奇妙的化学化学改变了世界PPT精选文档

1、化化 学学ChemistryChemistry徐国英徐国英1物理学研究电、力、光等物理学研究电、力、光等生物研究动植物等生命体的一切生命活动生物研究动植物等生命体的一切生命活动那么，化学研究什么呢？23中国古代文明史中的化学中国古代文明史中的化学公元前5000-3000中国已制造陶器。陶瓷由高岭土、粘土、瓷石、瓷土、 着色剂、青花料、石灰釉、石灰碱釉等高温烧制而成 陶瓷抗氧化、抗酸碱腐蚀、耐高温、绝缘、易成型陶瓷陶瓷4公元前4000年3000年中国已会酿造洒，比欧洲早2000年 传统高粱酒的生产过程：高粱浸泡蒸煮摊凉加曲糖化培菌入池发酵蒸馏出酒 酿酒酿酒5造纸术造纸术公元前100年中国发明造纸

2、术。而欧洲人还在用羊皮抄书呢！ 造纸程序可分为制浆、调制、抄造、加工等主要步骤 造纸过程中涉及复杂的化学反应，主要有纤维素和半纤维素的部分水解反应，漂白过程等6火药火药中国是最早发明火药的国家黑火药着火时，发生如下化学反应：2KNO3+ S + 3C = K2S + N2 + 3CO2 硝酸钾分解放出的氧气，使木炭和硫磺剧烈燃烧，瞬间产生大量的热和氮气、二氧化碳等气体。由于体积急剧膨胀，压力猛烈增大，于是发生了爆炸。 7已经了解了中国古代化学文明的发展已经了解了中国古代化学文明的发展当今世界所面临的重大问题有哪些？当今世界所面临的重大问题有哪些？这些问题的解决跟化学有什么关系呢？这些问题的解决

3、跟化学有什么关系呢？8环境污染环境污染9淡水资源短缺淡水资源短缺节约用水海水淡化10世界因化学而绚丽多彩世界因化学而绚丽多彩111213 你对你对“化学化学”的认识？的认识？什么是化学？化学研究对象是什么？化学与我们的生活有什么关系，为什么要学习化学？怎样才能学好化学？14化学是研究物质物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。组成：例如空气由哪几种成分组成，氧气由什么组成？结构：例如氧气分子具有什么样的结构？性质：例如氧气具有什么化学性质？变化规律：物质间的化学反应是否有一定的规律？什么是化学？化学研究对象是什么？什么是化学？化学研究对象是什么？15化学在我们的生活中无处不在。与我们的生活息

4、息化学在我们的生活中无处不在。与我们的生活息息相关。它与人类进步和社会以展的关系非常密切。相关。它与人类进步和社会以展的关系非常密切。1.利用化学化肥和农药，增加粮食产量利用化学化肥和农药，增加粮食产量-解决粮食危机解决粮食危机2.利用化学生产药物利用化学生产药物-保障人类健康保障人类健康3.利用化学从石油中得到优质纤维利用化学从石油中得到优质纤维-生产出漂亮的衣服生产出漂亮的衣服4.利用化学生产开发新能源和新材料利用化学生产开发新能源和新材料-改善人类的生存条件。（解决能源改善人类的生存条件。（解决能源危机）危机）化学与我们的生活有什么关系，为什么要学习化学？化学与我们的生活有什么关系，为什

5、么要学习化学？可见，化学与衣、食、住、行、能源、信息、材料、国防、环境化学、医可见，化学与衣、食、住、行、能源、信息、材料、国防、环境化学、医药卫生、资源利用等都密切相关。药卫生、资源利用等都密切相关。16如何学习化学，学好化学？如何学习化学，学好化学？1 、复习上节课所学内容、复习上节课所学内容2、讲解练习、讲解练习3、讲解新课、讲解新课4、每个知识点针对性练习、每个知识点针对性练习5、布置课后作业、布置课后作业6、月考、月考辅助学习工具：文件袋，红笔辅助学习工具：文件袋，红笔17物质物质天然材料天然材料人造材料人造材料 （化学制品）（化学制品）化学变化化学变化练习：观察生活中的物质，那些是

