人教必修生物课件——第三第一节细胞膜——系统的边界

1、第三章第三章 细胞的细胞的基本结构基本结构 第第1 1节节 细胞膜细胞膜系系统的边界统的边界 当人们对细胞有一定认识后，有人尝试过当人们对细胞有一定认识后，有人尝试过想组装细胞，你们推测一下能否成功？想组装细胞，你们推测一下能否成功？P12 设想我们能否把蛋白质、核酸、脂质、糖类、水、设想我们能否把蛋白质、核酸、脂质、糖类、水、无机盐等物质机械地组装在一起，成为一个有活无机盐等物质机械地组装在一起，成为一个有活力细胞。力细胞。我确信哪怕一个最简单的细胞我确信哪怕一个最简单的细胞, ,也比迄今也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧为止设计出的任何智能电脑更精巧! ! - -翟中和翟中和1 1、你

2、怎样区分显微镜视、你怎样区分显微镜视野中的气泡与细胞？野中的气泡与细胞？2 2、光学显微镜下能看见、光学显微镜下能看见细胞膜吗？细胞膜吗？3 3、科学家是怎样确定细、科学家是怎样确定细胞膜的存在的？胞膜的存在的？问题探讨：问题探讨：气泡气泡有一圈很粗的黑边，里面只有一圈很粗的黑边，里面只有空气，是光亮的有空气，是光亮的细胞细胞是一个具有细胞膜、细胞质、细胞核的复杂结是一个具有细胞膜、细胞质、细胞核的复杂结构，而且是一个构，而且是一个立体结构立体结构，在显微镜下，通过调节，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。焦距可以观察到细胞的不同层面。2 2、光学显微镜下能看到细胞膜吗？、光学显

3、微镜下能看到细胞膜吗？不能不能,但是能观察到细胞与外界环境之间是有界但是能观察到细胞与外界环境之间是有界限的限的电子显微镜下电子显微镜下可看到可看到 （1 1）通过活细胞的物质要通过一道选择性的）通过活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞。屏障，并不是所有的物质都能进入细胞。3 3、科学家在用电子显微镜观察到细胞膜之前已经能够、科学家在用电子显微镜观察到细胞膜之前已经能够确定细胞膜的存在了，请你推测，科学家是怎样确定确定细胞膜的存在了，请你推测，科学家是怎样确定细胞膜的存在的？细胞膜的存在的？（2 2）用显微注射器将）用显微注射器将伊红伊红的染料注入变形虫体内，伊的染

4、料注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；（3 3）在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，）在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展细胞表面有弹性，可以伸展 细胞作为一个完整的系统，它有边界。细胞作为一个完整的系统，它有边界。其边界就是其边界就是细胞膜细胞膜。怎么样获得细胞膜呢？怎么样获得细胞膜呢？动物细胞动物细胞植物细胞植物细胞动物细胞没有细胞壁，动物细胞没有细胞壁，因此选择动物细胞制备细胞膜更容易因此选择动物细胞制备细胞膜更容易选择什么样的材料呢？选择什么样的材料呢？ 细胞核和许多细胞器都有细胞核和

5、许多细胞器都有膜，这些膜会与细胞膜混膜，这些膜会与细胞膜混在一起在一起有什么方法有什么方法可以把细胞可以把细胞膜和其他膜膜和其他膜分开？分开？怎么样获得细胞膜呢？怎么样获得细胞膜呢？哺乳动物成熟哺乳动物成熟红细胞红细胞没有细胞核和众多的没有细胞核和众多的细胞器，是制备细胞细胞器，是制备细胞膜的膜的最佳材料最佳材料！阅读课本P41旁栏相关信息：对红细胞有对红细胞有特殊要求吗？鸡红细特殊要求吗？鸡红细胞可以吗？胞可以吗？实验材料：实验材料：圆涨的圆涨的红细胞红细胞正常的正常的红细胞红细胞涨破的涨破的红细胞红细胞细胞内的浓度细胞内的浓度 清水的浓度，清水的浓度，细胞会吸水细胞会吸水一、实验:体验制备

6、细胞膜的方法1 1、选择材料、选择材料: :哺乳动物成熟红细胞哺乳动物成熟红细胞2、方法步骤、方法步骤 1. 1. 临时装片的制作临时装片的制作 载玻片载玻片红细胞稀释液红细胞稀释液盖玻片盖玻片 2. 2. 高倍镜观察高倍镜观察 正常的红细胞正常的红细胞盖玻片的一侧滴蒸馏水盖玻片的一侧滴蒸馏水盖玻片另一侧用吸水纸盖玻片另一侧用吸水纸引流引流观察观察正常红细胞光镜照片正常红细胞光镜照片 部分已涨破光镜照片部分已涨破光镜照片3、实验结果、实验结果讨论：讨论： 如何获得比较纯的红细胞膜？如何获得比较纯的红细胞膜？细胞膜和细胞质的质量不一样，可通过细胞膜和细胞质的质量不一样，可通过离心离心处理获得较纯

7、的红细胞膜处理获得较纯的红细胞膜1859年，欧文顿选用年，欧文顿选用 500 多种化学物质对动物细多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。二、细胞膜的成分科学家对细胞膜组成的探索历程科学家对细胞膜组成的探索历程不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜细胞膜你从以上实验能得出什么结论？你从以上实验能得出什么结论？细胞膜的组成成分中含有脂质。（细胞膜的组成成分中含有

