产品手册设计思路new

1、产品手册设计思路 一、公司篇 1 1、公司理念：信为上 德为本 2 2、公司简介： A A、 历史：（文字） 公司成立于 1958 1958 年， 2000 2000 年改制后由原科左后旗制酒厂更名为内蒙古马 王酒业有限公司，主导产业为白酒和瓶装饮用水。 2004 2004 年根据市场需求和产业 优势，公司对产品结构进行了战略调整， 从原白酒主导型向饮料主导型转移。 公 司名称由内蒙古马王酒业有限公司变更为内蒙古信德饮品有限公司。 公司占地 21 21 万平方米，固定资产投入 8000 8000 万元，有引进韩国的进口饮料 生产线、白酒生产线、矿泉水生产线，在职员工 150 150 余人。公司

2、旗下品牌有老 荞翁、马王、大清沟、僧王等多个品牌。 内蒙古信德饮品是一家致力于发展健康产业的现代化企业， 2010 2010 年为迎合 饮料产业发展， 公司斥巨资引进了韩国进口原装饮料生产线， 使生产能力得到了 很大的提高。为满足消费者日益增长的健康需求， 2006 2006 年与中国食品工业发酵 研究院战略合作开发研制了新一代植物饮料荞麦饮料。 该成果在 2009 2009 年经 过内蒙古自治区科学技术厅评审鉴定， 并获得科学技术成果鉴定证书， 此项技术 已经达到国内先进水平。为快速打开销售局面在战略营销方面， 2010 2010 年与北京 方圆润智营销策划有限公司合作， 由该公司全权负责战

3、略营销策划服务和营销指 导服务。在信德饮品、 中国食品工业发酵研究院和北京方圆润智营销策划有限公 司三方的强强联合下，信德饮品将揭开饮料行业新的篇章。 B B、 厂区+ +办公区：照片 C C、 科技：与中国食品工业发酵研究院的合作（结合照片） 2007 2007 年公司与中国食品工业发酵研究院战略合作开发新一代以荞麦为原料 植物饮料荞密和荞密肽 D D、 策划：与北京方圆润智的合作（著名策划大师刘永炬团队照片） 2010 2010 年与知名策划单位北京方圆润智营销策划公司战略合作， 由北京方圆润 智营销策划公司负责产品的营销策划工作； E E、设备：韩国进口的现代化设备（结合照片） 2010

4、 2010 年公司斥巨资引进韩国进口饮料生产线，保证了高品质产品的产出； 二、品牌篇 1 1、 品牌表现：（图案） 2 2、 品牌诉求：（文字） 阅尽沧桑味 天下老荞翁 注释： 悠悠 2000 2000 年的历史沉淀 沧桑岁月锤炼出天地之精华 甘美之味回味于舌间 一杯老荞翁，逍遥阅人生； 三、原料篇 1 1、荞麦历史（一句小诗引出） ：文字 村夜 唐白居易 772 772 846 846 ） 霜草苍苍虫切切， 村南村北行人绝。 独出门前望野田， 月明荞麦花如雪。 荞麦起源于中国。栽培历史悠久。已知最早的荞麦实物出土于陕西咸 阳杨家湾四号汉墓中，距今己有 2000 2000 多年。 2 2、 原

5、产地概念：中国荞麦之乡（文字） 库伦荞麦以种植面积广、颗粒大、产量高、面细、色白、味香、加工精细、 蛋白质和多种维生素含量高而闻名国内外，库伦也由此被誉为中国荞麦之乡。 3 3、 原料生长环境：天然无污染的科尔沁大草原（文字 + + 图案） 信德饮品所用原料荞麦均来自内蒙古通辽市库伦旗， 库伦旗位于科尔沁草原 腹地，天然无污染的自然环境， 较大的昼夜温差， 使得荞麦颗粒能够充分沉淀营 养物质，所以库伦荞麦富含了更多的维生素，更营养、更健康。 4 4、养麦介绍（功能）：（文字+ +图案） 养麦是人们主要粮食品之一，原产于中国北方地区。古代由中国经朝鲜传入日本， 现今养麦及养麦面条在日本十分流行。

6、因其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇， 被誉为健康主食品。养麦富含的营养成份如下： 蛋白质：养麦的蛋白质组分不同于其他谷类作物，其清蛋白和球蛋白 的含量较高。 （1 1） 氨基酸：养麦中含 1919 种氨基酸，不但含量高，且组分良好，是其他 谷物所不能比的。在人体中必需的 8 8 种氨基酸中，其含量均高于小麦、大 米和玉米。 （2 2） 蛋白质质量：优质蛋白质是含量丰富，氨基酸比例适当的蛋白质。 脂肪：养麦脂肪的组分较好，含 9 9 种脂肪酸，其中最多为高度稳定、 抗氧化的不饱和脂肪酸、油酸和亚油酸，占总脂肪酸的 87%87%。 淀粉和膳食纤维：养麦中的淀粉近似大米淀粉，但颗粒较大，与一般

7、谷类淀粉比较，养麦淀粉食用后易于人体消化吸收。斯洛文尼亚克列夫特 （I.Kreft I.Kreft ）教授等的淀粉水热处理试验结果认为， 养麦可用作糖尿病人的良 好补充饮食，因为经水热处理的养麦淀粉和小麦面包相比，可以获得有利 于葡萄糖的缓慢性释放和相对高比例的耐消化淀粉。 维生素：维生素 B1B1、维生素 B2B2、维生素 PPPP、维生素 P P，其中 B B 族 维生素含量丰富。维生素 B1B1 和维生素 PPPP 显著高于大米，维生素 B2B2 亦高 于小麦面粉、大米和玉米粉 1 14 4 倍，有促进生长、增进消化、预防炎症的 作用，养麦中还含有维生素 B6B6，约为 0. 0. 02

