香菇生物学特性与栽培技术学习教案

1、会计学1第一页，共59页。 食用真菌是指真菌家族中能够形成大型子实体或菌核并能食用或药用的种类(zhngli)。与其它真菌的区别在于能形成醒目的子实体“大型真菌”或“高等真菌”。第1页/共58页第二页，共59页。第2页/共58页第三页，共59页。第3页/共58页第四页，共59页。第4页/共58页第五页，共59页。鸡粪等）鸡粪等）第5页/共58页第六页，共59页。发育需要发育需要(xyo)的营养物质由栽的营养物质由栽培基质（培养料配方）获取。培基质（培养料配方）获取。第6页/共58页第七页，共59页。1. 栽培基质栽培基质(j zh)碳氮碳氮比问题比问题第7页/共58页第八页，共59页。第8页/

2、共58页第九页，共59页。3. 无机氮源的添加无机氮源的添加(tin ji)问题问题第9页/共58页第十页，共59页。第10页/共58页第十一页，共59页。第11页/共58页第十二页，共59页。第12页/共58页第十三页，共59页。第13页/共58页第十四页，共59页。第14页/共58页第十五页，共59页。第15页/共58页第十六页，共59页。第16页/共58页第十七页，共59页。第17页/共58页第十八页，共59页。第18页/共58页第十九页，共59页。中、低温中、低温(dwn)品种。品种。第19页/共58页第二十页，共59页。第20页/共58页第二十一页，共59页。平均温度日均有效积温 平

3、均温度日均有效积温5及以下026=20157.52.527=15108328.5=7.52.5201529=50252032=50短周期(zhuq)、早熟型（菌龄60-70天）有效积温为800-1300；中周期(zhuq)、中熟型（菌龄80-120天）有效积温为1400-2000；长周期(zhuq)、晚熟型（菌龄120-150天）有效积温为2000-2500；第21页/共58页第二十二页，共59页。第22页/共58页第二十三页，共59页。第23页/共58页第二十四页，共59页。第24页/共58页第二十五页，共59页。第25页/共58页第二十六页，共59页。第26页/共58页第二十七页，共59页

4、。第27页/共58页第二十八页，共59页。第28页/共58页第二十九页，共59页。第29页/共58页第三十页，共59页。第30页/共58页第三十一页，共59页。第31页/共58页第三十二页，共59页。第32页/共58页第三十三页，共59页。第33页/共58页第三十四页，共59页。第34页/共58页第三十五页，共59页。第35页/共58页第三十六页，共59页。不再用胶布贴了！不再用胶布贴了！根据出菇季节合理选择菌袋。根据出菇季节合理选择菌袋。第36页/共58页第三十七页，共59页。编编号号木屑木屑棉籽棉籽皮皮玉米玉米芯芯稻草或稻草或麦秸麦秸麸皮麸皮玉米玉米粉粉饼饼粉粉蔗蔗糖糖石石膏膏磷磷肥肥1

5、17 78 820201 12 240-4740-4730-4030-4018-2018-201 11-21-23 3787820201 11 14 4787820201 11 15 5木屑或棉皮木屑或棉皮3030505010104 44 41 11 16 64747303020201 12 2838310105 51 11 1香菇栽培料常用香菇栽培料常用(chn yn)配方配方(%)配方配方5中的稻草或麦秸需切成中的稻草或麦秸需切成12cm小段，用小段，用pH=89的石灰水浸泡一昼夜的石灰水浸泡一昼夜(zhuy)软化。常用料水比为软化。常用料水比为1:1.3-1.5。第37页/共58页第三十

6、八页，共59页。第38页/共58页第三十九页，共59页。第39页/共58页第四十页，共59页。面均可。面均可。第40页/共58页第四十一页，共59页。堆高堆高6-86-8层；层；7-87-8天倒一次袋，天倒一次袋，防止高温烧菌。防止高温烧菌。第41页/共58页第四十二页，共59页。第42页/共58页第四十三页，共59页。第43页/共58页第四十四页，共59页。也能出菇，但产量低，而且容也能出菇，但产量低，而且容易污染。易污染。第44页/共58页第四十五页，共59页。第45页/共58页第四十六页，共59页。第46页/共58页第四十七页，共59页。第47页/共58页第四十八页，共59页。第48页/

7、共58页第四十九页，共59页。第49页/共58页第五十页，共59页。第50页/共58页第五十一页，共59页。第51页/共58页第五十二页，共59页。第52页/共58页第五十三页，共59页。第53页/共58页第五十四页，共59页。 环境(hunjng)条件与出菇第54页/共58页第五十五页，共59页。第55页/共58页第五十六页，共59页。第56页/共58页第五十七页，共59页。第57页/共58页第五十八页，共59页。NoImage内容(nirng)总结会计学。真菌细胞的核糖体在细胞内主要以游离状态存在，植物细胞则多与内质网相连。在此基础上日本人发明了段木纯菌丝接种(jizhng)栽培法，并于19世纪30年代和60年代先后传入我国台湾、广东。该模式一般7月份制袋，8月-1