营养师职业规划PPT课件

1、2021/7/2312021/7/232生涯规划生涯规划 根据 职业方向 工作经验 所受教育/培训 职业市场的需求, 寻找、匹配 适合你下一步发展 领域和职位 更能发挥你的性格和天赋优势 从而突破职业发展的瓶颈 提供生涯规划的方案。2021/7/233营养师职业是什么？ 职业定义： 公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作专业人员 。 2021/7/234哪个是营养师的职业形象？2021/7/235营养师做什么？ 从事的工作主要包括： 1、进行人体营养状况评价、管理和指导； 2、进行膳食营养评价、管理和指导； 3、进行营养知识的咨询与宣教 4、对食品及其功能进行营

2、养评价、指导 2021/7/236怎么做合格的营养师？ 一、营养观念的推广 二、为企业解决问题，带来效益 三、为个人带来健康2021/7/237营养观念的推广 推广营养知识的过程，实际上是销售自己的过程。 健康的观念，决定健康的行为，健康的行为构成健康的习惯，健康的习惯构成健康的身体。 了解客户的需求，帮助客户拥有健康2021/7/238人生的投资 投资软件教育 投资硬件身体 错误的投资观念 误导的投资观念2021/7/239 有健康赚的是资产 没健康赚的是遗产2021/7/2310“选择比努力重要选择比努力重要”“对于没有航向的船来讲对于没有航向的船来讲,任何风都不是顺风任何风都不是顺风”

3、如果你不知道该找什么工作好； 如果你发现现在的职业道路走不通、看不到前途，不想继续走下去； 如果你不知道该选择哪个工作机会；2021/7/2311营养讲师 营养讲师的职业主要是宣传营养学知识，传播健康理念为核心。 营养讲师 首先是具备过硬的营养学知识的人。其次营养讲师是具备很强的职业道德的人。三是营养讲师是具备良好的沟通技能的人。2021/7/23122021/7/23132021/7/2314 在健身、健康观念深入人心的今天 许多人往往误以为： 多吃肉、吃得多、吃得贵就是营养，平衡、科学的营养被无奈的忽略了。 运动健身营养2021/7/2315 健身的朋友总是在抱怨： 怎么练得那么辛苦，身材

4、却没有很大改善？ 为什么健身后： 好几天提不起精神，身体反而越练越差了？ 需要运动营养师指导： 合理安排饮食及营养补充 弥补你健身所消耗的能量及营养素， 帮助你保持充沛的体力和旺盛的斗志。 2021/7/2316 没有营养师的指点， 运动员是不能随便吃东西的。 “皇马来华，我们作为东道主备下丰富的晚宴，为什么他们的队员一口都没吃就走了？ 其实，像皇马这样的国际顶尖俱乐部都有1-2名专职的运动营养师。2021/7/2317运动营养师 帮助健身者了解现在的饮食存在哪些问题, 有哪些错误的营养观念, 如何挑选对自己有益的食物, 哪些食物可以帮助降低体重、保持苗条、改善健康状况 许多错误的饮食观念在运

5、动者的心目中根深蒂固,2021/7/2318诊所营养师 医院 修理工 人 定期保养的习惯 车、鞋、地板 治不了的病 就给你自己了（休养） 自己是最好的医生2021/7/2319 根源问题 病从口入 营养问题 身体要维护 营养计划， 饮食指导 监督饮食对身体变化的有效性。 今天，不是维护身体 教你如何正确地维护身体的方法2021/7/2320陕西新概念健康教育集团陕西新概念健康教育集团 营营 养养 档档 案案 客户姓名：客户姓名： 客户电话：客户电话： 客户单位：客户单位： 2021/7/2321客户基本资料客户基本资料姓名姓名年龄年龄性别性别职业职业学历学历籍贯籍贯身高（身高（cm）体重（体重

6、（kg）婚否婚否体质指数体质指数腰臀比腰臀比吸烟吸烟饮酒饮酒三围三围地址地址联系电话联系电话邮编邮编爱好爱好特长特长家庭成员人数和状况家庭成员人数和状况每月可以用于购买食品的支每月可以用于购买食品的支出数额出数额饮食习惯饮食习惯日常运动量日常运动量烹调能力、时间和条件烹调能力、时间和条件是否曾患营养缺乏症是否曾患营养缺乏症目前有无疾病？目前有无疾病？生化检查指标如何？生化检查指标如何？ 有何慢性疾病史或家族史？有何慢性疾病史或家族史？ 2021/7/2322早餐早餐中餐中餐晚餐晚餐主食主食副食副食其他其他亚健康状态统计既往饮食食谱既往饮食食谱 早餐早餐 中餐中餐 晚餐晚餐主食主食副食副食其他其

