性递增的现象。综观最近几年的走向，国内蔬菜价格保持着递增的发展趋势，就涨幅而言，蔬菜要高于粮价甚至是cpi。1在湖南，蔬菜的重要性不言而喻，作为一类生活中不可或缺的必需品，早在2011年1月初，全省的各种蔬菜呈现出递增的趋势。大白菜以及白萝卜这些最平常的蔬菜，每天的环比涨幅都是原先的2倍。部分诸如益阳、吉首等地区的青菜、包心菜等上涨幅度则超过了124.

29、18%。直到4月以后，湖南省的蔬菜价格又开始呈现出递减的趋势。根据湖南省一些市的商务厅报告可知，4月起大多数的蔬菜价格开始纷纷地减价，批发均价下降的幅度在3.89%上下。2蔬菜价格直接和当地老百姓的生活相关联，同时也影响到当地农民的切身利益。因此，探讨科学、合理地稳定蔬菜价格的机制就显得十分重要了，因为和其他的行业相比，蔬菜本身在生产、流通等环节中也有自身的内在规律与运作的机制，只有准确地把握其内在的规律，才可以更好地开展蔬菜的种植、流通与销售等工作。这对于经济比较窘迫相对比较落后的湖南蔬菜供销的情况而言，其重要性更为突出。因此，研究湖南蔬菜也是当下亟待研究的重要课题。1.2 文献综述1.2.

30、1国外研究现状在国外，许多经济学家都非常重视农业在整个国民经济中所起到的重要作用及其产生影响的因素。在这领域中最早研究的经济学家是上个世纪初英国的杰文斯父子以及美国的穆尔。他们率先提出了太阳黑子理论。该理论的主要内容是关注到了气候改变的因素在造成农业的收成出现波动中所带来的影响。他们结合经济周期的相关学说理论来深入地分析农业生的周期性变动现象。在外界气候等因子的作用下，农业的收成会相应地发生改变。在美国经济学家狄莫辛科看来，农业的收成具有明显的阶段性特点。3在第一次世界大战之前，造成经济变动的“肇事者”非农业的波动莫属。换而言之，农业收成的价格是影响收获物产量的主要因素，相类似地，农业收成的周

31、期也会影响收获物的周期。他将农产品和工业产品的价格比界定为比价。该比价的变化将会造成资源配置出现一定的改变，进而会出现范围更加广泛的经济波动。经济学家汉森以及克拉克则对此有不同的看法。4农业收成产量的改变情况并不能够说明农业收成价格的周期性改变现象，唯一有效的途径是产业出现的变动情况，在绘制农产品供需的移动曲线的基础上，分析因此所造成的工业变动情况。而这则能够视作有效说明农产品购置者的吸收能力。在这样的经济学理论的背景下，蛛网理论应运而生。该理论普及于上个世纪的30年代，其提出者是美国的舒尔茨、荷兰的j.丁伯根以及意大利的里奇等学者。5蛛网理论其基本内容如下：竞争主体处于完全竞争的状态环境下，

32、一些产品具有较长的生产周期，当产品的生产规模被界定下来之后，产品的上期价格决定了当期产品的数量。6相类似地，当期的产品价格又会影响下期产品的数量。周而复始，形成了一个产品的生产周期。至于具体造成影响因子的大小及其方向则主要取决于产品生产的供需情况。如果价格的弹性大于供需的弹性，那么整个市场价格的走向可以达到平衡的状态；如果市场需求的弹性小于产品供应的弹性，那么价格浮动的情况将会日益明显，且离均衡状态越来越远，仅凭自身的条件是无法恢复到正常状态的。可见，当蛛网理论横空出世之后，其可以有效地说明一些具有如下特点的产品的价格波动影响情况：品种繁多，规模巨大，日用性明显以及受到外界自然因素的制约性作用

33、等。adolf buse则于1994年在前人的基础上提出了新型的aids模型理论，并将其使用在价格的权重分析过程中，并对评估的流程加以提炼。在他看来，sur并不是评估者作为价格标准的唯一性指标，而不得不借助于多元化的理论模型来推导出相应的结论标准。7在第二次世界大战之后，西方发达国家工业化的程度在日益地凸显出来。而农业的产值及其人口比重则呈现出递减的趋势。这反映出即使农业出现了较大的波动现象也不会对整个国民经济的波动产生明显的负面干扰性。同时，在西方的发达国家体制结构中，农业所受到的保护程度以及优先发展是一般发展中国家所难以企业的。这些西方发达国家有意识地颁行一系列的保护农业发展政策，进而尽可

