烧烤店创业计划书(1)

1、目录一、 企业概况 .（1）二、 企业计划作者的个人情况 .（1）三、 市场评估 .（2）四、 市场营销计划 .（4）五、 企业组织结构 .（5）六、 固定资产 .（7）七、 流动资金（月）.（9）八、 销售收入预测（12 个月） .（10）九、 销售和成本计划.（11）十、现金流量计划 .（12）一、 企业概况主要经营范围 :专门烧一些素菜方面的烧烤，也会有一些卤味，但还是以素菜为主。当然各种烧烤主要是既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。企业类型 :生产制造零售批发" 服务农业新型产业传统产业其他二、 创业计戈 M乍者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：08 年 7 月一一 09

2、 年 7 月份的曾在一家卤味店当过售货员10 年 7 月一一 8 月在康师傅的工厂干过教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：2006 年2009 年在苏州市职业高级中学学习了市场营销（目标市场、市场定位、产品、价格、促销、渠道）商品学。2010 年 10 月在苏州市巴城镇参加SYB 创业培训班学习， 09 年 9 月09 年 11 月学习经济学基础，10 年 9 月10 年 11 月学习（战略管1理、消费心理学、采购管理实务、配送实务、基础会计）0三、 市场评估目标顾客描述：主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者，以及喜欢吃烧烤的顾客。爱吃烧烤的年青人和青少年市场容量或本企业预计市场占有

3、率:经过仔细调查，经过仔细调查，在苏州的烧烤店一般都是以卤味为主的，很少有以素菜为主的烧烤店，虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤，但是那种摊子一般来说看上去都不会很干净，会让人不敢去吃。所以它的市场容量还不是很大，顾客的估计每月在3至 4 万人次，预计我的市场占有率会达到15%市场容量的变化趋势:随着经济的发展，人们会越来越忙碌，城市的人们会更加的喜欢便利的食品，消费者们对卫生的要求也将会越来越高，他们会更注意饮食卫生，街头小贩的数2量会相对的减少，消费者的人数在可预见的将来会持续增长。竞争对手的主要优势：1. 成立的时间早，经验丰富32. 有一定的规模和熟客3. 创新能力强4.5.竞争对手的主

4、要劣势：1.2.3.4.5.对于市场反应缓慢对顾客的消费倾向没有一定的了解员工稳定性低本企业相对于竞争对手的主要优势：1.2.3.4.5.小而灵活产品的品种多有独特的制作工艺和调料本企业相对于竞争对手的主要劣势：1.2.3.4.5.刚成立顾客对该食品还没有一定的了解，会产生怀疑的态度经验欠缺规模小四 、市场营销计划1. 产品4产品或服务主要特征烤鸡爪有软硬之分，顾客可以选择自己喜欢的烤鸭排有辣和不辣之分，适合各地的人们烤素菜（千层结、笋干、青素菜的样式繁多，适合各年龄层的消费者。带丝、海带结等等）2?价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格烤鸡爪8 元/斤17 元/斤18 元/斤烤鸭排8元/斤

5、17元/斤18/元 斤烤素采（千层结）2 元/袋4 元/袋没有折扣销售购满六斤以上的食品，在五百米范围之类的客户可以有 9? 5 折的优惠和包送赊账销售3. 地点（ 1） 选址细节 :地址面积（平方米）租金或建筑成本苏州市巴城镇永昌路56 号5024000 元 /年（ 2）选择该地址的主要原因：那边主要是一些住宅区，打工的人士比较多，而且也有一些学校，所以它的消费者就比较多，目标顾客就很集中，企业可以更快5的进入到市场。（ 3） 销售方式（选择一项并打V ）:将把产品或服务销售或提供给：" 最终消费者零售商批发商（ 4） 选择该销售方式的原因：直接面对顾客，可以更快的了解信息和反馈信

6、息，使企业在经营中不断的改善和提高，更好的满足顾客的需要来提高营业额。4?促销人员推销主要是在买卖的过程中服务员成本预测提建议，广告印制宣传单在小区发送成本预测100 元 /月公共关系和附近的餐厅、酒店搞好关成本预测200 元 /月系，营业推广6 斤以上的顾客可打折成本预测五、企业组织结构企业将登记注册成V 个体工商户有限责任公司个人独资企业其他合伙企业拟议的企业名称：素菜烧烤店企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：职务预计费用业主或经理月薪金 店长兼厨师1500/元 月员工月工资6售货员1200企业将获得的营业执照、许可证：类型预计费用工商营业执照和卫生许可证200 元企业的法律

