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1、本文整理于网络，仅供阅读参考塘鲺的营养价值每当我们去市场购买所需要的食物时，常常在不经意间就会 发现我们不怎么熟悉的食物。不过我想只要是在市场上可以拿来 进行卖的食物它肯定是有一定的营养价值的。唯一的不同就是食 物的不同它们的营养价值更是不一样了。只有拥有很多食物的营 养才能让我们的身体更加的健康。食物的功效和营养价值往往影响了人们对它们进行购买的标 准。我们都很清楚的知道大家都希望自己吃的健康，家人也吃得 健康。所以如果食物是对身体有针对性的好处，那何尝不是一件 好事，所以说了解它们的营养价值也是吃食物的关键环节。那么 塘鲺的营养价值是什么呢？塘鲺是一种鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲇

2、形目、 胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是 营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。既能在国内畅销， 又能出口创汇。因而市场潜力大，是农（渔）民致富的有效养殖对象。营养价值；中医认为，塘虱味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等 功效。塘虱营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4 克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不 良之人食用。除塘虱的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，塘 虱是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生 甲鱼想媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的， 独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。肉细嫩

3、味美，富营养，还有一定的药用价值，具有补血、滋 肾、调中、兴阴之功效，故被视为滋补食品，为南方常见的食用 鱼，也是出口港、澳的重要品种。养殖胡子鲶，因其生长快、抗 病力强、产量高，经济效益较高。适宜人群一般人群均能食用1. 老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用2. 鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。食物相克鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥 同食。1. 性味：性温，味甘。2. 归经：归胃经。3. 功效：补中气，滋阴，开胃，催乳，利小便。宜：体虚虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿 者宜食。食物拥有了的不同营养价值，才是人们去购买它们的初衷。 如果没有好处的食物，人们就不会去购买它来进行食用。因为这 些对身体没有好处的食物吃进去会引起一些疾病的发生。所以购 买有营养价值的食物才是

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