八年级生物下册细菌真菌病毒北师大

1、1 1 形态及类型形态及类型细菌有细菌有杆状、球状、螺旋杆状、球状、螺旋状状等不同形态。有些细菌相互连等不同形态。有些细菌相互连接成团或长链，但每个细菌也是接成团或长链，但每个细菌也是独立生活的。独立生活的。 第1页/共25页2 2 结构结构 细菌主要细菌主要由细胞壁、细由细胞壁、细胞膜、细胞质和核区胞膜、细胞质和核区等部分构成。等部分构成。细菌的细细菌的细胞壁坚韧而富有弹性，起保胞壁坚韧而富有弹性，起保护细胞和维持细胞形状等功护细胞和维持细胞形状等功能。在高分辨率的电镜下可能。在高分辨率的电镜下可以看到，细菌的核区由一个以看到，细菌的核区由一个大型的环状大型的环状DNADNA分子反复分子反复

2、折叠缠绕而成，呈棒状、哑折叠缠绕而成，呈棒状、哑铃状或球状，控制着细菌的铃状或球状，控制着细菌的主要遗传性状。主要遗传性状。 第2页/共25页有些细菌有些细菌生生有有能够摆能够摆动的动的鞭毛鞭毛，可以在水中游动；，可以在水中游动；有些细菌有些细菌的细胞壁外面的细胞壁外面有有一层一层荚膜荚膜，荚膜对细菌，荚膜对细菌有有一定的一定的保护作用保护作用 。第3页/共25页 有些细菌的细胞内形成一个叫做芽孢的椭圆形休有些细菌的细胞内形成一个叫做芽孢的椭圆形休眠体。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶眠体。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。劣的环境有很强的抵抗力。 第4页/共25

3、页3 3 细菌的营养方式细菌的营养方式大多大多腐生生活腐生生活少数少数寄生生活寄生生活少数少数自养生活自养生活第5页/共25页4 4 细菌的繁殖细菌的繁殖 分裂繁殖分裂繁殖是细菌最普是细菌最普遍、最主要的繁殖方式。遍、最主要的繁殖方式。在分裂前先延长菌体，染在分裂前先延长菌体，染色体复制为二，然后垂直色体复制为二，然后垂直于长轴分裂，细胞赤道附于长轴分裂，细胞赤道附近的细胞质膜凹陷生长，近的细胞质膜凹陷生长，直至形成横隔膜，同时形直至形成横隔膜，同时形成横隔壁，这样便产生两成横隔壁，这样便产生两个子细胞。个子细胞。在有利条件下这个过程每在有利条件下这个过程每2020分种就会发生一次分种就会发生

4、一次 第6页/共25页5 5 细菌与人类的关系细菌与人类的关系食品制造食品制造：醋酸菌醋酸菌酿醋；乳酸菌酿醋；乳酸菌泡菜、酸奶、奶酪泡菜、酸奶、奶酪甲烷细菌甲烷细菌沼气沼气少数细菌使人生病少数细菌使人生病：痢疾杆菌痢疾杆菌痢疾；肺炎双球菌痢疾；肺炎双球菌肺肺炎炎食品变质食品变质：软腐病细菌软腐病细菌蔬菜腐烂；枯草杆菌蔬菜腐烂；枯草杆菌食物变质食物变质第7页/共25页固氮作用固氮作用 大豆、花生等属于豆科植物。在豆科植物的大豆、花生等属于豆科植物。在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生。根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生。根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含根瘤菌将空气中的氮转化为

5、植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物。氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物。 第8页/共25页有利于物质的循环有利于物质的循环微生物在物质循环中的作用（氮循环）微生物在物质循环中的作用（氮循环）第9页/共25页二二 真菌真菌 真菌种类多、数量大、繁殖快、分布广，与人真菌种类多、数量大、繁殖快、分布广，与人类的关系极为密切。现在已经发现了七万多种类的关系极为密切。现在已经发现了七万多种真菌。包括单细胞的酵母菌，多细胞的霉菌和真菌。包括单细胞的酵母菌，多细胞的霉菌和蘑菇。真菌已经有了真正的细胞核。蘑菇。真菌已经有了真正的细胞核。第10页/共25页1 1 酵母菌酵母菌 （1 1） 形态及结

