生命中重要的有机物及材料高三复习

1、一、糖类一、糖类1糖的概念与分类糖的概念与分类(1)概念概念从分子结构上看，糖类可定义为从分子结构上看，糖类可定义为_或多羟基酮以及或多羟基酮以及它们的脱水缩合物。它们的脱水缩合物。(2)分类分类(从能否水解及水解后的产物分从能否水解及水解后的产物分)多羟基醛多羟基醛2葡萄糖与果糖葡萄糖与果糖(1)组成和分子结构组成和分子结构分子式分子式结构简式结构简式官能团官能团二二者者关关系系葡萄糖葡萄糖 C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHOOH、_同分同分异构异构体体果糖果糖C6H12O6CH2OH(CHOH)3COCH2OH_、OHCHO(2)葡萄糖的化学性质葡萄糖的化学性质还原性：能发生银镜

2、反应还原性：能发生银镜反应,能与新制能与新制_悬浊液反应。悬浊液反应。加成反应：与加成反应：与H2发生加成反应生成发生加成反应生成_。酯化反应：葡萄糖含有醇羟基，能与羧酸发生酯化反应。酯化反应：葡萄糖含有醇羟基，能与羧酸发生酯化反应。发酵成醇：由葡萄糖发酵制乙醇的化学方程式为发酵成醇：由葡萄糖发酵制乙醇的化学方程式为 _。生理氧化反应的化学方程式为生理氧化反应的化学方程式为Cu(OH)2己六醇己六醇3蔗糖与麦芽糖蔗糖与麦芽糖蔗糖蔗糖麦芽糖麦芽糖相同点相同点(1)组成相同，分子式均组成相同，分子式均为为_, 二二者互为同分异构体。者互为同分异构体。(2)都属于二糖，能发生水解反应。都属于二糖，能

3、发生水解反应。不同不同点点官能团不同官能团不同不含醛基不含醛基含有醛基含有醛基水解产物不同水解产物不同_葡萄糖葡萄糖C12H22O11葡萄糖和果糖葡萄糖和果糖4.淀粉与纤维素淀粉与纤维素(1)相似点相似点都属于天然高分子化合物，属于多糖，分子式都可表示为都属于天然高分子化合物，属于多糖，分子式都可表示为(C6H10O5)n。都能发生水解反应，反应的化学方程式分别为都能发生水解反应，反应的化学方程式分别为_;都不能发生银镜反应。都不能发生银镜反应。(2)不同点不同点通式中通式中n值不同，淀粉与纤维素不是同分异构体。值不同，淀粉与纤维素不是同分异构体。淀粉溶液遇碘变淀粉溶液遇碘变_。(3)淀粉水解

4、产物的检验及水解程度的判断淀粉水解产物的检验及水解程度的判断淀粉水解程度的判断，应注意检验产物中是否有葡萄糖，同淀粉水解程度的判断，应注意检验产物中是否有葡萄糖，同时还要确定是否还存在淀粉，可以用银氨溶液和碘水来检验时还要确定是否还存在淀粉，可以用银氨溶液和碘水来检验淀粉是否发生了水解及水解是否完全，实验步骤如下：淀粉是否发生了水解及水解是否完全，实验步骤如下：蓝色蓝色实验现象及结论：实验现象及结论：现象现象A现象现象B结论结论未出现银镜未出现银镜溶液变蓝色溶液变蓝色淀粉没有水解淀粉没有水解出现银镜出现银镜溶液变蓝色溶液变蓝色淀粉部分水解淀粉部分水解出现银镜出现银镜溶液不变蓝色溶液不变蓝色淀粉

5、完全水解淀粉完全水解二、油脂二、油脂1概念概念油脂是一分子油脂是一分子_与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。为甘油三酯。常见的形成油脂的高级脂肪酸有：常见的形成油脂的高级脂肪酸有：硬脂酸：硬脂酸：C17H35COOH；软脂酸：；软脂酸：C15H31COOH；油酸：油酸：C17H33COOH。亚油酸：。亚油酸：C17H31COOH甘油甘油小小5化学性质化学性质(1)油脂的氢化油脂的氢化(油脂的硬化油脂的硬化)油酸甘油酯与油酸甘油酯与H2发生加成反应的化学方程式为发生加成反应的化学方程式为(2)水解反应水解反应酸性条件下酸性条件下如硬脂酸甘油酯的水解反应

