一、杨枝甘露的做法

1、本文整理于网络，仅供阅读参考丁杨枝甘露的做法一、杨枝甘露的做法材料全部用料：西米50g,芒果2只，西柚1/5个，牛奶250ml, 白砂糖30g,清水100ml。做法锅内注入100ml清水，加入10g白砂糖，煮开。放入 50g西 米，继续煮开后，熄火，加盖炯20分钟至西米透明。用筛网捞出， 晾凉备用。芒果去核取肉，切成丁，西柚去皮拆丝备用。搅拌机内注入250ml牛奶，20g白砂糖、2/3的芒果肉，搅打 成芒果牛奶。取一容器，将剩余的1/3芒果肉与适量煮好的西米混合，加 入芒果牛奶，再撒上西柚肉即可。二、桃子曲奇甜品的做法 材料黄金桃2个，巧克力曲奇4块，奶油60克，冰糖适量，蜂蜜 适量，做法1

2、.黄金桃洗净备用2 .削皮后切成块3 .放进小煮锅，加适量水和冰糖煮十分钟左右4 .桃子软烂汁浓即可关火，再加点蜂蜜调味，这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了，一点不比 罐头差5 .开始做甜品了，把所有原料都准备好6 .先将煮软的桃子切成小片备用7 .将曲奇饼装入保鲜袋，用擀面棍碾成颗粒状，这个活小子 抢着干，结果三下五除二把饼干碾得有点碎8 .奶油用电动打蛋器打至不流动的状态9 .将两大匙曲奇颗粒铺在玻璃碗底部10 .再在曲奇上铺上一层奶油11 .再放上一层黄桃，加入的量根据自己的口味12 .再铺上一层曲奇、奶油、黄桃，如此重复两次13 .最后在黄桃上撒上适量曲奇颗粒，

3、点缀上薄荷即可三、西米布甸蛋糕的做法材料【原料】：柚子 芒果 西米（这三样材料可以根据自己的喜欢 来添加！喜欢的可以稍微多加一点！）奶油奶酪200克 白砂糖50克 淡奶油200克 吉利丁 3片牛奶70克消化饼干适量 牛奶3勺（这个用来做蛋糕底，也可以不用这 个，直接用一片蛋糕片来代替）此分量可以做一个六寸圆模做法1,小锅放水，水开后放西米！煮六分钟关火，炳六分钟。然后将西米捞出来过冰水2,柚子剥成柚子粒备用3,芒果我用了一大个，去皮以后，一半用料理机打成芒果泥！ 另一半切成丁4,消化饼干装保鲜袋里，用擀面杖擀碎 ！5,将擀碎的饼干放盆中，加吃饭用的饭勺，大概三勺牛奶拌匀！拌好的饼干既不会太干，

4、也不会太湿为最好6,准备一个六寸蛋糕模，将拌好的消化饼干倒入模中，用勺子压实做成饼干底7,奶油奶酪加50克细砂糖隔热水软化，吉利丁冷水泡软8,软化后的奶油奶酪用打蛋器搅打顺滑9,泡软的吉利丁控净水分，隔热水融化成液态，然后倒入70 克牛奶中，搅匀成为吉利丁牛奶溶液10,将吉利丁牛奶溶液分次倒入奶油奶酪中，每加一次牛奶 溶液，用打蛋器搅匀，再加下一次，最后打匀成奶酪糊12,淡奶油打至七分发，分次拌入奶酪糊中拌匀，成慕斯糊13,将准备好的西米和用料理机打好的芒果泥倒入慕斯糊中， 拌匀14,加入柚子粒，稍微拌一下即可15,将布甸蛋糕糊倒入蛋糕模中，稍微再桌子上震平16,放冰箱冷藏四小时以上，成杨枝甘

5、露西米布甸蛋糕17,冷藏好的蛋糕从冰箱中拿出来，用热毛巾稍微捂一下蛋糕模脱模，最后按照自己喜欢的样子装饰即可18,我的装饰比较简单随意，蛋糕底部贴柚子粒，上边是半圈芒果粒，半圈柚子这样来装饰的！四、巧克力软心布丁的做法材料主料：黑巧克力50克，黄油50克，白砂糖40克，低筋面粉 10克，白兰地1小勺，香草油3-5滴，鸡蛋1个，糖粉，香草冰 淇淋，黑巧克力碎辅料：香草粉少许做法1、用隔水加热的方法融化巧克力。同时加入黄油一起融化。 然后倒入白兰地酒，香草油和糖慢慢地搅拌直到融化。2、把融化好的巧克力倒入一个碗中，筛入面粉和蛋黄。搅拌 均匀。3、将蛋白充分的搅打直到硬性发泡 （检测方法就是把碗倒扣 过来也不会掉）。将打好的蛋白分3次加入到2中。慢慢翻拌的手 法将所有材料拌匀。切忌不要用力搅拌。4、把盛布丁的模子中喷油或刷油，然后倒入面粉滚一下。每一个角落都要步满薄薄一层。将3倒入模子中。放到装着开水的