速8连锁酒店---岗位工作职责范围P

1、岗位工作职责和范围速8连锁酒店目 录总经理总经理助理总经理秘书值班经理人力资源主任保安经理餐饮部经理工程部经理 客房主管客房领班客房服务员客房公共区域员工（PA）前台接待员前台门卫职位：总经理 报告上级：董事会/业主 督导下级：总经理助理/各部门经理/主管 联系部门：酒店各部门、速 8 酒店（中国）总部以及酒店有关的社会组织 一、主要责任： （1） 贯彻实施董事会/业主领导下总经理负责制，全面负责酒店的经营与管理工作； （2） 严格履行垂直领导、层层负责的领导管理制度，并确保在酒店经营管理中具体落实，规定各级管理人员的职权范围。 （3） 调动各级管理人员工作积极性，完善酒店经营机制，保证日常工

2、作的正常运转。 （4） 定期向董事会/业主/速 8酒店（中国）总部汇报工作，贯彻执行中华人民共和国中外合资经营企业法 公司法和国家有关政策法规。 （5） 在董事会/业主/的领导下， 根据市场动向和发展趋势， 结合速 8酒店经营模式与酒店实际情况，研究制定酒店发展计划、经营战略、经营方针和酒店的更新、改造； （6） 凡是新增重要服务项目、投资决策方案，必须报董事会/业主，并报速 8 酒店（中国）总部审批决定后，方可组织贯彻实施。 （7） 研究确定酒店组织机构的设立或调整方案，提出酒店管理人员（部门主管以上）聘任名单，报董事会/业主审批后，正式确定聘任。 （8） 拟定酒店人事政策，审批任职资格，制

3、定人力资源开发方针，督促人事职能部门各个业务部门贯彻实施。 （9） 研究、审批和签发酒店人力资源开发与管理、劳动管理、经济管理、安全生产、劳动报酬分配方案和安全管理等重要制度和管理方案，建立健全酒店运行机制，保证酒店各部门管理工作的协调发展。 （10） 研究制定酒店年度预算， 确定各部门各项经济管理目标和市场销售计划， 报董事会/业主审批，组织各部门贯彻实施。 （11） 在经营管理过程中，将年度预算和计划控制结合起来，随时检查和监督计划任务的完成结果，控制计划完成进度。督促财务部每月向董事会/业主，并速 8 酒店（中国）总部提交报表。 （12） 完成董事会/业主交代的临时工作；职位：总经理助理

4、 报告上级：总经理 督导下级：各部门经理/主管/值班经理 联系部门：酒店各部门、速 8 酒店（中国）总部以及酒店有关的社会组织 一、主要职责： （1） 总经理不在酒店时，代替总经理行使职权；但是，重大问题的决策必须首先征得总经理的同意方可实施； （2） 全面负责酒店的销售管理工作；负责酒店各部门的经营销售指标、成本指标、费用指标、利润指标的计划、布置、检查、督导与落实工作； （3） 根据总经理的委托，主持召开酒店每日晨会，每两周周例会，财务分析会，市场营销会，工程协调会，采购协调会，掌握和控制酒店经营活动全局，协调前后方各部门关系。 （4） 审批酒店各种重要合同，听取各部门汇报，并就重大销售，

5、接待活动和财务开支作出指令。 （5） 抓好企业文化、企业精神文明建设，督促有关部门开展丰富多彩的员工业余文化活动，增强企业凝聚力。 （6） 贯彻速 8 酒店确定的“干净、友好、标准一致的”的服务理念，审批各部门管理制度，接待程序。接待特别重要的客人，处理重要投诉。保证酒店标准化、程序化、制度化管理的贯彻实施，切实提高酒店服务质量； （7） 调动酒店管理中各方面的积极性，坚持思想教育和职业道德教育，提高全体员工的敬业精神和职业道德水平，培养主人翁责任感，保持酒店的生机与活力。 （8） 根据速 8 酒店以及酒店本身的规定标准，掌握酒店日常经营的具体情况。 （9） 每天查阅酒店每日经营情况报表，发现

6、问题及时报告总经理，采取必要措施予以解决。 （10） 完成总经理临时安排的其他工作；职位：总经理秘书 报告上级：总经理 联系部门：酒店各部门 岗位职责： （1） 完成酒店各类文件的收发、打印、归档工作，熟练使用电脑进行中英文的文处理。 （2） 接听总经理的电话并做留言记录。 （3） 参加总经理召开的各类办公会议，并负责会议记录工作，必要时将记录打印下发。 （4） 完成酒店各类正式文件与合同的打印，并负责上报或下发。 （5） 向部门经理及其他管理人员通知总经理召开的各类会议或传达总经理的具体指示。 （6） 负责酒店各类档案的设立与保管工作。 （7） 负责酒店日常外来人员的安排、接待与服务工作。

