关于冰淇淋17个冷知识文档(2)

1、关于冰淇淋的17个冷知识来自：2021-07-22 12:47:27冰淇淋是盛行全世界的夏日甜点，美味至极。别看此刻各式各样的冰淇淋到处可 见，原先昔时它也曾经历过一段相当长时刻才进展成咱们此刻看到的样子呢。下 面是17个关于冰淇淋的冷知识，列位不妨来了解下啦。1 .第一个脆皮甜筒诞生于1904年在圣路易斯举行的世界展览会上，那时冰淇淋供给商的纸盘恰好用完，推销员Abe Doumar急中生智，想到用华夫饼包裹冰淇淋，以此代替纸盘。2 .就目前所知，世界上第一条冰淇淋配方出自Anne Fanshawe 夫人1665年的手写食谱。按此配方制作冰淇淋需用到橙花水，肉苣蔻衣或龙涎香-抹香鲸的排泄物3

2、.巧克力冰淇淋比香草冰淇淋更早显现，1692年在意大利出版的The ModernSteward记载了史上第一条巧克力冰淇淋制作配方。该配方需用到热巧克力，配以肉桂，红辣椒等香料，与此刻的“墨西哥巧克力”有几分相似。4 .现在活着界各地很普遍的香草味雪糕在18世纪时超级罕有，因为在那时要获取香草是相当困难的。5 .美国殖民时期盛行的多款冰淇淋口味到此刻仍然是主流，如香草，草莓，果仁,咖啡等，但生嚎（是的，你没看错！），干酪，芦笋等口味已经失去了竞争力。6. H ?agen-Dazs的开创人是两个美国人 -Reuben 和Rose Mattus ,他们成心设计一个复杂且听起来像丹麦语的品牌名字。7

3、. Ben & Jerry ' s受到一名匿名人士的启发，于1991年第一次推出巧克力曲奇冰淇淋。8.美食摄影师常经常使用马铃薯泥代替冰淇淋进行拍照。9. “冰淇淋头痛”发生在快速摄取冰淇淋等冷冻食物或饮料以后，这是因为冰淇 淋对口腔后部的神经末梢造成很强的刺激，使得头部和脸部的肌肉、血管收缩， 引发头痛。Townshend教授常常点这道菜，另一名用餐者 Berry Hall那么为这道甜点取名为Apple pie a la mode 。10.苹果派配冰淇淋是纽约剑桥酒店发明的，皆因酒店客人Charles Watson11. Ben & Jerry ' s的冰淇淋

4、出名口感丰硕，这是因为开创人之一的Ben Cohen嗅觉有问题，很多种味道他都不能分辨，因此他在发明冰淇淋口味时会更注重质12.新地（sundae）起源于美国，19世纪90年代后期，教会以为礼拜日为安息日, 不许诺出售冰淇淋，冰淇淋商便将果浆、水果等覆盖在冰淇淋上，以英文礼拜日 的字音取名为 sundae 。实在太相似，故在东部地域依旧利用Edy' s那个名字以作区别Dreyer ' s那么用"开创人，品牌最初取名为Edy' s Grand Ice Cream 。后来企业遭遇解散，最终由西部和德克萨斯州。Joseph Edy和William Dreyer是品牌

5、的Dreyer接管并更名为 Dreyer' s。但无奈Dreyer' s与东部沿岸的品牌 Breyer' s13. Dreyer ' s和Edy ' s实际上是同一个品牌，Edy' s用于美国东部和中西部加，乜14 .夏威夷宾治(Hawaiian Punch )最初是用作冰淇淋原料，后来慢慢进展成现 在大受欢迎的饮品。15 .专业的冰淇淋鉴赏师利用特制的金勺子进行品尝，以保证冰淇淋的原汁原味。16 . Blue Bell Creamery 和Dreyer ' s/Edy ' s均自称是第一个发明奶油曲奇冰淇淋的品牌，但目前尚未证听说明谁的发明更早。目前很多冰淇淋品牌均有推出奶油曲奇口味，但只有Breyer ' s, Good Humor和Klondike 取得利用 Oreo曲奇的许可。17 .初期的三色冰淇淋 (Neapolitan )包括绿色的果仁口味，白色的香草口味和红色的樱桃