6、方程式为如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为碱性条件下碱性条件下皂化反应皂化反应如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为油脂在碱性条件下的水解反应称为油脂在碱性条件下的水解反应称为_。皂化反应皂化反应6油脂与矿物油比较油脂与矿物油比较油脂油脂矿物油矿物油脂肪脂肪油油组成组成多种高级脂肪酸的甘油多种高级脂肪酸的甘油酯，属烃的衍生物酯，属烃的衍生物多种烃多种烃(石油及其石油及其分馏产品分馏产品)性质性质具有酯的性质，能水解，具有酯的性质，能水解，油兼有烯烃的性质油兼有烯烃的性质具有烃的性质，具有烃的性质，不能水解不能水解鉴别鉴别加含酚酞的加含酚酞的NaOH溶液，溶液，加热，红色

7、变浅加热，红色变浅加含酚酞的加含酚酞的NaOH溶液，加溶液，加热，无变化热，无变化三、蛋白质和氨基酸三、蛋白质和氨基酸1氨基酸的结构与性质氨基酸的结构与性质(1)氨基酸的组成和结构氨基酸的组成和结构氨基酸是羧酸分子烃基上的氢原子被氨基取代的化合物。官能氨基酸是羧酸分子烃基上的氢原子被氨基取代的化合物。官能团为团为 COOH和和_。氨基酸的结构简式可表示为氨基酸的结构简式可表示为 。NH2(2)氨基酸的化学性质氨基酸的化学性质两性两性氨基酸分子中既含有酸性基团氨基酸分子中既含有酸性基团COOH，又含有碱性基团，又含有碱性基团NH2，因此，氨基酸是，因此，氨基酸是_化合物。化合物。甘氨酸与甘氨酸与

8、HCl、NaOH反应的化学方程式分别为反应的化学方程式分别为两性两性成肽反应成肽反应两分子氨基酸缩水形成二肽，如：两分子氨基酸缩水形成二肽，如：多种氨基酸分子间脱水以肽键相互结合，可形成蛋白质。多种氨基酸分子间脱水以肽键相互结合，可形成蛋白质。2蛋白质的结构与性质蛋白质的结构与性质(1)蛋白质的组成与结构蛋白质的组成与结构蛋白质含有蛋白质含有C、H、O、N、S等元素。等元素。蛋白质是由氨基酸组成的，通过缩聚反应产生，蛋白质属蛋白质是由氨基酸组成的，通过缩聚反应产生，蛋白质属于天然有机高分子化合物。于天然有机高分子化合物。(2)蛋白质的性质蛋白质的性质水解：在酸、碱或酶的作用下最终水解生成水解：

9、在酸、碱或酶的作用下最终水解生成_。两性：具有氨基酸的性质。两性：具有氨基酸的性质。盐析：向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐盐析：向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐如如(NH4)2SO4、Na2SO4等等溶液后，可以使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析溶液后，可以使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，此过程为出，此过程为_过程，可用于分离和提纯蛋白质。过程，可用于分离和提纯蛋白质。氨基酸氨基酸可逆可逆变性：加热、加压、紫外线、变性：加热、加压、紫外线、X射线、强酸、强碱、重金属射线、强酸、强碱、重金属盐、一些有机物盐、一些有机物(甲醛、酒精、苯甲酸、三氯乙酸、丙酮等甲醛、酒精、苯甲酸、三氯乙酸、丙酮等)

10、等等会使蛋白质变性，此过程属于会使蛋白质变性，此过程属于_过程。过程。颜色反应：含有苯环的蛋白质遇浓颜色反应：含有苯环的蛋白质遇浓HNO3变黄色，该性质可变黄色，该性质可用于某些蛋白质的检验。用于某些蛋白质的检验。蛋白质灼烧有烧焦羽毛的特殊气味，可用此法检验毛、丝蛋白质灼烧有烧焦羽毛的特殊气味，可用此法检验毛、丝纺织品。纺织品。3酶酶(1)酶是一种蛋白质，易变性酶是一种蛋白质，易变性(与蛋白质相似与蛋白质相似)。(2)酶是一种生物催化剂，催化作用具有以下特点：酶是一种生物催化剂，催化作用具有以下特点：条件温和，不需加热；条件温和，不需加热；具有高度的专一性；具有高度的专一性；具有高效催化作用。

11、具有高效催化作用。不可逆不可逆四、有机高分子材料四、有机高分子材料1高分子化合物的组成高分子化合物的组成能够进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物称为单能够进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物称为单体，重复出现的最小单位称链节体，重复出现的最小单位称链节,含有链节的数目称聚合度。含有链节的数目称聚合度。 （1 1）结构简式：）结构简式：它们是由若干个重复结构单它们是由若干个重复结构单元组成的。元组成的。 （2 2）链节：）链节：高分子化合物中化学组成相同、高分子化合物中化学组成相同、可重复的最小单位，也称重复结构单元。叫做可重复的最小单位，也称重复结构单元。叫做链节。链节。 （3 3