34、能地使其规避明显的价格波动的现象。因此，在西方发达国家中，农业波动问题并不是中心研究课题。81.2.2国内研究现状1.2.2.1蔬菜行业发展情况国内的一些学者吴志行以及候喜林等人分析的课题主要是国内蔬菜产业的发展走向。9在他们看来，国内蔬菜产业的主要发展趋势为：突出环保型蔬菜发展的重要性，加大外贸蔬菜类型的比重，关注蔬菜种苗以及芽苗产业，兼顾食用菌产业，重视蔬菜加工相关产品的生产，蔬菜，打造名优品牌产品，有意识地打造新型化蔬菜产业以及微型蔬菜产业项目，突出运输栽培的重要性，在传统蔬菜项目之外也要引入野生型蔬菜产业，香辛型蔬菜以及欣赏型蔬菜等新型项目都要有意识地引进。何启伟将研究的视角聚焦于山东

35、蔬菜的产业状况。10他认为，蔬菜产业需要注意蔬菜的各个环节：生产、加工以及销售等。进而将各个环节打造成一个整体结构，重视与之相关的一些技术性元素，包括创新手法、科技元素的等，尤其是注重科技元素，提高蔬菜生产的先进性。11同时，还要注意农民群体的素质，在提高他们素质时，建立起新时代的、高素质的种植、销售群体及其相应市场。张真对当下国内蔬菜产业进行了总结，12在他看来，如果要进一步地凸显出蔬菜自身的优越性，那么就要对蔬菜的生产格局加以整合优化，同时应该从更为宏观的层面上推行科技兴菜战略以及借助于出口来带动的策略，在提升产业升级的同时，使其日益趋向于蔬菜产业化，进而强化菜农的组织效应。1.2.2.2

36、蔬菜价格理论分析在研究员张卫国（2011）看来，蔬菜的长远发展流程中，其价格指数起着非常关键的作用，13无论从生产者的角度而言，抑或是经营者主体来看，蔬菜价格指数都比较全方位地提供了充足的且重要的供需信息。同时，他还认为，就蔬菜发展的短期而言，蔬菜及其以蔬菜为基础的食品是整个cpi的核心成分，它将政府的相关部门在展开宏观调控时会产生重要的作用，尤其是可以保持通胀预期处于一定的稳定状态提供必要的科学根据。同时，蔬菜价格指数的重要性还体现在当地农产品品牌的树立方面。龙明芳、黎昌贵以及黄秋萍等学者共同撰写了农户经营市场化与农产品流通论文，14在该文中，他们着眼于蔬菜市场信息所具有的非对称性，研究了由

37、于价格波动所产生的市场机理现象。从购买者的角度来看，他们拥有大量的有关蔬菜营销的有效信息，并进而变成了价格确定的主动方。但生产者在信息的获取及其处理方面却要落后于购买者，因此在价格方面，只能说处于被动的地位。这又造成了大部分的收入进入到流通的范畴，而削减了农民主体的收入。与此同时，农户所获取的信息比较地贫乏，农户在决策时又有明显的跟风心态，这又造成会诸多农户在面对相同流通方式以及相同信息情况下所采取的措施是相同的，这又会导致生产模式上出现跌宕起伏的现象。学者安玉发则撰写论文蔬菜场地批发市场价格波动分析论文，认为造成蔬菜价格出现波动现象的原因源自于蔬菜的上市数量因素。15在蔬菜的淡季，蔬菜的上市

38、数量出现递减的现象，价格则反向性地递增；相反地，如果蔬菜的数量递增，那么蔬菜价格则出现递减的现象。但这一规律并不适合蔬菜生产的旺季，因为这时期的蔬菜品种繁多，客户选择的余地也比较地多，因此对蔬菜价格所造成的影响就并不明显了。此时蔬菜总量情况又会对蔬菜的价格的上升或降低产生一定的负面影响。学者王秀清、陈明海等人共同撰写了论文我国蔬菜批发市场价格的变化规律及影响因素。16在他们看来，供给、需求以及流通等环节是主要影响蔬菜价格的因素。他们认为，影响蔬菜的供给方面的因素主要包括气候以及保护地的生产能力2类。而影响蔬菜需求的主要因素主要包括收入情况以及消费偏好2个方面。影响蔬菜的流通情况的因素有交通、信