6、构形态及结构无色的、无色的、卵形卵形的单细胞个体；的单细胞个体；具有细胞壁、细胞膜、具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞质和成形的成形的细胞核细胞核，细胞质里面，细胞质里面有有明显的明显的液泡液泡。第11页/共25页（2 2）繁殖与发酵）繁殖与发酵 酵母菌最常见的繁殖方式是酵母菌最常见的繁殖方式是出芽生殖出芽生殖。 酵母菌的发酵是进行着无氧呼吸，把酵母菌的发酵是进行着无氧呼吸，把葡萄糖转化成酒精和二氧化碳的过程。葡萄糖转化成酒精和二氧化碳的过程。第12页/共25页2 2 霉菌霉菌 霉菌也是分布很广泛的真菌。食品、皮革、布匹等霉菌也是分布很广泛的真菌。食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生长霉菌，引起

7、发霉。较常见的保存不好都有可能生长霉菌，引起发霉。较常见的霉菌是青霉和曲霉霉菌是青霉和曲霉。 第13页/共25页（1 1 ）结构）结构青霉和曲霉是青霉和曲霉是多细胞个体多细胞个体是是由许由许多菌丝组成多菌丝组成的。有些菌丝在营养物质的表面并向的。有些菌丝在营养物质的表面并向上生长，叫做直立菌丝。直立菌丝顶端生有不同颜上生长，叫做直立菌丝。直立菌丝顶端生有不同颜色的孢子囊或孢子；有些菌丝蔓延到营养物质的内色的孢子囊或孢子；有些菌丝蔓延到营养物质的内部，叫做营养菌丝。部，叫做营养菌丝。青霉的结构青霉的结构第14页/共25页（2 2）繁殖）繁殖孢子生殖孢子生殖第15页/共25页3 3 蘑菇蘑菇（1

8、1）结构）结构蘑菇是一类个体比较大的真菌。蘑菇是一类个体比较大的真菌。蘑菇蘑菇由菌丝构成由菌丝构成。蘑菇的。蘑菇的地上部分地上部分好像一好像一把张开的伞，地上部分的菌丝形成把张开的伞，地上部分的菌丝形成子实体，子实体，包括菌柄和菌盖，包括菌柄和菌盖，菌盖菌盖下有菌褶下有菌褶；地地下部分下部分的的菌丝菌丝交错伸展在土壤中。交错伸展在土壤中。第16页/共25页（2 2）繁殖）繁殖孢子生殖孢子生殖第17页/共25页4 4 真菌的营养方式真菌的营养方式 大多大多腐生生活腐生生活 少数少数寄生生活寄生生活第18页/共25页5 5 真菌与人类关系真菌与人类关系食品食品：酵母菌面包、啤酒、葡萄酒；蘑菇食用药

9、品药品：青霉青霉青霉素；青霉素；药用真菌（冬虫夏草，灵芝）药用真菌（冬虫夏草，灵芝）疾病疾病：某些真菌体癣等疾病毒蘑菇毒蘑菇食物中毒食物中毒有利于物质的循环有利于物质的循环第19页/共25页三三 病毒病毒1 1 种类：种类：病毒连细胞结构都没有，所以称为病毒连细胞结构都没有，所以称为非细胞生物。它是微生物中最小的生命实体，非细胞生物。它是微生物中最小的生命实体，它的组成简单。病毒粒体中仅含有一种核酸它的组成简单。病毒粒体中仅含有一种核酸（DNADNA或或RNARNA）及蛋白质。它们具有专性寄生）及蛋白质。它们具有专性寄生性，必须在活细胞中才能增殖。因此根据宿主性，必须在活细胞中才能增殖。因此根