7、（8） 完成总经理交办的其他工作。 职位：值班经理 报告上级：总经理 联系部门：酒店各部门 岗位责任： （1） 代表酒店负责夜班、节假日值班工作。做好值班期间的巡视、检查、督导夜间对客服务和正常工作。处理可能发生的突发事件。 （2） 巡视酒店重要部位夜间值班情况；检查重要设备，要害部门的安全；处理值班期间的火灾隐患，紧急事故；指挥保安人员处理不法人员在酒店肇事和其他不法活动，做好预防工作。保证酒店与客人的人身和财产安全。 （3） 督导夜间各营业点运营和接待服务工作，审核业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免、紧急情况处置事宜。对重要情况与减免、优惠做好记录，报告总经理。 （4） 处理值班期间

8、客人投诉，员工过失，紧急任务与事项的安排落实工作。保证各部门夜间和节假日正常运营。 （5） 每班认真做好值班记录和交接班，写出值班报告，遇有重大情况和问题，及时报总经理处理，并完成领导交办的临时任务。 职位：人力资源主任 职级：行政级 直接上级：总经理 管辖范围：行政、人事、员工事务 一、 主要职责 （一） 执行直接上级的指令。 （二） 保障酒店人力资源工作运行正常。 （三） 保证人、财、物、信息的保密性和安全性。 （四） 掌握国家及酒店有关人事管理的政策和法规。 （五） 协助制订和实现年度经营预算。 （六） 处理和促进客户关系。 （七） 制订酒店的人事、劳动、工资、福利政策和管理规程。 （八

9、） 保证员工档案资料等保密性信息的安全。 （九） 处理日常的人事和行政事务。 （十） 监督酒店各部的人事管理。 （十一） 员工设施的服务和管理。 （十二） 严格执行酒店文件管理制度和审批程序。 （十三） 负责酒店文件、资料的收发及传递工作。 （十四） 整理存档文件。 （十五） 负责员工的考勤与排班。 （十六） 检查部门设施设备运行情况。 （十七） 统计部门月度评估资料。 （十八） 及时完成上级交办的临时工作任务。 （十九） 参与制订和审核岗位职责、操作细则和编排班计划。 （二十） 深入各部门，了解用工的实际情况，提出调整的意见，提交部门工作会议讨论。 （二十一） 参与制定酒店和部门的人事劳资的

10、年度预算。 （二十二） 审批主管以下级别人员的入离职、奖惩和调动申请。 （二十三） 向各部门提供人事服务，其中包括： . 招聘； . 入离职约见和测评；. 工资和福利发放； . 人员调配、升降职、奖惩、入离职等各项手续； . 办理员工劳动关系和社会保障手续； . 协助进行主管以下级别人员的任职评估； . 审定全店各级岗位职责； . 修订员工手册 ； . 修订管理规章与制度； . 督导制订和实施各部门的年度培训计划； . 重审各部现行的用工、编班的合理性，贯彻执行新的人事和用工政策； . 提高对员工设施的服务和管理水平； . 完善人事管理系统和其他信息管理； . 完善实施评估制度； 二、主要任务

11、： 1 理顺员工档案及酒店文件的存放和管理。 2 完善人事及工资管理。 3 完善人事及工资管理系统。 4 每月统计酒店人事月报表。 5 修订和完善人事管理规章和制度。 6 修订和制作员工手册 。 7 建立员工离职约见制度。 8 制订酒店及部门评估制度。 9 负责对劳动合同、劳务证及人员调配资料的妥善保管。 10接待应聘、咨询、办理手续等各类人员，接待和处理职工的投诉。 11高效率地为部门补充人员，办理调入、调出及劳动合同手续，办事认真、及时。 12管理人事劳动合同，办理用工手续，调解劳务纠纷。 13制定员工福利待遇，保障员工的合法权益。 14提供优质的后勤服务，了解员工的疾苦、困难及需求，及时

12、向上级反馈。 岗位职责 保安经理/主管职责 直属上级：经理助理 岗位职责： 1. 遵守国家和地方法律法规、安全政策和方针； 2. 遵守速 8酒店所有涉及安全管理规定、确保安全的正常履行； 3. 负责酒店日常安全保卫和消防工作；维护酒店治安秩序； 4. 并做好消防工作的管理和防火检查； 5. 确保酒店宾客和员工的生命和财产安全； 6. 负责酒店保安值班人员的班次排定以及随机进行调整； 7. 负责酒店所有应急预案的培训、演习； 8. 在紧急情况下，负责指挥酒店所有的应急方案的实施； 工作内容： 1. 遵守国家、地方的相关法律和法规； 2. 保证在酒店内所有人员和部门的人身安全和财产安全，确保酒店良