39、息以及环境等。在分析这些方面的基础上，他们又进一步地提出了相应的解决方案：第一，在基于价格变化规律的基础上，突出发展保护土地生产以及专业生产的重要性；第二，要积极着手改造交通运输要素，强化农产品的市场批发作用，凸显出市场需求在整个生产以及流通方面所发挥的引导功能；第三，在基于分析南北方蔬菜生产不同特征的基础上，做好相应的市场供需预测工作，以规避出现蔬菜价格过大的跌涨情况。1.3 研究意义从蔬菜的特点来看，它的保质期比许多食品要短得多，但由于诸多因素的原因，其价格也相应地呈现出大幅度的上涨现象。同时，蔬菜本身所融入的科学技术含量比较地多，种植效率却比较地低，是一类时效性比较突出的农产品。作为生活

40、中不可或缺的重要物质资源，蔬菜供给的弹性空间并不明显。换而言之，如果某类的蔬菜价格偏高，那么农民的生产积极性、产品的供给量均呈现出递增的趋势。17然而需求量整体上处于相对平稳的状态之中，并不会随着价格的波动幅度而发生相应的改变。蔬菜本期的产量决定于上一期的价格，相类似的，下期蔬菜的产量又取决于本期的蔬菜价格。反映到当前的状态，即为如若一类蔬菜的价格呈现出递增的趋势，那么农民便会立即一哄而上，这造成价格下降的趋势，进而使得蔬菜难以出售。反观最近几年的蔬菜价格走势可知，整体上呈现出波斓起伏的局面，让人不忍直视。毫无疑问的是，蔬菜价格的波动会对地域的经济保持平稳发展的态势以及千家万户农民的切身利益都

41、会产生极大的影响。整体而言，蔬菜价格有机地将经济、社会以及生态等诸多效益集于一身，可以归类为富民性质的产业项目。因而，探讨怎样保持湖南省的蔬菜的科学生产及其合理的蔬菜市场价格，是一项有意义的研究课题。首先，探析蔬菜的生产、流通、销售以及到餐桌上的整个流程，继而可以比较精确地定位湖南省蔬菜供需的波动幅度情况，并在此基础上来科学、合理地预测湖南省蔬菜供需的改变走向，尽可能地缓解由于蔬菜价格的周期性波动而造成的损失。其采取的方式主要是及时而又适度的方案来加以掌控，使得湖南省的蔬菜价格市场处于正常、科学、合理的运行状态之中，并促使其与该省蔬菜的营销策略达到有效的连接，营造出适合于蔬菜良性发展的多元效益

42、，主要是观照到经济、环境以及社会等三者内在效益之间的整合性。其次，分析湖南省蔬菜价格出现一定波动现象的内在缘由及其机理可以使得当地政府对蔬菜的价格进行有效地宏观调控。18当下，就调控的方式而言，湖南省政府对蔬菜生产供需所采用的方式主要以追踪型的调控为主体。但该类调控模式的不足在于主要有宏观调控“三化”： 事后化、被动化以及扩大化。因此，我们针对性地提出了相应的解决方案，即首先找出影响蔬菜价格及造成其波动的一些主要的先行指标。19再次，我们改变以往传统蔬菜生产供需的宏观调控的跟踪性的模式，而采取新型化的预期调控模式，其目的在于为相关的政府主管部门颁行行之有效的宏观指挥意见和管理方案提供科学性的根

43、据。最后，蔬菜价格在整个当地居民的消费价格指数cpi中是一个不可忽视的因子。20因而，蔬菜供需价格的波动也会对相关的部门所采取的措施产生不同程度的影响。蔬菜产品本身具有明显的时令性、季节性，在蔬菜的供给方面，又体现出鲜明的集中性特征。但毫无疑问的是，蔬菜的生产并不是短暂的，而是一个相对比较长的周期性，凸显出自身供需的特殊性。可见，积极地构建起基于蔬菜价格的先行指标系统以及相应的蔬菜价格安全预警系统的对策库，其意义是不言而喻的：预期性地颁行相应的措施方案来遏制蔬菜价格出现明显的波动现象，即使不可避免地出现价格的波动现象，也尽可能地将其幅度控制在较小的范围之内，规避出现大范围内的区域经济波动局面并

