家乐福员工培训与开发问题研究

1、家乐福员工培训与开发问题研究姓名：生利利 学号： 110209119 专业：人力资源管理目录题目：家乐福员工培训与开发问题研究调查方式 3调查目的 3调查内容3(1) 家乐福员工培训与开发态度3(2) 家乐福员工培训与开发方法 .3(3) 家乐福员工培训与开发效果 .3调查地点3调查方法 3调查时间 3一、问题的提出 3二、调查对象与方法3三、调查结果与分析4(1)上岗培训 .4(2 )在岗培训4(3) 待岗培训.5(4) 家乐福 ETP .5四、调查总结.7附件1调查问卷.7.9附件 2访谈调查方式 ：亲身实践与调查问卷、访谈结合调查目的 ：人力资源管理共分为六大模块：人力资源规划、招聘与配

2、置、培训与 开发、绩效管理、 薪酬福利管理和劳动关系管理。 而培训与开发是其中的重要组 成部分。为深入的了解和企业培训与开发的和在企业中的重要意义， 认识企业在 日常运作中的培训与开发的模式， 掌握一些企业培训与开发方面的方法， 积累经 验，最终能够胜任人力资源管理培训与开发的工作， 为以后的工作打下基础。 特 此结合亲身经历与调查问卷、 访谈的形式展开了对家乐福员工培训与开发问题的 研究。调查内容：（1）家乐福员工培训与开发态度（2）家乐福员工培训与开发方法（3）家乐福员工培训与开发效果调查地点： 金水路店家乐福调查对象： 家乐福收银，理货，防损，清洁人员和行政部人是主管。 调查方法 ：以平

3、时兼职时的了解和调查问卷为主， 也采用访谈， 资料搜集等方法。 调查时间：全程： 2014年7月 8日至 2014年 8月 26日信息采集： 2014年7月8日至 2014年8月24日 调查问卷发放收集： 2014年8月 20日， 21日 统计分析与汇总： 2014年 8月 25日， 26日形成报告： 2014年8月 26日,27日， 28日一、问题的提出今年暑假来临，我继续在金水路家乐福店做前台收银员。往年节假日，为了 能够多了解社会，参加社会实践，我节假日曾在家乐福做过促销，收银的兼职。 这一阶段的兼职过程中， 了解了家乐福的商业运作和人员管理模式， 从中学到了 很多知识。 结合专业调查的

4、题目员工培训与开发问题的研究， 我特别留意家 乐福日常的员工培训与开发的情况， 凭借人力资源管理专业的背景， 工作中我多 次向行政部人事主管请教、 询问家乐福员工培训方面的问题。 在兼职工作的后期， 设计了关于家乐福员工培训与开发情况的调查问卷， 并分别发放给收财务部， 理 货部，防损部，收货区，招商部，保洁区最后汇总分析发现问题。二、调查对象与方法 为了调查具有普遍性和代表性，本次调查的对象有财务部，理货部，防损部，招 商部，收货区，保洁区的工作人员。方法： （1）调查问卷法。共向他们发放了68张调查问卷（财务部 10张，理货部 18张，防损部 8张，招商部 2 张，收货 区 18 张，保洁

5、区 12张），实及收回 48 张（财务部 8张，理货部 12张，防损部 6张，招商部 2 张，收货区 16 张，保洁区 4 张）（ 2）访谈法。访谈人员，理货员一名，收银员一名，保洁员一名，人事主管。三、调查结果与分析通过调查与资料搜集了解到，家乐福创始于法国，家乐福（Carrefour）法语为 十字路口的意思。家乐福是一家欧洲最大， 全球第二大国际化零售零售连锁集团。 家乐福的成功与它管理是密不可分的， 一切企业管理皆是对人的管理。 而人力资 源管理中员工的培训与开发与企业的持续发展息息相关。制定完善的培训体系， 确保员工胜任工作并不断提高自身业务能力， 这样才能在激烈的竞争中立于不败 之地

