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文档简介

1、工作行为规范系列洗浴部员工工作流程规范(标准、完整、实用、可修改)GL实用范本 | DOCUMENT TEMPLATEFS-QG-59730编号:洗浴部员工工作流程规范Work procedures for staff of bath ing departme nt说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可 循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。洗浴部员工工作流程服务员迎接客人(站直,弯身3045度,目光平视要微笑 地说欢迎光临请问几位并配合手势:五指并拢,大拇指放在食指第二个关节,右或左臂上扬6070度,根据客人方向举手“欢”字鞠躬,“临”字抬身,“利”字举手,“情”

2、字放手)再由一更服务员双手接过客人手里的更衣柜钥匙和号牌(通常钥匙和号牌是在一起的或是电子感应的),走在距客人11.5米远的左上方位置引导客人到更衣柜进行更衣。(毛巾和一次性内裤一般由前台发放)然后带领客人进入湿洗室(告诉客人请换防滑拖鞋,以防滑倒)。浴区的面积较大,有许多淋浴喷头、淋浴间和温水池、 冷水池、热水池、桑拿浴室等。水池周围要有躺椅供宾客休 息服务员应在浴区站位,观察每一位洗浴的客人。湿洗间提供宾客淋浴所需的一切低值易耗品,并有服务 员为客人提供搓背等服务。宾客要先在淋浴间洗净身体方可入池浸泡,然后随意进 入蒸浴房进行桑拿、蒸汽等健身浴,最后再淋浴(在客人进入 桑拿房以后,服务员要

3、时刻注意客人的状态,发现异常现行 马上采取有效措施保障客人的生命安全)。之后由服务员带领客人到干身室(再次提醒客人换回平常拖鞋),有那里的专职服务员用浴巾为宾客干身并帮助宾 客穿好特制的浴衣和平角裤(询问客人是否要饮水),然后宾 客进入休息大厅。(休息大厅通常宽敞清洁, 环境宜人,宾客可在躺椅上观 赏大屏幕的投影电视,并预约按摩服务。这期间,服务员还应送上免费或饮料、水果和香烟。也 可根据宾客要求和爱好点用收费的食品饮料。在休息大厅或是干身房服务员应询问和记录每个宾客 的按摩要求,例如所需的按摩方式、 时间(通常以“钟”为单 位,“头钟”按门市价收费,“加钟”优惠),最后由服务员通 知帐台结账,并传递账单、钱款。整个消费过程,宾客无需支付现款,只需在消费单据上 签字认可消费额,每一个环节由各岗位的服务员紧密衔接, 记录宾客的包厢名称或更衣柜号码及消费金额,并将宾客签 字认可的账单迅速送到帐台,由帐台汇总向宾客收取费用。 一般也以此方法收取小费)。如果客人要进包间,服务员就要带领客人到达有包房的 楼层,再由楼层服务员为客人服务。(程序请阅

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