44、进而对整个国民经济体系产生严重的不良影响。1.4 研究方法（ l ）理论联系实际。在结合相关的理论的基础上来指导具体的实践。 （ 2 ）实地调研。笔者尽可能地获取有关湖南省有关的调研资料，并结合相关的理论内容，从而得出具有说服性的对策。1.5 研究内容第二章 湖南省近期蔬菜市场现状2.1 生产规模日趋壮大从最近几年的情况来来，湖南省蔬菜市场的生产方面整体上保持着稳健发展的趋势。根据湖南省蔬菜研究所的张西露，马艳青等人调查的相关资料可知，湖南省蔬菜的播种面积呈现出逐年递增的局面：2005年蔬菜的生产面积为1459万亩，到了2011年之际，蔬菜的生产面积达到了1790多万亩；蔬菜的总产量也由200

45、5年的2400万吨增至2011年的3341万吨；由于蔬菜产业所带来的总产值效益也由2005年的276亿人民币递增至2011年的889亿人民币，其在农业总产值效益中的比重为38.1%，其在整个农林牧渔的总产值效益比重为18.9%，其在农业中位列于第二大产业，紧接于生猪产业。在食用菌方面，湖南省的产量也由原先2005年的46万吨增至2011年的69万吨，相应的产值也从2005年的20亿人民币递增至45亿人民币。2011年，湖南省直接出口蔬菜产量高达12.1万吨，创汇效益近2亿美元，和2009年同期相比，依次递增的比重为151%、231%。此外，2011年湖南省为广东省提供出口蔬菜的原料产量已高达1

46、3.9万吨，和2009年同期相比，递增率为68.9%。根据全国蔬菜产业发展规划等相关的规定，在确定的全国蔬菜共计580个重点生产基地中，湖南省具有39个基地，其比重约为6.8%。同时，湖南省生产的蔬菜类型比较地多元化，目前上市的品类共计约178个，且重要类型的蔬菜自给率增至69%，而在旺季时，湖南省不但自给绰绰有余，且还加以提供给一些外省的蔬菜市场。在淡季，湖南省的蔬菜生产自给率也高达62%及其以上。 图2-1 2005-2011年湖南省蔬菜产业情况表2-1 湖南省各个市州2011年部分蔬菜种类与特色种类播种面积总汇 2.2 “菜篮子”方案日益完备毫无疑问的是，蔬菜的重要性是不言而喻的。每家每

47、户每天的食物中都离不开蔬菜。蔬菜的供需情况自然会对蔬菜的价格产生不同程度的影响。价格的波动现象又进一步地影响着百姓的居住情况以及社会的稳定，进而对城乡的居民购买力产生一定的影响，包括食物的比例成分，食物的安全，食物的营养成分以及食物的科学化管理等。根据调研资料可知，城市居民每天的人均蔬菜消费量约为580 g上下，其在整个生活消费中的比重至少为50%。由于生活消费结构也发生了相应的变化，普通家庭蔬菜的消费量在整个饮食结构的支出比例中大致为35%45%之间。21自从2005年至今，蔬菜的价格保持着稳定递增的趋势，每年的涨幅都在12%上下，同时，这种涨幅走向正在日益地变大。“菜篮子”呈现出递增的趋势

48、，也影响了其他相关的食品的价格。在蔬菜及其相关食品涨价的背景下，位于中低收入阶层的百姓会自然地感到经济上有无形的巨大压力，进而会给整个社会带来一系列更为不妙的后果，譬如通货膨胀便是其中最为常见的现象。为了避免蔬菜行业陷入恶性涨价的循环格局，就要显现出政府市场宏观价格调控的功能了。为了有效地掌控基金以及蔬菜的价格，并达到稳定市场的目的，湖南省14 个市（州）、114 个县（市、区）等地区都纷纷地制定了调控价格基金体制，通过打造、改建、扶持、整合等途径，数量将近千个的农贸交易市场逐步地进入到了正常的运行状态之中，从而尽可能地完成了城乡农贸市场体系的构建。在2007-2010年间，湖南省在调控蔬菜市

49、场价格及其基金方面一共投入将近3亿元的资金，并陆续有意识地打造重点蔬菜基地数十个，其面积将近1.3万hm2。22当下，湖南省可以基本地满足当地城镇居民的蔬菜供应，且蔬菜价格的上涨幅度也要远小于全国的平均水平。我们以一些典型数据来加以说明。2010年，长沙地区的蔬菜价格上涨幅度在6.4%左右，其涨幅要远远地低于全国其他36 个大中城市的上涨平均幅度水平（17.1%），且长沙蔬菜的涨幅在全国城市的调查情况排位中位列第34名。23为了更好地应付在淡季时候出现的蔬菜供应紧张的局面，湖南省各个地区都纷纷地采取了制定扩补的手段以及从外省市地区重新运入蔬菜的手段来加以解决，其目的在于有效地改善当地的市场供需