6、天然材料？那些是人练习：观察生活中的物质，那些是天然材料？那些是人造材料？造材料？181、化学研究的对象是( ) A物质 B物体 C运动 D实验目标检测目标检测A A2、下列属于天然材料的是（ ）A塑料 B真丝 C合成橡胶 D玻璃B B19 化学研究物质的化学研究物质的组成组成结构结构性质性质变化变化 化学是一门研究化学是一门研究物质物质的自然科学的自然科学202122小实验：1.液态水 加热加热水蒸气冷凝冷凝液态水2. 蓝色块状胆矾 研磨研磨蓝色粉末状胆矾3.银白色镁带 燃烧燃烧 放热放热 耀眼白光耀眼白光白色氧化镁粉末4.绿色粉末状 碱式碳酸铜 加热加热 黑色氧化铜 水 二氧化碳（可使澄清

7、石灰水变浑浊）23（一）化学变化和物理变化（一）化学变化和物理变化1、物理变化、物理变化定义：没有新物质的变化定义：没有新物质的变化特征：物质的形态发生了变化特征：物质的形态发生了变化形式：破碎、扩散、蒸发、凝固形式：破碎、扩散、蒸发、凝固 判断方法：如果变化过程中没有新物质生成，判断方法：如果变化过程中没有新物质生成， 只是物质的形态发生了改变，则该变化为物理变化。只是物质的形态发生了改变，则该变化为物理变化。 液态水加热沸腾的变化液态水加热沸腾的变化研碎胆矾研碎胆矾242 2、化学变化、化学变化定义：生成了新物质的变化定义：生成了新物质的变化特征：生成了新物质特征：生成了新物质 常常常常伴

8、随的现象：发光、放热、变色、变味、伴随的现象：发光、放热、变色、变味、 放出气体、生成沉淀放出气体、生成沉淀 判断方法：如果变化过程中都生成了其他物质，则该变判断方法：如果变化过程中都生成了其他物质，则该变化为化学变化。化为化学变化。镁条的燃烧镁条的燃烧碱式碳酸铜加热的变化碱式碳酸铜加热的变化251.1.镁条的燃烧：发出耀眼的镁条的燃烧：发出耀眼的白光白光、放出热量、生成、放出热量、生成白色物质白色物质2.2.向氢氧化钠溶液中滴加酚酞试液：溶液变为向氢氧化钠溶液中滴加酚酞试液：溶液变为红色红色3.3.金属锌和稀盐酸反应：生成金属锌和稀盐酸反应：生成气体气体4.4.硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应：

9、生成硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应：生成蓝色沉淀蓝色沉淀26（二）物理变化和化学变化的关系（二）物理变化和化学变化的关系在化学变化中在化学变化中一定一定有物理变化，有物理变化，在物理变化中在物理变化中不一定不一定有化学变化有化学变化（三）化学性质（三）化学性质 物理性质物理性质物质在化学变化中表现出来的性质叫做物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质化学性质，如可，如可燃性，还原性，氧化性，稳定性等燃性，还原性，氧化性，稳定性等不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫做不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫做物理性质物理性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等如颜色、状态、气味、熔点、

10、沸点、硬度、密度等27物理变化与化学变化物理变化与化学变化物理变化化学变化概念没有生成新物质的变化生成新物质的变化本质区别(判断依据) 变化时是否有新物质生成伴随现象物质的外形，形状或状态发生改变伴随能量的变化常伴随发光，放热，颜色改变，生成气体，产生沉淀相互联系化学变化中一定伴随物理变化实例矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等说明化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化28物理性质和化学性质物理性质和化学性质物理性质化学性质概念物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质在化学变化中表现出来的性质性质确定由感觉器官直接感知或仪器测知通过