12、）聚合度：）聚合度：高分子里含有链节的数目。通高分子里含有链节的数目。通常用常用n n表示。表示。 （4 4）单体：）单体：能够进行聚合反应形成高分子化能够进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物，叫做单体。合物的低分子化合物，叫做单体。 （5 5）聚合物的平均相对分子质量）聚合物的平均相对分子质量= =链节的相对链节的相对分子质量分子质量n n高分子化合物与低分子化合物有什么不同？高分子化合物与低分子化合物有什么不同？1 1、相对分子质量的大小不同：、相对分子质量的大小不同：2 2、基本结构不同、基本结构不同：3 3、物理、化学性质不同：、物理、化学性质不同： 低分子低分子1000以下（准

13、确值），高分子以下（准确值），高分子10000以以上（平均值）。上（平均值）。 高分子化合物由若干个重复的结构单元组成。小高分子化合物由若干个重复的结构单元组成。小分子没有重复结构单元分子没有重复结构单元 各方面性质差别较大。各方面性质差别较大。【学与问学与问】 通过聚合物的链节，可以看出聚合物的单体通过聚合物的链节，可以看出聚合物的单体，你知道下面两个聚合物由何种单体聚合而，你知道下面两个聚合物由何种单体聚合而成的吗？成的吗？ CH2=CHCl 氯乙烯氯乙烯 苯乙烯苯乙烯 二、二、加成聚合反应加成聚合反应 1、概念：、概念：由含有不饱和键的化合物分子以加由含有不饱和键的化合物分子以加成反应的

14、方式结合成高分子化合物的反应叫成反应的方式结合成高分子化合物的反应叫加成聚合反应；简称加聚反应。加成聚合反应；简称加聚反应。 2、加聚反应方程式书写：、加聚反应方程式书写：如如：nCH2=CH2 CH2CH2n催催 化化 剂剂单体单体链节链节聚合度聚合度M聚合物聚合物= 链节的相对质量链节的相对质量n3 3、加聚反应的特点、加聚反应的特点: :（1）单体含不饱和键：）单体含不饱和键：（2）没有副产物生成；）没有副产物生成；（3）链节和单体的化学组成相同。）链节和单体的化学组成相同。 ( (聚合物相对分子质量为单体相对分子质聚合物相对分子质量为单体相对分子质量的整数倍量的整数倍) )。如烯烃、二

15、烯烃、炔烃、醛等。如烯烃、二烯烃、炔烃、醛等。一块高分子材料是由若干一块高分子材料是由若干n值不值不同的高分子材料组成的混合物。同的高分子材料组成的混合物。4 4、加聚反应生成高聚物的单体的判断、加聚反应生成高聚物的单体的判断 CH2 CH n Cl CH2 CH n CH2= CH CH2=CH Cl（1 1）凡链节的主碳链为两个碳原子，其单体必）凡链节的主碳链为两个碳原子，其单体必为一种。将链节的两个半键闭合即为单体。为一种。将链节的两个半键闭合即为单体。（2 2）凡链节中主碳链为）凡链节中主碳链为4 4个碳原子，无碳碳双个碳原子，无碳碳双键结构，其单体必为两种，从主链中间断开后，键结构，

16、其单体必为两种，从主链中间断开后，再分别将两个半键闭合即得单体。再分别将两个半键闭合即得单体。（3)3)凡链节中主碳链为凡链节中主碳链为4 4个碳原子，含有碳碳双个碳原子，含有碳碳双键结构，单体为一种，属二烯烃：键结构，单体为一种，属二烯烃： 5 5、常见的加聚反应、常见的加聚反应 含一个碳碳双键的单体的加聚：含一个碳碳双键的单体的加聚：如聚丙烯如聚丙烯 含共轭双键的单体的加聚：含共轭双键的单体的加聚：如聚如聚1，3-丁二烯丁二烯 不同烯烃的共聚：不同烯烃的共聚：如乙烯与丙烯加聚如乙烯与丙烯加聚 含碳氧双键的单体的加聚：如聚甲醛含碳氧双键的单体的加聚：如聚甲醛 含碳碳三键的单体的加聚：含碳碳三

