11物质的变化和性质

1、 11 物质的变化和性质 对于物质的对于物质的变化变化和和性性质质，在同学们的生活中，在同学们的生活中，已经大量接触过。只不过已经大量接触过。只不过你们没有注意运用分类、你们没有注意运用分类、比较等方法，进行必要的比较等方法，进行必要的学习研究，因此尚未了解学习研究，因此尚未了解其中的化学知识与技能。其中的化学知识与技能。而而实验实验是研究事物，认识是研究事物，认识并理解化学基础知识与技并理解化学基础知识与技能的重要学习途径。能的重要学习途径。引引 子子 11 物质的变化和性质 自然界中各种物质间，既相互依存，也相互作用而自然界中各种物质间，既相互依存，也相互作用而发生着不断地变化。发生着不断

2、地变化。冰冰 水水 水蒸气水蒸气从生活中看化学从生活中看化学 11 物质的变化和性质从生活中看化学从生活中看化学 钢铁制品在潮湿的地方会慢钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈。慢生锈。 11 物质的变化和性质从生活中看化学从生活中看化学 煤、木材可以在空气中燃烧而发光放热。煤、木材可以在空气中燃烧而发光放热。 11 物质的变化和性质 认识物质及其变化的特点，对于了解自然认识物质及其变化的特点，对于了解自然现象和规律是至关重要的，也与我们的日常生现象和规律是至关重要的，也与我们的日常生活紧密相关。活紧密相关。从生活中看化学从生活中看化学 认识物质及其变化的特点，常常将一些典认识物质及其变化的特点，常常

3、将一些典型事例引入实验室，通过实验来进行观察与分型事例引入实验室，通过实验来进行观察与分析。因此，观察是学习化学的重要技能之一。析。因此，观察是学习化学的重要技能之一。 11 物质的变化和性质 变化前观察变化前观察 变化时观察变化时观察 变化后观察变化后观察有几种物质参有几种物质参加反应；反应加反应；反应物的物的色色、味味、态态。反应条件反应条件（加热、点（加热、点燃等）；燃等）； 现象现象（发（发光、发热、生成沉淀光、发热、生成沉淀或气体等）。或气体等）。有几种物质生有几种物质生成；生成物的成；生成物的色色、味味、态态。一般从三个方面进行观察：一般从三个方面进行观察：从生活中看化学从生活中看

4、化学 11 物质的变化和性质一、从实验中分析物质的变化一、从实验中分析物质的变化液态的水液态的水液态的水液态的水沸腾时，管口出现沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝集成液玻璃片又凝集成液体。体。只是状态发生了改只是状态发生了改变，没有生成其他变，没有生成其他物质。物质。 11 物质的变化和性质一、从实验中分析物质的变化一、从实验中分析物质的变化蓝色块状的胆矾蓝色块状的胆矾蓝色粉末状的胆矾蓝色粉末状的胆矾块状固体变成粉末块状固体变成粉末状状只是状态发生了改只是状态发生了改变，没有生成其他变，没有生成其他物质。物质。 11 物质的变化和性质蓝色的胆矾溶液蓝色的胆矾溶液蓝色的氢

5、氧化铜沉蓝色的氢氧化铜沉淀淀固体溶解，变成蓝固体溶解，变成蓝色溶液，滴入氢氧色溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生化钠溶液后，产生蓝色沉淀蓝色沉淀变化后有其他物质变化后有其他物质生成。生成。一、从实验中分析物质的变化一、从实验中分析物质的变化 11 物质的变化和性质一、从实验中分析物质的变化一、从实验中分析物质的变化颗粒状石灰石颗粒状石灰石二氧化碳气体等二氧化碳气体等试管里石块表面产试管里石块表面产生气泡，块状固体生气泡，块状固体逐渐消失，烧杯里逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊变化后有其他物质变化后有其他物质生成。生成。浑浊的石灰水 11 物质的变化和性质一、从实验中分析物质的变化一

6、、从实验中分析物质的变化 在（实验在（实验1-11-1）和（实验）和（实验1-21-2）中，物质的变化有）中，物质的变化有什么特征？什么特征？ 在（实验在（实验1-31-3）和（实验）和（实验1-41-4）中，物质的变化有）中，物质的变化有什么特征？什么特征？ 这两种变化有什么区别？这两种变化有什么区别？ 提出问题，进行对比分析：提出问题，进行对比分析：物质在变化过程中，都没有其他物质生成。物质在变化过程中，都没有其他物质生成。物质在变化过程中，都有其他物质生成。物质在变化过程中，都有其他物质生成。 前者是物理变化，后者是化学变化；区别是有没有其前者是物理变化，后者是化学变化；区别是有没有其他

7、物质生成。他物质生成。 11 物质的变化和性质没有其他物质生成的变没有其他物质生成的变化化有其他物质生成的变化有其他物质生成的变化如物质的状态、形状等如物质的状态、形状等的变化的变化有与原物质组成和结构有与原物质组成和结构不同的其他物质生成不同的其他物质生成没有其他物质生成没有其他物质生成破碎、溶化、汽化破碎、溶化、汽化放热、发光、变色、放放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等出气体、生成沉淀等在物理变化过程中不一定发生化学变化，在化学在物理变化过程中不一定发生化学变化，在化学变化过程中一定同时发生物理变化。变化过程中一定同时发生物理变化。一、从实验中分析物质的变化一、从实验中分析物质的变化

8、11 物质的变化和性质二、从实验中分析物质的性质二、从实验中分析物质的性质物物 理理 性性 质质 11 物质的变化和性质常用的物理性质：常用的物理性质：常用的化学性质：常用的化学性质：二、从实验中分析物质的性质二、从实验中分析物质的性质 颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、导电性、导热性、延展性等。 稳定性（活动性）、可燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、毒性、酸性、碱性、中性等。 11 物质的变化和性质二、从实验中分析物质的性质二、从实验中分析物质的性质谁是氧气？谁是二氧化碳？谁是氧气？谁是二氧化碳？ 11 物质的变化和性质二、从实验中分析物质的性质二、从实验中分析物质的性质无色无味

9、的气体；无色无味的气体；密度比空气大；密度比空气大；不易溶于水。不易溶于水。无色无味的气体；无色无味的气体；密度比空气大；密度比空气大；能溶于水。能溶于水。能供呼吸；能供呼吸；能支持燃烧。能支持燃烧。既不能供呼吸；也不能支既不能供呼吸；也不能支持燃烧；能使澄清石灰水持燃烧；能使澄清石灰水变浑浊。变浑浊。 物质的性质决定物质的用途，以及区别物质方案的物质的性质决定物质的用途，以及区别物质方案的设计。设计。 11 物质的变化和性质三、本课题的小结三、本课题的小结化学变化与化学性质有什么不同？化学变化与化学性质有什么不同？ 变化是指一个过程，常指明谁发生什么变化；性质变化是指一个过程，常指明谁发生什么变化；性质是物质所固有的属性，常用是物质所固有的属性，常用“易易”、“会会”、“能能”、“是是”、“可以可以”等词来描述。等词来描述。通过本课题的学习，你了解到了哪些知识？通过本