13、好、安全的经营与管理环境； 3. 建立并遵守所有安全政策和方针；确保每个保安人员必须明确保安职责； 4. 为所有部门的员工做安全培训；对酒店的员工安全培训的幅面要求达到 100%； 5. 巡视所有区域并做好记录，避免安全事故发生； 6. 发现安全隐患，必须在最短的时间内予以解决；如果自己解决不了时，必须向经理助理/总经理汇报，并作出解决问题的方案和时间； 7. 工作中及时处理和检查烟感报警，并密切重视保安监控系统的情况，发现异常情况时要妥善处理，并做好详细记录； 8. 定期对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养，保证其始终处于正常有效状态，发现问题要及时处理； 9. 积极配合当地

14、公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查； 10. 积极发现和控制可疑的人员，如有必要应立即向公安部门报告； 11. 确保并协助前台人员明确所有入住客人的身份和面貌，在将所有信息报告给公安部门时应准确并完整； 12. 配合酒店建立、健全安全和消防管理工作的材料收集和档案整理工作；并负责其检查、指导与监督工作； 13. 维护酒店周围的良好秩序，加强对停车场的管理，保障车辆畅通，并指挥车辆按规定停放； 14. 在酒店内为有需要的客人指示方向或解答疑问； 15. 每日做好交接班记录，发现重要情况应立即汇报； 16. 完成上级临时交办的其它工作；餐饮部经理/主管工作职责 1、 直接对酒店总经理负责与汇报

15、工作；全权负责酒店餐饮区域的管理与服务工作。 2、 负责餐饮系统管理制度的制定、布置、检查与落实工作。 3、 对餐饮员工的人数配备、招聘录用、合理调配，结合各级下属人员的实际工作情况，不断做出人员数量与班次的调整。 4、 负责餐饮系统设施设备的使用、维护、巡检，发现问题及时报修。 5、 负责与各部门之间的沟通与联络，及时了解酒店各部门、包括住店客人对本部门有无其它要求及相关注意事项。 6、 坚持检查房间制度，重点检查餐饮卫生是否达标，物品摆放是否规范，设备设施有无工程问题等，确保管辖区域管理无误。 7、 根据贵宾客人的等级来决定是否需要检查房间以及在房间内摆放是果盘或鲜花及其它物品。 8、 负

16、责检查楼层领班及员工的到岗与出勤情况，不定期地检查楼层领班、服务员、库管及服务中心文员的各项质量记录。 9、 建立餐饮物品保管制度。建立保管物品出入帐卡，及时报映物品的增减。厉行节约，减少费用，降低成本。 10、 认真作好本部门的消防培训工作，结合培训内容，对员工进行口试或笔试等各种方式的考核，以确保消防培训的实用和有效性。 11、 负责本部门员工的培训计划的确定与实施，加强员工培训考核工作；正确引导员工的操作方式以达到工作标准。 12、 定期检查房间及楼道的家具等设施有无烫伤、变形、开裂等现象，并做好记录，交有关部门维修，对需要更新维修的设施项目作出报告。 13、 应详细按照每天制定的计划卫

17、生，进行工作安排，根据淡、旺季情况，合理制订清洁计划。 14、完成总经理交代的临时任务。 工程部经理/主管 1坚持贯彻执行酒店总经理的指示，直接对总经理负责； 2对工程部所有人员选聘、培养，巩固骨干队伍； 3对工程所有设备的全权管辖和调配。切实保障动力设备的安全运行与装修设施的完好。尽最大的努力，以最低的费用开支保持酒店的正常运营； 4制定下属各岗位规范及操作规程，督促检查下属严格执行岗位责任制、操作规程及设备检修保养制度的情况。 深入现场，掌握人员和设备状况，坚持每天进行如下检查： 1审核运行报表，掌握能耗规律，发现异常，分析原因，及时采取节能措施。 2审阅各系统运行监测技术数据，发现偏差及

18、时修正。 3现场巡查下属岗位的纪律及工作状况，了解员工思想，发现不良倾向及时纠正。 4现场巡查重点设备运行技术状况，发现隐患立即与有关人员及时组织力量消除；发生影响营业的重大故障，立即组织力量尽快处理。 5审阅运行报表，掌握所属系统当天的能耗状况，发现异常分析原因，及时杜绝浪费现象。 6现场检查重要维修工程及增改工程的工作质量与进度，发现失控及时采取措施。 7现场巡查主要公共场所动力设施，发现问题及时组织维修。 8审定下属班组工作计划，统筹工作调配，检查计划工作的落实情况。 9组织制定设备更新、改造工程计划，重大维修保养计划，备件购进计划，并组织实施。 10根据营业要求与科技发展状况，经常征询