7、责任（保险、纟内税）： 种类保险预计费用360元合伙（合作）人与合伙（合作）协议:内 合伙条款出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产71. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100% 勺生产能力，企业需要购买以下设备:名称专制烧烤炉一般烤炉盛放工具（小盘）大脸盆烤罐数量单价总费用（元）1100010002500100015203004251006100600合计3000供应商名称地址电话或传真巴城农贸市场巴城镇868835742. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具:名称数量单价总费用（元）电动车（

8、送外卖用）130003000供应商名称地址电话或传真巴城镇奇佳车行巴城镇上北街885734623.办公家具和设备8办公室需要以下设备:名称数量单价总费用（元）桌、椅3 套300900电话1 部600600电脑135003500合计50004.固定资产和折旧概要项目工具和设备交通工具办公家具和设备店面装修合计价值年折旧（元）3000600300030050001000100002000210003900七、流动资金（月）1.原材料和包装项目数量单价总费用（元）烤鸡爪30082400烤鸭排30082400烤素采（千层结）50021000调料3010300合计61009供应商名称地址电话或传真2、其

9、他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资1500雇员的工资1100租金2000营销费用300公用事业费200维修费100保险费360登记注册费200其他合计576010八、销售收入预测（12 个月）销售、月份销售的产品” 7. 情况 、123456789101112合计或服务（ 1）烤鸡爪销售数量2003003504004004004004004004004004004450平均单价171717171717171717171717月销售额34005100595068006800680068006800680068006800680075650（ 2）烤鸭排销售数量200

10、3003504004004004004004004004004004450平均单价171717711717171717171717月销售额34005100595068006800680068006800680068006800680075650（ 3）烤素菜（千层销售数量3004005006006006006006006006006006006600结）平均单价444444444444月销售额12001600200024002400240024002400240024002400240026400（ 4）销售数量平均单价月销售额（ 5）销售数量平均单价月销售额销售总量合计销售总收入800011

11、80013900160001600016000160001600016000160001600016000177700ii九、销售和成本计划、金额月份- 元项目销含流转税销售收入流转税（增值税）定额税售 销售净收入业主工资员工工资租金成营销费用公用事业费维修费折旧费保险费本登记注册费（1）鸡爪原材（ 2）烤鸭排料（ 3）烤素菜（4）调料总成本利润（税前）税企业所得税个人所得税费城建税与教育附加费净收入（税后）123456789101112合计80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700400400400400

12、400400400400400400400400480076001140013500156001560015600156001560015600156001560015600172900150015001500150015001500150015001500150015001500180001200120012001200120012001200120012001200120012001440020002000200020002000200020002000200020002000200024000300300300300300300300300300300300300360020020020

13、020020020020020020020020020024001001001001001001001001001001001001001200325325325325325325325325325325325325400036036036036036036036036036036036036043202003001600240028003200320032003200320032003200320032003560016002400280032003200320032003200320032003200320035600600800100012001200120012001200120012

14、001200120013200300400500600600600600600600600600600660010285119851308514185141851418514185141851418514185141851418522270 2685 58541514151415141514151415141514151415141598801394192829412十、现金流量计划金额、月份项 4月初现金现现金销售收入金赊销收入流贷款入其他现金流入可支配现金（ A ）现(1)金(2)采(3)购(4)业主工资员工工资租金现营销费用金公用事业费流维修费岀贷款利息保险费登记注册费设备其他税金现金总

15、支岀（ B ）月底现金（ A-B ）123456789101112合计2580268037804080618082801038012480281458016680187808000118001390016000160001600016000160001600016000160001600017770030000300003800014380165801978020080221802428026380284803058032680347801600240028003200320032003200320032003200320032003560016002400280032003200320032

16、003200320032003200320035600600800100012001200120012001200120012001200120013200300400500600600600600600600600600600660015001500150015001500150015001500150015001500150018000120012001200120012001200120012001200120012001200144002000200020002000200020002000200020002000200020002400030030030030030030030030030030030030036002002002002002002002002002002002002002400100100100100100100100100100100100100120043204320200300210003790040040040040040040040040040040040040048003532011700128001390