11、化学变化可知性质内容颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等可燃性，还原性，氧化性，稳定性等29 一般描述物质性质的语言中有一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会可、易、能、会”等表示具有能力等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。与水。注意30 分辨下列变化，哪些属于物理变化？哪些属于化学变化？分辨下列变化，哪些属于物理变化？哪些属于化学变化？ （1 1）矿石粉碎）矿石粉碎 （2 2）木炭燃烧）木炭燃烧（3 3）铁丝生锈）铁丝生锈 （4 4）汽油挥发）汽油挥发（5 5）剩饭变馊）剩饭变馊 （6 6）湿衣服晾干）湿衣服晾干（7 7）蜡

12、烛燃烧）蜡烛燃烧 （8 8）水变为水蒸气）水变为水蒸气（9)9)火药爆炸火药爆炸 （1010）钢铁熔化）钢铁熔化（1111）灯泡通电发光发热（）灯泡通电发光发热（1212）滴水成冰）滴水成冰311. 1. 判断下列说法是否正确：判断下列说法是否正确：A A 发光的变化一定是化学变化发光的变化一定是化学变化 （ ）B B 不需要加热的变化一定是物理变化不需要加热的变化一定是物理变化 （ ）C C 固体受热变成气体一定是化学变化固体受热变成气体一定是化学变化 （ ）2. 2. 化学变化的本质特征是化学变化的本质特征是 （ ）A A 状态和颜色发生了变化状态和颜色发生了变化B B 有发光发热的现象产

13、生有发光发热的现象产生C C 有气体逸出有气体逸出D D 有其他物质生成有其他物质生成3. 3. 下列变化中前者属于化学变化，后者属于物理变化的是下列变化中前者属于化学变化，后者属于物理变化的是（ ）A A 灯炮通电后亮了；矿石粉碎灯炮通电后亮了；矿石粉碎B B 煤燃烧；汽油挥发煤燃烧；汽油挥发C C 用自来水制蒸馏水；食物腐烂用自来水制蒸馏水；食物腐烂D D 二氧化碳通入澄清石灰水，石灰水变浑浊；铁生锈二氧化碳通入澄清石灰水，石灰水变浑浊；铁生锈32 判断物质变化的种类不能单单依据判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否有明显的现象，而应该看是否生成是否生成了其他物质了其

14、他物质，或者判断原物质的构成微，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。例如：粒有没有发生变化。例如：电灯通电时电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。发光也放热，但它是物理变化。注意注意331、下列说法不正确的是（）、下列说法不正确的是（）化学变化常伴随放热、发光等现象化学变化常伴随放热、发光等现象;化学变化一定有其它物质生成化学变化一定有其它物质生成;化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化中同时发生物理变化。化学变化中同时发生物理变化。2、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有

15、机物；动物的呼吸作用是在氧为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是可见，植物的光合作用是_变化，动物的呼吸作用是变化，动物的呼吸作用是_变化。变化。C化学化学化学化学 34 1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是同，这种变化是 （ ） A、蒸发、蒸发 B、变形、变形 C、水变成冰、水变成冰 D、物质燃烧、物质燃烧 2、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要

16、依据是（ ） A、产生红光、产生红光 B、放出大量的热、放出大量的热 C、生成无色气体二氧化碳、生成无色气体二氧化碳 D、木炭消失、木炭消失DC 35下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？物理性质？哪些是化学性质？ A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体； C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳； D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。、木棒受力折断。36化 学变化组成结构性质

17、物理变化化学变化物理性质化学性质定义、特征、判断方法定义、特征、伴随现象判断方法关系定义、范围判断方法定义、范围判断方法区别区别联 系小结:37绿色化学绿色化学 Green Chemistry38为什么要提出“绿色化学”的理念？ 目前全世界每年产生的有害废物多达3亿吨4亿吨，污染环境，威胁人类的生存。 每年全世界废弃物的价值约达10001500亿美元，对这些废物进行处理和回收，要消耗大量能源39什么是绿色化学？1、充分利用资源和能源，采用无毒无害的原料原料；2、在无毒、无害的条件条件下进行反应，减少废物向环境排放。3、提高原子的利用率，力图使所有作为原料的原子都被产品所消纳，实现“零排放零排放