19、一线业务部门的意见，不断改进原设计缺陷，大力支持下属进行技术改造，使动力设备日臻完善。 11负责制定所管辖系统设备的运行方案，并不断与员工研究改进措施，使本系统设备在保证安全运行和正常运营的前提下，力图节省能耗。 12督导下属员工严格执行操作规程及员工守则，检查周而复始的设备维修保养制度，按三干净，即：设备干净、机房干净、工作场所干净；四不漏，即不漏电、不漏油、不漏水、不漏气燃气、蒸汽、冷媒；五良好，即使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好。 13深入了解下属管理人员和员工思想状况，及时纠正不良倾向，经常对下属进行职业道德、酒店意识教育，增强员工的企业责任感。 14编制培训计划，

20、定期对工程人员进行培训，提高管理水平，把工程部建设成为一支高素质、高技术水准、高效率、高服务质量的队伍。 15负责制定本部门设备的年、月检修保养计划和备品、备件计划，上报主管审核，并负责检验保养计划的实施。 16作好本部门的设备技术档案。设备维修、故障排除、更换零部件情况应清楚的填入部门档案，每月定期交主管审阅。 17作好部门人员考勤和维修台帐，每月报人力资源部汇总。 客房部主管的工作职责 1 职位： 客房主管 2 直接上级：总经理、总经理助理 3 职能描述： l 按照速 8“干净、友好”的原则，全面负责客房部的运营和管理，确保为客人提供高质量的客房产品。 l 负责客房和公共区域的清洁和保养，

21、使之处于最佳的运营状态 l 制定客房人员编制、有效利用客房的人力资源 l 制定并落实客房员工的培训及考核方案，不断提高员工的素质 l 与前台进行有效的沟通，提高客房出租率和对客的服务质量 l 与工程部门人员进行有效的沟通，使客房的设施设备处于完好的状态 l 与保安部紧密协作，确保住店客人和员工的人身及财产安全 l 按照总经理的要求，做好客房的成本核算与成本控制工作 l 客房的物品管理 4 合作部门：前厅，工程，保安5 岗位职责及工作内容： l 按总经理的要求，每天召开客房例会.通报当日客房情况以及员工工作情况 l 每日合理安排客房服务员的工作，保证部门的高效运转 l 按速8的标准，每天对客房和

22、公共区域的清洁质量进行认真检查，督导员工按标准实施清 洁工作。 l 认真制定客房周期清洁计划，公共区域大清洁计划，每周组织员工有效实施。 l 每日检查员工的礼节礼貌、仪容仪表。 l 制定客房设备设施保养计划并组织落实。对客房每日清洁中发现的设施设备故障，及时组 织并联系工程人员维修。 l 妥善处理宾客投诉，从中发现问题，并作好跟进工作。相关信息及时向总经理汇报，不断 改善客房产品的质量。 l 负责楼层钥匙的收发及保管，发现问题及时处理 l 负责客房服务用品的管理，制定服务用品添置计划。保持仓库物品摆放整齐，领用合理，消耗控制得当。每月盘点及编制预算。盘点明细表和预算申请表交总经理审核。 l 每

23、天负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员正确、安全地使用和稀释清洁剂。 l 安排VIP客人接待计划及对房间的检查。 l 负责制定部门的月度培训计划，并按要求对新客房员工进行岗位操作等相关培训。 l 关心员工的思想和生活，增强部门的凝聚力和向心力。 l 保持每日和前厅，工程等部门的有效沟通。 l 完成上级指派的其他任务。 6 素质和技能要求： l 精通客房运营管理的知识和技能 l 良好的沟通能力 l 较强的领导力 l 较强的计划，组织，时间管理的能力 l 分析问题和解决问题的能力 l 吃苦耐劳 l 重视细节 l 宾客服务导向型客房部领班的工作职责 1 职 位：客房领班 2 直接上级：

