七年级下册第四单元复习课件

1、七年级下册第四单元复习第二章第二章 人体的营养人体的营养七年级下册第二章复习七年级下册第二章复习七年级下册第四单元复习第一节第一节 食物中的营养物质食物中的营养物质：为生命活动提供能量的主要物质为生命活动提供能量的主要物质：贮存能量的主要物质贮存能量的主要物质(含能量最多含能量最多)：构成人体的主要物质构成人体的主要物质缺维生素缺维生素A： 缺维生素缺维生素B1： 缺维生素缺维生素C： 缺维生素缺维生素D：体内含量少体内含量少但不可缺乏但不可缺乏：细胞中含量最多的物质细胞中含量最多的物质体内含量少体内含量少但不可缺乏但不可缺乏缺钙缺钙 缺铁缺铁 缺碘缺碘 糖类糖类 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质维生素

2、：维生素：有机物有机物无机物无机物水水无机盐：无机盐：食物食物中含中含有的有的营养营养物质物质佝偻病、骨质疏松佝偻病、骨质疏松贫血贫血甲状腺肿，智力障碍甲状腺肿，智力障碍皮肤粗糙、夜盲症皮肤粗糙、夜盲症神经炎、脚气病神经炎、脚气病坏血病、抵抗力下降坏血病、抵抗力下降佝偻病、骨质疏松症佝偻病、骨质疏松症七年级下册第四单元复习糖类：糖类： 脂肪：脂肪： 蛋白质：蛋白质： 无机盐、维生素：无机盐、维生素：营养物质的食物来源：营养物质的食物来源：蔬菜、水果等蔬菜、水果等鱼、肉、蛋、奶、黄豆等鱼、肉、蛋、奶、黄豆等米、面、薯等米、面、薯等油、肥肉、花生、黄豆等油、肥肉、花生、黄豆等（课本（课本P22页图

3、）页图）七年级下册第四单元复习维生素维生素 糖类糖类(淀粉淀粉) 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质食物中的食物中的营养物质营养物质有机物有机物无机物无机物水水 无机盐无机盐小分子物质，不需小分子物质，不需要消化便可被吸收要消化便可被吸收大分子物质，需消大分子物质，需消 化成化成小分子物质才能被吸收小分子物质才能被吸收第二节第二节 消化和吸收消化和吸收一、食物中需消化的营养物质一、食物中需消化的营养物质七年级下册第四单元复习消化道：消化道：消化腺消化腺1 1、消化系统的组成、消化系统的组成二、营养物质的消化二、营养物质的消化(口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门)食物的

4、通道食物的通道唾液唾液含各种消化酶含各种消化酶( (可分解各种营养物质可分解各种营养物质) )含淀粉酶含淀粉酶( (可分解淀粉可分解淀粉) )胆汁胆汁不含消化酶不含消化酶( (有乳化脂肪的作用有乳化脂肪的作用) )含蛋白酶含蛋白酶( (可分解蛋白质可分解蛋白质) )小肠液小肠液含各种消化酶含各种消化酶( (可分解各种营养物质可分解各种营养物质) )唾液腺唾液腺肝脏肝脏 胃腺胃腺 胰腺胰腺 肠腺肠腺胃液胃液胰液胰液2 2、营养物质的消化过程、营养物质的消化过程小肠小肠小肠小肠胆汁乳化胆汁乳化脂肪脂肪脂肪微粒脂肪微粒脂肪酶脂肪酶脂肪酸脂肪酸+ +甘油甘油小肠小肠淀粉酶淀粉酶淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖

5、葡萄糖葡萄糖口腔口腔小肠小肠蛋白酶蛋白酶蛋白质蛋白质多肽多肽氨基酸氨基酸胃胃（小肠是消化的主要场所）（小肠是消化的主要场所）七年级下册第四单元复习右图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度。右图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度。四、技能训练四、技能训练（2）图中）图中X、Y表示什么物质的消化过程？表示什么物质的消化过程？（1）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？（3）D中含有哪些消化液？中含有哪些消化液？三、营养物质的吸收三、营养物质的吸收营养物质吸收的主要场：营养物质吸收的主要场：小肠小肠淀粉：在

