名词解释75081

1、精品文档1. 糖异生：非糖物质（如丙酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等）转变为葡萄糖的过程。2. 酶的活性中心：酶的必需基团在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能与底物特异地结合并将底物转化成产物 , 这一区域称为酶的活性中心。辅酶参与酶活性中心的组成。3、变性：指细胞或细胞间质受损伤后，由于代谢障碍，使细胞浆内或细胞间质内出现异常物质或正常物质异常蓄积的现象。4. 脂肪酸的氧化: 脂酰 CoA进入线粒体基质后, 在脂肪酸氧化多酶复合体的催化下从脂酰基的- 碳原子开始 ,进行脱氢、加水、再脱氢、硫解四步连续反应, 脂酰基断裂生成1 分子比原来少2 个碳原子的脂酰CoA和 1 分子乙酰 Co

2、A。（脂酸氧化降解的主要途径，从烃链羧基端- 碳原子开始氧化。 ）5. 一碳单位：指某些氨基酸在分解代谢过程中产生的含有一个碳原子的基团，包括甲基、甲烯基等，一碳单位不能游离存在，常与四氢叶酸结合而转运和参与代谢。6.蛋白质互补作用 : 不同食物间相互补充其必需氨基酸不足的作用叫蛋白质互补作用.7.从头合成途径：指利用磷酸核糖、氨基酸、一碳单位、CO2 等简单物质为原料经过复杂的酶促反应合成核苷酸的过程。8. 半保留复制： DNA复制是以 DNA的两条链为模板，以 dNTP为原料，在 DNA聚合酶的作用下按照碱基配对规律合成新的互补链， 这样形成的两个子代 DNA分子与原来的 DNA分子完全相

3、同， 故称之为复制， 又因子代 DNA分子的双链其中一条来自亲代，另一条是新合成的，故名半保留复制。9. 转录（ transcription）：在由 RNA聚合酶和辅助因子组成的转录复合物的催化下，从双链 DNA分子中拷贝生物信息生成一条RNA链的过程。10. 疏水作用：是指水介质中球状蛋白质的折叠总是倾向于把疏水残基埋藏在分子内部的现象。11. 蛋白质等电点（ PI ）：一种蛋白质净电荷为零时的溶液PH，此时该蛋白质在电场中无移动。12. 同工酶：是指有机体内能够催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的分子结构组成却有所不同的一组酶。13. 断裂基因：真核生物结构基因，由若干个编码区和非编码区互

4、相间隔开但又连续镶嵌而成，去除非编码区再连接后，可翻译出由连续氨基酸组成的完整蛋白质，这些基因称为断裂基因（splite gene）。14. 脂肪动员 : 指脂肪组织中的脂肪被一系列脂肪酶水解为脂肪酸和甘油病释放入血供其他组织利用的过程。15. 内含子：真核生物的 mRNA前体中，除了贮存遗传序列外，还存在非编码序列，称为内含子。16. 三羧酸循环：又称柠檬酸循环、TCA循环，是糖有氧氧化的第三个阶段，由乙酰辅酶A 和草酰乙酸缩合生成柠檬酸开始，经历四次氧化及其他中间过程，最终又生成一分子草酰乙酸，如此往复循环，每一循环消耗一个乙酰基，生成 CO2和水及大量能量。17. 酮体 : 是脂肪酸在肝

5、脏线粒体内分解时产生的特有的中间产物乙酰乙酸、- 羟丁酸及丙酮的总称，是肝输出能源的一种形式。18. 结构域 (domain) ：在三级结构层次上，分质量较大的蛋白质常可折叠成多个结构较为紧密的区域，并各行其功能，称为结构域。 （结构域与分子整体以共价键相连，这是它与蛋白质亚基的区别）20. 电子传递链：又叫呼吸链，是由位于线粒体内膜（真核）中的一系列电子体按标准氧化还原电位，由低到高顺序排列组成的一种能量转换体系。21. 必须基团： 指酶分子中与酶活性密切相关的化学基团，包括活性中心内的必须基团与活性中心外的必需基团。24. 冈崎片段： DNA复制合成时，由于 DNA聚合酶的特性，后随链不能

6、连续复制，只能一段一段地复制，然后连接成完整的 DNA链。这种不连续复制而合成的 DNA片段称为冈崎片段。25. 遗传密码 ： mRNA分子上从 5' 3' 方向，由起始密码子 AUG开始，每 3 个核苷酸组成的三联体，决定肽链上某一个氨基酸或蛋白质合成的起始、终止信号，称为三联体密码，也叫密码子。28. 米氏常数 （Km值）：用 m值表示，是酶的一个重要参数。 m值是酶反应速度 （ V）达到最大反应速度 （ Vmax）一半时底物的浓度（单位 M或 mM）。米氏常数是酶的特征常数，只与酶的性质有关，不受底物浓度和酶浓度的影响。31. 酶原：有些酶在细胞内合成或初分泌, 或在发挥

