动物营养与饲料复习思考题

1、动物营养与饲料复习思考题、解释下列名词术语1、必需氨基酸2、非必需氨基酸3、营养素4、粗脂肪5、理想蛋白6、瘤胃氮素循环7、过瘤胃蛋白8、皂化价 9、必需脂肪酸10、消化能（DE） 11、代谢能（ME）12、净能 （NE） 13、常量矿物元素14、常量微量矿物元素15、佝偻病16、骨质疏松症17、可利用磷 18、饲料转化效率19、消化率20、白肌病 21、冷应激和热应激 22、维持需要23、 维持需要量 24、日粮能量浓度25、渗出性素质病 26、抗生素27、营养需要28、能量饲料29、草痉挛30、日粮二、填空题|1、粗蛋白质= N %*）2、粗纤维由（）、（）、（）三种物质组成。3、无氮浸出

2、物=100% -（+）4、生长猪需要（）种必需氨基酸。（）、（）两种。（）为主；草食动物以粗纤维形成的（）为主。（）酸比例提高，使乳脂率（）。（1）（） ； （2）（）。5、雏鸡需要（）种必需氨基酸。6、目前在猪、鸡配合饲料中通常添加的氨基酸有7、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的8、泌乳母牛日粮中粗饲料比例提高，瘤胃内的9、提高母牛乳脂率的措施，在饲料供给方面10、必需脂肪酸包括（）、（）、（）三种不饱和脂肪酸。11、1 兆卡（Meal）=（）兆焦（MJ）; 1 兆焦=（）兆卡（Meal）。12、 家禽饲养标准中能量用（）体系；猪饲养标准能量体系是（）和（）兼用。13、 我国奶牛饲养标

3、准能量选用（）体系。14、生产净能（NEp）=代谢能（ME）-（）。15、 占体重（）以上的矿物元素为常量元素；占体重（）以下的矿物元素为微量元素。16、 常量矿物元素包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等七种。在猪、禽日粮 中通常添加的微量 元素有（）、（）、（）、（）、（）、（）等六种。17、 生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为（）。18、 产蛋鸡日粮中钙含量约为（）。19、 控制钙代谢的两种主要激素是（）、（）。20、 生长家畜患佝偻病的四种主要因素是（）；（）；（）;（）。21、 通常用于补充钙的矿物质饲料有（）、（）、（）;用于补充磷的矿物质饲料是（）、（）。22、 畜禽日粮中缺

4、乏铁、铜元素，出现缺乏症为（）。23、硒是（）酶的成分，此酶可降解脂类代谢产生的过氧化物。24、 畜禽日粮缺乏硒，引起的主要缺乏症有：（）、（）、（）、（）、（）。25、 猪日粮中缺乏锌元素，可出现典型缺乏症为（）。鸡日粮中缺乏锰，鸡腿出现（）。26、 为补充锌元素在日粮中添含锌化合物（）。27、 畜禽日粮缺碘，可出现缺乏症为（），为避免此缺乏症的发生，在日粮中添加含碘化物（）。28、 （）维生素和脂溶性维生素（），在成年反刍家畜日粮中通常可不供给。29、维生素E的主 要缺乏症有（）、（）、（）、（）、（）。30、在种鸡日粮需要添加的13种维生素有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）

5、、（）、（）、（）、（）、（）。31、 雏鸡对硫胺素缺乏十分敏感，其缺乏症为（）。32、 雏鸡日粮中缺乏核黄素，缺乏症为（）。33、 鸡日粮缺乏烟酸，口腔出现深红炎症称（）。34、 生长鸡日粮缺乏泛酸，生物素均可出现（）。35、 诱发鸡患脱腱症的主要因素有（）、（）、（）。36、 能经常接触日光的畜禽，体内可合成维生素（），因此日粮中可不供给。37、微量元素硒不能预防因缺乏维生素 E造成的雏鸡（）病，但可以预防（）病、雏鸡的（）和猪的（38、评定饲料营养价值的方法有（）、（）、（）、（）、（）。39、家畜骨骼、肌肉、脂肪等组织的增长，在不同阶段各有侧重。 家畜出生后（）生长首先达到高峰，其次是

