饮品生产记录表格表册模板汇总大全

1、饮品生产记录表格表册模板汇总大全原辅材料验货记录单编码FM-ZL-001版本A/0序号名称规格型号数量进货厂家生产厂家验货方式验货 结论 处理结果 收货人 产品销售台账 编码FM-ZL-002版 本A/0序号 产品名称 生产批号、生产日期 检验结论 数量 销售日期销往地区及企业名称合格证编号备注原辅材料供方评价登记表编码FM-ZL-003版本A/0序号原辅料 名称供方名称供方地址营业执照生产许可质检报告编 号生产 日期供货 时间 备注 关键工序质量控制点要求 编码FM-ZL-004版本A/0工序名称 质量控制点 质量要求 控制措施生产班次负责人质量控制运行情况异常情况记录 处置措施 处置结果

2、备注 原辅材料投料、使用记录 编码FM-ZL-005版本A/0序号 产品名称 原辅料名称 使 用量 产品产量 生产批号 检验结论 检验报告编码 备注 计量器具检定、使用台账编码FM-ZL-006版本A/0序号计量器具名称规格型号精度等级生产厂家生产日期 购置日期台件数量使用场所负责人检定周期检定有效 截止日期完好状态生产-检验设备管理台帐编码 FM-ZL-007 版本A/0序号设备名称规格型号生产厂 家生产 日期 购置日期 数量 使用场所 负责人 检修周期 检修时间 完好状态 清毒剂、清洗剂使用记录 编码 FM-ZL-008版本A/0序号试剂名称有效期限配制浓度使用场所 使用班次 使用量 使用

3、时间负责人 备注 质量管理考核记录编码FM-ZL-009 版本A/0序号考核内容考核依据考核类型考核时间不合格项考核组负责 人整改要求整改期限整改措施整改效果验收时 间包装材料使用记录编码FM-ZL-0010版本A/0序号产品名称 包装材料名称 生产厂家 生产日期 生产批号 检验 证书编号检验结论使用量备注主要负责人员、工程技 术人员一览表 编码FM-ZL-0011版本A/0序号姓名性 别年龄身份证号职务职称文化程度专业资格证及 编号备注使用食品添加剂备案表编码FM-ZL-0012版本A/0食品添加剂名称生产企业名称食品添加剂生产企业地址、电话 食品添加剂 生产许可证号 应用于何种 食品 使用

4、量g/kg或g/l月使用量（kg）注企业首次备案应把食 品添加剂购买发票、合格证、使用说明书附后，当企业更换 食品添加剂时应重新备案 桶装水生产记录表 编码 FM-ZL-0013 版本 A/0日期 开停机时间 hhmm 生产 小时 数加工成品量质检结果原料消耗量原库存量现库存 量 加工人 员签名 注原料消耗量栏目必须把食品添加剂的 名称与用量填上。生产记录编码FM-ZL-0014 版本A/0产品名称 批 号规格生产日期 工序名称工艺参数过程控制 操作 人签名异常处理备注制水工序多介质清洗时间 反洗5分钟 口是事正洗10分钟 是竽 活性炭清洗时间 反洗5分钟 mm 正洗io分钟 口是事 反渗透

5、电导率 W20以s/cmMD 臭氧浓度 浓度4.5 rng/L 厘口5吹 瓶 灌装工序高压 >25MPa 是事低压 >5MPa 是片 底模温度8-10 C 事 侧模温度15-18 C Om 加热 炉温度90-110 C 事 瓶胚数量（单位瓶） 瓶盖数量（单 位瓶）灌装数量（单位瓶）贴标打码贴标端正无褶皱，漏贴 是竽 打码批号准确，字迹清晰，端正 0标签 领用量（单位张）灯检 水质透亮，目测瓶内无可见异物口是事 无高盖、斜盖、瓶盖防盗圈断裂；无瓶颈拉伸不直、发青发白、底部不平；打码批号准确，字迹清晰端正OD否纸包低压空气压力 >6MPa 是口否胶箱温度 160-170 C 0

6、0g保温管温度 155-165 C 是事 喷枪温 度160-170 C 口是事 纸箱领用量（套） 备 注 质量监督 员车间负责人产品销售记录表编码FM-ZL-0015版本A/0日期 产品名称 销售数量 单位件 售价 经销代销单位 质检结果原库存量单位件 现库存量单位件销售人员签名 不合格物料通知单 编码FM-ZL-0016 版本A/0产品名 称规则数量供货/生产单位责任人质量单位执行标准 序号检验指标标准要求实测值检验结论标识隔离备 注 检验员 复核 检验时间 不合格物料评审处置表产品名 称产品规格购进或生产日期检验人检验单号责任部门 不合格品描述 原因分析 部门负责人 年 月日 处置方 案

7、返工。退换。作废。处理结论 质量管理部年 月日处置实际情况验证情况质量监督员 年 月日 编码 FM-ZL-0017 版本A/O质量工作会议记录编码 FM-ZL-0018 版本A/0会议 名称 主持人 会议 时间 会议 地点参加人员主要内容技术文件发放及回收记录 编码FM-ZL-0019版本A/0文件发放 文件回收 发放日期 发放单位（人）文件 名称 签收人 回收日期 归还单位（人） 文件 名称 归还人 不合格品纠正记录编码FM-ZL-0020版本A/0不合格项目 不合格原因纠正措施实施人年 月 日 纠正后的效果 检查人 年 月日 生产人员伤病调离通 知单 编码FM-ZL-0021版本A/0姓

