(完整版)春济南版七下第一章人的生活需要营养练习题

1、第一章 人的生活需要营养 1、过度肥胖的脂肪组织中，占细胞鲜重50以上的物质是（ ） A蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.水 2、血液中没有 （ ） A.氨基酸 B.葡萄糖 C.麦芽糖 D.维生素 3、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（ ）A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、唾液、胆汁C.胰液、肠液、胆汁 D.肠液、胰液、唾液 4、下列对于右图的叙述中，哪项是错误的( ) B.能消化蛋白质A.分泌的消化液含消化脂肪的酶 C.分泌的消化液含有多种消化酶 D.是消化食物和吸收营养物质的主要器官 ）5、下列饮食习惯中，合理的是（ B用喝

2、果汁、可乐等饮料来代替饮水A因贪睡而经常不吃早餐 D.合理营养，平衡膳食C只吃自己喜欢的食物，丰南）在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪（20096、( ) 类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是 小肠 C胃 D BA口腔食道 ）)人体消化和吸收的主要场所在（ 7、(2009，福州 大肠 C小肠 DA口腔 B胃 下列营养成分中，能被人体小肠直接吸收的是(2009,淮安)8 、维生素脂肪 DA蛋白质 B葡萄糖 C 精题精炼： ）、构成人体细胞的基本物质是（ 9 脂肪蛋白质 D.水 B.糖类 C.A. ）、长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患（ 10 D.夜盲症

3、 B.坏血病 C.脚气病贫血病A. ）11、小强经常皮下、牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最好（ B鱼和瘦肉A牛奶、豆浆 D鸡蛋和牛奶C新鲜蔬菜和水果 ）12、有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏（C 维生素A C.维生素维生素D D.A.维生素C B. ） （ 13、人体内最大的消化腺是 肠腺肝脏 D CA.唾液腺 B胃腺 ）、下列消化液中，不含消化酶的是（ 14 D.胆汁肠液唾液 B.胃液 C.A. ）15、淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于（ D.胃小肠 C.大肠A.口腔 B. ）16、人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是（ 小肠胃 D. B.A.口腔食道

4、 C. ）、下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是（17 蔬菜叶 C鸡蛋猪肉 DA大米饭 B ）、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（ 18 D.肥肉瘦肉 C. B.A.豆腐米饭 ） 、下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点？（19 黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛小肠长约56米 B.A. C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D.小肠壁内有肠腺，分泌肠液 20、下列器官与消化无关的是（ ） C胰腺肝脏 DA肾上腺 B唾液腺 ）、与流入小肠壁的血液相比，流出的血液中所含成分变化最大的是（ 21 B二氧化碳的含量减少了A氧的含量增加了 D食物残渣减少了C营养物质增加了 ）2

5、2、在人体所必需的营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是（ 无机盐A淀粉 B脂肪 C蛋白质 D、儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的：23 （ ） 脂肪 D维生素 B糖类 C蛋白质A ）、合理膳食是指（24 糖类是主要的供能物质，应多吃A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 B. 各种营养物质的比例合适，互相搭配C.应以肉类、蔬菜、水果为主 D. 25、人的胃不会自我消化，主要是因为（） 胃中没有水解蛋白质的酶 B胃的内壁有一层粘膜覆盖着A D胃壁比较厚C胃蛋白酶不能消化产生它的机体的蛋白质温水中，分别、三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分

6、振荡置于3726 加 ）入不同的消化液，消化最快的一组是（ 唾液、胰胃液、肠液A B.胰液、胃液 C.胰液、肠液 D. 液 、右图是消化系统的模式图，请据图回答：27是所质的主要场营体人消化食物和吸收养物（1） )。 ( 。 ）能分泌胆汁的器官是（2 ( ) 是的器官化行，贮）（3能暂时存食物并且进初步消 。 ( ) （4）消化道中既无消化功能又基本没有吸收功能的器官是 ） （ 、多吃菠菜、韭菜、香菜、南瓜、柿子椒（红）等植物性食物，28，它在人 可以预防夜盲症，是因为这些食物中含有丰富的 体内能转变成的缘故。 29、右图所示，三只试管中各加入淀粉糊毫升，再向试管中加入毫升清水，向和试管中各加

7、入毫升唾液，再向试管中滴入一滴稀碘液。（1）三个试管中出现的现象是： 管 ，管 ，管 。（2）将三只试管充分震荡后，放入盛有摄氏度温水的烧杯中，观察十分钟，十分钟内试管的变化是 ，、试管 。（3）观察十分钟后，再向、试管中各加入几滴碘液，试管的变化是： ；试管内的现象是 。试管内的现象 _ 证明 、图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，30 分析并回答下列问题： ）的消化曲线，因为其到 （1）甲表示（ ）才开始消化。了（ ）的消化曲线，因为其在 2）丙表示（ ）就开始消化。（ ）中都可以被 3）这三种营养物质在（ ）中则都不能被消化。消化，而在（ a）图中的

8、31、右图是人体部分生理活动示意图，请据图回答下列问题：（1实现的；组（生理过程叫_。2）图中的b、c生理过程是通过_ _ 作用进入血液。 （ 3 织细胞产生的二氧化碳通过）消 化道中参与消化蛋白质的消化液有_。（4）西红柿、辣椒等果蔬中富含维生素C，经常食用可以有效防治_病。 32.有甲、乙、丙、丁四种消化液，它们都不是胰液，甲、乙两种消化液都能消化淀粉，而丙、丁两种消化液均不能消化淀粉，但丙能使蛋白质得到初步消化，在甲、乙两种消化液中分别加入适量的丁后，丁可使乙消化脂肪，而不能促使甲消化脂肪。试根据以上资料分析推理回答问题。(1)甲、乙、丙、丁四种消化液分别是什么?甲_；乙_； 丙_；丁_

9、。 33.如图是人体的一段小肠及内壁的显微结构，请据图回答： (1)环形皱襞上的突起2叫做_ _，其壁由一层_ _组成。 (2)3_ _能分泌肠液，这些液体中含有多种促进有机物分解的_。 (3)牛奶运送至此被分解成氨基酸，被1_吸收进入血液。如果此处出现病变，将影响维生素的吸收。假如不能正常吸收维生素C就可能患_病。 34李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、C、D、E五种食物(各100克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟订一个较为科学的膳食计划。注(1)、(2)、(3)只填序号 食物 糖类(克) 脂肪（克） 蛋白质(克) 维生素A(毫克) 维生素C(毫克) 维生素D(毫克) 4 90 4 0A 7 40 6 0 7 2 40 38 12 B 4814 87 10 5 98 65 C 0 7 768 70 0 D 06 0 18 E 3 2 6 220 (1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物_。 (2)李大爷