50、局面，阻止蔬菜市场出现价格疯涨的现象。根据相关的资料统计，2010年湖南省的越冬蔬菜种植面积攀至62.9万hm2，和2009 年同期相比，增多了3.4万hm2，而其总产量则增至1 555多万吨，和2009年同期相比，至少递增了100万吨。242.3 形成优势区域从湖南省地势区位来看，对于蔬菜的生产也有一定的优越性，诸如湘江区域、环洞庭湖区域、湘南区域、以及武陵地区是4个最为明显的优势产业地带。在有关蔬菜的诸多流程方面，包括蔬菜生产、高山区域蔬菜以及蔬菜的加工与出口等方面，都起着明显的重要作用，并根据实际需求情况构建起了相应的蔬菜生产基地，其具有品种齐全、特色凸出、规模成型等特点。在这些生产基地

51、中，不同的区域范围内也相应地形成了区域化的集中地，且这些地区的蔬菜生产是在基于不同地区的优势基础上加以推广的，凸显出鲜明的地区差异。譬如有郴州、永州、衡阳以及株洲4个为主要城市的湘南湘菜南运基地（其面积为200万亩）；有长沙、岳阳、益阳、湘西以及永州等为核心区域的夏秋菜北运基地（其面积为100万亩）；有高山反季节蔬菜基地（其面积为20万亩），包括石门县“壶瓶山”牌萝卜、辣椒，城步的番茄，炎陵大院农场以及湘西八面山地区的萝卜等；有水生蔬菜基地（其面积为50万亩），包括以莲藉、藜蒿为主的环洞庭湖地区的湘阴、南县、岳阳、汉寿、沅江、华容、湘潭以及望城等地域；有食用菌生产基地，其地区主要包括长沙县、靖

52、州县与安仁县等地区。此外，祁东以及邵东等地区以黄花菜为主体的蔬菜基地，其种植面积几乎为全国生产该品种蔬菜的50%，其出口的品种量至少占据了全国的七成；在汉寿、津市、湘阴以及耒阳等地区的养头生产基地的出口量为全国整个出口量的七成70%；以香芋为主要生产品种的基地的核心区域为临武、江永以及祁阳。而根据相关的资料统计，湖南省的安乡、南县、华容以及赫山等地区的榨菜生产基地也后来者居上，目前也已经变成了全国第三大榨菜产区，仅次于四川、浙江之后。以茯冬为主要生产蔬菜的靖州，其产销量基地已经为全国的70%。2.4 提高产业化经营水准产业化也是湖南省蔬菜生产的一个重要特点。根据资料统计，2011年年底，湖南省

53、蔬菜生产批发市场一共有257个，以销地为主的批发市场一共有226个。国家级别的蔬菜批发市场数目为5个，地区级别的蔬菜批发市场数量为14个，城镇性质的蔬菜农贸市场高达2476个，相应的蔬菜摊位数量16万余个。其中，马王堆、甘露寺、中南、西园以及红星等区域的蔬菜批发市场均已经被列属于国家级别，并变成了中南区域范围的蔬菜中转中心。同时，该年年底，全国种植业的合作社数量以及高达至22.7万个，而湖南省在蔬菜行业这方面的经济合作组织数量高达至5166个，而蔬菜冷藏保鲜库的重量高达至5.6万吨。当下，湖南省通过产地直销蔬菜的方式己占据了深圳地区蔬菜市场的16%。而在广州地区的江南果菜批发市场中，经由湖南人

54、所经营的蔬菜档口数量为152个，其比例已经是蔬菜市场的33.3%。同时，根据资料显示，2011年湖南省在蔬菜加工企业发展的数量已经增至931家，其中每年通过销售途径获得的营业收入至少为1000万元的蔬菜加工核心公司为43家。其蔬菜生产的产品已经呈现出产业化的特点，除却销售蔬菜产业之外，还销售蔬菜的衍生加工产品，包括萝卜干、辣椒、榨菜、豆角、食用菌以及黄花菜等，将近高达40多类。整体而言，每年加工的鲜菜数量高达近380万吨，其产值近77亿元。其加工的产品不但销售于国内的诸如北京、上海、广东等大城市以及香港、澳门等特别行政区，甚至还远销至东南亚等地区。其湖南省各个地区的蔬菜加工情况如下表2-2所示

