当季蔬菜水果表

1、一年四季时令蔬菜水果表常见水果的性质温性水果山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。凉性水果西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑棋、柿子、孽井等。中性水果葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。食物的温寒性食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。 只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属 寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用， 常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作

2、用。温热性食物适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜； 适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风 湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。平性食物大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、柠檬 猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鲫;、黄鱼、鱼昌鱼。另外我们 日常里饮用的牛奶也属于平性食物。凉性食物养麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、离笋、油菜、橙子、苹果等 等。寒性食物小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等 等。按季节分的时令蔬果:（农历一二月）蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、葛

3、苣、芥菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。水果：番石榴、青枣、枇杷、桑甚、樱桃、莲雾（春末）夏季（农历四K月）蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、菱白、洋葱、黄瓜、 佛手瓜、南瓜、嵬菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生 采、西红柿、卷心菜、加于。水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火 龙果、杏、荔枝、冻猴桃、香蕉、椰子、樱桃。秋季（农历七九月）蔬菜：秋癸、麦角、莲耦、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地 瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、 杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。冬季（农历十

4、十二 月）蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、 芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、窝苣。水果：橙、橘子、木虹、青枣、甘蔗、释迦。按月份排的时令蔬菜水果（要吃就吃当季的）1月（冬季）蔬菜：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝、慈菇等水果：木瓜红香蕉樱桃番痂杨桃柑橘橙青枣甘果蔗草莓番石榴 牛奶蕉柑桔观赏南瓜无花果鹤首瓜2月（冬季）蔬菜：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等水果：木瓜红杳蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草售番石榴牛 奶蕉柑桔观赏南瓜鹤首瓜3月（春季）蔬菜：青菜、菠菜、芹菜、菜宽、花菜、韭菜、甘蓝、大蒜、杭白菜、茴 蒿、生菜、鸡毛菜、菜宽、各种萝卜、塌棵菜、丕蓝、芥蓝、笋等水果：枇杷

5、红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草林番石榴军 奶蕉柑桔观赏南瓜果桑鹤首瓜蛇瓜4月（春季）蔬菜：青菜、窝笋、鸡毛菜、芹菜水果：枇杷红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜甘果蔗果桑番石榴牛 奶蕉鹤首瓜观赏南瓜澳州坚果柠檬5月（春季）蔬菜：青菜、卷心菜、窝笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、菱白、番茄等水果：芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜黄皮果桑番石榴牛奶 蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果油梨6月 （夏季）蔬菜：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、加子、南瓜 等水果：芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黄皮果桑番石榴牛奶 蕉鹤首瓜观贸南瓜李西瓜桃香瓜柠檬 H湾莲雾澳州坚果菠萝 火 龙果油梨7月

6、 （夏季）蔬菜：虹豆、加于、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、 扁豆、卷心菜、空心菜等水果：芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黄皮番龙眼番石榴牛 奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果菠萝 火龙果油梨龙眼百香果菠萝蜜8月 （夏季）蔬菜：冬瓜、亚豆、加于、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土 豆、扁豆、卷心菜、空心菜等水果：芒果红香蕉樱桃番茄木瓜番荔枝蒲瓜杨桃番龙眼番石榴牛 奶蕉鹤首瓜观赏南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜澳州坚 果菠萝火龙果油梨龙眼百香果9月（秋季）蔬菜：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、虹豆、加子、辣椒、芋芳、芟 白、卷心菜、扁豆等水果：芒果红香蕉鸡蛋果木瓜番荔枝百香果杨桃番龙眼番石榴牛 奶蕉鹤首瓜观赏南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜油梨 菠萝火龙果10月（秋季）蔬菜：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝 菜、花瓜等、芋芳、菱白、花菜、茴蒿、生水果：樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果 番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜火龙果西瓜黑提子人心果柠檬菠萝 油梨11月（秋季）蔬菜：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝 菜、慈菇、青蒜等、窝笋、花菜、芥菜、草头、生水果：樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果 番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜火龙果台湾青枣黑提子人心果柠檬 菠萝油梨