7、他亚健康状态统计亚健康状态统计日常有什么不舒服的日常有什么不舒服的部位？部位？这种不舒服的症状持这种不舒服的症状持续多久？续多久？你认为什么原因导致你认为什么原因导致的这种不舒服症的这种不舒服症状？状？你以前对什么食物过你以前对什么食物过敏？敏？你不喜欢吃什么食物？你不喜欢吃什么食物？ 你有什么饮食嗜好或你有什么饮食嗜好或其它嗜好其它嗜好 ？2021/7/2323既往每日饮食食物营养素计算表既往每日饮食食物营养素计算表食物食物名称名称重量重量（g）蛋白质蛋白质（g） 脂类脂类（g）碳水化合碳水化合物（物（g） 热能热能（KJ）钙钙（mg）铁铁（mg）磷磷（mg） 维生素维生素C（mg） 尼克酸

8、（尼克酸（mg）其他其他既往膳食评价表既往膳食评价表各种营各种营养素养素蛋白质蛋白质（g）脂类脂类（g）碳水化合碳水化合物（物（g）热能热能（KJ）钙（钙（mg） 铁（铁（mg）磷（磷（mg） 维生素维生素C（mg） 尼克酸尼克酸（mg） 其他其他每日需每日需要量要量摄入量摄入量摄入量摄入量/供给量供给量*100% 2021/7/2324营养需要的分析营养需要的分析从年龄、性别、职业从年龄、性别、职业 、体力、体力活动量等分析、需要的活动量等分析、需要的营养营养从体重、体质指数、腰臀比从体重、体质指数、腰臀比等体格指标分析长期营等体格指标分析长期营养状况养状况从调查对象所患疾病分析需从调查对象

9、所患疾病分析需要的营养要的营养从烟、酒、服药等习惯分析从烟、酒、服药等习惯分析需要注意哪些营养问题需要注意哪些营养问题营养素调理表营养素调理表（根据资料调查的各项数据测定的营养标准）（根据资料调查的各项数据测定的营养标准）各种营各种营养素养素蛋白质蛋白质（g） 脂类脂类（g）碳水化碳水化合（合（g）热能热能（KJ）钙钙（mg） 铁铁（mg）磷（mg） 维生素（mg） 其他每日所每日所需要量需要量调整调整方案方案注：其他营养素按注：其他营养素按DRI标准，热能可按具体情况（每日消耗量等）而定标准，热能可按具体情况（每日消耗量等）而定2021/7/2325食疗配餐原则食疗配餐原则主要不适症状主要不

10、适症状体体征征分分析析体质分析结果体质分析结果食食疗疗原原则则食物选择原则食物选择原则体质情况体质情况符合食疗的食物符合食疗的食物可选择的食物可选择的食物食物的搭配食物的搭配最终确定的食物最终确定的食物 2021/7/2326本食谱的营养素分析本食谱的营养素分析食物食物名称名称重量重量（g） 蛋白蛋白（g） 脂类脂类（g）碳水化合碳水化合物（物（g）热能热能（KJ） 钙钙（mg）铁铁（mg）磷磷（mg） 维生素维生素C(mg) 尼克酸尼克酸（mg） 其他其他本食谱热量一览表本食谱热量一览表食物名称食物名称热量热量食物名称食物名称热量热量2021/7/2327食物定量原则食物定量原则根据体质及工

11、根据体质及工作性质消作性质消耗的热能耗的热能总量总量三大营养素热三大营养素热能分类能分类三餐热能分类三餐热能分类配餐表配餐表周一周一周二周二周三周三周四周四周五周五 周六周六早餐早餐午餐午餐晚餐晚餐注意事项：注意事项：2021/7/2328本食谱与客户需要量比较本食谱与客户需要量比较各种营养各种营养素素蛋白质蛋白质（g） 脂类脂类（g）碳水化合碳水化合物物( g) 热能热能(KJ) 钙钙(mg) 铁铁(mg)磷磷(mg)维生素维生素C(mg)其他本食谱本食谱客户需求客户需求对食谱使用者的其他建议：对食谱使用者的其他建议：反馈意见：反馈意见：根据反馈意见进行调整后的配餐表根据反馈意见进行调整后的

12、配餐表周一周一周二周二周三周三周四周四周五周五周六周六早餐早餐午餐午餐晚餐晚餐2021/7/2329社区营养师 负责了解社区营养需求 社区中的营养问题 提出营养教育项目和健康促进战略 并向提供讯息与咨询服务。2021/7/23302021/7/2331美容营养师2021/7/23322021/7/2333生活常用美容食物2021/7/2334 靓丽肌肤最喜爱的靓丽肌肤最喜爱的1010种食物种食物 1、 2、 3、牛奶牛奶增强皮肤张力增强皮肤张力 牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、

13、消除小皱纹等功效。增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。 2021/7/2335 4、5、6、海带海带调节皮肤油脂分泌调节皮肤油脂分泌 海带是矿物质含量丰富的碱性食海带是矿物质含量丰富的碱性食物，常吃能调节血液酸碱度，防止皮物，常吃能调节血液酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。肤过多分泌油脂。2021/7/2336 7、 8、肉皮、肉皮充盈皮肤充盈皮肤 肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹；弹性能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹；弹性蛋白则可增加皮肤弹性。蛋白则可增加皮肤弹性。 9、 10、大豆大豆防止色素沉

