后小伙的艰苦创业路开冰激凌培训班

1、创业指南）后小伙的艰苦创业路开冰激凌培训班宋华腾， 2007 年毕业于天津南洋职业技术学校机电壹体化专业。工厂实习过程中，他不幸受 伤，然而工厂且不报销。找工作不顺的他发现了壹个不错的项目 加盟冰激凌，随后开始 了卖冰激凌的创业生涯。可是几个月以后，宋华腾却又开起了培训班。冰激凌和培训班，没 有什么关联的事物，他是怎么走上培训这条道路的呢？工厂实习不幸受伤 03 年初中毕业的时候， 家里人给宋华腾选了天津南洋职业技术学 校，仍选择了机电壹体化专业。那时候，他 们均觉得这个专业有前途，而且也很实用。 入学的时候，宋华腾发现自己对这个专业且 没有什么兴趣，说不上喜欢，但也不反感。 后来接触的多了，

2、也就慢慢喜欢上了机电专 业。由于他比较喜欢绘图，所以，他们学习 机电绘图的时候，他对这门课程产生了浓厚 的兴趣，学习成绩也就突飞猛进了。2006 年 9 月份的时候，宋华腾响应学校 的号召去壹家重工业工厂实习， 做划线钳工于工厂里，他于壹位师傅手底下做学徒，由 于他不懂就问，也比较勤快，很是赢得师傅 的喜欢。 虽然当时壹个月只有 500 块钱的工 资，而且很脏，也很累，有时候带着皮手套 均会把手扎破，可是他仍是坚持工作。因为 他很喜欢他的职业，厂长也说 3 个月实习期 满以后，会把工资涨到 700 块钱。所以他就 很用心的工作着。10 月 31 日那天，厂长就要求他到装配那 里加夜班，虽然他们

3、划线的是不用加班的， 但宋华腾仍是去了。于装配那边，宋华腾主 要负责装大型轧机，由于机器高度不够，要 垫东西，所以他就拿了壹块 50 斤左右的 U 型铁放于了方箱上面。没有想到的是，方箱 上面有很多油， U 型铁壹滑，就从 1 米多高 的机器上掉了下来。宋华腾见情况不对，立 马往后跳了壹步，躲开了。然而，事情仍没 有结束， U 型铁突然弹了起来。宋华腾哪里 见过这样的事情，来不及他反应， U 型铁就 砸于了他左脚大拇指上。开始的时候他且没 有感觉到疼，仍暗自庆幸自己没事。后来脱鞋壹见，袜子全红了。没多大壹会 儿，他就疼的浑身发冷了。不过他仍是壹声 没吭，壹直挨到了回家。回到家的时候，家 里人均

4、已经睡觉了，宋华腾也就没有惊动他 们，洗洗睡觉了。第二天，宋华腾跟爸妈说 起了脚被砸的事情，爸妈担心他脚趾会被砸 折，就跟他壹块去医院检查。医生检查完之 后说是开放性骨折，需要动手术，拔指甲。宋华腾就跟厂长请了假，住院治疗，整个治 疗下来花了 3000 多块钱。动完手术，宋华腾就于家休养了三个月， 虽然伤没有痊愈， 3 但他仍是回到工厂上班 了。回厂之后，宋华腾想起了去找厂长要治 疗的费用。 刚开始的时候， 厂长说是不报销。 无奈的宋华腾去找了劳动监督部门，通过双 方的协调， 厂长给了他 3 个月 80% 的工资 1 200 块钱，而医药费用是不给报销的。幸运 的是，当时学校里交的保险仍没有到

5、期，就 给他报销了壹部分。这以后，宋华腾仍是回 厂里工作了。厂长说他要于厂里工作就要从 头开始，以前的实习是不算于内的。宋华腾 没有计较什么，继续于那里工作。然而，厂长老是有事没事的找他麻烦。 2007 年 6 月 份的时候， 宋华腾投了辞呈， 离开了那家厂。加盟冰激凌开小店辞职以后，宋华腾于家里待了 2 个月，不 过他也没有闲着，壹直尝试着找工作，但壹 直找不到适合自己的。他就趁休息的这段时 间上了电大，想学更多的知识。上电大的时 候，有个同学跟他说，想自己做点什么，问 宋华腾想不想自己创业。听完那个同学的话 之后，宋华腾也萌发了创业的念头，开始寻 找项目。宋华腾就开始于网上搜索，他于 U

6、88 上见到 2 元店加盟不错， 就想加盟了。 不 过，经过调查发现身边有很多人于开 2 元店， 所以他就暂时放弃了。后来他又于网上见到 冰淇淋，很感兴趣，就想去加盟。可是那时 候已经快到秋天了， 冰激凌的市场也不大了， 所以也打消了这个念头。宋华腾于家待的久了，家里人就开始催促 他找工作。无奈之下，宋华腾于 08 年 3 月 份去了壹家合资企业上班，工资待遇仍算不 错。不过于那里工作以后才知道，工厂里面 的某些化学物质散发出来的气体对人体有 害，所以也就不干了。没事干的宋华腾开始 喜欢逛书店了，他壹有空就会去附近的壹家 书店见书。去的次数多了，也就跟书店老板 成了朋友。有壹次，宋华腾于跟老板

