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文档简介
1、 为了添加为了添加乳制品中氮乳制品中氮元素的含量,元素的含量,参与有害物参与有害物质三聚氰胺。质三聚氰胺。聚焦热点聚焦热点 思思 考:什么是元素呢?考:什么是元素呢?课题课题3 3 元素元素氧化汞氧化汞 水水 氧气氧气 HgO H2OO2CO2二氧化碳二氧化碳 汞原子和汞原子和氧原子氧原子氧原子氧原子氢原子和氢原子和氧原子氧原子碳原子和碳原子和氧原子氧原子思索:它们分子中都含什么一样原子思索:它们分子中都含什么一样原子?分子分子 分子相同原子 核电荷数(即质子数)HgOOO2OH2OOCO2O8888分析分析一、元素一、元素1什么是元素:什么是元素:元素是具有一样核电荷数即核内质子数元素是具有
2、一样核电荷数即核内质子数的一类原子的总称。的一类原子的总称。把核电荷数为把核电荷数为8即质子数为即质子数为8的一切的氧的一切的氧原子原子氧气、水、二氧化碳、氧化汞中都有氧元素氧气、水、二氧化碳、氧化汞中都有氧元素 HgO O2 H2O CO2核电荷数为核电荷数为1的一切氢原子统称为氢元素的一切氢原子统称为氢元素核电荷数为核电荷数为6的一切的碳原子统称为碳元素的一切的碳原子统称为碳元素判别某两个原子能否为同种元素的根据是什么?判别某两个原子能否为同种元素的根据是什么?核电荷数即核内质子数一样,元素一样核电荷数即核内质子数一样,元素一样核电荷数即核内质子数不同,元素不同核电荷数即核内质子数不同,元
3、素不同统称为氧元素统称为氧元素元素的种类是由原子的核电荷数即核内质子数元素的种类是由原子的核电荷数即核内质子数决议的。决议的。讨论: 1 质子数为 6 中子数为 7 的原子与质子数为 7 中子数为 7 的原子能否属于同种元素。 2 质子数为 16 中子数为 15 的原子与质子数为 16 中子数为 16 的原子能否属于同种元素。不属于不属于属于属于2元素与原子的比较:元素与原子的比较:元素元素原子原子概念概念区别区别举例举例联系联系具有一样核电荷数即核具有一样核电荷数即核内质子数的一类原子的内质子数的一类原子的总称。总称。化学变化中的最小粒子化学变化中的最小粒子用于描画物质的宏观组成;用于描画物
4、质的宏观组成;只讲种类,不表示个数只讲种类,不表示个数用于描画微观构成;既用于描画微观构成;既表示种类,又讲个数表示种类,又讲个数水是由氢元素和氧元素水是由氢元素和氧元素组成的组成的一个水分子是由一个水分子是由2个氢原个氢原子和子和1个氧原子构成的。个氧原子构成的。元素是一类原子的总称,原子和元素是个体和总体元素是一类原子的总称,原子和元素是个体和总体的关系。化学反响中元素种类不变,原子种类和个的关系。化学反响中元素种类不变,原子种类和个数也不变。数也不变。元素元素 物质物质 原子 分子 宏观组成:宏观组成: 构成构成 构成构成 构成构成 具有一样具有一样核电荷数核电荷数的同类原的同类原子子
5、组成组成 物质、物质、 元素、分子、原子间的术语关系如何表达呢?元素、分子、原子间的术语关系如何表达呢?只讲种类只讲种类不讲个数不讲个数微观构成:微观构成:既讲种类既讲种类又讲个数又讲个数 水由什么组成?水由什么组成?水由什么构成?水由什么构成?而水分子由什么构成?而水分子由什么构成? 水分子由氧原子和氢原子构成水分子由氧原子和氢原子构成;想一想想一想水由氢元素和氧元素组成;水由氢元素和氧元素组成;物质由元素来组成;物质由元素来组成;分子由原子来构成分子由原子来构成组组成成构构成成一个水分子由一个氧原子和二个一个水分子由一个氧原子和二个氢原子构成氢原子构成;构构成成水由水分子构成;水由水分子构
6、成;物质由微粒来构成;物质由微粒来构成;物质物质分子分子物质的种类非常多,知的就有物质的种类非常多,知的就有3 000多万种。多万种。但是组成这些物质的元素并不多。到目前为但是组成这些物质的元素并不多。到目前为止,曾经发现的元素只需一百余种。止,曾经发现的元素只需一百余种。物质是由元素组成的物质是由元素组成的新稀宝锌硒宝片新稀宝锌硒宝片元素的存在:元素的存在:配料表:含锌硒碘蛋白质粉,明胶等。配料表:含锌硒碘蛋白质粉,明胶等。效果成分:锌效果成分:锌 40-80mg/kg 硒硒 1.0-2.0mg/kg 碘碘 20-30mg/kg以上都是指元素的含量以上都是指元素的含量 左图是某矿泉水左图是某
7、矿泉水标签的一部分,他标签的一部分,他能从标签中看出哪能从标签中看出哪些信息呢?些信息呢?按质量计,各种元素在地壳里的含量差别很大,如下图。地壳按质量计,各种元素在地壳里的含量差别很大,如下图。地壳里氧、硅、铝、铁的含量相对较多。里氧、硅、铝、铁的含量相对较多。地壳中元地壳中元素的含量素的含量地壳中含量前四位的元素:地壳中含量前四位的元素:氧、硅、铝、铁氧、硅、铝、铁空气中含量最多的元素:空气中含量最多的元素:氮氮生物细胞中含量前三位的元素:生物细胞中含量前三位的元素:氧、碳、氢氧、碳、氢含量最多的非金属元素含量最多的非金属元素含量最多的金属元素含量最多的金属元素留意以下问法留意以下问法我们是
