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文档简介
1、2020营销策略案例二线城市生鲜电商养成记菜篮网于2014年8月上线,经过一年的发展,注册用户达到 8 万人。2015年7月24日,菜篮网宣布完成数千万元 A轮融资,刷 高了河南生鲜电商的颜值!菜篮网并不是姜晓宇的第一个创业项目。事实上,早在 2009年, 他就成立九合科技,专注于互联网项目,先后建立服装、电子产品 等电商平台,后来转战团购,与腾讯 QQ团购合作,经历“百团大战” 的硝烟。在电商界几年的摸爬滚打之后,他瞄准了被号称电商的最 后一片蓝海的生鲜。与一线城市主打高端附加值的有机菜、半成品净菜不同,菜篮网 从一开始瞄准的就是普通大众的餐桌,每天都会推出一款特价爆品, 比如,一元钱一个冬
2、瓜,一元钱一盒豆芽,一元钱一块豆腐 ??再加 上最具诱惑的不限定消费金额的免费包邮,很容易吸引家庭主妇去 尝试购买。赢利点不在于生鲜近两年,生鲜的万亿市场规模和不到 1%勺电商渗透率,吸引各 路资本不断涌入,助推生鲜电商爆发式增长。但与此同时,一个不 争的事实却是:全国3万家涉农电子商务平台赢利者寥寥无几。“我们的赢利点并不在于生鲜! ”姜晓宇直接说。菜篮网所售卖的都是餐桌上的日常时令果蔬,其中70姒郑州周边的蔬菜基地采摘。根据当天 C2B的订单,以及利用大数据计算出 来的历史平均值,下午采摘,晚上进行分拣、包装、入库,第二天 早上送到消费者手里,整个流程不会超过 24小时,以保证果蔬的新 鲜
3、度和口感。“我们的果蔬定价方法,是参考河南一级批发市场的菜价,再上 浮15V20%而按照传统果蔬销售模式,到达消费者手里的果蔬价 格通常是翻了两三倍的。”在让消费者吃到新鲜实惠的果蔬外,菜篮网还致力于帮助农民解 决农产品滞销问题。姜晓宇向我们讲述了菜篮网一次次第一时间解 决河南尉氏葡萄,受灾青苹果、中牟油桃等滞销农产品的事例,让 劳动者劳有所得是他们的目标。菜篮网这种基地直供,一站送达的方法确实解决了传统商贸模式 农产品流通环节多、损耗大的弊端,彻底解决了菜农和消费者两头 叫苦的问题。但在我们对这种打破传统商贸模式,剥去种种环节链条的变革欢 呼雀跃之余,冷静思考一下消费者的习惯就会发现:消费者
4、特别是 年轻人做饭具有随机性,在生活设施比较完善的区域,例如郑州市 金水区,就有很多大型的菜市场、社区菜店,甚至有些菜农、果农 会直接拉着蔬菜瓜果来这些成熟的生活区域售卖,价格也相当便宜。 显然,在这种替代性、选择性比较强的小区,这样的消费环境就不 利于培养消费者网上预购果蔬的习惯,自然购买频次也不会太高。“生鲜只是菜篮网的一个流量切入口。未来生鲜与其他品类的销 售比例将是1 : 2。”姜晓宇一语道破天机,他看重的是生鲜用户很 强的黏性。在姜晓宇的办公室里,陈列着一排货架,上面摆满了菜 篮网上架的粮油副食、酒水饮品、休闲食品等商品,原来醉翁之意 不在酒。如何实现用户增长以生鲜带动其他品类销售看
5、似是个不错的主意,但由于菜篮网的 低价策略,就需要靠规模、靠走量来赢得利润。菜篮网的目标是占 到郑州生鲜市场消费额的10%期望达到100亿元以上的规模,平 均日单量达到20万单。如何实现用户规模的增长?毕竟,菜篮网现在的知名度并不高菜篮网的重磅拳就是反向 02c模式,希望通过线下完成对线上的 导流。目前,菜篮网有200家加盟店,计划到2016年年中,要在郑 州开到2000家加盟店,覆盖整个郑州区域。这些加盟店多是社区的 果蔬店。姜晓宇把聚划算的模式引入这些加盟店里,要求加盟店开 辟出两三平方米的地方,菜篮网每天提供低价爆品来吸引人气,宣 传菜篮网的品牌。同时,每个加盟店会有一个二维码,店铺可以