18、”。4、生产出有利于环境保护、社区安全和人体健康的环境友好的产品产品绿色化学的核心：就是要利用化学原理从源头消除污染绿色食品 ：是指无毒无害食品，也不会对环境造成污染的食品404142学习化学的重要途径科学探究科学探究一般步骤：提出问题建立假设进行实验收集证据得出结论交流评价 4344对蜡烛及其燃烧的探究对蜡烛及其燃烧的探究 背景知识：背景知识：二氧化碳气体可使澄清的石灰水变浑浊二氧化碳气体可使澄清的石灰水变浑浊4546点燃蜡烛点燃蜡烛 前前 观察：观察：蜡烛的结构，颜色，状态，形状，硬度，蜡烛的结构，颜色，状态，形状，硬度，闻气味，用小刀切一小块蜡烛放入水中观察闻气味，用小刀切一小块蜡烛放入

19、水中观察观察到：观察到：常温下蜡烛：常温下蜡烛：各种颜色，固体，圆柱状，软，无味，不各种颜色，固体，圆柱状，软，无味，不溶于水，密度比水小溶于水，密度比水小47蜡烛燃烧的产物是二氧化碳和水。蜡烛燃烧的产物是二氧化碳和水。48点燃蜡烛点燃蜡烛 中中 观察：观察：1.1.现象：火焰分为几层？哪层最明亮？哪层现象：火焰分为几层？哪层最明亮？哪层最暗？最暗？答：答：3 3层，外焰层，外焰. .内焰内焰. .焰心，焰心， 外焰最亮外焰最亮 焰心最暗焰心最暗火焰各层温度是否一样？火焰各层温度是否一样？492.2.取一根火柴梗迅速平放入火焰中，取一根火柴梗迅速平放入火焰中，1s1s后取后取出，观察火柴梗燃烧

20、的情况，说明哪层温度出，观察火柴梗燃烧的情况，说明哪层温度最高，哪层温度最低？最高，哪层温度最低？答：外焰最先碳化，内焰燃烧不充分答：外焰最先碳化，内焰燃烧不充分. .说明说明外焰温度最高，内焰温度较低，焰心温度最外焰温度最高，内焰温度较低，焰心温度最低低50熄灭蜡烛熄灭蜡烛“后后” 观察并点燃观察并点燃白烟，看能否燃烧白烟，看能否燃烧 答：熄灭蜡烛后有白烟产生，白烟可以燃答：熄灭蜡烛后有白烟产生，白烟可以燃烧烧51 探究步骤探究步骤 对现象的观察和描述对现象的观察和描述 点燃前点燃前 燃着时燃着时 熄灭后熄灭后对蜡烛及其燃烧的探究对蜡烛及其燃烧的探究不溶于水，密度比水小不溶于水，密度比水小发

21、出明亮火焰，部分熔化发出明亮火焰，部分熔化有白烟产生，白烟可以燃烧有白烟产生，白烟可以燃烧52旧知回顾旧知回顾二氧化碳可以是澄清的石灰水二氧化碳可以是澄清的石灰水_变浑浊变浑浊3.取一只干冷烧杯罩在火焰上方，观察烧杯壁的现象？取一只干冷烧杯罩在火焰上方，观察烧杯壁的现象？看到现象后取下烧杯迅速倒入少量澄清石灰水，震看到现象后取下烧杯迅速倒入少量澄清石灰水，震荡，观察现象，推测蜡烛燃烧后可能生成哪些物质？荡，观察现象，推测蜡烛燃烧后可能生成哪些物质？答：烧杯壁有水滴；澄清石灰水变浑浊；蜡烛燃烧后答：烧杯壁有水滴；澄清石灰水变浑浊；蜡烛燃烧后可能生成水和二氧化碳可能生成水和二氧化碳5354 1.某