8、金属元素!我们是金属元素!我们是非金属元素!我们是非金属元素!我也是我也是金属元素金属元素碳碳硫硫“钅及汞钅及汞气 态非金属液 态非金属固 态非金属科学是没有国界的,科学又是为群众的。为了书写和学科学是没有国界的,科学又是为群众的。为了书写和学术交流的方便,采用国际一致的符号来表示各种元素。术交流的方便,采用国际一致的符号来表示各种元素。二、元素符号二、元素符号 历史上,道尔顿曾用图形加字母的方式作为元素符历史上,道尔顿曾用图形加字母的方式作为元素符号,如下图。但由于后来发现的元素越来越多,符号设号,如下图。但由于后来发现的元素越来越多,符号设计越来越复杂,不便于记忆和书写,故未能被广泛采用。
9、计越来越复杂,不便于记忆和书写,故未能被广泛采用。最后,国际上一致采用元素拉丁文称号的最后,国际上一致采用元素拉丁文称号的第一个字母来表示元素,如氢元素的拉丁第一个字母来表示元素,如氢元素的拉丁文称号为文称号为Hydrogenium,元素符号就写,元素符号就写为为H,氧元素的拉丁文称号为,氧元素的拉丁文称号为Oxygenium,元素符号就写为元素符号就写为O。假设几种元素拉丁文称号的第一个字母一假设几种元素拉丁文称号的第一个字母一样时,就附加一个小写字母来区别。例如样时,就附加一个小写字母来区别。例如用用C表示碳元素,表示碳元素,Cu表示铜元素,表示铜元素,Cl表示表示氯元素,氯元素,Ca表示
10、钙元素。表示钙元素。 每种元素都用一个国际上通用的符号来每种元素都用一个国际上通用的符号来表示,这种符号叫元素符号。表示,这种符号叫元素符号。1元素符号的定义:元素符号的定义:2书写元素符号时应留意:书写元素符号时应留意:由一个字母表示的元素符号要大写;由一个字母表示的元素符号要大写;由两个字母表示的元素符号,第一个字由两个字母表示的元素符号,第一个字母大写,第二个字母小写。母大写,第二个字母小写。如:如:H、O、N 等等如:Cu、Ca、Ne、Na、Mg、Mn等留意:留意:1 1、CoCo和和COCO2 2、CaCa和和CuCu3 3、 Ag Ag和和HgHg氧元素氧元素2、元素符号的含义、元
11、素符号的含义O不对,是不对,是一个氧原一个氧原子子通常有两通常有两种含义种含义他们说的他们说的都对都对某某 元元 素素宏观宏观某元某元 素素的一的一 个个原原 子子微观微观留意:由原留意:由原子直接构成子直接构成的物质它的的物质它的元素符号元素符号 还可以表示还可以表示该单质该单质想一想:想一想:1元素符号元素符号N、Cu、Cl、C表示的意义?表示的意义?CuN表示氮元素表示氮元素一个氮原子一个氮原子表示铜元素表示铜元素一个铜原子一个铜原子Cl表示氯元素表示氯元素表示一个氯原子表示一个氯原子C表示碳元素表示碳元素表示一个碳原子表示一个碳原子表示铜单质表示铜单质表示碳单质表示碳单质2符号符号H、
12、2H表示的意义?表示的意义?留意:元素符号前有数字只表示微观的意义留意:元素符号前有数字只表示微观的意义(几个某原子几个某原子),不表示宏观意义,不表示宏观意义(某元素某元素)。H:表示氢元素;表示氢元素; 表示一个氢原子表示一个氢原子2H: 表示表示2个氢原子个氢原子1 1、说说以下符号的意义、说说以下符号的意义2 2、用符号和数字表达含义、用符号和数字表达含义5 5个氧原子:个氧原子: 2 2个铜原子:个铜原子:氮元素氮元素 : 3 3个磷原子:个磷原子:5O2CuN3P Cl :2N:2Mg:nS:练习:练习:氯元素、一个氯原子氯元素、一个氯原子2 2个氮原子个氮原子2 2个镁原子个镁原
13、子n n个硫原子个硫原子超级市场里有成百上千种商品,为了便于顾客超级市场里有成百上千种商品,为了便于顾客选购,必需分门别类、有序地摆放。选购,必需分门别类、有序地摆放。 1869俄国化学家门捷列夫发现第俄国化学家门捷列夫发现第一张元素周期表。一张元素周期表。三、元素周期表三、元素周期表 元素周期表外框图三、元素周期表简介三、元素周期表简介O氧氧816.00原子序数原子序数元素符号元素符号元素称号元素称号相对原子质量相对原子质量核电荷数核电荷数质子数质子数1、元素周期表上分两大区域2、横行叫周期7个横行就是个横行就是7个周期。个周期。3、纵行族18个纵行个纵行16个族个族元素周期表是学习和研讨化学的重要工具。元素周期表是学习和研讨化学的重要工具。小结:小结: 本课题小结本课题小结 1 1、元素的概念、元素的概念 元素就是具有一样核电荷数即元素就是具有一样核电荷数即一样质子数的同一类原子的总称。一样质子数的同一类原子的总称。2 2、元素符号的书写、元素符号的书写3 3、元素符号表示的意义、元素符
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