7、聊天的时候听说 他运营不下去了，想转让但又不舍得，所以想找个人合租。宋华腾壹直对冰激凌念念不 忘的，之前就知道加盟费俩万块钱，他们那 里加盟的也不多，仍有快餐，而当时已经是 四月份，吃冰激凌的人有很多了。随着天气 的转热，这个市场将会越来越大，而且而书 店地理位置仍不错，人流量也大，就跟老板 商量合租的事情，老板找到他这个人仍不错, 就很乐意的同意了，房租是壹万块钱。宋华腾回家之后跟爸妈商量加盟冰激凌 的事情，妈妈听完之后，说什么均不同意， 因为家里不是很有钱，以后用钱的地方仍很 多。不过，爸爸倒没有反对，仍是希望他做 点什么的。之后，宋华腾去找了舅妈，因为 他知道舅妈壹直想自己干点什么。舅妈

8、壹听宋华腾的想法，很是支持，给了他壹笔钱做 投资。而爸爸也说服了妈妈，也给投了壹部 分资金。有了资金，宋华腾就去北京加盟了冰淇 淋。他于北京待了三天，学会了做冰激凌的 技术，买了做冰激凌的设备就回天津开店了C 回来之后，他就印制了壹批传单，到人流量 多的地方发，宣传自己的小店。从加盟到小 店开业，整个下来花了七万块钱，比预计的 多了大概多了壹倍。加盟路上坎坷多小店刚开业时候，生意仍不错，很多人均 是来尝个新鲜，人多的时候宋华腾壹个人均 忙不过来。后来有几种冰激凌粉快用完了，宋华腾就给总部打电话，让他们给邮寄壹些 过来。而总部却壹直推拖，宋华腾只好自己 跑了趟北京，亲自去提货。他买了需要的冰 激

9、凌粉，仍买了瓶浓缩果汁。可是回来之后，打开包装壹见，浓缩果汁 的口味弄错了。他又给总部打电话，要求总 部马上邮寄过来壹瓶，拿错的这瓶下次去北 京的时候仍回去。总部当时就拒绝了，说是 液体的东西不能邮寄。宋华腾很是气愤，没 有想到总部老是这样推托，为了壹瓶果汁也 不值得再跑趟北京了，先将就用着，过壹段 时间再说吧。然而之后的壹段时间里，顾客越来越少。有些比较熟悉的顾客们私底下跟他说他以前 做的冰激凌很好吃，可是当下做的可难吃，仍问他是不是偷工减料了。宋华腾仍以为是 跟他开玩笑的，但又壹想顾客真的是没有以 前多了，他就尝了壹下，果然，当下的口味 和以前的不壹样了。宋华腾立马给总部打电 话，说当下的

10、口味跟以前不壹样了，而且连 包装均不壹样了，但他买的冰激凌粉均是特 级的。这次是总部说他们只是换包装了，里 面的东西没换。宋华腾说他仍有壹袋以前的 没用，要不关联部门做个鉴定。总部就反复 说，他们给的仍是以前的料。 宋华腾很生气, 但壹时也没有什么好的办法。宋华腾把这件事跟壹个朋友说了以后，朋 友说他的情况也壹样，总部给的他们的是最差的货来冒充特级的。朋友建议他去网上发帖子说明情况，或者用法律来维护自己的权 益。宋华腾觉得朋友说的很对，就开始于网 上留言，没有俩天，总部就给他打电话了， 说话的口气也变了，仍说他那有多少货均能 够拿回去换。可是他们仍是强调均是壹样的 货，不存于以次充好的问题。那

11、些日子，宋华腾失去了将近 400 名顾 客，天天赔钱。最可气的是，宋华腾发现总 部发给他们的原料竟然比市场上的贵 3 倍仍 多。这时候，宋华腾对冰激凌心灰意冷了， 后来干脆不做了。利用优势开培训班放弃做冰激凌之后，宋华腾买了大量的这 方面的书，每天钻研，想创壹个自己的品牌 出来。他有时候也会到别的学习班听课，趁 课余时间跟老师同学讨教。经过不断的练习, 他学会了花式咖啡、花式奶茶、鸡尾饮料等 等。最后，宋华腾仍针对目前市场现状及发 展趋势，结合意大利冰淇淋制作工艺研发出 了壹套独特的冰淇淋产品制作工艺及配方， 出品口味及口感均可和国内外知名冰淇淋冷 饮连锁巨头相媲美，彻底打破了高端冰淇淋 市场

12、长期被国外品牌垄断。这之后，宋华腾 就开始准备办个培训班，来宣传自己的品牌, 也顺便招壹些加盟商。宋华腾发现，天津市津南区咸水沽壹带虽然不是闹市区，但发展很快，人流也大，就 决定于那里开培训班。他租了壹间房子，用 以前卖冰激凌时候设备准备教其他学员，而 且他自己也找了货源，学员能够于这里买机 器，买设备。这壹切均准备好之后，培训班 正式成立了。培训班成立之后，宋华腾壹边研究教学课 程，壹边研究教学模式， 经过壹系列的比较， 最终确定了教学课程：包括快餐、花式冰淇 淋制作、独创特色咖啡、花式奶茶、鸡尾饮 料等五大类课程教学。教学模式： 1 对 1 。 为了让更多的人能够小本创业，他把学费降 到最低，7 天学费需 6000 元之上，5 天学费3000 元，每天教学 6 小时，不含食宿，如 需住宿每人 500 元住宿费和伙食费。 而且学 习班有实践的设备，可供学员练习制作。学 员也能够带 1 位家属壹块学习，学业完成后 也好开店。培训班刚成立仍没有多久，虽然也发了壹 些传单，但效果不是很好，宋华腾就开始于 网上宣传。因为没有钱做网站，所以就用 Q Q 于创业群里留言，说对快餐、花式冰淇淋 制作、独创特色咖啡、花式奶茶、鸡尾饮料 等有兴趣的就跟他联系， 然后他再跟客户谈。 每天这样谈业务均要谈到凌晨 2