弘扬传统文化,共筑精神家园征文：舌尖上的中国

1、弘扬传统文化， 共筑精神家园”征文：舌尖上的中国何为美食？即美味的食物，吃前有期待，吃后有回味。 不局限于饱口舌之福，而多在于精神上的一种享受。中国的 美食文化源远流长，深厚广博，饺子，一种中国传统面食，又名水饺，分荤素两种。荤 饺肉香浓郁，回味无穷：菜饺香气特殊，满口生津谓“水饺 耳，即段成式食品， 汤中牢丸， 或谓粉角， 北方人读角为娇， 因呼饺饵，伪为饺儿。 ”这像小元宝一样的饺子，却是无数 身在异地的游子们，对家的一种怀念。冬至，一个以吃饺子为俗的日子“妈! 妈！今儿是冬至，要包饺子的！我可不想被冻掉 耳朵！”我飞奔至妈妈身旁，兴冲冲地对妈妈说。“好嘞！想吃啥馅儿的？”妈妈停下手中的活

2、儿，转头对我说“嗯，我想想啊嗯吃、 吃、吃，阿嚏！阿、阿嚏！阿、阿、阿”“好啦好啦，先添衣服去，都打喷嚏了，想好了再告诉 我，啊！”我点点头，转身回卧房添了一夹袄，忽然，“老妈，我想好了，吃白菜羊肉的！ ”“好，家里没面了，你去买点饺皮吧！”“好！ ”我换了双鞋，刚走出家们，就被迎面而来的寒 风吹得打了个哆嗦。快速从车库取出单车，向鲜面店飞奔而 去。买好饺皮回到家，径直走向厨房，妈妈正在拌饺馅儿， 我轻笑一下，把饺皮放在案板上。“外面冷不？”“冷，好冷的了！还好耳朵没冻掉！ ”我憨憨的笑了下。随即走到妈妈拌好的肉馅儿前：哇塞！棒棒哒！看着红 绿白相间馅儿，我不由咽了咽口水，刚把魔爪伸出去，就被

3、 妈妈打了一下，我吃痛的缩回手，撇了撇嘴。我看着饺皮饺馅，心里痒痒的，也想来试试包饺子。“妈， 我要跟你学包饺子！ ”“额，好吧，看我包一个”我屏息凝神的看着妈妈的动作，眼睛睁得大大的，生怕 错过了任何一个细节。妈妈左手拿着饺子皮，右手蘸了一下 水，沿着饺子皮的边缘擦了半圈，然后右手持勺子，把饺子 馅勺到饺子皮里，再用双手捏了几下，就这样，一个像模像 样的饺子就在妈妈的手里诞生了。饺子形状十分好看，活像 一轮弯月落入盘中，让人看了就十分想吃。待妈妈包完一个，我就出手了“原来这么简单！”也没有注意到老妈似笑非笑的表情。我把饺皮摊在手心，循着妈妈的动作，用竹片挑起一些 肉馅搁在饺皮正中央，接着我用

4、食指沾了点水，抹在饺皮两侧，将饺皮从最右边捏起，我将粘在一起的饺皮一弯，将中间部分合在一起，我怕它粘的不紧，又用手使劲捏了捏，结果它们在我手里就是不听话，不是坍了下去，就是肚子破了个洞，样子蠢极了。我只好又拿了块面皮把它们破了洞口的 肚子补上。只见我包的饺子就像只斗败的“公鸡” ，伤痕累 累，耷拉着脑袋，站也站不稳，全身都是馅，难看极了！奶奶见了说： “你包的是什么饺子呀？” “我包的是高级 饺子饺子王。 ”我回答奶奶。奶奶听了，大笑起来，一 旁的妈妈也忍俊不禁。听着他们的笑声，我有些不爽了，我又拿起饺子皮，按 照刚才的步骤，更加全神贯注地做起来，一遍又一遍，渐渐 地，我做的“丑小鸭”慢慢地变成了“白天鹅” 。哈哈，我 就说嘛，没有什么事能难倒本宝宝的吗！哈哈哈哈 !我小心翼翼的把我的金元宝放在托盘上，烧水去了“咕噜噜咕噜噜”水烧开了，我一个健步跑过去，照着妈妈给我说的方法，把白生生的小元宝一个个的下进锅里，看着它们在水里扑腾着，不一会儿，小元宝们一个一个 浮出了水面。闻着诱人的饺香味，我肚里的馋虫再度被勾了起来，连 忙叫爸爸来盛饺子。一家五口坐在餐桌前，其乐融融地吃着香喷喷的饺子， 全身都暖暖的，不时会冒出一个饱