人教版初中语文八年级下册教学设计1：第17课 端午的鸭蛋

1、端午的鸭蛋一、教学目标k知识目标了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。k能力目标1、理清行文思路，了解作者闲适自由的风格。2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。k情感目标1、培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗 尽、。2、激起学生对儿时生活怀想和对家乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族 自豪感。二、e教学重点通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者 独特的情趣。k教学难点2解读文本，品味经典。k课时安排2 一课时课前准备1. 预习本文字词，扫清阅读障碍。2. 了解汪曾祺的写作风格。三：教学过程（一）、导入新课同学

2、们，我们中华民族有着悠久灿烂的文化史，其中，仅仅是食文化，就举世闻名。请 把你所知道的.或品尝过的名菜或名小吃说给大家听听。（学生稍作准备，教师巡视、提示） 点几个准备较好的学生讲述，教师注意评点：其讲述的内容有没有包涵一定的文化内容。（可 用多媒体课件展示。这节课，我们就来学习当代著名作家汪曾祺的散文端午的鸭蛋。请同学们速读课文一遍，思考：你觉得我们学习这篇文章，要重点学习一些什么内容？ 学生讨论后明确：这是一篇文质兼美的散文，当然要学习它的独具特色的语言。怎样独具特色？放到后面学习。读了本文，大家都有一种很亲切的感觉：咸鸭蛋谁没有吃过？可是有哪位同学就此写过一篇文章的呢？可见，“生活中不是

3、没有美，而是缺乏发现美的眼睛”。怎样观察生活，体验生活，是我们学习本文要解决的第二个重点问题。（多媒体放映：学习重点一一1、品味语言2、观察生活，体验生活）（二）、整体感知课文先让学生预习，思考下列问题:a高邮的咸鸭蛋很闻名，可是为什么题目是“端午的鸭蛋”而不是“高邮的鸭蛋” ？作者花了不少笔墨盛赞故乡高邮的鸭蛋，但为了突出端午节的故乡风俗，同时，端午的鸭蛋 是一年中滋味最美的时候，所以用了这个题目。作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?教师提示：第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了 “系百索子” “做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列

4、举了 “放黄烟子”、吃“十二红”这两种较为独 特的风俗。七种风俗，一笔一笔写来，丝毫不乱。对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的 一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。让学生合上课本，凭记忆复述高邮的咸鸭蛋有些什么特点。（三）、研究性学习采用合作探究的形式，完成以下任务。教师范读第一段，然后学生读。注意要读出语言幽默风趣的特点。我们常说，写文章忌东拉西扯。本文既是写端午的鸭蛋，为什么要扯到清代著名作家袁枚，而且还说自己并不喜欢他，但又喜欢他的腌蛋一条？这样说岂 不是东拉西扯，自相矛盾？ （5分钟）这个问题偏难。可以让学生充分讨论后回答。对答案中的闪光点

5、要及时肯定。这样不是东拉西扯。提到袁枚，可以丰富文章的内容，引用他的文句，更可以增添文章 的古雅之气，避免了行文的单调死板。而且袁枚对于咸鸭蛋的见解，与作者暗合，所以作者 要说到袁枚。说自己不喜欢袁枚，体现了作者率真的个性。读第二段。（可以采用学生个别读，然后学生个别评价的方式）思考：本段除了写高邮 咸蛋的特点外，还写了什么内容？ （3分钟）本段除了写高邮咸蛋的特点外，还写了吃法、端午跟鸭蛋有关的风俗、如何挑选鸭蛋等内容。（四）、请学生准确而全面地概括端午鸭蛋的特点。（3分钟）白柔嫩 油多 黄是通红的（总：皮细而油多） 汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在

6、平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。请同学们讨 论：本文是如何体现这一语言特色的？ （10至15分钟）口语色彩浓厚。首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。例如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多, 鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮鸭蛋于是出了名。其次，文中时时穿插十分朴素的“大 白话”，使文章的生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！ ”“我 在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”均是信口而出，自然而然，让 人倍感亲切。古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典

7、雅之美。例如“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”在这 里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗 的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。善于运用语言“造型”。作者有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。如他写咸鸭蛋“头一筷子扎下去，吱一一红油就冒出来了”，那种绘声绘色，那种动感和快感，从 一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。在当代文坛，当人们热衷于“大叙事”与习惯欣赏“大事物”“大场面”时，另一种与 之相反的审美情趣悄然兴起，即着眼于“小场景”、“小叙事”，着力写凡人小事，写油

8、盐酱 醋茶。本文可以说是这样的一篇“小叙事”的杰作。请同学们再仔细阅读本文，想想看，如 何来写这种小叙事的文章呢？ （10分钟）假如老师布置了一篇写生活中小事的作文，你们该如何准备，如何下笔？（学生分组讨 论，由小组长集中本组意见发言。）如何准备提示：要热爱生活。一个对生活麻木不仁或悲观失望的人，是不可能写出这样的文章的。要有探究未知事物的求知欲。要细心观察，并写出观察日记。虚心好学，不懂就问。重要的知识不妨记下来。以上几点，是积累阶段。只有积累了足够的素材，才能在写作时不犯愁。如何下笔写此类文章？可以由学生结合课文和自己的体验谈，也可以当堂写一个有关风俗人情的小片段，老师点评。多鼓励，少指误。此时可以结合导入新课时同学们的发言进行回顾。（五）、探讨：文章如此津津乐道“咸鸭蛋”有意义吗？其实，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟 危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活 的滋味。所以，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这 是汪曾祺散文的魅力