6、。家乐福尤为重视对员工的培训。通过和人事主管的交谈， 我了解到家乐福对员工的培训方式分为三种， 上岗培 训，在岗培训，待岗培训。最重要的是前两种。还有一种著名的“家乐福ETP”（ 1） 上岗培训 家乐福在正式接受新员工之前，都要对他们进行岗前培训，以便他们能够具备 一名家乐福员工的基本技能，融合企业文化，了解企业制度规章。不同部门，不 同工作员工培训方式不同。 针对收银员， 他们会在后台电脑上演示收银流程， 并 让待入职的员工操作熟练后， 再到前台模拟。 以保证他们真正熟练业务。 针对理 货人员，他们会现场讲解理货的基本技能，如商品如何摆放，如何验收，上架与 下架的时间等。（ 2） 在岗培训家

7、乐福最为重视的在岗培训。 他们认为， 真正能使他们甩开竞争者， 赢得消费者 的是他们的在岗培训。 他们的各部门的主管人员通过网络视频与他们上级培训与 开发联系， 学习当今最先进的管理营销模式。 然后采取集中讲解的方式向员工讲 解业务技巧，以进一步提高业务水平，提高效率。由于零售业属于软产业，相比 制造，高新技术产业培训的整个流程花费时间不多， 人力物力成本不大。 但培训 效果产出明显。 家乐福很愿意对员工进行培训。 如对理货员摆放商品培训就有许 多种如：1.有一条是把新鲜的牛奶摆在最里面。 即要求理货员把最新日期的商品放在顾客 最不容易取到的地方，把就日期的商品放在顾客最容易拿到的地方。2.

8、在空间分配上，理货人员必须本着尽量增加客流量的原则，把能够吸引顾客 的两个区域尽量分开， 将其他区域安排在两个区域之间， 如将传统的面包制品放在生鲜食品区和快速消费食品如牛奶中间（3）待岗培训家乐福对于不能跟上步伐的员工， 不是直接辞退，而是对他们进行再次培训，给 这些员工充分的机会。（4）家乐福ETPETP全称为Executive Training Program含意思高级人才管理项目。是家乐福最为 特色的培训项目。ETP项目有ETP培训部专门负责，每年择优选择富有潜力的 优秀员工进行集中培训。例如 2004年家乐福的ETP培训项目中，80%的培训对 象是他们招聘的大学学历以上的人才。20%

9、的是他们的优秀员工，可见家乐福中 逐渐提高管理人员的素质要求。相比于家乐福的所有的培训方式，ETP是小范围 的培训，受众面较小，可以算得上是“精英培训”。通过调查问卷，了解了员工对培训的态度、家乐福培训的具体方法和员工认为 家乐福的意义及改进的地方。（1）员工对培训的态度我从两个方面对培训态度进行划分，一是按财务部，理货部，防损部，招商部， 收货区，保洁区六个部门，而是按基层和高层两个层次划分。然后统计数据，做 成柱状图和饼状图。员工对培训的态度（按部门划分）必要 不必要必要不必要财务部75%25%理货部83%17%防损部50%50%招商部100%0%收货区75%25%保洁区25%75%由上图

10、可以看出，大部分员工认为培训很有必要。但不同部门对培训的认识程度 不同。其中理货部、财务部、招商部和收货区绝大多数人认为培训很有必要，防 损部、保洁区只有少不人认为培训有必要。我想原因可能有两种，一是不同部门 对业务的要求不同，有的部门技能变化快，需要不断学习。有的部门的技能稳定 性强，只要掌握，可以长期运用。所以，在培训中也要充分认识到这一点。二是 员工个人对培训的态度不同，也体现人的差异性。在培训中也要兼顾这部分人的 态度。员工对培训的态度（按层次划分）管理层二基层必要62%38%管理层基层由上图可以看出，认为必要的管理层占 62%，基层占38%。管理层希望得到培 训的态度强，基层希望得到

11、培训的态度冷淡。 但也有一部分员工认同培训。在培 训中也应该根据层次制定不同的培训方案。（2）培训与开发的方法部门层次基层管理层财务部业务培训、业务提高培 训、上级指导家乐福ETP、座谈法 不定期专家讲座理货部业务培训、集体学习、岗 位交叉培训、新规范新技 能培训家乐福ETP、座谈法 不定期专家讲座防损部业务培训、专业指导家乐福ETP座谈法、招商部业务培训、外出访问家乐福ETP、座谈法 不定期专家讲座收货区业务培训、向资深员工学 习家乐福ETP、座谈法保洁区业务培训家乐福ETP、座谈法通过调查，总结出家乐福如上培训方法。他们针对不同的部门，不同的员工采取 不同培训方法。但也有相同的方法，如岗前