7、其催化功能前只是酶的无活性前体，此无活性的酶的前体称为酶原 .32. RNA 编辑（ RNAediting）： 指细胞核中初级转录产物hnRNA的序列改变，使C 变为 U 或者 A 变为 G，结果一个基因表达产生不止一种蛋白质，增加了遗传信息容量。1欢迎下载精品文档33. 氧化磷酸化：即同代谢物脱下的氢，经线粒体氧化呼吸链电子传递释放能量，偶联驱动ADP磷酸化生成ATP的过程。37. 解链温度（ Tm值）：DNA的变性从开始解链到完全解链，是在一个相当窄的温度内完成的，在解链过程中，紫外吸光度的变化A260 达到最大变化值的一半时所对应的温度称为解链温度或称融解温度。39. 底物水平磷酸化：A

8、DP 或其他核苷二磷酸的磷酸化作用与底物的脱氢作用直接相偶联的反应过程称为。（底物分子内部能量重新分布，生成高能键，使ADP磷酸化生成ATP的过程，称为底物水平磷酸化。或者代谢物在脱氢或脱水过程中产生的高能磷酸基直接转移给ADP生成 ATP的过程。）42. 领头链： DNA的双股链是反向平行的，一条链是5/ 3/ 方向，另一条是3/ 5/ 方向，上述的起点处合成的领头链，沿着亲代DNA单链的 3/ 5/ 方向（亦即新合成的DNA沿 5/ 3/ 方向）不断延长。所以领头链是连续的。47. 随从链：而另一条链的合成方向与复制叉相反并且所不连续的，称为滞后链或随从链。48. 尿素循环：尿素循环就是尿

9、素合成途径，由于它是一条环状途径所以也称尿素循环，每一次循环生成一分子尿素，从体内清除掉 2 分子氨和一分子 CO2，由于途径中有循环出现的鸟氨酸，所以也称为鸟氨酸循环。49. 密码子：在 mRNA的开放阅读框架区， 以每 3 个相邻的核苷酸为一组， 代表一种氨基酸或肽链合成的其他信息，这种三联体形式的核苷酸序列称为。共有 64 个密码子，密码子的阅读方向是53。51. 呼吸链：有机物在生物体内氧化过程中所脱下的氢原子，经过一系列有严格排列顺序的传递体组成的传递体系进行传递， 最终与氧结合生成水，这样的电子或氢原子的传递体系称为呼吸链或电子传递链。电子在逐步的传递过程中释放出能量被用于合成AT

10、P，以作为生物体的能量来源。52. 肽键（ peptide bond ）：一个氨基酸的羧基与另一个的氨基的氨基缩合，除去一分子水形成的酰氨键。53. 酶原激活：在一定条件下，酶原水解开一个或几个特定的肽键, 构象发生改变, 形成或暴露出活性中心, 表现出酶的活性 . 这种由酶原向有活性酶转化的过程称为酶原激活.56. 氮平衡：正常人摄入的氮与排出氮达到平衡时的状态，反应正常人的蛋白质代谢情况。59. 翻译（translation ）：在蛋白质合成期间， 将存在于 mRNA上代表一个多肽的核苷酸残基序列转换为多肽链氨基酸残基序列的过程。63. 外显子：真核生物的 mRNA前体中，编码序列称为外显

11、子。65. 模体 (motif)：在一个或几个蛋白质中出现的2 个或 2 个以上的二级结构元件的不同折叠形式，又称“折叠”或超二级结构。也是在DNA中对特殊序列的描述。67. 复制叉：复制 DNA分子的 Y 形区域。在此区域发生链的分离及新链的合成。68. 增色效应（ hyper chromiceffect）：当 DNA从双螺旋结构变为单链的无规则卷曲状态时，它在260nm处的吸收便增加，这叫“增色效应”。69. 生物氧化：糖、脂肪、蛋白质等营养物质在体内经分解代谢，最终生成二氧化碳和水，同时逐步释放能量，供生命活动所需。70. 中心法则：生物遗传信息传递，是通过DNA的复制传递给子代，以DNA的碱基排列顺序指导合成RNA，以 RNA中的碱基排列顺序指导合成蛋白质，这个遗传信息的流向称为中心法则71. 启动子（ promoter ）：在 DNA分子中， RNA聚合酶能够结合并导致转录起始的序列。72. 蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，以及二硫键的位置。73. 变构酶：或称别构酶，是代谢过程中的关键酶，它的催化活性受其三维结构中的构象变化的调节。76. 鸟氨酸循环：肝中利用氨合成尿素的代谢通路，又称尿素循环。77. 切除修复：细胞内最重要的修复机制，主要由DNA聚合酶 I 及连接酶执行。78. 核酶（ ribozyme ）