6、口腔开始被消化淀粉：在口腔开始被消化脂肪：在小肠开始被消化脂肪：在小肠开始被消化蛋白质：在胃开始被消化蛋白质：在胃开始被消化X 淀粉淀粉小肠液、胰液、胆汁小肠液、胰液、胆汁小肠内的物质利于吸收：小肠内的物质利于吸收：大分子物质大分子物质 小分子物质小分子物质已全部已全部被分解被分解因因为为小肠的结构利于吸收小肠的结构利于吸收小肠很长，吸收面积大小肠很长，吸收面积大小肠有皱襞、有绒毛，增大了吸收面积小肠有皱襞、有绒毛，增大了吸收面积小肠有许多血管和淋巴，有利于吸收小肠有许多血管和淋巴，有利于吸收Y 脂肪脂肪七年级下册第四单元复习（1）A、B试管分别加入馒头屑，试管分别加入馒头屑，C试管加入馒头块

7、。试管加入馒头块。 （2）A、C试管分别注入试管分别注入2毫升唾液，毫升唾液，B试管注入试管注入2毫升清水。毫升清水。 （3）A、B试管搅拌，试管搅拌，C试管不搅拌。试管不搅拌。 （4）将）将3支试管一起放入支试管一起放入37OC左右的温水中。左右的温水中。 （5）510分钟后，取出分钟后，取出3支试管，分别滴加支试管，分别滴加2滴碘液，摇匀。滴碘液，摇匀。馒头块馒头块唾液唾液不搅拌不搅拌C馒头屑馒头屑清水清水搅拌搅拌B搅拌搅拌馒头屑馒头屑唾液唾液A（1）滴碘液后，）滴碘液后，A试管试管 色，色，B试管试管 色，色，C试管试管 色色 （2）此实验）此实验 组模拟的是人体口腔的情况。组模拟的是人

8、体口腔的情况。 （3）实验时将）实验时将3支试管放入支试管放入37OC温水中的目的是温水中的目的是 。（4）如果）如果A、B组成对照实验，此实验的假设是组成对照实验，此实验的假设是 。请回答：请回答：对照组是对照组是 ，理由是，理由是 。五、实验探究五、实验探究模拟人体口腔温度模拟人体口腔温度唾液淀粉酶能消化淀粉唾液淀粉酶能消化淀粉AA组组它模拟的是自然状态下口腔的情况它模拟的是自然状态下口腔的情况不变蓝不变蓝深蓝深蓝浅蓝浅蓝七年级下册第四单元复习第三节第三节 关注合理营养与食品安全关注合理营养与食品安全一、合理营养一、合理营养1、平衡膳食宝塔的食物：、平衡膳食宝塔的食物：谷类谷类蔬果类蔬果类

9、肉类肉类奶类奶类油脂类油脂类 每天摄入最多的应是谷类食物，每天摄入最多的应是谷类食物，其次是蔬菜类食物，以此类推。其次是蔬菜类食物，以此类推。摄入最少的应是油脂类食物。摄入最少的应是油脂类食物。3、养成良好的饮食习惯应做到：、养成良好的饮食习惯应做到：每日摄入的能量中，早中晚应分别占每日摄入的能量中，早中晚应分别占30%、40%、30% 一日三餐按时进餐一日三餐按时进餐 不挑食、不偏食；不暴饮暴食不挑食、不偏食；不暴饮暴食心血管病患者应少吃的食物：心血管病患者应少吃的食物：青少年应多吃的食物：青少年应多吃的食物：肉类、奶类（最好的补钙食品）肉类、奶类（最好的补钙食品）油脂类油脂类七年级下册第四

10、单元复习二、食品安全应做到：二、食品安全应做到：1 1、不买、不买“三无食品三无食品”包装袋上无生产日期、无保质期、无厂址的食品包装袋上无生产日期、无保质期、无厂址的食品2 2、买有包装的食品时，应关注食品袋上的相关信息、买有包装的食品时，应关注食品袋上的相关信息三、绿色食品三、绿色食品绿色食品：绿色食品：绿色食品标志：绿色食品标志：营养成分、是否含有添加剂、生产日期、保质营养成分、是否含有添加剂、生产日期、保质期、厂家厂址等期、厂家厂址等三无食品：三无食品：相关信息：相关信息：指产自良好的生态环境、无污指产自良好的生态环境、无污染、安全、优质的食品。染、安全、优质的食品。4 4、发芽的马铃薯