12、培训的业务培训和员工手册学习， 针 对管理层的家乐福ETP（高级人才管理项目）。总之，家乐福的培训方式有三种， 岗前培训，上岗培训，待岗培训。培训方法多种多样，以求用不同的发法，提高 员工技能与素质，最终实现企业的发展目标。（3）培训与开发的效果员工培训的效果无效有效非常有效财务部13%25%62%理货部8%33%59%防损部16%33%51%招商部100%收货区25%25%50%保洁区50%50%由上图可以看出大部分员工认为培训达到了效果， 提高了他们的业务水平。但结 果也呈现了部门化差异。其中财务部、理货部、防损部招商部员工认为培训有效的比例较高。收货区，保洁区员工对培训效果的认可度低。通

13、过对培训效果的调 查，加乐福应该找到那些培训之后无效的原因， 制定修改方案，下次培训时应该 注重这些培训效果不好的员工。四、调查总结通过调查，确实发现家乐福在员工培训与开发上做的很好。在对培训的态度上,他们把培训看作企业发展前进的不竭动力。 家乐福的员工整体上也认为培训对自 身提高、对企业发展意义重大。在培训方法上，以入岗培训，在岗培训，待岗培 训三种培训方式展开培训。对不同部门，采用岗位交叉培训、新规范新技能培训 等培训方法。以求培训方法适应部门需要和员工需要。在培训效果上，家乐福对 员工培训，提高了他们的整体素质，因此，家乐福在连锁零售业中才能长期立于 不败之地。绝大多数员工自己也认为培训

14、让他们受益匪浅。但家乐福在员工培训与开发方面，仍有不足。我认为他们这其中最为关键的是 他们的培训缺乏一个体系，每次培训几乎与上次培训没有关系。在人力资源管理 中，有一个很重要的思想就是建立闭环循环系统。 每一个过程都要有反馈，培训培训与开发闭环模型培训需求分析培训方案的组织培训效果反馈评 估下一个步骤与上一个步骤，培训后与下一次培训之间都要有反馈， 成这样才能保 证信息通畅，员工及时了解自身情况，以便进一步的提高。我觉得这样的培训才 算是一个完善且有效的培训。如图形成一个闭环的培训与开发流程图 。|_|培训需求分析制定培训计划 培训方案的组织-培训方案的实施 培训效果反馈评估根据学过的知识，人

15、力资源培训与开发的全过程应该包括： 培训需求分析-制定 培训计划-培训方案的组织-培训方案的实施-培训效果的反馈预评估-下次 培训需求分析如此循环往复。只有这样，人力资源培训与开发的作用才能发挥地 更好。附件1:调查问卷家乐福员工培训与开发问题调查问卷我专业正在进行专业调查，现以希望以您企业做为调查对象，了解家乐福员工培训与开发 的情况，非常感谢您的配合!所属部门:1.您在工作中进行过员工培训吗?A培训过B 没有2 您觉得有必要进行员工培训吗？A有必要B 没有3 您接受培训的心情是怎样的？A开心B漠然 C讨厌4上级重视对员工的培训工作吗？A重视B不重视5 下一次员工培训，您愿意参加吗？A愿意B不愿意6 听说您店有上岗培训，在岗培训，待岗培训三类，您觉得那个最重要?A上岗培训B在岗培训C 待岗培训7您所在接受过的培训方式有哪些可以说两到三个8.您店的岗位交叉式培训你接受过吗？A接受过B没有9大家都要接受新规范新技能培训吗？A 是B不是10 .您听说过家乐福ETP吗？A听说过B没有11. 您觉得培训有效吗？A 无效 B 有效C 非常有效12. 培训之后您工作是否顺利？A 是B 不是13. 培训之后企业的业绩是否有提高？A 是B 不是14. 培训过程中，上级会把信息回馈给您吗？A 会B 不会15. 培训之后，上级或您自己会制定提升计划吗？A 会B 不会附件 2 访谈与金水