4.2细胞膜的流动镶嵌模型ppt课件

1、1;.2 根据细胞膜的特性，分析以下三种材料，哪种更适合做细胞膜：根据细胞膜的特性，分析以下三种材料，哪种更适合做细胞膜： 塑料袋、普通布、弹力布3科幻之旅科幻之旅 如果有如果有“时光机器时光机器”，将此刻的你送回，将此刻的你送回19世纪，你会从哪几个方面去研究细世纪，你会从哪几个方面去研究细胞膜的结构胞膜的结构?4问题问题1 1细胞膜的组成成分是什么呢？细胞膜的组成成分是什么呢？对生物膜结构的探索历程对生物膜结构的探索历程:567 实实 验验: : 采用哺乳动物的红细胞采用哺乳动物的红细胞, ,经过特殊处理使细胞发生溶血现象经过特殊处理使细胞发生溶血现象, ,一些物质溶出一些物质溶出, ,再

2、将再将溶出细胞外的物质去除溶出细胞外的物质去除, ,即可得到纯净的细胞膜即可得到纯净的细胞膜( (又称血影又称血影).).化学分析表明：化学分析表明： 膜的成分主要是脂质和蛋白质。膜的成分主要是脂质和蛋白质。时时 间：间：20世纪初世纪初实验二实验二8问题问题2 2 脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？9亲水头部亲水头部疏水尾部疏水尾部磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸磷酸“头头”部是亲水的，脂肪酸部是亲水的，脂肪酸“尾尾”部是疏水的。部是疏水的。10绘图活动绘图活动：将磷脂分子在空气将磷脂分子在

3、空气水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？排布？空气空气 水水11时间：时间：19251925年年实验：实验： 两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面胞膜中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的积恰好为红细胞表面积的 2 2 倍。倍。 提出假说：提出假说： 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层12水水空气界面空气界面13 蛋白

4、质位于细胞膜的什么位置呢？蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？推测:? ? ? ? ? ?14 电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。1516问题问题3 3 静态刚性结构静态刚性结构“蛋白质蛋白质- -脂质脂质- -蛋白质蛋白质”三层结构是否能体现膜的功能三层结构是否能体现膜的功能? ?1718举例说明细胞膜具有流动性举例说明细胞膜具有流动性变形虫的变形运动变形虫的变形运动植物细胞的质壁分离植物细胞的质壁分离动物细胞吸水膨胀和失水皱缩动物细胞吸水膨胀和失水皱缩1920 标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升

5、温后暴露断裂面。标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中的分布是不对称的蛋白质在膜中的分布是不对称的21蛋白质分子蛋白质分子时间：时间：19721972年年人物：桑格和人物：桑格和 尼克森尼克森提出：流动镶嵌模型提出：流动镶嵌模型 磷脂双分子层磷脂双分子层糖蛋白糖蛋白多糖多糖221、细胞膜主要由流动的磷脂双分子层和嵌在其中、细胞膜主要由流动的磷脂双分子层和嵌在其中的蛋白质组成。还有少量的多糖。的蛋白质组成。还有少量的多糖。流动镶嵌模型的基本内容：流动镶嵌模型的基本内容：23 2、磷脂分子以疏水

6、性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧，组、磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧，组成生物膜的基本骨架；成生物膜的基本骨架；243、蛋白质或镶嵌在脂双层的表面，或嵌插蛋白质或镶嵌在脂双层的表面，或嵌插在其内部，或横跨整个磷脂双分子层，表现出分布的不对称性。在其内部，或横跨整个磷脂双分子层，表现出分布的不对称性。254、在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂糖蛋白的作用：糖蛋白的作用：1有保护和润滑作用，有保护和润滑作用，2还与细胞膜表面的识别有密切关系还与细胞膜表面的识别有密切关系26（2）膜蛋白

7、的运动性）膜蛋白的运动性5、磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的，体现了膜的流动性（结构特点）、磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的，体现了膜的流动性（结构特点）（1）磷脂分子的运动性）磷脂分子的运动性27 磷脂分子的运动28 流动镶嵌模型与蛋白质流动镶嵌模型与蛋白质脂质脂质蛋白质三层结构模型有何异同？蛋白质三层结构模型有何异同？思思 考考29相同点：相同点：都认为组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质。都认为组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质。不同点：不同点：1、流动镶嵌模型认为蛋白质在膜中的分布是不均匀的。而三层结构模、流动镶嵌模型认为蛋白质在膜中的分布是不均匀的。而三层结构模型认为蛋白质均匀分布

8、在脂双层的两侧型认为蛋白质均匀分布在脂双层的两侧2、流动镶嵌模型强调组成膜的分子是运动的，而三层结构认为生物、流动镶嵌模型强调组成膜的分子是运动的，而三层结构认为生物膜是静止结构膜是静止结构30概念图概念图生物膜生物膜结构特点结构特点功能特点功能特点结构组成结构组成结构探究历程结构探究历程决定决定 流动性流动性选择透过性选择透过性磷脂双分子层磷脂双分子层蛋白质分子蛋白质分子31 小结小结321.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D D等物质较容易优先通过细胞膜，这等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（是因为（ ）A A 细胞膜具有一定流动性细胞膜具

9、有一定流动性B B 细胞膜是选择透过性细胞膜是选择透过性C C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子2.2.下列哪一种膜结构能通过生物大分子（下列哪一种膜结构能通过生物大分子（ ）A 细胞膜细胞膜 B 核膜核膜C 线粒体膜线粒体膜 C 叶绿体膜叶绿体膜333、一分子一分子COCO2 2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的磷脂分子层数是（质内，共穿过的磷脂分子层数是（ ）A 5 B 6 C 10 D 12A 5 B 6 C 10 D 124、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（质是（ ）A A 糖蛋白糖蛋白 B B 磷脂磷脂 C C 脂肪脂肪 D D 核酸核酸345 5、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（过程的完成都依赖于细胞膜的（ ）A A 保护作用保护作用 B B