古代中国的手工业经济

1、第二课 古代中国的手工业经济【教材内容分析】本课内容共分为五个目。第一目，从总体上详细地介绍了中国在自给自足的自然经济背景下手工业生产的基本情况，并说明中国传统社会是建立在以小农为经营主体的高度分散的自然经济基础之上的事实。第二目，介绍了西汉手工业的“工官”制度和后来“匠户”的产生，“工官”制度对手工业经济的发展有利有弊。第三目，介绍了中国古代纺织业的发展历程和成就以及在世界上所产生的影响。第四目，介绍了中国古代冶铸业的发展。第五目，介绍了中国古代陶瓷业的发展。 【教学目标】内容标准 列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的基本特征。知识与技能通过学习教材中提供的历史文献，了

2、解中国古代手工业发展的基本史实，并在此基础上能对其种类、部门、管理等方面进行列举。深入了解中国古代手工业发展的基本特征，并能对“工官”制度作进一步认识；同时，能对所涉及的手工业专有名词进行探究。通过本课内容的学习，使学生养成阅读历史文献的习惯，并在此基础上培养学生借助历史文献进行独立学习和探究的能力。引导学生深入理解中国古代手工业的特征，了解其生产的意义和局限性，进行合理的辩证思维和创新性探索，从而培养和提高学生历史思维能力。结合课本中所提供的历史图片和内容以及手工业发展的数据，鼓励学生进行推理和论证，提高学生的历史比较能力和分析能力。结合地图，理解中国古代不同时期手工业中心的地理分布，培养学

3、生的历史时空感和观察能力。 过程与方法学生可以根据教科书中所提供的历史文献和图片及自己的观察所得，进行大胆的想像、合理的推理和主动的探究。并尝试运用观察法、阅读法(包括历史文献、地图等)、访问法和调查法等方法进行历史问题的探究和思考。教师应该注重启发式教学，引导学生按合理、有效的原则对历史事件进行归类；同时，设计有针对性和启发性的问题，指导学生进行小组讨论，并对讨论过程和结果以及学生的学习表现进行恰当的评价。 情感、态度与价值观通过本课内容的学习，知道中国古代有高度发达的手工业技术和完备的手工业部门，中国的手工业生产历史悠久、成就辉煌，从而增强民族的自豪感和自信心，加深对我们伟大祖国与中华民族

4、的热爱之情。在理解教材内容的基础上，在有条件的地区，指导学生进行实地考察和访谈，增加对古代手工业成就的切身感受。通过书中文献、历史图片和地图对中国古代的手工业文明进行更深入的了解，培养学生的人文素养和热爱科学的精神。 【重点难点】重点：掌握中国古代手工业发展的基本史实。 难点：理解中国古代手工业发展的基本特征。【教学过程设计】导入新课复习提问：中国的英文是“China”是什么意思？提示：就是指的瓷器之国，中国自古以来闻名于世的除了瓷器还有我们的丝绸，我们也被称为丝绸之国，今天就让我们一起来了解中国古代经济结构中的另一个重要组成部分手工业经济。二、 古代中国的手工业经济（一）家庭手工业和田庄手工

5、业1、家庭手工业注意P14材料阅读与思考 阅读颜氏家训中的一段话，思考中国传统农户是怎样实现消费的基本自给自足的： 生民之本，要当稼穑而食，桑麻以衣。蔬果之畜，园场之所产；鸡豚之善，埘圈之所生。爰及栋宇器械，樵苏脂烛，莫非种殖之物也。至能守其业者，闭门而为生之具以足，但家无盐井耳。 译文：老百姓要想生存，吃的食物来源于庄稼，穿的衣服来源于桑麻。蔬菜果类是园子里生产的；鸡猪等畜类是圈养的。至于住的房屋和使用的工具，以及燃料和照明所用灯烛，无一不是劳动经营所得。所以，能守住家业的人，即使不出门生存所需的东西都有了，只是家中没有盐井而已。 答案提示：因为中国古代长期以来都处于自然经济状态下，这就造成

6、了中国的传统农户基本不和外界发生关系，尤其是商品交换关系；他的日常所需，诸如吃的、穿的、用的都可以通过土地来直接或间接地获得。其中“桑麻以衣”以及“栋宇器械，樵苏脂烛”等，都是手工业生产所得。 2、田庄手工业注意几个概念：什么是自然经济？为了满足生产者本身或本经济单位（如氏族、庄园）的需要而进行生产的经济，也就是自给自足的经济。什么是田庄？基本上可以做到自给自足的小的社会单元，是中国自然经济的一个典型缩影。了解：田庄生产的情况P9农业生产：粮食作物、蔬菜、果木及染料作物栽培，蚕桑作业、禽畜养殖、药材采集等。手工业：酒、醋、酱、饴糖等的酿造加工、纺织工业、农具和兵器修造等。其主要依据是：考古发现