24、客房主管 3 职能描述：在客房主管的领导下进行工作，负责组织协调客房和公共区域的清扫工作，督导和培训下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作。包含客房服务员的所有岗位职责。 4 合作部门：前厅，工程，保安5 岗位职责： l 每天检查员工的出勤情况，仪容仪表并作好相关记录 l 根据主管的要求，保质保量地完成自己所分配的清洁服务工作，给员工作出表率。 l 负责清洁卫生专用工具的发放、使用和保管，认真填写领料单并控制消耗。 l 每日按标准检查每一间客房的清洁质量，并作好记录，督导员工按标准实施卫生工作。 l 定时巡查酒店客房及公共区域，发现问题及时解决。 l 指导员工正确使用有关化学清洁剂，正确操作和

25、保养各种清洁设备和清洁工具。 l 检查客房区域的维修保养事宜，如遇紧急情况需及时处理，有关信息向上级汇报。 l 负责楼层布件的收发和领用工作。 l 负责对新员工的岗位操作培训，并跟进培训结果，使新员工尽快达到标准的操作要求。 l 及时掌握和汇报所管辖楼层的客房状况，留意客房状态，处理客人投诉。 l 完成主管和上级交办的其他工作和任务。 6 素质和技能要求： l 熟悉客房工作的流程 l 掌握客房清洁和保养的知识和技能 l 良好的沟通能力 l 良好的培训能力 l 敬岗爱业，服从大局 l 重视细节 l 宾客服务导向型 客房部服务员的工作职责 1 职 位： 客房服务员 2 直接上级： 客房主管，领班

26、3 职能描述： 在客房主管，领班的带领下，负责清扫和整理客房，为宾客提供“干净、友好”的服务。 4 合作部门： 前厅，工程，保安5 岗位职责： l 按照速 8“干净、友好”的原则，每日按酒店工作流程和操作标准，清洁整理客房，并认真填写工作日报表。 l 按照部门主管的要求，除日常客房清洁外，每天应根据工作安排完成一间大清洁房和分配的单项计划卫生工作。 l 清扫客房时发现设备设施的故障和损坏，须及时报修。 l 检查退房，严格规范处理宾客遗留物品，及时报告上级和前台。 l 根据客人要求，提供快捷的服务，满足宾客需求。 l 按规范处理客房内发生的各类异常情况，及时报告上级和前台。 l 保持客房区域安静

27、，注意安全，发现可疑的人或事，立即报告上级。 l 每天负责打扫所管辖楼层的公共区域卫生。 l 有接受和安抚客人投诉的义务，超越自己职权范围及时向上级汇报。 l 对领取的客房楼层各种钥匙，做好保管和交接手续。 l 根据前台的通知，及时执行指令，满足客人需求，并将执行情况反馈前台，对客人直接提出的服务需求，尽可能给予满足，超过服务范围要及时上报。 l 每天根据规范进行布草、消耗品等客用物品的收发，清点，运送及补充，下班前清洁工作间、工作车、清洁工具等。 l 完成上级指派的其他任务。 6 素质和技能要求： l 熟悉客房清洁和整理工作的流程 l 熟悉客房清洁和保养的知识和技能 l 身体健康 l 吃苦耐

28、劳 l 耐心细致 l 宾客服务导向型客房部公共区域员工（PA）的工作职责 1 职 位： 客房公共区域（PA）员工 2 直接上级： 客房主管，领班 3 职能描述： 负责公共区域管理范围内的卫生质量，以及公共设施设备的清洁、保养工作，无条件服从指令，参与快速清洁房间的工作。 4 合作部门：前厅，工程，保安5 岗位职责： l 每天按工作流程，操作标准完成公共区域内的清洁工作，保持最佳的环境卫生。 l 按照标准实施酒店绿化的清洁和准确定位。 l 严格遵守各项规章制度，对客人彬彬有礼。 l 爱护一切工具，注意节约用电、用水，注意节约原材料，注意药水清洁及工具的正确使用、存放及保养方法。 l 按指令完成客

29、房的清洁工作。 l 按指令完成定期或不定期的灭鼠、灭蟑、灭蚊蝇工作。 l 发现公共区域内设备设施的故障和损坏，应立即报告上级，及时维修。 l 按指令完成每天的公共区域专项清洁工作。 l 随时维护公共区域的整洁、明净，为宾客创造美观，舒适，温馨的住店环境。 l 要有主动服务的工作作风，善于团结同事，讲究工作方式和效率。 l 完成上级交办的其他任务。 6 素质和技能要求： l 熟悉公共区域清洁和保养工作的流程 l 掌握公共区域设施设备清洁和保养的知识和技能 l 身体健康 l 吃苦耐劳 l 耐心细致 l 有合作精神 l 宾客服务导向型前台接待员岗位职责 1、严格遵守各项财务制度和操作程序，掌握本酒店的设施及所在城市的商业、购物、娱乐场所、游览胜地的产品与服务知识。 2、全天24小时为客人提供预订