17、键的单体的加聚：如聚乙炔如聚乙炔P.100 思考与交流思考与交流 单体名称单体名称单体的结构简式单体的结构简式聚合物聚合物乙烯乙烯CH2=CH2丙烯丙烯CH2=CHCH3氯乙烯氯乙烯CH2=CHCl丙烯腈丙烯腈CH2=CHCN丙烯酸丙烯酸CH2=CHCOOH醋酸乙烯酯醋酸乙烯酯CH3COOCH=CH2丁二烯丁二烯CH2=CHCH=CH2乙炔乙炔CHCHCH2CH2nCH2CHn CH3CH2CHn ClCH2CHn CNCH2CHn COOHCH2CHn OCOCH3CH=CHn CH2CH=CHCH2n有何特征？有何特征？【例例1】人造象牙中，主要成分的结构是人造象牙中，主要成分的结构是 它

18、是通过加聚反应制得的，则它是通过加聚反应制得的，则 合成人造象牙的单体是（合成人造象牙的单体是（ ） A. (CH3)2O B. HCHO C.CH3CHO D.CH3OCH3【例例2】有机玻璃（聚丙烯酸甲酯）的结构简式有机玻璃（聚丙烯酸甲酯）的结构简式可用下式可用下式表示。设聚合度表示。设聚合度n为为3000。回答下列。回答下列问题：（问题：（1）指出有机玻璃的单体和链节；（）指出有机玻璃的单体和链节；（2）求有机玻璃的相对分子质量；求有机玻璃的相对分子质量；B丙烯酸甲酯丙烯酸甲酯丙烯酸甲酯的分子量丙烯酸甲酯的分子量3000【例例3 3】聚四氟乙烯可以作为不粘锅的内衬，其聚四氟乙烯可以作为不

19、粘锅的内衬，其链节是（链节是（ ） A.A. B. C. D.B【例例4 4】下列单体中，在一定条件下能发生加下列单体中，在一定条件下能发生加聚反应生成聚反应生成的是（的是（ ） B. C. CH3CH=CH2 和CH2=CH2 D. CH3CH=CH22AC【思考思考】请写出下列反应的化学方程式，并请写出下列反应的化学方程式，并说明断成键的特点说明断成键的特点 1、乙酸与乙醇酯化反应、乙酸与乙醇酯化反应 2、两个甘氨酸分子形成二肽、两个甘氨酸分子形成二肽聚酯聚酯缩合聚合反应缩合聚合反应 该反应与加聚反应不同，在生成聚合物的该反应与加聚反应不同，在生成聚合物的同时，还伴有小分子副产物（如：同时

20、，还伴有小分子副产物（如：H H2 2O O等）的生等）的生成。这类反应我们称之为成。这类反应我们称之为“缩聚反应缩聚反应”。二元酸和二元醇间二元酸和二元醇间三、缩合聚合反应三、缩合聚合反应 1、概念：概念：有机小分子单体间反应生成高分子化合物有机小分子单体间反应生成高分子化合物，同时产生小分子副产物的反应，叫缩合聚合反应，同时产生小分子副产物的反应，叫缩合聚合反应；简称缩聚反应。（酯化、成肽；简称缩聚反应。（酯化、成肽） 2 2、缩聚反应方程式的书写：、缩聚反应方程式的书写： （1）缩聚物结构式要在方括号外侧写出链节余下的）缩聚物结构式要在方括号外侧写出链节余下的端基原子或原子团端基原子或原

21、子团。（这与加聚物不同，而加聚物。（这与加聚物不同，而加聚物的端基不确定，通常用横线的端基不确定，通常用横线“”表示。）表示。） （2）单体物质的量与缩聚产物结构式的下角）单体物质的量与缩聚产物结构式的下角标要一致；由一种单体进行缩聚时生成小分子标要一致；由一种单体进行缩聚时生成小分子的物质的量应为的物质的量应为（n-1）；由两种单体进行缩；由两种单体进行缩聚反应生成小分子的物质的量应为聚反应生成小分子的物质的量应为（2n-1）。nHOOC(CH2)4COOH+nHOCH2CH2OH 催化剂催化剂单单 体体链节链节聚合度聚合度M聚合物聚合物= 单体的相对质量单体的相对质量n (2n1) 18H

22、O OC(CH2)4COOCH2CH2O nH +(2n1)H2O端基原子端基原子端基原子团端基原子团 3 3、缩聚反应的特点：、缩聚反应的特点： *缩聚反应的单体往往是具有双官能团（如缩聚反应的单体往往是具有双官能团（如OH、COOH、NH2、X及活泼氢原子等）及活泼氢原子等）或多官能团的小分子；或多官能团的小分子； *单体和聚合物的组成不同；单体和聚合物的组成不同； *反应除生成聚合物外，还有小分子生成反应除生成聚合物外，还有小分子生成（如如H2O、NH3、HCl等）等） 。 *书写方式不同；书写方式不同； *含有两个官能团的单体缩聚后生成的聚合物含有两个官能团的单体缩聚后生成的聚合物呈线