11、和毒蘑菇等有毒食品不要食用、发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用3 3、食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮、食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮允许限量允许限量使用化肥使用化肥不允许使不允许使用化肥用化肥（课本第（课本第40页）页）A级级AA级级由上方的太阳、下方的叶由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成片和中心的蓓蕾组成七年级下册第四单元复习练习：练习：1、消化道中不具有消化功能的部位是（、消化道中不具有消化功能的部位是（ ）A、咽、食道、大肠、肛门、咽、食道、大肠、肛门 B、口腔、食道、胃、大肠、肛门、口腔、食道、胃、大肠、肛门C、咽、食道、小肠、肛门、咽、食道、小肠、肛门

12、D、口腔、胃、小肠、大肠、肛门、口腔、胃、小肠、大肠、肛门3、在消化道中，最先被消化的营养物质是（、在消化道中，最先被消化的营养物质是（ ）A、蛋白质、蛋白质 B、淀粉、淀粉 C、脂肪、脂肪 D、维生素、维生素4、在消化道中，消化能力最强的部位是（、在消化道中，消化能力最强的部位是（ ）A、口腔、口腔 B、胃、胃 C、小肠、小肠 D、大肠、大肠2、患肝炎、胆囊炎的人怕吃（、患肝炎、胆囊炎的人怕吃（ ）食物）食物A、淀粉类食品、淀粉类食品 B、蔬菜类食品、蔬菜类食品 C、油脂类食品、油脂类食品 D、豆类食品、豆类食品5、在摄入、在摄入800克食物和克食物和1200cm水的情况下，消化腺大致分泌如

13、水的情况下，消化腺大致分泌如下数量的消化液：下数量的消化液：1500cm唾液，唾液，2000cm胃液，胃液，1500cm肠液，肠液，500cm胆汁，胆汁，15cm胰液。哪部分消化道的消化液最多？（胰液。哪部分消化道的消化液最多？（ ）A、口腔、口腔 B、食道、食道 C、胃、胃 D、小肠、小肠BCCDA七年级下册第四单元复习6、人体最易缺乏的维生素是什么？多吃什么食物可补充这种维、人体最易缺乏的维生素是什么？多吃什么食物可补充这种维生素？（生素？（ ）A、维生素、维生素A 猪肝和鸡蛋猪肝和鸡蛋 B、维生素、维生素C 酸性水果酸性水果C、维生素、维生素B1 薯类米面等粗粮薯类米面等粗粮 D、维生素

14、、维生素D 鱼肝油鱼肝油7、预防缺碘，缺铁，缺钙最好的食品分别是（、预防缺碘，缺铁，缺钙最好的食品分别是（ ）A、水果、米面、黄豆、水果、米面、黄豆 B、黄豆、鸡蛋、牛奶、黄豆、鸡蛋、牛奶 C、猪肉、蔬菜、猪肝、猪肉、蔬菜、猪肝 D、海产品、猪肝猪血、牛奶、海产品、猪肝猪血、牛奶 8、维生素、维生素C可使高锰酸钾溶液褪色，且浓度越高可使高锰酸钾溶液褪色，且浓度越高用量越少。现分别向高锰酸钾溶液滴黄瓜汁和辣用量越少。现分别向高锰酸钾溶液滴黄瓜汁和辣椒汁，滴了椒汁，滴了17滴黄瓜汁和滴黄瓜汁和15滴辣椒汁高锰酸钾溶滴辣椒汁高锰酸钾溶液就褪色。由此得出结论（液就褪色。由此得出结论（ ）A、黄瓜含的维

15、生素、黄瓜含的维生素C比辣椒多比辣椒多 B、辣椒含的维生素、辣椒含的维生素C比黄瓜多比黄瓜多高锰酸钾高锰酸钾15滴辣椒汁滴辣椒汁高锰酸钾高锰酸钾17滴黄瓜汁滴黄瓜汁BDB七年级下册第四单元复习9 9、制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。这、制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。这样做的目的是（样做的目的是（ ）A A、装在淀粉胶囊内，药物可慢慢渗出、装在淀粉胶囊内，药物可慢慢渗出 B B、避免对胃产生刺避免对胃产生刺激激C C、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽 D D、胆汁不能消化淀、胆汁不能消化淀粉粉11、试管中有植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于、试管中有植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37温温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是 ( )A、唾液、胃液、肠液、唾液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁、胃液、唾液、胆汁 C、胰液、肠液、胆汁、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、胰液、唾液、肠液、胰液、唾液10、与流入小肠壁的血液相比，流出的血液中所含成分变化最、与流入小肠壁的血液相比，流出的血液中所含成分变化最大的是（大的是（ ）A、氧的含量增加了、氧的含量增加了 B、二氧化碳的含量减少了