酒店筹备工作进度表

1、酒 店筹备幵业工 作进度 总计划 表序号时间项目17年4月17年5月17年6月落实情况计划调整负责部门中旬下旬上旬中旬下旬上旬1制定酒店与各部门组织架构 图，管理人员分工明细。4/23总经办2进行市场调查，了解本地 酒店业员工工资及福 利待 遇，制定开业前人员福利 方案报批4/24人事部3对酒店岗位人才列出需求 表，并开始招聘。4/25各部门4确定酒店LOGO及酒店主 题色、VI设计4/26 4/27总经办5列出客房部、工程部、保安 部、人事部、财务部物品采 购清单4/28 4/30各部门6编写员工手册总经理审批后 印刷4/28 4/30总经办人事部7设计酒店运转所须表格，和 所有对客表格交行

2、政汇总印 刷4/28 4/30行政部8制定各部门岗位职责 ， 工作流程，管理制度5/01 5/08各部门9拿出各部具体的培训计划和 方案及安排报行政5/01各部门10配合各部门培训进度 ， 安排计划确定各部门实地操 作培训日期及地点5/05 5/10（餐饮部）6/01-6/10（客房部）人事部号时间项目17年4月17年5月17年6月落实情况计划调整丨负责部门中旬下旬上旬中旬下旬上旬11确定电脑系统的培训时间并 安排供应商进行电脑培训5/05 5/10（餐饮部）6/01-6/10（客房部）财务部12对本地区餐饮进行考察确定经营方式及菜系5/01 5/03总经办餐饮部13了解市场同类酒店房价，房

3、价报总经理审批5/01 5/03总经办客房部14确定各部各级员工制月艮、工 号牌款式并定制5/01 5/03总经办人事部15确定初始化数据，POS 机、电话分机数量、型号5/01 5/03安保部财务部16确定餐厅、包间等服务 场所名称（中文）5/01 5/05总经办餐饮部17编写酒店简介对外简介微信（对外简介微信）5/01 5/05总经办18酒店消防安全控制体系建 立，收集安全通道 ， 疏散路线图5/07 5/10安保部19办理酒店开业所必须的各种 营业执照许可证等4/24 5/10人事部总经办20确定餐厅特色菜单，零点 菜单、餐价制成完整资料， 酒水种类、售价。5/07 5/10餐饮部总经办

4、21编写各种菜式份量，构成 标准制作成本卡送财务部成 本控制5/07 5/10餐饮部总经办号时间项目17年4月17年5月17年6月落实情况计划调整负责部门中旬下旬上旬中旬下旬上旬22申购酒店营业所需用品5/07 5/106/5 6/10客房部客房部餐饮部 财务部23制定酒店销售预算5/07 5/10客房部餐饮部24验收厨房，进行测试验收客房、前台5/106/15餐饮部25审核餐饮价格送总经理审批5/10餐饮部26签定杀虫火鼠、花卉协议5/10客房部人事部27筛选洗涤公司并确定签订协 议6/10客房部总经办28全员及分部培训各部员工到岗，进行实地练兵5/106/10 6/15各部门29安排供应商

5、对安消部员工进行培训，并开始接受酒店 保卫消防工作5/116/10客房部安保部30各部门领取开业所需一切物 品，员工服装，妥善保管5/116/15客房部各部门31验收网络、电话设备进行测 试5/126/15客房部安保部32确定PA设备到位时间安排 供应商对PA员工进行操 作培训5/126/15客房部财务部 客房部序号时间项目17年4月17年5月17年6月落实情况计划调整负责部门中旬下旬上旬中旬下旬上旬33配合电脑供应商彻底完成电 脑系统的安装5/13财务部34确保门锁系统的设置正确，并登记记录6/10客房部安保部客房部35各部门接受及检杳所管辖范 围并进行卫生清洁工作5/136/16客房部各部门36联系有尖部门完成酒店正式开业前所有手续5/14人事部37对酒店各项物资进行登记造 册5/146/10客房部财务部38按酒店施工，实际装修及 机电设备系统，绘制图纸 并及时归档，收集线路图 纸，留工程部存档5/15安保部39完成酒店的相尖保险手续5/15财务部40广泛派发酒店宣传资料