奶茶制作流程备课讲稿

1、精品文档奶茶制作流程：奶茶系列：（要热的就不要加冰）原味奶茶= 奶茶水 + 珍珠 + 冰（不够味可加糖）茉莉奶茶= 茉莉浓茶一勺+ 奶水 + 椰果 + 冰（不够味可加糖）鸳鸯奶茶= 鸳鸯粉两勺+ 奶水 + 冰（可加椰果）草莓奶茶=草莓粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果）芒果奶茶=芒果粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果）柳橙奶茶=柳橙粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果）西瓜奶茶=西瓜粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果）香芋奶茶=香芋粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果）哈密瓜奶茶= 哈密瓜粉两勺+ 奶茶水+ 冰（可加椰果）木瓜奶茶=木瓜粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果）水蜜桃奶茶= 水蜜桃粉两勺+ 奶茶水+ 冰（可加椰果）椰香奶茶

2、=椰香粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果）抹香奶茶=抹香粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果）烧仙草：仙草冻 + 奶茶水 + 珍珠 + 干花生 + 蜜豆 + 葡萄干 + 冰（不够味可加糖）冰沙系列：草莓冰沙=草莓果浆+ 少许糖+ 椰果肉+冰芒果冰沙=芒果果浆+ 少许糖+ 椰果肉+冰菠萝冰沙=菠萝果浆+ 少许糖+ 椰果肉+冰西瓜冰沙=西瓜果浆+ 少许糖+ 椰果肉+冰柠檬冰沙=柠檬果浆+ 少许糖+ 椰果肉+冰黑加仑冰沙= 黑加仑果浆+ 少许糖+ 椰果肉+ 冰水蜜桃冰沙= 水蜜桃果浆+ 少许糖+ 椰果肉+ 冰刨冰系列：百香果刨冰= 百香果酱刨冰+ 上面放点草莓果酱（百香果酱）草莓刨冰=草莓果浆刨冰+草莓果酱（百香

3、果酱）芒果刨冰=芒果果浆刨冰+草莓果酱（百香果酱）菠萝刨冰=菠萝刨冰刨冰+草莓果酱（百香果酱）西瓜刨冰=西瓜果浆刨冰+草莓果酱（百香果酱）黑加仑刨冰= 黑加仑果浆刨冰+ 草莓果酱（百香果酱）水蜜桃刨冰= 水蜜桃果浆刨冰+ 草莓果酱（百香果酱）果汁系列：新鲜水果鲜榨+ 冰块 + 糖（水果按照量杯尺寸定量去榨，不超300ml 。榨出汁不多可加点冰水）养颜鲜奶系列：苹果鲜奶=半个苹果+ 一勺三花淡奶+两勺奶水+糖浆+冰水雪梨鲜奶=半个雪梨+ 一勺三花淡奶+两勺奶水+糖浆+冰水芒果鲜奶= 切好几小块芒果+ 一勺三花淡奶+ 两勺奶水+ 糖浆+ 冰水香蕉鲜奶=半个香蕉+ 一勺三花淡奶+两勺奶水+糖浆+冰水

4、木瓜鲜奶= 切好几小块木瓜+ 一勺三花淡奶+ 两勺奶水+ 糖浆+ 冰水特色饮品系列：（冷/热）柠檬粒粒冰= 柠檬浆两茶匙+ 粒粒爽两勺+ 柠檬片 + 糖 + 水 + 冰冰酷黑加仑= 黑加仑果浆两勺+ 糖 + 冰（搅拌）+上面放一点粒粒爽彩球水蜜桃橙C= 水蜜桃果浆一勺+ 冰糖水搅拌+ 柳橙果浆一勺+ 冰糖水搅拌（上面放点彩球）蜂蜜柚子茶= 蜂蜜柚子酱两勺+ 水 + 冰（不够味可加糖）桂圆红枣茶= 桂圆红枣酱两勺+ 水 + 冰（不够味可加糖）柠檬红茶= 柠檬浆两茶匙+ 柠檬片+ 红茶一勺+ 糖+ 水+ 冰柠檬绿茶= 柠檬浆两茶匙+ 柠檬片+ 绿茶一勺+ 糖+ 水+柠檬茉莉茶= 柠檬浆两茶匙+ 柠

5、檬片 + 茉莉茶一勺+ 糖 + 冰 + 水冻柠乐= 柠檬片+ 可乐+ 冰 （注意：不能装太满封口，摇晃会爆破，最好用平盖）冻柠七= 柠檬片+ 雪碧+ 冰 （注意：不能装太满封口，摇晃会爆破，最好用平盖）菠萝冰= 菠萝果浆+ 一勺彩球+ 冰 + 糖柠檬冰= 柠檬果浆+ 一勺彩球+ 冰 + 糖黑加仑冰= 黑加仑果浆+ 一勺彩球+ 冰 + 糖热饮系列：甜牛奶 = 雀巢全脂奶粉两勺半+ 糖 + 热水拿铁咖啡= 咖啡粉三勺+ 热水 + 糖阿华田 = 阿华田粉一勺半+ 热水 + 一勺奶水+ 糖甜品系列:椰汁芒果西米露= 椰子粉 + 全脂奶粉+ 西米 + 糖（一起煮好冰冻，客人点的时候再加芒果粒）双皮奶 = 双皮奶粉三大勺+ 三花淡奶一大勺+ 糖