6、从 通过扫描二维码关注菜篮网的客户消费额来获得分成。这种通过天天打爆品的方式来为线下加盟店引流的方式无可厚非, 对于菜篮网,最大的作用就是品牌宣传。但有个现象不得不考虑: 为了省几毛钱,排队买爆品菜的基本都是老年人,年轻人少有时间、 精力和热情去参与这种活动,而老年人显然不是菜篮网的目标客户, 能否带来线上的引流等待考验。菜篮网的另一个动作就是:每个配送员每日只送 60单,目的是 将他们打造成顾客的家庭私人助手。姜晓宇说,经过反复测试,60单是一个家庭私人助手最合适的 配送单数,即使以后用户大量增加,配送单数再多,他也不会增加 每个私人助手的工作量,只会增加私人助手的人数。菜篮网的每个家庭私人
7、助手都会有固定的配送小区,甚至当客户 密度足够高的时候,一个私人助手只负责某小区里的某栋楼。60单的配送量,如果都集中在一栋楼里,其实在两三个小时内就可以完 成。其余时间姜晓宇让配送员跟顾客交朋友、聊天,甚至可以帮顾 客个小忙,倒垃圾、换个灯泡啥的,以求通过这种高频次的见面来 建立和顾客的黏性。刷脸频次高了,和顾客成为朋友了,那办储值 卡、介绍新客户就成了顺理成章的事情。听着有点像海底捞的服务 味道,真正地把顾客看作上帝。这事儿真能成吗?首先,这在一定程度上需要考验私人助手的积极性和热情,同时 也是对菜篮网员工管理的考验。除了需要适当的物质激励,更需要 精神鼓励。显然,菜篮网也意识到了这一点,
8、私人助手从刚入职, 就会受到相关的企业文化培训。其次,还有一点不容忽视。顺丰嘿客砸了十亿元的失败教训告诉 我们,不要为顾客着想,要站在顾客的角度思考问题,一切为顾客 着想的画蛇添足都是搬起石头砸自己的脚。现在城市里住着的都是 来自四面八方不同背景的人,现在社会人的戒备心理都很强,特别 是年轻人,都有很强的个人空间意识,所以才涌现出大批的宅男宅 女,住在对面的邻居几年可能都不曾打过一次招呼,这些顾客凭什 么要去和一个来历不明的配送员聊天,更别说闯入私人空间换个灯 泡这种事情了 !菜篮网所推崇的私人助手式配送的确是本着为顾客着想的好意, 但你为顾客着想,他未必就会买你的账。这种方式同样需要考验。挑
9、战也许不止一面“我们马上要启动A康的融资。”志在必得的神情写在了姜晓 宇的脸上。在谈到目前遇到的最大挑战时,他略微沉思了一下说:“最大的 挑战来自人工,仓储还有配送这块都不太容易招人。”也许除了人工,姜晓宇还面临着更大的挑战!2015年8月7日,京东宣布43亿元入股永辉超市,强力看好永 辉超市在O2Offi生鲜供应链领域的发展。3天后,也就是8月10日, 阿里和苏宁宣布互为参股。“未来 30年,互联网企业的机会一定在 线下,传统企业的希望一定在线上。”马云在双方合作的发布会上 表不。这传递出什么?大佬们已经开始在行动了。他们已经意识到:未 来,不是谁颠覆谁的问题,而是线上与线下企业融合,才能一起创 造未来!其实,菜篮网的模式并不难模仿,而且据菜篮网透露,已经有顾 客在体验了十几次后,开始搭建相同模式的平台,只是做生
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