6、（），（）增长高峰最后出现。40、 妊娠母畜在妊娠期间内，营养需要量前期比后期（）。41、在猪、鸡饲养标准中，维生素 A、D、E的需要量以（）表示。维生素 K和水溶性维生素 以（）表示；微量元素以（）表示。42、 在猪、鸡饲养标准中蛋白质、钙、磷和食盐的需要量均以（）表示。43、在饼粕类饲料中，豆粕含 （）最高；芝麻饼含（）最高；花生粕含（）最高。44、 在动、植物蛋白质饲料中，血粉含（）最高；羽毛粉含（）最高。45、生豆饼（粕）中含有有害物质（）、（）、（）、（）。46、 高粱、棉粕、菜粕、亚麻饼及木薯中含有有害物质分别为（）、（）、（）、（）、（）。47、 在干物质中，粗纤维低于（）、粗蛋

7、白质低于（）的饲料为能量饲料。48、 在干物质中，粗纤维低于（）、粗蛋白质等于大于（）的饲料为蛋白质饲料。49、 高粱、玉米幼苗含有害物质（），可使家畜中毒。50、 制做高水分青贮的两个主要因素是（）和（）。判断题（正确的划“vf错误的划三、问答题1. NPN的利用原理及合理利用措施。2. 什么叫必需氨基酸？半必需氨基酸及非必需氨基酸？猪、禽各有哪些必需氨基酸？3. 什么叫限制性氨基酸？第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义？猪、禽饲料最常见 的第一限制性氨基酸各是什么？4. 比较抗生素和益生素的作用及发展前景。5. 比较非反刍动物和反刍动物脂肪类消化、吸收和代谢的异同。6. 反刍动物为什么能

8、利用尿素。7. 影响动物需水量的因素。&必需脂肪酸的概念、作用及来源。9.生产实践中怎样考虑单胃非草食动物维生素的需要？10矿物元素铁的主要缺乏症。11. 维生素A、E、C的主要缺乏症。12. B族维生素B1、B2、泛酸、烟酸的缺乏症状。13 .如何应用动物营养学的理论和技术解决动物生产中存在的主要问题。14如何提高饲粮的适口性？15论述 维持营养需要”在实际生产中的意义。16.论述产蛋家禽的钙磷营养特点。17论述矿物质的营养特点。18论述饲料添加剂在动物营养中的作用及发展方向19. 论述应激对动物的影响。20. 影响蛋壳的因素有哪些？21分析动物异食癖的形成原因。22抗生素添加剂的应

9、用效果及其发展趋23. 试述钙、磷的主要营养作用及其影响因素。24. 饲用酶制剂的应用原理及提高应用效果的措施。25. 举例说明怎样用析因法确定生长猪、鸡、牛的能量、蛋白质及氨基酸需要。26. 给维生素下一个你认为最恰当的定义，并比较脂溶性和水溶性维生素的代谢特点？27. 益生素的概念、应用现状及发展方向。28理想蛋白质的原理及其应用。29维生素的需要量受哪些因素的影响30.提高饲料能量利用率的原理与措施。31 提高饲料蛋白质利用率的原理与措施。32.简述产毛的氨基酸需要特33 简述纤维素的营养生理作用。34.简述抗生素用作饲料添加剂的使用原则。35简述饲料中添加酶制剂的必要性与可能性36. 简述微生物消化在反刍动物和非反刍动物营养物质消化中的作用。37. 酸化剂的应用原理、效果及趋势。38. 影响蛋壳质量的因素39. 生长鸡能否饲喂产蛋鸡日粮 ？而产蛋鸡能否饲喂生长鸡日粮？说明原因。40为什么仔猪出生后 2 3天内必须肌注铁制剂，而雏鸡不必？41试述微量元素硒主要作用机制及硒的缺乏症。42试述玉米、麸皮、豆粕、鱼粉、棉粕、菜粕、等饲料主要特点及其应用。43生大豆、生豆饼、粕为什么不能