常见饮食营养元素表

1、上工健康匸OE A I TU附表1:常见食物营养含量表五谷类:食品重量（克）蛋白质（克）脂肪（克）糖（克）热量（大卡）大米1006.70.876339小米1009.71.777363馒头1006.10.249223面条1007.41.457271玉米面1009.64.372364富强粉1001.10.472.9340糯米粉10011.10.472.9340面包1007.35.893364蔬菜类:食品重量（克）蛋白质（克）脂肪（克）糖（克）热量（大卡）韭黄1001.80.2216青椒1000.80.14.523蘑菇1002.80.22.423草菇100321.424239金针菇1002.10.4

2、3.727香菇10012.11.859.6302西兰花1002.40.23.224地 址：北京市西城区月坛北街2号月坛大厦A座607室客服电话：4000-120-911中金上工医学研究院健康管理中心I 上工健康sgg health青豆10015.1713.9180荷一豆1003.50.4746豆苗1004.60.8336蚕豆1008.80.513.895草头1005.90.19.663紫菜100141.236.8266萝卜1000.80.13.217豆芽10020.261.818小红萝卜1000.90.23.821鸡毛菜1001.70.42.520雪菜1001.50.44.1226芹菜1000

3、.50.43.118黄豆10032.418.820.8382卷心菜1001.20.23.621苦瓜10010.23.419黄瓜1000.70.2213丝瓜1001.40.14.324茄子10010.34.124冬笋10030.21.220花生仁10024.348.715.3598绿豆100231.557.8317地 址：北京市西城区月坛北街2号月坛大厦A座607室客服电话：4000-120-911中金上工医学研究院健康管理中心上工健康SGG HEALTH肉类:食品重量（克）蛋白质（克）脂肪（克）糖（克）热量（大卡）猪肉10016.929.21335猪心10017.16.3/125猪肝10020

4、43128猪肚10014.62.9291猪肾10015.54.8/105牛肉10020.110.2/172兔肉10021.20.40.289鸽子10016.614.21.8201鹌鹑10016.614.21.8201鸡肉10023.31.2/105鸡肝10018.23.52.1111鸡翅10023.31.20.1105鸡爪1002416.42.7254白页1005019.35.2395牛肚10014.83.7/93羊肉10011.128.81308鸭舌10014.415.60.8151鸭肉10016.57.40.1134鸭肝10017.14.86.8137水产类:食品重量（克）蛋白质（克）脂肪

5、（克）糖（克）热量（大卡）螃蟹100142.6182鲫鱼10013.11.10.162黄花鱼10017.30.70.372鲜鱼10014.88.6/139带鱼10015.83.42.1101干贝10063.63.215.2342青鱼100162.62.396鲜贝10014.80.13.474尤鱼10015.10.82.477河虾10017.50.6076鱿鱼10015.10.8277比目鱼1009.39.1/120鲤鱼10018.11.60.287蛏肉1007.11.12.448虾10016.31.30.178蛤蜊肉10051.36.421.7350对虾10020.50.70.290海米干10

6、047.50.5/196虾皮干10039.33.19.1219地 址：北京市西城区月坛北街2号月坛大厦A座607室客服电话：4000-120-911中金上工医学研究院健康管理中心上工健康SGG HEALTH海蛰10012.40.14.165海参10021.40.3164黑鱼10018.80.8082鳝丝10017.21.20.682目鱼100130.71.464海带1005.80.422.4116虾仁10017.30.66076螺狮肉10011.43.81.5286甲鱼10015.31.126.6178基围虾10018.74.3/72蛋类:食品重量（克）蛋白质（克）脂肪（克）糖（克）热量（大卡

7、）鸡蛋10011.8151.3187鸭蛋1001314.71187蛋清1009.60.11.244豆制品类:食品重量克蛋白质脂肪糖热量（大卡）豆腐1007.43.5370豆腐丝，百页10021.57.97186豆腐脑，豆腐1005.31.9142花豆腐衣10043.22612.1457豆腐干10015.60.84.181饮料甜食类:食品重量克蛋白质脂肪糖热量（大卡）牛奶1003.33.66.168豆浆1004.41.92.142麦孑L精1005.46.237.7266冰激凌1003.78.623.8188蛋糕1007.94.264320巧克力1001028.757.2554调料:食品重量克蛋白质脂肪糖热量（大卡）酱油150.890.20.88麻油10010090植物油10010090糖100.0401040猪油1009.9089色拉油100101090姜1001.20.610.855地 址：北京市西城区月坛北街2号月坛大厦A座607室客