最新土豆种植技术

1、最新土豆种植技术春季土豆种植技术一、选用良种选用良种是土豆高产栽培的一个重要环节。二、切块催芽播种前20夭，时间约在3月初开始催芽。土豆种切块时每种块至少有 一芽眼。10-15块/斤为宜。切好后用小灰干拌或多菌灵粉剂1： 200倍对水浸种进行杀菌 消毒。待种块晾干后即开始苗床催芽，有两种方法：一是在室温15°C以上的屋角内用沙催 芽，一层沙一层种块;二是在室外的通风朝阳处东西方向挖坑催芽，坑深25厘米左右，一 层沙一层种块，3层为宜，然后加拱棚薄膜覆盖，夜间加盖草帘保温。以上两种方法在催 芽期间要洒水1-2次，防止落干。当芽长到长0. 5-1. 0厘米时，开始播种。三、选地整地下种前

2、看土地埔情，若境情不好，可考虑灌沟造墻，造墻期间宜在下 种前7-10天。土豆种植一般为双沟定植，开沟时可采用大行50厘米，小行40厘米。土 豆茎膨大需要疏松肥沃的土壤。四、播种盖膜播种时，种块置入沟内的方法有两种：一是种芽朝下，此法长出的土 豆根长苗壮，土豆少但块大，但苗晚2-3夭；另外方法是种芽朝上，此法长出的土豆根相 对较短，土豆个小但多，1L苗早2-3天。下种结束后从大行内两边取土将土豆沟及小行的 空间盖好楼平，加微膜盖严压实。五、出苗放风及苗期管理清明后，播种后20天左右，即有苗露土，此时可冲苗处将 微膜抠破放风，以防蒸苗。待苗长到10厘米高时，将苗周围的膜用土压严，以保水压草。 土豆

3、生长的前期不宜浇水，待见花后再浇。若天旱无雨，可每隔10夭浇水一次，一般浇 2-3次水即可成熟，收获前10夭停止浇水。苗期防蜗虫或蓟马等虫害。六、科学施肥土豆在整个生育期施肥应掌握“攻前、保中、控尾”原则，当幼苗出 土 80%时重施一次速效提苗肥，在土豆苗期开始喷施地果壮蒂灵使地下果营养运输导管变 粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高产。土豆喜施用农家肥，每亩以 4000-5000斤为宜，同时适当施用化肥时要氮、磷、钾配合使用。土豆对钾需要量大，科 学合理的氮、磷、钾投肥比例是1.85： 1： 2.1。土豆喜欢吸收鞍态氮，对硫的吸收比较多。七、病虫防治土豆中后期主要有晚疫病、霜霉病

4、、青枯病等病害，在发病初期，用 甲代森钮锌500倍液+新高脂膜于晴夭露水干时喷雾防治，发现青枯病要整株拔除集中焚 烧处理，还要在病穴及周围撒施石灰或用0.5$福尔马林溶液灌根消毒，再喷施农用链霉素 2000倍液+新高脂膜进行防治，防止病害蔓延危害。土豆的作用主要价值土豆一般新鲜土豆中所含成分：淀粉920虬 蛋白质152. 3%,脂肪0.11.1%, 粗纤维0.60.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66113J,钙1160mg,磷 1568mgt铁0. 4mg48mgt硫胺素0. 030. 07mg»核黄素0. 030. llmg尼克酸 0. 41. lmg o土豆中含有丰富

5、的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来 看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食 物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面, 营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶來补充。 马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右, B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至儿十倍不等，土豆是降血圧食物， 膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。土豆

6、具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素Bl、B2、B6和泛酸等B族维生素及大 量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸 收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能 帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的 淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆儿乎不含脂肪，100g 土豆脂 肪含量仅为0. 2ge土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾

7、含量丰富，几乎 是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和长期贮藏 有困难。为此，世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品，如法式冻炸条、炸片、速溶全 粉、淀粉以及花样繁多的糕点、蛋卷等，为数达100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮， 可作饲料，但其中含龙葵碱，须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥, 其肥效与紫云英相似。药用价值可以用來主治胃痛、痒肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味th中医认为马铃薯“性平味廿无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对 脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、腕腹作痛、大便不

8、畅的患者效果显著”。现代研究证明, 马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有 营养，是抗衰老的食物之一。新膳食指南建议，每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每100克土豆（马 铃薯）含钾高达300亳克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发 现，每周吃5飞个土豆，可使中风几率下降40虬据国外研究显示，土豆中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡8,它不仅有抗菌效果功 效，同时不会造成抗药性。营养价值土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量 为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿

9、之乡里，人们 的主食就是马铃薯。马铃薯除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每白克高达16. 8克，并含有丰 富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6, 维生素B6有防止动脉硬化的功效。所以常食马铃薯可减少脑溢血的发病率。马铃薯含钾量丰富，100克中含502亳克，有高钾蔬菜之称。钾在人体内，能加强肌 肉的兴奋性，维持心跳节律，对心肌有保护作用。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引 起的血压升高，具有明显降压作用。土豆深色的外皮富含维生素和钾，削皮吃会损失营养。研究显示，紧贴土豆皮下层部 分所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的肉。马铃薯富有营养，是

10、抗衰老的食物之一。马铃薯含有丰富的维生素Bl、B2、B6和泛 酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀 粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最 低的。每夭多吃马铃薯，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你 的心腹之患。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用。马铃薯的营养价值很高，优质淀粉含量约为16. 5%, 土豆中的淀粉在体内吸收缓慢

11、， 不会导致血糖过快上升。还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包” °马铃薯中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道 微生物生长发育。同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作 用°注意事项马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳焉碱，但一般经过170°C的高温烹 调，有毒物质就会分解。马铃薯含龙葵素，致毒成分为茄碱，乂称马铃薯毒素，未成熟、青紫皮的马铃薯或发 芽马铃薯含龙葵貳增至2560mg,甚至高达430mg,所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可 引起急性中毒。薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体

12、摄入大量的生物碱，会引起中 毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要 去皮，特别是要削净己变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根 挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的 个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类 为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女來说尤其重要。土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆，那 你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致。过去有过因为土豆毒性发 作致死的案例，虽然很罕见，但多数是因为饮用土豆叶茶或者吃发绿的土豆。致死的事件 也不是突发的，当事人在食用后往往是起初虚弱无力，而后陷入昏迷。不用担心偶尔吃到 的绿色土豆片，但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别 要小心别给儿童吃。野生的马铃薯毒性较高