23、型结构。呈线型结构。 含有两个官能团的单体缩聚后生含有两个官能团的单体缩聚后生成的缩合聚合物呈现为线型结构，成的缩合聚合物呈现为线型结构，含有三个或多个官能团的单体缩聚含有三个或多个官能团的单体缩聚后生成的缩聚物会呈现什么样的结后生成的缩聚物会呈现什么样的结构？构？体型结构体型结构4 4、由缩聚反应生成高聚物的单体的判断由缩聚反应生成高聚物的单体的判断常用常用“切割法切割法”，如下图示：，如下图示： 从酯基中间断开，在羰基上加羟基，在氧原子从酯基中间断开，在羰基上加羟基，在氧原子上加氢原子得到羧酸和醇。上加氢原子得到羧酸和醇。如已知涤纶树脂的结构简式为如已知涤纶树脂的结构简式为凡链节为凡链节为

24、H OH结构的，其单结构的，其单体必为一种，体必为一种，在链节的在链节的-NH上加上加氢氢原子、原子、羰羰基上加羟基上加羟基，基， 所得氨基酸为单体所得氨基酸为单体。如如H OH的单体是的单体是和和HOOC(CH2)mCOOH。如如H OH的单体是的单体是 凡链节为凡链节为H OH结构结构的单的单体体必是必是两两种种 ，可从可从 上断开，在上断开，在-NH上上加氢原子，在羰基上加羟基，得到二胺和二加氢原子，在羰基上加羟基，得到二胺和二酸即为单体。酸即为单体。 由一种单体由一种单体 n mol n mol 单体中含单体中含COOHCOOH官能团（或官能团（或OHOH）的物质的量为：的物质的量为：

25、n moln mol， 而在反应中，有一而在反应中，有一个端基（个端基（COOHCOOH）是没有参与反应的，故生）是没有参与反应的，故生成水的物质的量为：（成水的物质的量为：（n-1n-1） molmol聚聚6羟基己酸羟基己酸5 5、缩聚反应类型、缩聚反应类型由两种单体：由两种单体： n mol 和和进行缩聚反应，进行缩聚反应，n mol 单体含单体含COOHCOOH的物质的量为的物质的量为2 n mol2 n mol，而在反，而在反应中，有一个端基（应中，有一个端基（COOHCOOH）是没有参与反应）是没有参与反应的，故生成水的物质的量为：（的，故生成水的物质的量为：（2n-12n-1） m

26、olmol。n mol 按官能团分类：按官能团分类： 醇酸缩聚：醇酸缩聚： 羟酸缩聚：如聚乳酸羟酸缩聚：如聚乳酸 氨基与羧基缩聚：氨基与羧基缩聚： 氨基酸缩聚：氨基酸缩聚： 醛酚缩聚：如酚醛树脂醛酚缩聚：如酚醛树脂【例例1】下列化合物中下列化合物中 b.c.d.e.f.(1)可发生加聚反应的化合物是可发生加聚反应的化合物是 ，加聚，加聚物的结构式为物的结构式为 。（2）自身可发生缩聚反应的化合物是）自身可发生缩聚反应的化合物是 ，缩聚物的结构式为缩聚物的结构式为 。（3）两分子间可发生缩聚反应的化合物是）两分子间可发生缩聚反应的化合物是 和和 ，缩聚物的结构式为，缩聚物的结构式为 。a.b b

27、或或d da af fc c 【练习练习】写出由下列单体发生聚合反应的写出由下列单体发生聚合反应的 化学方程式。化学方程式。 （1）苯丙氨酸）苯丙氨酸 （2）对苯二乙酸和）对苯二乙酸和1,3-丙二醇丙二醇加聚反应与缩聚反应特点对比加聚反应与缩聚反应特点对比 反应类型反应类型加加 聚聚缩缩 聚聚反应物种类反应物种类 反应物特征反应物特征 生成物特征生成物特征产物种类产物种类相同或不同单体相同或不同单体相同或不同单体相同或不同单体含有不饱和键含有不饱和键含有特征官能团含有特征官能团聚合物与单体具有聚合物与单体具有相同的组成相同的组成,主链上主链上一般只有碳原子一般只有碳原子 聚合物与单体组成有聚合

