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文档简介

1、2021年后勤自查整改报告 xx 中学后勤自查整改报告 针对近期成都七中实验学校食堂食材等相关问题，为确保广大师生生命安全，我校引起了高度重视，组织相关人员对学校食堂，超市等地方进行了一次全方位的排查，现将自查整改情况汇告如下： （一）食堂管理方面 1、各项制度健全、并能上墙。 2、按要求落实食品留样记录，学校有专门的留样盒，留样冰柜,并按要求给留样柜上锁。 3、各种记录清晰、索证索票齐全，食品添加剂五专落实。（没有使用食品添加剂） 4、确保饭菜价格和质量，每周每天都有食谱公示，原材料采购信息一直是公开透明。 5、落实五元工作制，公示信息，学校实行刷卡就餐，学生自愿进餐。 6、食堂内外环境干净

2、整洁，工作人员都持有健康证，并着装上岗。 7、防腐，防尘，防毒，防虫，防鼠，防蝇等有保证，有措施。 8、食堂台账管理规范，书面记录全面完整。 9、学生用餐配餐制度还需要进一步完善。 （二）校园超市管理方面 1、学校超市内外整洁卫生、物品摆放有序、明码标价，超市外面有商品零售价格公示。 2、学校杜绝三无产品进校园，落实商品索证制，商品都有登记造册。 3、超市工作人员持有效健康证上岗，六统一均已落实。 4、对于湖北省食品药品监督管理局发布的食品安全监督抽检不合格样品产品都已下架。 5、高盐，高糖，高脂食品有少量存在。 （三）自查中存在的问题及整改 1、在检查食堂操作间卫生中，发现有卫生死角。比如灶台上面的污渍清理的不干净（已在及时整治） 2、对食堂物资的质量跟踪和价格调查做的还不够深入，学校将安排教代会成员不定期的调查询问物资行情。 3、集中用餐配餐制度还有待完善。我们将严格按照文件精神来执行，要做到有制度，有记录。 4、超市校园还存在少量高盐、高糖、高脂的食品，我们将立即清除下架。 （四）今后努力的方向 虽然我校食堂和校园超市在各级领导的指导下取得了一定的成绩，但今后我们仍会长抓不懈，努力提高我校的管理水平

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