三级公共营养师考试备考试题(20211010020338)_第1页
三级公共营养师考试备考试题(20211010020338)_第2页
三级公共营养师考试备考试题(20211010020338)_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、三级公共营养师考试备考试题 -31. 老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退，代谢功能减退、免疫功能下降及 (C )。A. 体成分改变 B. 氧化损伤加重C.体成分改变及氧化损伤加重 D.根底代谢增高2. 中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是(D )。A.对营养有兴趣的人士 B.营养指导师等专业人士C.食品企事业单位管理人士 D.全体中国居民3. 以下哪种是允许使用的食用合成色素 (B )。A.姜黄B.柠檬黄C.红曲D.虫胶红酸4. 肉毒中毒特征性的临床表现为 (D )。A.剧烈呕吐B.黄绿色水样便C.紫绀D.神经系统损伤病症5. 哪种保健功能卫生部不受理和批准 (B )。A.抗

2、疲劳B.辅助抑制肿瘤，防癌 C.减肥D.调节血脂6. 河豚毒素含量最多的器官是 (C )。A.鱼肉和血液 B.鱼头和鱼尾 C.肝脏和卵巢 D.鱼鳃和眼睛7. 纤维素主要存在于植物的 ( D )。A.细胞膜B.细胞核C.细胞质D.细胞壁8. 以下物质中，吸收最快的是 (B )。A.果糖B.葡萄糖C.甘露醇D.戊糖9. 能量供应量制定的主要依据是 ( A )。A.根底代谢消耗能量的大小 B.食物特殊动力作用C.脑力劳动强度大小 D.体力劳动强度大小10. 中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出 (D )。A.具体的膳食食谱 B.食物的分类概念C.每日必需的食物摄入量 D.较理想的膳食模式11

3、. 下面处于负氮平衡的是 ( C )。A.正常成年人 B.青少年C.烧伤病人 D.孕妇12. 体质指数 (BMI)22 者为( C )。A.消瘦B.正常范围C.超重D.重度肥胖。13. 提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼 ( C )。A. 热量含量高 B. 饱和脂肪酸较多C.不饱和脂肪酸较多 D. 口感好，且易消化14. 碳水化合物独特的生理功能是 (D )。A.供应热能B.构成机体组织成分C.是维持神经系统正常活动不可缺少的物质D.抗生酮作用15. 下面( D )为半必需氨基酸。A.亮氨酸B.赖氨酸C.蛋氨酸D.半胱氨酸16. 膳食纤维摄入过少易导致 (D )。A.肥胖症和胆石症 B.便秘和憩室病C.大肠癌D.以上都包括17. 关于维生素描述正确的选项是 (C )。A.是维持人体正常功能的一类无机化合物B.体内完全不能合成C.需要量很小 D.可构成身体组织18. 癞皮症是由于缺乏 (A ) 。A.维生素PP B.维生素B1 C.维生素B2 D.维生素A19. (B )是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。A.铁B.铬C.钙D.锰20. 关于断乳食物 (

人人文库> 全部分类> 专业文献 > 工程机械

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论