28、物与单体组成有所不同所不同,主链上除有碳主链上除有碳原子外还有其他原子外还有其他只有聚合物只有聚合物有聚合物和小分子有聚合物和小分子 有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。一、有机高分子的分类及命名一、有机高分子的分类及命名 有机高分子材料有机高分子材料天然天然有机高分子材料有机高分子材料合成合成有机高分子材料有机高分子材料棉花、麻棉花、麻 羊毛、蚕丝羊毛、蚕丝（简称有机合成材料）（简称有机合成材料）【按来源分类按来源分类】合成合成材料材料【按用途和性能分类按用途和性能分类】合成高分合成高分子材料子材料功能高分功能高分子材料子材料复合材料复

29、合材料塑料塑料合成纤维合成纤维合成橡胶合成橡胶黏合剂黏合剂涂料涂料高分子分离膜高分子分离膜液晶高分子液晶高分子导电高分子导电高分子医用高分子医用高分子高吸水性树脂高吸水性树脂三大合成材料三大合成材料二、高分子化合物的结构特点二、高分子化合物的结构特点 1 1、高分子化合物通常结构并不复杂，往、高分子化合物通常结构并不复杂，往往由简单的往由简单的结构单元重复连接结构单元重复连接而成；而成；如聚乙烯中：如聚乙烯中：CH2 CH2n【按结构分类按结构分类】高高分分子子化化合合物物线型高分子线型高分子支链型高分子支链型高分子体型高分子体型高分子网状结构网状结构(体型体型)2 2、根据结构中链节连接方式

30、分类，可以有、根据结构中链节连接方式分类，可以有线线型结构型结构和和体型结构体型结构，线性结构又可分为带线性结构又可分为带支链和不带支链的结构。支链和不带支链的结构。高分子结构示意图高分子结构示意图 由于高分子化合物大部分是由小分子聚合由于高分子化合物大部分是由小分子聚合而成的，所以也常被称为聚合物。当小分子连而成的，所以也常被称为聚合物。当小分子连接构成高分子时，有的形成很长的链状，有的接构成高分子时，有的形成很长的链状，有的由链状结成网状。由链状结成网状。线型结构线型结构网状结构网状结构(体型体型) 实验实验2 2： 橡胶的溶解橡胶的溶解 实验目的：实验目的：探究体形结构的有机高分子在有探

31、究体形结构的有机高分子在有机溶剂中的溶解性。机溶剂中的溶解性。 实验用品：废轮胎粉末、汽油，试管。实验用品：废轮胎粉末、汽油，试管。 实验步骤：取废轮胎粉末实验步骤：取废轮胎粉末0.5g放入试管中，放入试管中，加入加入10mL汽油，振荡试管。观察轮胎粉末汽油，振荡试管。观察轮胎粉末是否溶解及其他现象。是否溶解及其他现象。 实验现象：几分钟后废轮胎粉末只是有一定实验现象：几分钟后废轮胎粉末只是有一定程度的胀大，但未溶解。程度的胀大，但未溶解。 实验结论：实验结论：橡胶不溶于有机溶剂汽油橡胶不溶于有机溶剂汽油。 【有机高分子化合物溶解性的小结有机高分子化合物溶解性的小结】 有机高分子化合物都不溶于

32、水；有机高分子化合物都不溶于水； 线型结构的有机高分子能溶解在适当的有机溶剂线型结构的有机高分子能溶解在适当的有机溶剂中，但溶解过程比小分子缓慢；中，但溶解过程比小分子缓慢； 而体型结构的高分子在有机溶剂中也不易溶解，而体型结构的高分子在有机溶剂中也不易溶解，有的只是有一定程度的胀大。有的只是有一定程度的胀大。 【生活实例生活实例】 市场上出售的香油等各种食用油，包装瓶市场上出售的香油等各种食用油，包装瓶用塑料材质，瓶塞用塑料材质就是这个原用塑料材质，瓶塞用塑料材质就是这个原理。农贸市场出售香油使用玻璃瓶、橡胶理。农贸市场出售香油使用玻璃瓶、橡胶塞，仔细观察：塞，仔细观察：橡胶塞用一层塑料纸包