14、着于皮肤防止色素沉着于皮肤 大豆中含有丰富的维生素大豆中含有丰富的维生素E，不，不仅能够破坏自由基的化学活性，从仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。着于皮肤。 2021/7/2337西兰花西兰花增强皮肤抗损伤能增强皮肤抗损伤能力力 西兰花中含有丰富的维生素西兰花中含有丰富的维生素A、维生素、维生素C和胡萝卜素、能增和胡萝卜素、能增强皮肤的抗损伤能力，还有助强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。于保持皮肤弹性。2021/7/2338胡萝卜胡萝卜保持皮肤润泽细保持皮肤润泽细嫩嫩 含有大量胡萝卜素有助含有大量胡萝卜素有助于维持皮肤细

15、胞组织正常机于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细泽细 2021/7/2339西红柿西红柿展平皮肤新皱纹展平皮肤新皱纹 含有的番茄红素有助于展平新皱纹，含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。晒伤。 2021/7/2340猕猴桃猕猴桃消除雀斑等斑点消除雀斑等斑点 猕猴桃富含维生素猕猴桃富含维生素E，可干，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，

16、并有助于消除皮保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。肤上已有的雀斑等斑点。2021/7/2341蜂蜜蜂蜜保持皮肤红保持皮肤红润有光泽润有光泽 蜂蜜被誉为蜂蜜被誉为“大自大自然中最完美的营养食然中最完美的营养食品品”，含有大量易被，含有大量易被人体吸收的氨基酸、人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有使皮肤红润细嫩，有光泽。光泽。2021/7/2342水水果果美美容容面面膜膜大大全全滋润篇滋润篇 牛奶牛奶+蜂蜜蜂蜜+蛋清蛋清滋润滋润 直接用牛奶敷面直接用牛奶敷面滋润滋润（重点推荐！） 冻牛奶冻牛奶舒缓晒伤皮肤舒缓晒伤

17、皮肤 牛奶眼膜牛奶眼膜消眼浮肿、眼袋消眼浮肿、眼袋（重点推荐！） 2021/7/2343美美 白白 篇篇 酸奶面膜酸奶面膜美白、滋润（重点推荐！）美白、滋润（重点推荐！） 苹果面膜苹果面膜美白、祛斑美白、祛斑 清香草莓面膜清香草莓面膜美白、滋润美白、滋润 豆腐面膜豆腐面膜美白美白 2021/7/2344祛祛 皱皱 篇篇 黄瓜面膜祛皱、控油黄瓜面膜祛皱、控油 白米饭面膜白米饭面膜清洁、抗皱清洁、抗皱 蜂蜜蛋清面膜蜂蜜蛋清面膜润肤、除皱（重润肤、除皱（重点推荐！）点推荐！） 橘子面膜橘子面膜润肤、除皱润肤、除皱 鸡蛋橄榄油面膜鸡蛋橄榄油面膜防皱防皱2021/7/2345控制体重小秘方控制体重小秘方

18、 1.切忌快速减肥：快速减肥成功后，切忌快速减肥：快速减肥成功后，很难维持减肥的效果，理由是快速减肥很难维持减肥的效果，理由是快速减肥方法方法,不属于自然生活习惯。不属于自然生活习惯。 2.饿的时候饿的时候,就是身体燃烧脂肪的时就是身体燃烧脂肪的时候：这时运动半小时至一小时，燃烧脂候：这时运动半小时至一小时，燃烧脂肪的效果最佳，运动后要注意补充水分肪的效果最佳，运动后要注意补充水分2021/7/2346营养咨询师 个人亚健康维护 机构营养培训、教育、讲座或指导 商务组织中华营养饮食文化旅游 提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议。2021/7/23472021/7/2348餐饮服务管理营

19、养师 营养师加盟餐饮服务管理行业 孕妇营养健康中心（月子汤馆） 营养早餐工程 餐饮营养养生策划管理 餐饮营养手册制作 营养五谷杂粮 营养无公害豆制品 营养五谷杂粮面2021/7/23492021/7/23502021/7/23512021/7/2352商务领域中的营养师 服务对象： 食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务 工作内容： 协助领导对企业管理和市场提出专家性意见 监督督促营养产品的生产环节 产品营养包装。2021/7/2353 逸逸 飞飞 通通 圆圆 营营 养养 工工 作作 室室 主要开展“私人营养服务”和“企业营养顾问服务”。业务范围涉及营养美容、减肥、各类人群的营养咨询和指

20、导。 一、四季食养测评指导一、四季食养测评指导了解自己的饮食状况，科学选择食物。摒弃传统认识上的“食谱吃饭”，被当作“患者监控起来”。实现真正意义上的“营养享受”健康、品位的生活 （一）针对“体检”正常，又有自觉不适症状的亚健康，做关于脏腑、气血、体质、营养状况的100项营养测评； （二）针对“营养测评”结果，做1-4套四季饮食指导 （三）每人建立“营养健康档案” （四）预防保健、养生人群2021/7/2354 “亚健康”、“特殊体质”、痤疮、黄褐斑等美容问题，侵袭着我们的健康和美丽。有人把它视为“病”，四处求医。然而，“是药三分毒”、“药补不如食补”的古训，这些“历代名医的经验”，已成为当今