7、的汉画像砖上的画像。提问：那么田庄手工业有什么特点呢？提示：特点：依附农业，是自然经济的重要组成部分。学习思考P9运用我们从古代诗文、戏曲、民间传说中已经学到的知识，举例说明中国古代自给自足的自然经济的状况。 答案提示：戏曲“黄梅戏”中董永和七仙女的“男耕女织”的剧情，就是自给自足的自然经济的典型体现。 （二）“工官”和“匠户”1、“工官”制度提问1：定义：管理官营手工业的机构。提问2：特点：（1）下属工场生产的产品为官家专用和皇帝的私用物品质。（2）制作工艺水平，代表了当时手工业技术的高峰。（3）生产规模较大。提问3：如何评价工官制度？积极：皇室对手工业产品的较高要求有利于手工业生产技术的进

8、步。局限：增大了政府的开支；技术发明和革新不能服务于社会，行间之间相互隔绝，新技术难以推广，也容易失传；在一定历史时期，工匠被编入专门的户籍，称为“匠户”，人身自由受到限制，束缚了他们的劳动积极性。2、“匠户”提问1：什么叫“匠户”提示：中国古代从事手工业生产的专业人户。提问2：“匠户”有何特点？提示：没有人身自由，他们的劳动创造性自然也受到严重的束缚。（注意结合“知识链接”P14）学习思考P10中国古代宫廷工艺品和民间用品相比有哪些差异? 答案提示：(1)生产机构不同：宫廷工艺品由专门的官办皇家工场生产，而民间用品由普通的民间工场生产；(2)用途不同：宫廷工艺品除供日常使用外，还供艺术欣赏，

9、而民间用品一般是老百姓日常使用；(3)管理机构不同：宫廷工艺品从生产到使用都由专门的官僚机构管理，而民间用品则不是这样；(4)工艺水平不同：宫廷工艺品的生产水平是全国最高的，而民间用品则没有那么高的水平；(5)生产者的身份不同：宫廷工艺品的生产者几乎没有人身自由，而且服务范围只限于宫廷，技术发明不能服务于社会，而民间用品的生产者则不受人身限制，技术的发明直接服务于社会；(6)价值不同：宫廷工艺品造价昂贵，而民间用品则价格低廉。（三）纺织业的发展（板书）新石器时代商汉唐宋明师：我国纺织业发展的情况如何呢？请同学们看书回答几个阶段。提示1、新石器时代：纺织业已经萌芽，原料主要是以麻和葛为主，但也已

10、经出现了丝织业依据：在新石器时代的遗址中发现了陶纺轮和骨梭、骨针、骨锥等纺织工具；仰韶文化遗址中发现了茧壳，浙江吴兴钱山漾新石器时代文化遗存中发现绢片、丝带、丝线等。提示2、商代：纺织业在经济生产中已经相当重要，有负责指导蚕桑生产的专职官员，丝织业进一步发展。依据：甲骨文中出现了有关祭祀蚕神的内容，在出土的商代遗物中，多次发现“玉蚕”，史书记载中的“国有六职”中，包括纺织生产。提示3、汉：纺织业进一步发展，技术提高，远销海外。依据：史书记载汉书中有相关记载，说文解字中有不少关于纺织业产品的字，提到的花色品种达到20余种。马王堆汉墓的考古发现，说明当时的丝织业已经发展到了很高水平。提示4、唐：唐

11、中期以后，私营作坊兴起，官营纺织业规模进一步扩大，丝织品甚至作为税收上交。提示5、宋：纺织业进一步发展，棉花种植的进一步推广，闽粤地区的纺织工艺水平进一步提高。提示6、明：蚕桑 、棉花种植面积进一步扩大，纺织业手工作坊和工场中开始出现了资本主义萌芽。（注意说明：什么叫新石器时代？见“课后拓展”。什么叫丝绸之路：张骞出使西域后，汉朝的使者、商人接踵西行，大量丝帛锦绣沿着通道不断西行；西域各国的珍奇异物也陆续输入中国。这条中西交通的陆上要道，就是“丝绸之路”。结合P11“知识链接”）学习思考P10左传哀公七年说：“禹合诸侯于涂山，执玉帛者万国。”这是不是可以说明在中国进入文明时代的初期，丝织业已经

12、相当发达? 答案提示：译文：禹在涂山召集诸侯，有许多诸侯手执玉器和丝帛参与盛会。这说明物质生产比较贫乏的禹的时代，丝织业的生产已经达到了一定水平；然而，在中国古代丝绸是贵重织物，往往为贵族所专有。（四）先进的冶金技术（板书）新石器时代商春秋战国秦汉南北朝北宋师：接下来我们了解中国古代冶铁业发展的情况。提示1：新石器时代：已经出土小件铜器，但只是小件工具或生活用品。提示2：商代：青铜铸造业发展到很高水平，生产规模进一步扩大，青铜器大多作为礼制的象征，代表着权力和秩序。提问：你知道商周时期青铜铸造业的主要代表吗？提示：司母戊大方鼎：目前世界上已发现的最大的青铜器。重832.84千克。四羊方尊。提示

