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1、本文整理于网络，仅供阅读参考带鱼功效与作用及禁忌带鱼相信大家都不陌生，很多人也很喜欢吃带鱼。带鱼主要 分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南 海都有分布，为一种咼脂鱼类。带鱼作为一道美食可以说是很是 美味，而且其营养价值也很高，有抗癌、降压等功效，但吃带鱼 也是有所禁忌的。那么带鱼有什么功效呢，又要注意什么禁忌呢？一、带鱼营养价值每100克带鱼肉中，蛋白质有19克，脂肪有7.4克，其他营 养成分未见特色。带鱼的鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸、纤维 性物质（硬蛋白中）、6-硫代鸟嘌呤等有效成分。1、带鱼中不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。同时可以 增强皮肤表面细胞的活力， 使皮

2、肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮， 是难得的美容秀发产品。2、带鱼中卵磷脂。可减少细胞的死亡率，能使大脑延缓衰老， 被誉为能使人返老还童的魔力食品。3、带鱼中6硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂， 对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用。4、带鱼的DHA和EpA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营 养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富 的卵磷脂，使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EpA则俗称血管清道 夫，对降低血脂有益。二、带鱼的功效1. 补脾益气带鱼味甘，性微温，能补脾益气。可用于营养不 良、毛发枯黄、食欲不振、恶心、体倦等症，将带鱼蒸熟或煎熟 食用可改善由脾虚气弱引起的上述症

3、状。还可益血补虚。可用于 病后体虚，外伤出血，产后乳汁不足等症。2. 润肤养发带鱼表面有一层银鳞，是一层由特殊脂肪形成的 表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥味的优质脂肪。里面 含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以增强皮肤表面细胞的活力，使 皮肤细嫩、柔润，使头发乌黑亮丽，所以适当食用带鱼可以有润 肤养发的功效。3. 预防心血管疾病带鱼中丰富的镁元素可以降低血压和血脂， 对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死 等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。4. 预防癌症带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力， 并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝 癌发病率。从带鱼鳞中提取研制的6-硫代鸟嘌呤，用于治疗急性白 血病,有效率颇高。同其他抗癌药物配伍 ，可治疗胃癌、淋巴肿瘤二 杜己、禁忌、1、服用某些药物者服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引 起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心 跳加快、荨麻疹等不适症状。2、痛风患者因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代 谢发生紊乱而引起的。3、出血性疾病患者如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸（EpA），可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。4、肝硬化患者肝硬化时机体难以产生凝

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