10、据宿主的不同，有的不同，有动物病毒、植物病毒、细菌动物病毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌体）病毒（噬菌体）等多种类型。等多种类型。 第20页/共25页2 2 结构结构 病毒的结构简单，由病毒的结构简单，由蛋白质外壳蛋白质外壳和和遗传物质遗传物质组成的内核组成的内核，没有细胞结构。，没有细胞结构。第21页/共25页噬菌体的生活噬菌体的生活第22页/共25页3 3 形态形态第23页/共25页4 4 病毒与人类关系病毒与人类关系部分病毒危害人类的身体健康部分病毒危害人类的身体健康危害人类的经济作物、家禽家畜危害人类的经济作物、家禽家畜破坏人类使用微生物进行生产破坏人类使用微生物进行生产口蹄疫病毒口蹄疫病

11、毒第24页/共25页治疗疾病治疗疾病，利用病毒的特性，人们用绿脓利用病毒的特性，人们用绿脓杆菌病毒防止烧伤病人伤口受绿脓杆菌感染杆菌病毒防止烧伤病人伤口受绿脓杆菌感染化脓；用病毒防止手术后病人长伤疤等。化脓；用病毒防止手术后病人长伤疤等。 利用病毒可利用病毒可制高效的生物农药制高效的生物农药，如利用，如利用多角体病毒防治松毛虫、粘虫等，即达到控多角体病毒防治松毛虫、粘虫等，即达到控制害虫的目的，对人畜健康和环境又完全无制害虫的目的，对人畜健康和环境又完全无害。害。 病毒又可被用来病毒又可被用来生产疫苗生产疫苗预防传染病。预防传染病。 第25页/共25页有些细菌有些细菌生生有有能够摆能够摆动的动

12、的鞭毛鞭毛，可以在水中游动；，可以在水中游动；有些细菌有些细菌的细胞壁外面的细胞壁外面有有一层一层荚膜荚膜，荚膜对细菌，荚膜对细菌有有一定的一定的保护作用保护作用 。第3页/共25页5 5 细菌与人类的关系细菌与人类的关系食品制造食品制造：醋酸菌醋酸菌酿醋；乳酸菌酿醋；乳酸菌泡菜、酸奶、奶酪泡菜、酸奶、奶酪甲烷细菌甲烷细菌沼气沼气少数细菌使人生病少数细菌使人生病：痢疾杆菌痢疾杆菌痢疾；肺炎双球菌痢疾；肺炎双球菌肺肺炎炎食品变质食品变质：软腐病细菌软腐病细菌蔬菜腐烂；枯草杆菌蔬菜腐烂；枯草杆菌食物变质食物变质第7页/共25页固氮作用固氮作用 大豆、花生等属于豆科植物。在豆科植物的大豆、花生等属于

13、豆科植物。在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生。根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生。根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物。氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物。 第8页/共25页3 3 蘑菇蘑菇（1 1）结构）结构蘑菇是一类个体比较大的真菌。蘑菇是一类个体比较大的真菌。蘑菇蘑菇由菌丝构成由菌丝构成。蘑菇的。蘑菇的地上部分地上部分好像一好像一把张开的伞，地上部分的菌丝形成把张开的伞，地上部分的菌丝形成子实体，子实体，包括菌柄和菌盖，包括菌柄和菌盖，菌盖菌盖下有菌褶下有菌褶；地地下部分下部分的的菌丝菌丝交错伸展在土壤中。交错伸展在土壤中。第16页/共25页4 4 病毒与人类关系病毒与人类关系部分病毒危害人类的身体健康部分病毒危害人类的身体健康危害人类的经济作物、家禽家畜危害人类的经济作物、家禽家畜破坏人类使用微生物进行生产破坏人类使用微生物进行生产口蹄疫病毒口蹄疫病毒第24页/共25页治疗疾病治疗疾病，利用病毒的特性，人们用绿脓利用病毒的特性，人们用绿脓杆菌病毒防止烧伤病人伤口受绿脓杆菌感染