33、裹，橡胶塞用一层塑料纸包裹，就是防止橡胶与油品接触发生溶胀现象而就是防止橡胶与油品接触发生溶胀现象而不易打开或塞紧瓶塞。不易打开或塞紧瓶塞。 实验实验3 3： 塑料的热塑性试验塑料的热塑性试验 实验目的：实验目的：探究塑料是否具有热塑性。探究塑料是否具有热塑性。 实验用品：聚乙烯塑料碎片，试管、试管夹、酒精实验用品：聚乙烯塑料碎片，试管、试管夹、酒精灯、火柴。灯、火柴。 实验步骤：在一支试管中放入聚乙烯塑料碎片约实验步骤：在一支试管中放入聚乙烯塑料碎片约3g，用酒精灯缓缓加热，观察塑料碎片软化和熔化的情用酒精灯缓缓加热，观察塑料碎片软化和熔化的情况。等熔化后立即停止加热以防分解。等冷却固化况。

34、等熔化后立即停止加热以防分解。等冷却固化后再加热，观察现象。后再加热，观察现象。 实验现象：实验现象：加热后，聚乙烯塑料变软熔为粘稠状、加热后，聚乙烯塑料变软熔为粘稠状、流动的液体，该液体经冷却后又变为固体，该固体流动的液体，该液体经冷却后又变为固体，该固体再被加热后又熔为粘稠、流动的液体。再被加热后又熔为粘稠、流动的液体。 实验结论：实验结论：聚乙烯塑料有热塑性。聚乙烯塑料有热塑性。实验探究高分子材料在不同温度下的性能实验探究高分子材料在不同温度下的性能 【说明说明】： 线型结构的高分子具有线型结构的高分子具有热塑性热塑性。根据这。根据这一性质制成的高分子材料具有良好的可塑一性质制成的高分子

35、材料具有良好的可塑性，能制成薄膜、拉成丝或压制成各种形性，能制成薄膜、拉成丝或压制成各种形状，用于工业、农业、日常生活等。状，用于工业、农业、日常生活等。 有些体型高分子一经加工成型就不会受有些体型高分子一经加工成型就不会受热熔化，因而具有热熔化，因而具有热固性热固性。合成高分子合成高分子按结构分类按结构分类线型线型支链型支链型热固型热固型热塑型热塑型加工成型后受加工成型后受热不再熔化热不再熔化可反复加工，多可反复加工，多次使用次使用能溶解在适当的能溶解在适当的有机溶剂里有机溶剂里不易溶解，只有一不易溶解，只有一定程度的胀大定程度的胀大网状结构网状结构体型体型三、高分子合成材料三、高分子合成材

36、料塑料塑料 1 1、分类：、分类： 热塑性塑料热塑性塑料如聚乙烯如聚乙烯 高分子链间无永久性的化学交联，只有微弱的高分子链间无永久性的化学交联，只有微弱的分子间作用力以及由于链间纠缠所造成的暂时性物分子间作用力以及由于链间纠缠所造成的暂时性物理交联，此交联会随加工过程而有纠缠及去缠的现理交联，此交联会随加工过程而有纠缠及去缠的现象；因此象；因此热塑性塑料会随加热而有软化变形乃至于热塑性塑料会随加热而有软化变形乃至于流动的现象：随温度下降则有固化变硬的情形，为流动的现象：随温度下降则有固化变硬的情形，为可逆过程可逆过程 。 结构结构 性质性质 用途用途决定决定 决定决定 适用于高分子化合物适用于

37、高分子化合物 常见的热固性塑料常见的热固性塑料包括环氧树脂、酚醛包括环氧树脂、酚醛树脂、聚酯树脂。树脂、聚酯树脂。 热固性塑料：热固性塑料：如如酚醛树脂酚醛树脂 塑料在加工过程中受热发生聚合反应，透过交联塑料在加工过程中受热发生聚合反应，透过交联剂剂( (或称做架桥剂或称做架桥剂) )的作用分子链间产生化学交联，形的作用分子链间产生化学交联，形成紧密的网状结构。交联反应本身是不可逆的化学反成紧密的网状结构。交联反应本身是不可逆的化学反应，因此应，因此热固性塑料在加工后并不会如热塑性塑料会热固性塑料在加工后并不会如热塑性塑料会受热软化，若温度过高则发生裂解而不会有软化变形受热软化，若温度过高则发

38、生裂解而不会有软化变形的现象。的现象。 常见的塑料按受热可分为常见的塑料按受热可分为: :可反复加热熔融加工，多次可反复加热熔融加工，多次使用（线型结构）使用（线型结构）热塑型：热塑型：热固型：热固型：塑塑料料不能加热熔融只能一次成型不能加热熔融只能一次成型（体型结构（体型结构) )聚乙烯聚乙烯酚醛树脂酚醛树脂【理解理解】树脂是指未经加工处理的、没有与各种添加树脂是指未经加工处理的、没有与各种添加剂混合的聚合物剂混合的聚合物塑料树脂添加剂塑料树脂添加剂树脂的本性决定了塑料的主要基本性能，添树脂的本性决定了塑料的主要基本性能，添加剂也起重要作用加剂也起重要作用 塑料一般由塑料一般由合成树脂合成树