22、同学对蜡烛及其燃烧进行了如下探究，请填写如下内容： 取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放入水中，可观察到蜡浮在水面上。结论：石蜡的密度比水 。 点燃蜡烛，可观察到蜡烛的火焰分外焰、内焰和焰心三层。你如何知道哪层温度最高： 结论：蜡烛火焰的 层温度最高。 将一只干而冷的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁有水雾出现，取下烧杯，迅速向烧杯内倒入少量澄清的石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊。 结论：石蜡燃烧后生成 和 。 小小把一根火柴梗放在蜡烛火焰中，约把一根火柴梗放在蜡烛火焰中，约2s2s后取出，发现火柴梗后取出，发现火柴梗接触外焰部分变化最大接触外焰部分变化最大外外水水 二氧化碳二氧化碳5556背景知识

23、：背景知识：二氧化碳（二氧化碳（CO2）气体可使澄清的石灰水变浑浊；）气体可使澄清的石灰水变浑浊；氧气（氧气（O2）可使带火星的木条复燃）可使带火星的木条复燃二氧化碳（二氧化碳（CO2）可以使燃着的木条熄灭）可以使燃着的木条熄灭2.对人体吸入的空气和呼出的气体的探究对人体吸入的空气和呼出的气体的探究5758现象现象结论结论步骤步骤1 1 用排水法收集人体呼出的气体用排水法收集人体呼出的气体 步骤步骤2 2 向一瓶空气和一瓶呼出的气体中滴入数滴澄清的石灰水，向一瓶空气和一瓶呼出的气体中滴入数滴澄清的石灰水，并振荡，观察现象并振荡，观察现象盛呼出的气体集气瓶内澄清的石灰水变浑浊盛呼出的气体集气瓶内

24、澄清的石灰水变浑浊空气中二氧化碳的含量很少，呼出的气体含量较多空气中二氧化碳的含量很少，呼出的气体含量较多用集气瓶盛满水，用玻璃片盖好用集气瓶盛满水，用玻璃片盖好把盛满水的集气瓶连同玻璃片一起倒立在水槽内把盛满水的集气瓶连同玻璃片一起倒立在水槽内将软管插入集气瓶口，向集气瓶缓缓吹气，直到集气瓶内充将软管插入集气瓶口，向集气瓶缓缓吹气，直到集气瓶内充满呼出的气体满呼出的气体 在水下用玻璃片将集气瓶口盖好，然后取出集气瓶，放在实在水下用玻璃片将集气瓶口盖好，然后取出集气瓶，放在实验桌上验桌上59现象现象结论结论步骤步骤3 3 将燃着的小木条分别插入一瓶空气和一瓶呼出的气体中将燃着的小木条分别插入一

25、瓶空气和一瓶呼出的气体中观察现象观察现象空气中木条继续燃烧，呼出的气体中木条熄灭空气中木条继续燃烧，呼出的气体中木条熄灭空气中氧气含量较多，呼出的气体含量很少空气中氧气含量较多，呼出的气体含量很少步骤步骤4 4 取两块干燥的玻璃片，对着其中一块呼气，观察出的取两块干燥的玻璃片，对着其中一块呼气，观察出的气体中观察现象玻璃片上水蒸气的情况，并与另一片放在空气体中观察现象玻璃片上水蒸气的情况，并与另一片放在空气中的玻璃片作对比。气中的玻璃片作对比。现象现象结论结论呼气后玻璃片上有一层薄薄的水雾，放在空气中呼气后玻璃片上有一层薄薄的水雾，放在空气中的玻璃片上没有。的玻璃片上没有。空气中水分含量较少，呼出的气体含量较多空气中水分含量较少，呼出的气体含量较多60现象现象结论结论呼出的气体可使澄清的石灰水变浑浊、可使燃着的小呼出的气体可使澄清的石灰水变浑浊、可使燃着的小木条熄灭、可使玻璃片上凝结有水木条熄灭、可使玻璃片上凝结有水吸入空气吸入空气呼出气体呼出气体二氧化碳二氧化碳氧气氧气水水含量较多含量较多含量较