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文档简介
1、11月人力资源管理师一级综合评审真题完整版 情境】风华餐饮集团成立于 1998 年。是全国知名的餐饮连锁集团,其核心子公司风 华酒店管理于 2003年成立。现已在全国开办了 20 余家直营连锁店,并 荣获 “全国绿色餐饮企业 、“中华餐饮名店 等多项荣誉。其后,风华集团陆续成 立了小灶台酒店管理和翠湖酒店管理,分别主营湘菜和云南 菜,并在全国几个城市开设了分店。随着业务规模的不断扩大,公司总部考虑将 物流中心、中央厨房等事业部转化为独立核算的专业中心,为全国的子公司和连 锁店提供更加专业化的效劳。公司在成立之初的人员构成主要是亲戚和朋友。目前大都在公司管理层担任 着要职。 随着企业的不断壮大,
2、 董事长魏刚发现, 这些人员由于自身能力的限制, 已经越来越难以满足企业开展的需要,在未来这一问题将会更加严峻。您李炜是集团公司人力资源部部长,您的直接上级是公司的董事长魏刚, 他还兼任风华酒店管理的总经理。您有三位直接下属,分别是劳动关系 与招聘主管、绩效薪酬主管和培训主管。另外,各分公司和事业部均设有人力资 源部,由部门经理向您汇报工作,分公司人力资源部直接管理各直营连锁店的人 力资源工作。现在是 2021 年 11月 23 日下午 14:00,您刚刚出差归来,到公室处理累积下 来的电子邮件和 留言等信息文件, 17:00 您还要赶往机场,赴外地处理一个 非常紧急的事情,因此您必须在 3个
3、小时内处理好这些文件,在这 3 个小时里, 没有任何人来打搅您。好,现在可以开始工作了,祝您一切顺利!【文件三】类别:电子邮件来件人:梁天田 培训主管收件人:李 炜人力资源部部长李部长:最近我一直在考虑我们集团培训模式的问题,我们当前采取的是分店自主培 训模式。这种方式易于操作,但很难保证培训结果的一致性,另外由于培训资源 比拟分散,也难以确保培训质量。我研究了其他一些大型餐饮集团的做法,发现 其中有很多企业都成立了自己的培训中心或培训学校,由集团统一招聘新员工, 经过统一培训后再分配到各连锁分店。我认为这个模式根适合风华。这个方案除 了涉及培训可能还会涉及到招聘方案的改变,我想听听您的想法。
4、【文件五】类别 留言来电人:魏 刚 集团董事长兼风华公司总经理接收人:李 炜人力资源部部长小李:你回公司后到我办公室米一趟,我想和你讨论一件棘手的事情。你知道公司 的几位副总部是在公司成立之初就和我一起打天下的。有我的亲戚,也有我的朋 友,实事求是地讲,没有他们就没有风华的今天。但现在的客观情况是。他们虽 然忠心耿耿、任劳任怨,但能力上确实不能满足公司当前的开展要求。他们都是 公司的股东,如果要让他们把职位让出来从情理上又不太适宜,这件事情我考虑 了很长时间也没想出稳妥的处理方法,想听听你的意见。【文件六】类别 录音来电人:方丽丽 中央厨房事业部部长接收入:李 炜人力资源部部长李部长:魏总在上
5、周的公司高层管理人员的会议中强调,以后要将中央厨房、物流中 心等事业部从集团中剥离出去,成为独立核算的专业中心。我非常支持集团这一 做法,我们部门的工作就是为各门店提供成品和半成品的原料,保障各门店菜品 的质量,减少门店采购和后厨的工作量,提高标准化程度。独立核算可以让我们 各事业部的工作更专业,要精细,但考虑到独立核算的问题,我认为像我们中央 厨房这样的部门没有必要在每个有分店的城市都设置分支机构,在一线城市可以 继续保存中央厨房分支机构,但有些二线城市只有一家门店。如果再设立分支机 构。从管理和本钱上来看都不适宜, 不如把这局部工作划分到各门店的工作中去 我的想法不太成熟,所以想和你一起找
6、魏总约个时间谈谈,方便时请与我联系。【文件七】类别: 留言来电人:张涛翠湖公司人力资源部经理接收人:李炜人力资源部部长李部长:前段时问我们分店出现好几起厨师跳槽的现象,而且都是店里的主厨,您知 道他们都是公司的核心员工,离开后对我们的影响非常大,培养和招骋合格的厨 师不仅本钱高,而且还要消耗一定的时问,顾客数量和业绩都受到明显影响。据 我私下了解,他们大都被我们竞争对手以高薪挖走,待遇方面也明显比在我们这 要好。我担忧长此以往,会影响我们的核心竞争力,所以建议从集团层面能否出 台一些特殊政策,为一些核心的、对公司开展具有重要影响的人才提供更有效的 鼓励措施。您有空费心替我们考虑一下,随时与我联
7、系。【文件八】类别;电子邮件采件人:查明回 战略开展部部长收件人:李 炜 人力资源部部长李部长:上个月我们对公司今年开设新分店韵数量有一个大致的设想,风华拟增加 4 家分店,分别在北京、天律、济南和兰州,其中兰州店是该地区的第一家店:小 灶台方案在上海和北京开设第二家店:翠湖也方案在北京开设第二家店。魏总的 意见是不要过于冒进, 在各种条件都具备的情况下, 稳扎稳打地开展我们的规模。 我已经和财务部碰过了,他们拿出了一个大致规划,我希望人力资源部也配合我 们做一个人力资源方面的规划,看从人力资源方面来看有哪些需求和问题。请您 大致考虑一下,方便的时候和我约个时间。【文件九】类别电子邮件来信人:
8、谭 丽 客户效劳部部长接受人:李 炜 人力资源部部长季部长:从以往的工作经验来看,不同的细分客户有不同的价值追求,有的客户对价 格敏感,有的客户那么更关注效劳质量。针对风华集团以客户需求为导向的效劳方 向,我们部门想新设置一个客户数据分析的岗位,其主要职责定位是结合客户数 据资源和客户特点进行客户细分,再结合人口统计和客户价值准确定位目标客 户,最终帮助风华摆脱 “价格竞争而进入 “价值 竞争。在日常的工作中,这个职 位的任职者需要不断采集和忙总客户需求信息,也可以通过客户问卷调查的方法 进行集中性的采集分析。但如何定义这个职位的任职标准、用什么方式进行招聘 我们没有经验,想请人力资源部帮助我们参谋一下,您有时间请和我们联系。【文件十】类别:电子邮件来件人:蓝天劳动关系和招聘主管收件人李炜人力资源部部长李部长:按照您的要求,我对各公司的离职率进行了分析。比拟发现,小灶台公司的 离职率为 12%左右, 远低于集团 30%的平均离职率水平
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