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文档简介

1、农家乐消防安全管理制度一、营业期间确保安全出口、疏散通道畅通。二、配备灭火器应急照明灯和疏散标志等消防设施，加强维 护保养，确保完整好用。三、严格用火用电管理，严禁超负荷使用电器，私拉乱接电 气设备，严禁在客房内使用明火。四、严禁存放过量易燃易爆化学物和其它危险物品。五、做好值班巡查工作，发现事故苗头，及时消防。六、熟悉灭火疏散预案，会报警、会使用消防器材、会组织 引导顾客疏散，积极向游客宣传消防安全知识和森林防火知 识。七、积极整改上级监督部门检查中发现的火灾隐患。逸闲水居农家乐农家乐入住登记制度一、安装旅馆前台登记系统，设专人负责入住登记，及时填写住宿人 员信息，并保证资料真实性。凡入住农

2、家乐的住宿人员一律凭身份 证、护照、旅行证等有效证件登记住宿。二、没有证件或证件可疑的旅客，要问清情况和原因，先安排住宿， 并立即报告当地派出所，不得知情不报或纵容、隐瞒、包庇。三、凡是有以下情形之一者，农家乐不接待客人：（一）携带危害农家乐安全的物品入店者；（二）从事违法活动者；三）影响农家乐形象者；四）无支付能力或曾有过逃帐记录者；五）法律、法规规定的其他情况。逸闲水居农家乐农家乐环境卫生制度一、保持室内及房前屋后清洁整齐。做到垃圾入箱、无杂物随意堆 放。二、按要求建设污水处理设施，严格按要求排放。三、不乱搭建、乱张贴、乱堆放等行为，改造和搭建新设施要符合村 庄规划并保证周围环境风貌不受破

3、坏。四、爱护村内公共设施，村内路灯、公共休闲场所，保持村内道路路 面完整、畅通。五、保护村内古树名木，爱护花草树木，禁止游客随意践踏花草或伤 害古树名木。逸闲水居农家乐食品卫生制度一、办理卫生许可证 , 从业人员持证上岗。二、从业人员每年体检一次，如患有传染病者不得参加直接接触食品的工种。三、工作人员穿戴工作服，并保持个人清洁卫生。四、保持室内外环境清洁卫生，做到每餐一打扫，每周一次洗扫 五、食用工具应洗净，保持洁净，食具做到“一冲、 洗、” “三消毒”、“四保管”。六、不购进、不加工出售腐烂变质、有毒有害食物。七、生、熟食；成品、半成品的加工和存放要有明显标记，不得混 放。八、搞好操作间卫生，冷荤配餐所用工具必须专用，并有明显标志。九、保持仓库整洁，食品应做到有分

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