中国美食教学设计

1、中国美食教学设计（第一课时）一、教学目标知识与技能： 认识16个字，会写6个字。认识多音字“炸。” 了解丰富的中国美 食。过程与方法：能发现偏旁“火”和“八、”的联系。能说出用“炒、烤”等方法制 作的美食。情感态度与价值观：能从美食中感受中国特有的饮食文化，升华学生热爱祖国的情感。二、教学重难点：认识16个字，会写6个字。能发现偏旁“火”和“八,、”的联系。三、教学资源准备：希沃电子白板相关软件、投影设备四、教学过程：第一课时一、情境导入来激趣1 .白板出示课题中国美食。师：欢迎你们来到美食天地。2 .师：今天我给大家带来了一位小朋友，猜猜看他是谁？你喜欢他 吗？（白板擦除出示大头儿子的图片。

2、通过孩子们喜爱的动画人物拉 近他们与文本的距离。）二、汉字宝宝认一认1. 可是他遇到一个难题，你愿意帮助他吗？让我们一起来看一看。2. 播放动画。（通过老师自己编辑制作并配音的动画故事，让学生快速进入情境。）师：菜单上好吃的太多了！大头儿子挑花眼啦！谁能来帮帮他呀？（ 设置 3 次机会，通过点菜环节，体现课堂生成性，展现自主学习、以生为本的理念。同时完成了教学目标中对多音字“炸”的认识。）师：我们先来看看到底有哪些好吃的？请同学们一起读出它的名字。 （白板出示图片，每出示一张图片，生齐读一次。共11 张）好吃的真不少！可是大头儿子一家只有三个人，这么多菜如果都点的话太浪费了，那谁能帮他们挑选其

3、中的几个菜呢？来孩子，你想帮大头儿子点什么菜？（生说，老师在白板上拖动图片）（师：你能带大家读一读你点的菜吗？带读，齐读）还有谁想试一试吗？（生到白板上拖动图片，师：你能带大家读一读你点的菜吗？）还有一次机会哦！谁愿意来？（生到白板上拖动图片，师：你来说说你点的是什么？同学们齐读。）在这个环节，教师根据学生回答情况，只要学生在点菜环节中点到“炸酱面”这个菜，教师就相机指导多音字“炸”，并板书，拓展组词，加深记忆。例如：油炸、炸鸡、炸酱面爆炸、炸开、炸弹3. 出示“词语大闯关”：师：看来词语你们都会读了，老师要来检查一下。我们合作来玩个小游戏。谁想和我合作来玩？（这个环节是从图片识字到自主识字的

4、过渡，在游戏中通过师生互动、生生互动巩固生字学习。）教师先和一名学生示范游戏规则：我来点你来答。然后再进行生生互动：好，你来检测一下你的小伙伴。（由学生来点名，接龙。）师：你们读得真棒！那接下来我们来个朗读比赛。这些词语不仅要读出节奏，还要读得有“香味”。让我们一听到它的名字就垂涎三尺。谁来试试？（师相机指导朗读）4. 师：听你们读得我都忍不住想大吃一顿啦！接下来我要考考你们，谁能有好办法记住这些生字宝宝呢？每4 人为一小组，先和你身边的小伙伴交流一下，然后选择你喜欢的字来说一说。（此时教师要走到学生中间，相机交流指导识字方法）生汇报。 （这个环节鼓励学生用自己的方法识字，并引导学生识字方法的

5、多样化，同时也锻炼了学生的口语交际能力。）师总结：识字的方法有很多，例如：加一加、减一减、换一换、编故事、猜字谜、象形字记忆等等。5. 师：孩子们，这些汉字宝宝已经是你们的好朋友了，如果它们遇到了困难，你愿意帮助它们吗？师：谁能把这些迷路的汉字宝宝送回家？（出示白板上的超级分类，请学生到白板上来操作。如果学生暂时没发现，老师要等待，给学生思考的时间）草字头：菠、茄、蘑、菇四点底：煎、煮、蒸火字旁：烤、爆、炖、炸教师总结：我们发现，草字头的字大多和植物有关。那火字旁和四点底的字大多和什么有关呢？（预设：和“火”有关）接下来我们通过2 个小短片来揭开谜底。（插入视频：舌尖上的“煎煮蒸”、舌尖上的“

6、烤爆炖炸”。 ）师：原来火字旁和四点底的字大多和火有关。（本环节通过学生自主学习、课堂活动、观看视频、新旧知识的巩固衔接解决了教学重难点。）3、 争当小小书法家师：你们说的真好！这些字我们认识了，那能不能写好呢？下面我们来一个“争当小小书法家”的比赛。这课的生字有 9 个，本节课我们学习其中的6 个。1. 出示田字格中的生字：鸡、鸭、肉、烤、烧、炒。师：从古代开始，人们就喜欢用鸡鸭的肉，通过烤、烧、炒的方式制作出美食。2. 师：请同学们仔细观察生字宝宝，谁来告诉我写这些字的时候要注意什么？说一说字形特点。（左右结构的都是左窄右宽，还有一个独体字）交流偏旁发生了什么变化（捺变点：火烧、烤、炒；又

7、鸡、鸭）播放视频，指导“肉”、“鸡”的书写。师生共同板写。（ 当学生说到“鸡鸭”共同的鸟字边时，教师出示视频鸟。）现场教学“烤”字的书写。并强调“火”的笔顺。3. 学生练写，个别指导。师：现在请同学们一展身手吧！把写字卡拿出来。注意：写字的时候姿势要端正，看看谁写得既工整又美观。写完以后和同桌交换一下，给他评五角星。写得好的请你给他5 颗星。4. 作业展示，评价反馈。（教师课前发写字卡给学生，生写好后自评星级。师挑出书写优秀的 4 幅作品，用投影仪展示并点评。）4、 制作小报我能行师 : 刚刚我们了解了很多中国美食，谁来说说你知道的美食？生汇报。师：孩子们，咱们中华民族不仅有优秀的传统文化，有美丽的 风景，还有这让在外漂泊的游子念念不忘的中国“味道”。很多在 国外生活的中国人一日三餐仍然是中国饭菜。难道这仅仅是因为中 国菜好吃吗？那是他们对祖国深深的爱啊！师：这是我制作的一份小报“舌尖上的家乡”（出示芜湖名小 吃），请同学们课下也做一份属于你自己的“舌尖上的家乡”。你 可以介绍几种家乡的美食，并配上图片，下节课和大家分享。（教师用放大镜功能，展示小报的