39、脂及及增塑剂增塑剂、防老化剂防老化剂、润滑剂润滑剂、色料色料等添加剂组成，它的等添加剂组成，它的主要成分主要成分是是合成树脂合成树脂。3. 常见塑料：常见塑料： 例如：聚乙烯例如：聚乙烯高压聚乙烯高压聚乙烯低压聚乙烯低压聚乙烯合成条件合成条件分子结构类型分子结构类型有无支链有无支链高分子链长短高分子链长短相对分子质量相对分子质量高压高温引发剂高压高温引发剂较低压力催化剂较低压力催化剂线型线型支链型支链型少有或没有少有或没有相对较长相对较长相对较短相对较短相对较小相对较小相对较大相对较大高压聚乙烯高压聚乙烯低压聚乙烯低压聚乙烯熔融温度熔融温度密度密度硬度硬度分子间作分子间作用力用力用途用途低密度

40、低密度相对较低相对较低相对较小相对较小相对较小相对较小相对较高相对较高高密度高密度相对较大相对较大相对较大相对较大高或低密度的聚乙烯均可溶解于适当的有机溶剂中高或低密度的聚乙烯均可溶解于适当的有机溶剂中低密度聚乙烯低密度聚乙烯 LDPE高密度聚乙烯高密度聚乙烯 HDPE食品包装袋等薄膜制品食品包装袋等薄膜制品瓶、桶、板、管、棒材等瓶、桶、板、管、棒材等低压聚乙烯比高压聚乙烯链更长，而低压聚乙烯比高压聚乙烯链更长，而且支链少得多且支链少得多低压、高密度、高熔点、较硬管材、桶、瓶低压、高密度、高熔点、较硬管材、桶、瓶高压、低密度、低沸点、较软塑料薄膜、食品包装袋高压、低密度、低沸点、较软塑料薄膜、

41、食品包装袋酚醛树脂P108烹饪器具烹饪器具的手柄的手柄宇宙飞船宇宙飞船的外壳的外壳电器部件电器部件 主要用作绝缘、主要用作绝缘、隔热、难燃、隔音隔热、难燃、隔音器材和复合器材。器材和复合器材。酚醛树脂酚醛树脂反应物：酚类醛类反应物：酚类醛类苯酚甲醛苯酚甲醛酚醛树脂酚醛树脂（电木）（电木）酸催化线型酸催化线型碱催化网状结构碱催化网状结构（体型）（体型）具热塑性，能溶于一些具热塑性，能溶于一些有机溶剂中有机溶剂中具热固性，不溶于任何具热固性，不溶于任何溶剂溶剂分组编号分组编号实验步骤实验步骤苯酚苯酚+甲醛甲醛+浓盐酸浓盐酸 苯酚苯酚+甲醛甲醛+浓氨水浓氨水产品外观产品外观加热试验加热试验酒精溶解酒

42、精溶解结构特点结构特点水浴加热水浴加热15min15min洗净、洗净、 烘干烘干粉红色固体粉红色固体 软化（热塑性）软化（热塑性） 不软化（热固不软化（热固 性）性）溶解溶解不溶解不溶解线型线型结构结构 网状网状结构结构 酚醛塑料酚醛塑料单体：单体： 苯酚、苯酚、 甲醛甲醛OHOHH HC CH HO OOHOHCHCH2 2OHOHOHOHCHCH2 2 OHOHCHCH2 2OHOHOHOHCHCH2 2n n水浴加热水浴加热酚醛树脂的制备酚醛树脂的制备. .酸性条件下线性结构酸性条件下线性结构OH + HCHOOHCH2OHCH2OHHOCH2碱性条件下生成三羟甲基苯酚碱性条件下生成三羟甲基苯酚酚醛树脂局部结构酚醛树脂局部结构 用有机高分子化合物制成的材料就用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。棉花、羊毛、天是有机高分子材料。棉花、羊毛、天然橡胶等都属于天然有机高分子材料然橡胶等都属于天然有机高分子材料。合成纤维四、合成纤维四、合成纤维1 1、纤维分类、纤维分类纤纤 维维棉花棉花蚕丝、蚕丝、麻麻 羊毛羊毛合成纤维合成纤维用石油、天然气、煤和农用石油、天然气、煤和农副产品等不含天然纤维的物质为原料，副产品等不含天然纤维的物质为原料，经过化学合成