8、脂质。（50%50%）相似相溶原理相似相溶原理膜中的脂质主要是哪一类物质呢？膜中的脂质主要是哪一类物质呢？ 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜细胞膜会被蛋白酶分解会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在只对蛋白质分解起催化作用的物质）存在只对蛋白质分解起催化作用的物质） 。从以。从以上实验能得出什么结论？上实验能得出什么结论？二、细胞膜的成分结论：细胞膜的组成成分中含有蛋白质。结论：细胞膜的组成成分中含有蛋白质。 （40%40%）你能设计实验证明细胞膜中含有蛋白质吗你能设计实验证明细胞膜中含有蛋白质吗? ? 糖类糖类

9、（识别）（识别） 2%-10%2%-10%越多越多二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分成分成分主要主要蛋白质蛋白质 40%40%脂质脂质（基本骨架）（基本骨架） 50%50%少量：少量：（种类和数量决定膜的功能）（种类和数量决定膜的功能）、阅读课本第41页的小字“与生活的联系”及旁栏“肿瘤医院检验报告”，学习查看血液检验报告单中与细胞膜成分改变有关的物质的正常指标。与生活联系与生活联系3、用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？2、癌细胞会扩散这是常识,你能说说为什么会扩散?细胞膜的成分并非恒定不变细胞膜的成分并非恒定不变 将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境

10、分隔开三、细胞膜的功能原始地球环境原始地球环境膜的出现膜的出现是生命起源过程中至关重要阶段是生命起源过程中至关重要阶段保障了细胞内部环境的相对稳定保障了细胞内部环境的相对稳定控制物质进出细胞控制物质进出细胞三、细胞膜的功能营养物质营养物质废物废物分泌物分泌物如抗体、激素如抗体、激素病毒，病菌等病毒，病菌等控制的相对性控制的相对性（选择透过性）（选择透过性）进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流三、细胞膜的功能方式一：通过分泌物质方式一：通过分泌物质间接交流间接交流受体受体进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流三、细胞膜的功能方式二：细胞膜方式二：细胞膜直接直接接触接触交流交流如：如：精卵识

11、别与结合精卵识别与结合进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流三、细胞膜的功能方式三：相邻两细胞通过方式三：相邻两细胞通过通道通道进行进行交流交流高等植物细高等植物细胞间具有胞间具有胞胞间连丝间连丝四、植物细胞的细胞壁成分：成分：功能：功能：细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?不是不是, 细菌细胞壁的成分细菌细胞壁的成分为为肽聚糖肽聚糖纤维素和果胶纤维素和果胶支持和保护支持和保护物质通过：物质通过： 全透性全透性 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除染色排除法法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染。例如，用台盼蓝染色，死的动

12、物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释否死亡。你能解释“染色排除法染色排除法”的原理吗？的原理吗？ 利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。的原理。 台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进出细胞，所以活细胞不会被染色。而过细胞膜进出细胞，所以活细胞不会被染色。而死细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能死细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使

13、其被染色。色。动动动动脑筋脑筋课堂小结课堂小结:一、实验：体验制备细胞膜的方法一、实验：体验制备细胞膜的方法二、二、 脂质（磷脂最丰富）约脂质（磷脂最丰富）约50%细胞膜的主要成分细胞膜的主要成分 蛋白质蛋白质 约约40% 糖类糖类 约约2%10%三、三、 将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞控制物质进出细胞 进行细胞之间的信息交流进行细胞之间的信息交流四、细胞壁的成分及作用四、细胞壁的成分及作用细胞膜的功能细胞膜的功能决定决定细胞膜的结构细胞膜的结构组成 课课 堂堂 练练 习习1、下列哪项生命活动与细胞膜没有直接关系、下列哪项生命活动与细胞膜没有直接关系 （ ） A

14、、肝细胞表面的受体能够与胰岛素分子特异性、肝细胞表面的受体能够与胰岛素分子特异性 结合结合 B、胰岛组织液中的氨基酸进入胰岛细胞内、胰岛组织液中的氨基酸进入胰岛细胞内 C、在胰岛、在胰岛B细胞内将氨基酸合成胰岛素细胞内将氨基酸合成胰岛素 D、胰岛、胰岛B细胞将合成的胰岛素分子分泌到细胞细胞将合成的胰岛素分子分泌到细胞 外外C2、细胞膜上与细胞识别、免疫、信息传递和血型、细胞膜上与细胞识别、免疫、信息传递和血型 决定有着密切关系的化学物质是决定有着密切关系的化学物质是 （ ） A、蛋白质、蛋白质 B 磷脂磷脂 C、核酸、核酸 D、脂肪、脂肪A3、最可能构成细胞膜的一组元素是、最可能构成细胞膜的一组元素是 （ ） A.碳、氢、氧碳、氢、氧 B.碳、氢、氧、氮碳、氢、氧、氮 C.碳、氢、氧、磷碳、氢、氧、磷 D.碳、氢、氧、氮碳、氢、氧、氮 、磷、磷D4.在不