55、：表2-2 湖南省2011年度蔬菜加工情况统计表 2.5 强化质量安全理念在蔬菜生产方面，湖南省也比较注重质量的安全理念，相应地也对蔬菜的质量提出了技术方面的要求。湖南省在诸多城市中所推行的质量安全主要以减少生物的农药以及保持高效低毒的状态为主，并注重产前、产中以及产后等不同阶段的质量安全监管效应，因此，蔬菜的质量安全程度出现了显著性的加强效应。根据相关的资料可知，在2011年对湖南省各类蔬菜样品进行抽检的数量高达95万批次，高出2010年5万多批次，同时，抽检蔬菜的合格率高达为98%以上，且尚未发生一件由于群众性消费而出现的蔬菜中毒案例。根据资料计算得知，25迄2011年为止，湖南省各个市州

56、等地区没有受到污染的蔬菜基地面积为442万亩，未受到污染的蔬菜产品数量高达近9500个，蔬菜的产量为512万吨，通过质检部门的绿色环保蔬菜品种近150个，其产量约70万吨。仅湖南省被认定为部以及省级的监测抽检中心数目为4个，市级未受污染的蔬菜抽检中心基地为14个，县、乡（镇）级的蔬菜质量速测站以及相应的生产基地与相应的批发市场检测室数量约为908个，从而从省、市到县、乡（镇）等区域形成了不可分割的农残速测系统化结构，全省14个市州都已经开启了有关蔬菜生产基地的准出以及市场准入的系统。同时，湖南省的醴陵市还特意地制定了完备的产地编码溯源标记体制，其做法在于把有关生产蔬菜的乡、镇、村的组别名称及其

57、产名等用阿拉伯数字加以编号，其位数为10位，并规定：如果蔬菜要上市，那么这些准备销售的蔬菜一律得附有产地编码的标记，即应该贴有基地准出的标签，商家抑或是消费者的等主体及可以基于基地准出标签写有的编码登陆到相应的网站（體陵农业信息网）来搜寻相关的信息。一般情况下，编码的数据比较地清晰、简易，操作的步骤比较地简明，可以做到产品信息源对应于户的程度，因此，这无疑确保了蔬菜的质量安全以及强化监管蔬菜生产本身的质量。2.6 网络科研体系逐渐成型蔬菜质量的优劣与科学技术的含量多寡有很大的联系，因此需要做好相关的科研工作。从当下的实际情况看来看，湖南省省级、市级等不同级别的蔬菜科研所依次有1个与14个，而县

58、（市、区）级别的蔬菜科研所则至少大于30个，蔬菜技术推广站的数量大于200个。26同时，核心的蔬菜生产基地还在农机推广站设置相关的乡（镇）农机推广站，并备有与蔬菜专业相关的技术职员，及时地供应相应的生产技术项目。整体上而言，设施并不缺少，且呈现出多样性的特征。湖南省专职于蔬菜研究范畴的职工超过2000人，在蔬菜科技方面起到示范功能的数量高达1.6万。27在最近的几年中，湖南省经由引入、研发等途径成功地介绍一些蔬菜的优良品类高达1000个，其良种的种植覆盖率大于86%。有关蔬菜种植的设施面积也凸显出连续性的递增走向。结合相关的文献资料可知，28仅在2011年这一年，湖南省通过各种型号的棚来种植蔬

59、菜，其成功的面积近乎32万亩，其在小拱范围中的棚种植面积将要达到91万亩，在搭设防虫网设施时，其覆盖的面积近乎为19万亩，而遮阳网设备的覆盖面积则将近64.28万亩，经由杀虫灯设施所推广的防治覆盖面积高达627.38万亩，定期化地推行科技培训项目活动一共有2592期，相应的工作人员高达37.3万人次。同时，为了能够保障与强化湖南省地区的农产品质量，湖南省更加注重蔬菜质量的抽检环节，强调农产品质量安全生产的整个周期，包括其起始的生产阶段、加工环节以及流通至人们餐桌上等，对上述的每个步骤都做好必要的监控工作。迄今为止，湖南省有省级、市级的蔬菜监测及检测中心分别为4个、14 个，县、乡（镇）速测基地与生产、批发市场速测站共计908个。29根据相关的检测可知，2011年的检测合格率为98.3%，和2005年的合格