13、3：春秋战国：春秋时期仍以青铜器为主，而在战国以后则出现了铁器。中国不是世界上最早使用陨铁和最早发明人工冶铁的工我，但冶炼生铁和块炼铁大体与之同期。才古发现已经明证了这一点。提示4；秦：已经现出现了一种相当先进的青铜防锈技术，但没有把生产工艺记录下来。提示5：汉：流武帝时期推行铁业官营制度，开始使用煤做燃料，供风形式发生革命性变化，竖炉冶铁由起初的自然通风演进到人力皮囊鼓风，后又演进到畜力马排鼓风，东汉时期，杜诗发明水排，借用水力作为动力鼓风。提示6：南北朝：出现了技术更为先进的灌钢法。（新教材）提示7：北宋：已经有了以煤为燃料冶铁的明确记载，加速了冶炼进程。（新教材）（五）陶瓷业的成就（板书

14、）新石器时代商代中期到东汉晚期东汉唐宋清师：陶、瓷本身是两种不同属性的东西，它们在烧制温度、取材原料和特性上有较大的不同。从制作原理上讲，陶是瓷的源，瓷是陶的流，但瓷器和陶器有本质的区别。瓷器是用瓷土（含高岭土、长石、石英等成分）做胎，表面施有高温玻璃质釉，经1200以上高温烧成，胎质烧结，致密坚硬，无吸水性或吸水性很弱，无论厚薄皆半透明，敲击声清脆。陶器一般为粘土（含少量高岭土）做胎，烧制温度不超过1000，器表无釉或施有低温釉，胎质未完全烧结，有吸水性，无半透明，敲击声低闷。那么它们的发展情况如何呢？提示1、新石器时代：彩陶出现，技艺精美。山东龙山文化的蛋壳黑陶。提示2、商代中期到东汉晚期

15、：陶逐渐发展到瓷。早期的瓷器不过是一种釉陶，又称原始青瓷。提示3、东汉：青瓷出现。提示4、唐：制作技术进步，釉陶制品中的精品唐三彩、瓷器中的南青北白，越窑的青瓷、刑窑的白瓷，长沙铜官窑中首创釉下彩绘，并把绘画与诗文用于瓷器装饰。北宋定窑刻花梅瓶提示5、唐宋以来的名窑：河北定窑、河南钧窑，江西景德镇窑，浙江龙泉窑，陕西耀州窑等。明朝嘉靖年间五彩鱼藻纹盖罐提示6、清：康熙年间，粉彩瓷器工艺的发明又推进了生产技术的提高，粉彩瓷器烧制技术在雍正年间达到顶峰。鉴定活动我们接下来来一段“瓷器拍买”。展示几件瓷器，让学生竞拍价格，并说明理由。提示：（从工艺、年代、数量、质地、色彩、完美等方面判断。）北宋定窑

16、刻花梅瓶。1993年克里斯蒂拍卖行成交价折合人民币2500万元。明朝嘉靖年间五彩鱼藻纹盖罐。2000年，在香港苏富比拍卖行拍卖。成交价：4400多万港元。自我测评P14在地图上标示出定窑、钧窑、景德镇窑、龙泉窑和耀州窑的大体位置。 答案提示：它们的所在省份是：定窑河北、均窑河南、景德镇窑江西、龙泉窑浙江、耀州窑陕西。 课堂小结 古代中国手工业生产的地位：在远古时期，中国就已经出现的手工业，比如河姆渡、半坡文化的遗址中曾经出土过彩陶、纺织品等，但是由于封建统治者长期以来推行“重农抑商”政策，抑制手工业的发展，因此始终未能占据主导地位，但由于农业的发展，中国手工业也取得了一些进步，一些技术曾经领先

17、世界。那么，我国古代手工业有何特点呢？官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种经营形态并存；农业与家庭手工业相结合；官营手工业代表古代手工业的最高水平，长期占主导地位；明朝中后期私营手工业占据主导地位；丝织、冶金、陶瓷等手工业长期领先世界。随堂检测参见学生成长手册课后拓展探究课后探究旧石器时代、新石器时代、金石并用时代、青铜时代、铁器时代等概念都属于考古学概念。旧石器时代：距今约250万年距今约1万年。以使用打制石器为标志的人类物质文化发展阶段。新石器时代：年代大约从1万年前开始，结束时间从距今5000多年至2000多年不等。以使用磨制石器为标志的人类物质文化发展阶段。金石并用时代，又称铜石并用时代是新石器时代和青铜时代之间的人类物质文化发展过渡性阶段。我国处于金石并用时代距今约4000年左右。青铜时代：青铜时代处于铜石并用时代之后，早期铁器时代之前，在世