美食大赛策划书

1、精品文档就在这里- 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-美食大赛策划书制作：工商管理1203 班聚能环队-精品文档-精品文档就在这里- 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-目录一、承办方：西安欧亚学院管理学院3二、协作单位：欧亚集团饮食服务公司3三、活动时间： 2013-5-123四、活动地点：校园一餐饮二楼3五、活动目的：3六、活动主题：美食心动你我的约会4七、活动概述：4八、赛制安排：41、通俗组：42、乡韵组：43、创新组：4九、活动流程：5十、活动具体安排：6十一、财政预算6十二、评分标准：7十三、评奖方式：9-精

2、品文档-精品文档就在这里- 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-一、承办方：西安欧亚学院管理学院二、协作单位：欧亚集团饮食服务公司三、活动时间： 2013-5-12四、活动地点：校园一餐饮二楼五、活动目的：1、让同学们了解一些菜式的制作工艺，提高他们对菜式的认识2、在菜式的制作过程中提高选手的动手能力，推行合理饮食的理念3、增加同学菜式方面的知识，丰富同学们的课余生活4、给同学一个展现自我的舞台，发展烹饪爱好者的兴趣，为烹-精品文档-精品文档就在这里- 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-饪爱好者们提供一个相互交流和学习的

3、平台六、活动主题：美食心动你我的约会七、活动概述： 此次厨艺大赛活动是由学生社区团工委主办， 由学校食堂（或由校外附近餐厅支持赞助） 协办的一项丰富同学课余生活的活动。 旨在弘扬中国传统的饮食文化， 推行健康饮食的观念和展示同学们的手艺。 参赛作品是参赛者在规定时间内 （30分钟）利用所需菜种 （其他调味品根据个人不同需要提供） 进行制作而诞生。每组人员不超过三人，比赛分三组进行。八、赛制安排：此次大赛分为通俗组、乡韵组及创新组，各组简介如下：1、通俗组：主要制作日常生活中脍炙人口的菜品、尽量做到不失原味。2、乡韵组：参赛选手主要制作家乡菜品或地方特色菜品，比赛过程中需介绍菜品背景。3、创新组

4、：在已有菜品的基础上有所创新，参赛选手可以自由-精品文档-精品文档就在这里- 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-发挥，比赛过程中选手需向大家介绍菜品的创新亮点。九、活动流程：1、选手分组进行比赛，并在比赛过程中穿插游戏来调动现场气氛，专家或主持人可向同学们介绍一些厨艺和饮食健康知识。注：由上述三组派出代表抽签决定比赛顺序2、每组结束后由选手对自己的作品进行展示与介绍，然后由评委品尝并亮分。在每组交接过程中也可安排游戏，避免出现空场。3、成品菜请现场观众免费品尝4、颁奖前：由文艺部表演一个节目，同时进行最后统计。组织人员准备奖品，安排颁奖。5、颁奖过程：6、

5、比赛结束：由赞助方、主办方的代表发言。-精品文档-精品文档就在这里- 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-十、活动具体安排：1、活动前一个礼拜贴出海报，做好宣传2、与食堂联系好餐具和菜式制作所需物品，与校外附近餐厅合作取得活动经费3、购买奖品和奖状4、比赛前两天由宣传部派发宣传资料，进一步做好宣传工作5、比赛前一天由工作人员准备好比赛所需菜种，并对菜种做好冷藏工作以保新鲜6、比赛当天下午由团工委成员对比赛场地进行布置和比赛炊具的准备十一、财政预算1、宣传所用费用200 元-精品文档-精品文档就在这里- 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案

6、手册，应有尽有-2、买各种原料所需1500 元3、布置现场的各种物品100 元4、奖励所用费用200 元5、其他一些的费用100 元总共大约需要2000 元十二、评分标准：1 、评分表（乡韵组）选手序 作品名 颜色刀工摆拼主题特色营养总分号称搭配技术造型思想15%结构100%20%20%20%10%15%2 、评分表（创新组）选手序 作品名 颜色号称搭配刀工 摆拼 主题技术 造型 思想创新15%营养结构总分100%-精品文档-精品文档就在这里- 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-20%20% 20%10%15%3、评分表（通俗组）选手序 作品名 颜色刀工摆

7、拼主题贴近原 营养总分号称搭配技术造型思想作度结构100%20%20%20%10%15%15%从色、香、味三方面进行评选 . 这是重头戏， 评委务必认真负责，公正公道。时间控制分数：（10 分）每组还有 10 分的时间分，规定时间为30 分钟，由工作人员计时。规定如下：超过 5 分钟以上， 10 分钟以下者，扣2 分；超过 10 分钟以上， 15 分钟以下者，扣4 分；以此类推，直至扣完为止。总分合计方式，去掉一个最高分，去掉一个最低分，-精品文档-精品文档就在这里- 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-参赛选手得分 =（总计评委分数）÷（评委人数

8、-2 ） +时间得分十三、评奖方式：1、评委组：专业厨师两名、老师两名、学生代表两名。（决赛阶段加设观众评审 15 名，作出最后评审）2、奖项设置：设一、二、三等奖，最佳综合效果奖，最佳刀工奖，最佳造型奖，最佳内容奖，最佳营养奖，最具人气奖，奖项不重复。最具人气奖由现在观众投票选出， 又由最具人气奖得主抽出一名幸运观众。十三、报名方式： 必须是欧亚学院在校生， 可以个人名义参加比赛，每组主厨一名，可自带助手 1-2 名。报名表申请人所在院系助手姓名联系方式宿舍团队名称参赛组队菜名及原料个人对饮食文化的理解-精品文档-精品文档就在这里- 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手

9、册，应有尽有-2010 年读书节活动方案一、活动目的：书是人类的朋友，书是人类进步的阶梯！为了拓宽学生的知识面，通过开展“和书交朋友，遨游知识大海洋”系列读书活动，激发学生读书的兴趣，让每一个学生都想读书、爱读书、会读书，从小养成热爱书籍，博览群书的好习惯，并在读书实践活动中陶冶情操，获取真知，树立理想！二、活动目标：1 、通过活动，建立起以学校班级、个人为主的班级图书角和个人小书库。2 、通过活动，在校园内形成热爱读书的良好风气。3 、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。4 、通过活动，促进学生知识更新、思维活跃、综合实践能力的提高。三、活动实施的计划1 、 做好读书登记簿（ 1） 每个学生结合个人实际，准备一本读书登记簿，具体格式可让学生根据自己喜好来设计、装饰，使其生动活泼、各具特色，其中要有读书的内容、容量、实现时间、好词佳句集锦、心得体会等栏目，高年级可适当作读书笔记。（ 2） 每个班级结合学生的计划和班级实际情况，也制定出相应的班级读书目标和读书成长规划书，其中要有措施、有保障、有效果、有考评，简洁明了，易于操作。（ 3）中队会组织一次“读书交流会”展示同学们的读书登