8、名 性别 调离时间 年 月 日 伤病情况 批准人 年 月日 返回岗位时间 年 月 日 伤病痊愈情况 批准人 年 月 日 培训记录 编码 FM-ZL-0022 版本A/0培训主题培训日期授课人课时 参加人数培训记录培训目的培训对象培训内容 实施情况记录人记录日期备注设备维修记录编码FM-ZL-0023版本A/0设备名称设备编号型号规格使用 部门 故障发生的时间和现象（计划内不须填写此栏）申请人年 月日检修情况记录检修结果备注检修人日期 确认（部门负责人）日期 消毒剂入库、领用记录编码FM-ZL-0024版本A/0消毒剂名称 出、入 库日期 入库数量 由库数量 领用人 保管人 库存数量 备注 设备

9、、设施及 地面卫生清洗消毒记录编码FM-ZL-0025版本A/0生产日期消毒对象消毒时间消毒数量消毒液浓度配制比例 消毒剂水消毒方法操作人员备注消毒方法浸泡、喷洒、 擦洗消毒液配制记录 编码FM-ZL-0026 版本A/0生产日 期 配 制 消毒对象 配制时间 配制人 备注 消毒剂 ml/g 水（L）比例消毒剂水 消毒液浓度（ml）工作服消毒记录 编码FM-ZL-0027版本A/0日期数量件紫外灯消毒起止 时间 备注 开始时间 结束时间 仪器使用情况记录编码FM-ZL-0028版本A/0仪器名称型号年检测品种检测 项目 使用前仪器情况使用后仪器情况使用人 月日仪器维护保养记录编码FM-ZL-0

10、029版本A/0年仪器名称 型号保养人备注月 日维护保养方法XXXX饮品 有限公司报告单编码FM-ZL-0030 检字 号 检品名称 规格检验日期批号检验目的报告日期供样单位检验依 据 检验结果 结论 检验人 复核人XXXX 饮品有限公司报 告单编码FM-ZL-0030 检字号检品名称规格检验日 期批号供样单位报告日期检验项目检验依据检验结 果结论检验人复核人溶液、试液配制记录编码 FM-ZL-0031版本A/0名称配制数量配制方法配制 者日期溶液、试液配置记录 编码FM-ZL-0031版本A/0 名称配制数量配制方法配制者日期滴定液配制标定记录编码FM-ZL-0032 版本A/0时间配制数量

11、内容 温湿度试剂指示剂仪器配制方法标定方法 初标结果时间室温湿度(RH)1、基准试剂恒重恒重温度2、取样 3、消耗体积4、计算 平均 相对偏差100-复标结果 时间 室温 湿度(RH)1、基准试剂恒重 恒重温度2、取样3、消耗体积4、计算 平均 相对偏差 100-标定结果配制者复核培养基配制记录 编码FM-ZL-0033版 本A/0名称配制数量配制方法配制人配制日期培 养基配制记录编码FM-ZL-0033版本A/0名称配制数量 配制方法配制人配制日期消毒剂、清洁剂配制记录编码FM-ZL-0034 版本A/0名 称 配置日期 配置使用岗位 配置数量配制人复核人配制方法名称配置日期 配置使用岗位

12、配置数量配制人复核人配制方法检 定菌使用记录 编码FM-ZL-0035 版本A/0日期检定菌名 称 数量 用途 使用人 发放人 检定菌传代接种记录编码FM-ZL-0036版本A/0日期检定菌名称数量用途传代 接种人备注生化培养箱使用记录 编码FM-ZL-0037版本 A/0日期设备状态有无样品温度记录人备注高压灭 菌锅使用记录 编码FM-ZL-0038版本A/0日期灭菌物 品 灭菌时间 压力 使用人 微生物限度检查室清洁、消毒记录编码FM-ZL-0039版本A/0日期清洁剂清洁方法消毒剂消毒剂浓度消毒方法清洁消毒人无菌衣清洁消毒 记录编码FM-ZL-0040 版本A/0日期清洁剂清洁方法 干燥

13、温度消毒方法温度压力消毒时间干燥温度清洁 消毒人 备注 传递窗清洁记录编码FM-ZL-0041版本A/0日期 传递窗名称 消毒剂 清洁剂 清洁理由 清洁用具 清 洁方法清洁人备注进入微生物指标检查室器皿、用具清洁消毒记录编码FM-ZL-0042版本A/0日期名称清 洁剂清洁方法消毒方法温度消毒时间清洁消毒人备 注 抽样单 编码FM-ZL-0043版本 A/0产品名称 样品编 号生产日期生产班组抽样数量抽样基数抽样日期抽 样人抽样单编码FM-ZL-0043版本A/0产品名称样品编 号生产日期生产班组抽样数量抽样基数抽样日期抽 样人抽样单编码FM-ZL-0043版本A/0产品名称样品编 号生产日期生产班组抽样数量抽样基数抽样日期抽 样人抽样单编码FM-ZL-0043版本A/0产品名称样品编 号生