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文档简介
1、2根本营养物质班级姓名学号()1 糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物.以下物质不属于糖类的是A 葡萄糖B 果糖C.纤维素D 糖精()2人体内必须的营养物质是A.糖类B 脂肪 C 蛋白质D.植物油()3营养物质能够为有机体提供生命活动所需要的能量.以下单位质量的营养物质产生能量最高的是 A 糖类 B 油脂 C 蛋白质 D 酶()4麦芽糖的水解产物是葡萄糖,以下物质经过彻底水解后,其产物是两种糖的是A 蔗糖B 麦芽糖C.淀粉D 纤维素()5.水解反响是一类重要的反响,以下物质不能水解的是A .油脂B .淀粉C.蛋白质D .果糖()6 有机化学的反响类型很多,某些反响属于水解反响.以下反
2、响类型肯定属于水解反响的是A .取代反响B .加成反响C.酯化反响D .皂化反响()7以下物质属于同分异构体的是A.葡萄糖和果糖B 蔗糖和麦芽糖C 油和脂 D 淀粉和纤维素()&如下图,在一熟苹果切片上分别滴上1滴碘水和银氨溶液,颜色变化如下图,根据这些实验现象的以下推断正确的选项是A 熟透的苹果中含有淀粉B 熟透的苹果中不含淀粉C .熟透的苹果中含有复原性的糖D .熟透的苹果中不含复原性的糖()9、蔬菜、水果中富含纤维素,纤维素被食入人体后在作用是A 为人体内的化学反响提供原料B 为维持人体生命活动提供能量C.增强胃肠蠕动,具有通便功能D.人体中没有水解纤维素的酶,所以纤维素在人体中没有任何作用()10、可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是A .银氨溶液B .新制氢氧化铜悬浊液C .石蕊试液D.碳酸钠溶液答案:12345678910DCBADDABACCB11、糖类、蛋白质是根本的营养物质, 在我们的生活中扮演着及其重要的角色.如何识别这些物质的真伪,既可以检验同学们将化学知识与实际相结合的水平水平,又可以减少伪劣物品对我们生活质量的负面影响.请根据以下的实验现象填写下表：烧焦羽毛味；蓝色；银镜(析出银)；砖红色沉淀；黄被鉴别的物质鉴别物质(或鉴别方法)现象(填入序号即可)新制氢氧化铜碘水硝酸燃烧银氨溶液参考答案11、被鉴别的物质鉴
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