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1、会计学1九上食物的消化及吸收酶九上食物的消化及吸收酶第1页/共21页第1页/共20页第2页/共21页第2页/共20页第3页/共21页第3页/共20页第4页/共21页一、酶的概念一、酶的概念第4页/共20页第5页/共21页 A 4ml 4滴滴2ml唾液唾液370CB 4ml 4滴滴2ml蒸馏蒸馏水水370C变蓝变蓝变蓝变蓝仍为仍为蓝色蓝色蓝色蓝色褪去褪去淀粉未分解淀粉未分解淀粉已分解淀粉已分解第5页/共20页第6页/共21页二、酶的特性二、酶的特性第6页/共20页第7页/共21页二、酶的特性二、酶的特性第7页/共20页第8页/共21页第8页/共20页第9页/共21页2.猜测猜测：3.设计实设计实

2、 验方案验方案：4.获取事实和证获取事实和证据据5.结论结论：温度温度对酶的活性有影响，对酶的活性有影响，低温低温使酶的活性使酶的活性降低降低，高温高温使酶的活性使酶的活性失去失去。第9页/共20页第10页/共21页四、酶在生活中的应用四、酶在生活中的应用第10页/共20页第11页/共21页四、酶在生活中的应四、酶在生活中的应用用第11页/共20页第12页/共21页4.4.人体中的酶在温度为人体中的酶在温度为_时催化能力最强。时催化能力最强。1.1.酶是酶是_产生的具有产生的具有_能力的能力的 _。2.2.酶具有酶具有_等特性等特性。3.3.影响酶催化作用的因素影响酶催化作用的因素_。?0C酶

3、的活性酶的活性0第12页/共20页第13页/共21页 唾液淀粉酶只能将淀粉消化成麦芽糖唾液淀粉酶只能将淀粉消化成麦芽糖，这说明酶具有，这说明酶具有 ( ) A.专一性专一性 B.高效性高效性 C.敏感性敏感性 D.都不是都不是第13页/共20页第14页/共21页第14页/共20页第15页/共21页第15页/共20页第16页/共21页 设计方案设计方案:PH对酶的催化作用的影响对酶的催化作用的影响第16页/共20页第17页/共21页二、酶的特性二、酶的特性第17页/共20页第18页/共21页2.猜测猜测：3.设计实设计实 验方案验方案：4.获取事实和证获取事实和证据据5.结论结论：温度温度对酶的活性有影响，对酶的活性有影响，低温低温使酶的活性使酶的活性降低降低，高温高温使酶的活性使酶的活性失去失去。第18页/共20页第19页/共21页四、酶在生活中的应四、酶在生活中的应

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