8、02 毫克/ /克。 养麦含有其他谷类粮食所不具有的维生素 P P （芦丁）及维生素 C C。芦丁 是生物类黄酮物质之一，是一种多元酚衍生物，属芸香糖苷，它和烟酸（维 生素 PP PP ）都有降低血脂和改善毛细血管通透性及血管脆弱性的作用。 养麦 中维生素 C C 含量为 0.80.81.081.08 毫克/ /克。而有促进细胞再生，防止衰老作用 的维生素 E E,含量为 1.3471.347 毫克/ /克。 矿物质营养元素及微量元素：养麦粉中含有多种矿质营养元素，对人 体功能和食品营养已引起关注。人们已知养麦是人体必需营养矿质元素镁、 钾、钙、铁、锌、铜、硒等的重要供源。镁、钾、铁的高含量展

9、示养麦粉 的营养保健功能。 养麦中镁为小麦面粉的 4.44.4 倍，大米的 3.33.3 倍。镁元素参与人体细胞能 量转换，调节心肌活动并促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血酶生成，降低 血清胆固醇，预防动脉硬化、高血压、心脏病的作用。 养麦中钾为小麦面粉 2 2 倍，大米的 2.32.3 倍，玉米粉的 1.51.5 倍。钾元素是 维持体内水分平衡、酸碱平衡和渗透压的重要阳离子。 养麦中铁元素十分充足，含量为其他大宗粮食的 2 25 5 倍，能充分保证 人体制造血红素对铁元素的需要，防止缺铁性贫血的发生。 养麦中的钙是天然钙，含量高达 0.724%0.724%，是大米的 8080 倍，食品中添 加养

10、麦粉能增加含钙量。 养麦中还含有硒元素，有抗氧化和调节免疫功能，在人体内可与金属 相结合形成一种不稳定的“金属硒蛋白”复合物，有助于排除体内的有毒 物质。养麦被国家种质库誉为宝贵的富硒资源， 硒是联合国卫生组织确定 的人体必需的微量元素，而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。国 内外医学研究证实：人体缺硒会造成重要器官的机能失调，人体有 4040 多种 疾病与饮食缺硒有关。美国癌症研究所医学专家指出，适量的硒几乎能防 止一切癌变。美国倡导每人每日饮食硒的摄入量为 200200，我国因为有 71%71% 的地区处于低硒或缺硒状况，我国营养学会建议每人每日饮食硒的摄入量 为 5050。目前，北京

11、、太原等大城市的调查结果多低于 5050。养麦硒为 天然有机硒，以绿色植物为载体，所以十分珍贵，开发前景广阔。 其他：养麦中还含有较多的 2 2，4 4- -二羟基顺式肉桂酸，含有抑制皮肤 生成黑色素的物质，有预防老年斑和雀斑发生的作用。还含有阻碍白细胞 增殖的蛋白质阻碍物质。 四、 工艺篇（文字+ +图案） 养密和养密肽采取了现代化生物技术， 膜技术及 UHTUHT 技术，在充分保留了养麦中 富含的各种维生素、 矿物质及营养成份的同时彻底解决了植物饮料中普遍存在的久置 沉淀问题。提高了原料的利用率，保证了久置不沉淀，口味不变化，为产品品质起到 了保驾护航的作用。 此项技术成果 已经于 200

12、92009 年经过内蒙古自治区科学技术厅评 审鉴定，获得科学技术成果鉴定证书； 五、 产品篇 1 1、养密产品： 市场定位： 根据养麦在营养保健方面的卓越表现， 以养麦为主要原料的养密产品和养密肽产品 选择了中高端的市场定位策略。饮料行业中的，中高端市场是未来成长性较高的市场领域， 也是中国饮料市场的发展方向。这一市场领域的特点是消费承载能力强、 产品科技附加值高、 利润丰厚、市场细化程度高等。 消费人群定位： 养麦为主要原料的养密及养密肽产品的适用消费群体非常广泛， 2020- -5050 岁的消 费群体均是养密及养密肽产品的受众。 其中我们重点服务的群体是 3030- -5050 岁的，以

13、男性为主 的消费群体。该消费群体有以下特征： 1 1 、人群收入：社会中层或以上收入为主。 2 2 、消费群体特征：对家庭生活充满热情，关爱家庭成员，以温馨及对未来的生活渴望 为憧憬。经济上基本满足，有一定的支配生活的能力。关心生活品质对其心灵的影响。 3 3 、消费心理：关注产品来源及品牌，符合自己即时的要求。 对产品品质及健康比较重 视。 4 4 、消费时心理：对产品功能及产品所带来的结果更关注， 其次是产品在消费时的口感 感受。 渠道定位： 根据养密及养密肽产品的特性及受众消费群体的特性， 养密及养密肽产品选择了以餐 饮渠道为主，特殊渠道为辅的渠道策略。 2 2、养密肽产品品牌诉求： A A 玉米肽的概念： 概念：玉米肽是从天然食品 - 玉米中提取的蛋白质，再经过定向酶切及 特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。 玉米肽的应用范围： 玉米肽能抑制胃对酒精的吸收，增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的 活性，促进酒精在体内的代谢和排出。 玉米肽可抑制血管紧张素转换酶的活性，作为一种血管紧张素的竞争 性抑制剂，减轻血管紧张读，产生降压作用。也可预防高血压的发生，对 正常人起保健作用。 玉米肽氨基酸的组成中谷氨酰胺含量很高，谷氨酰胺是构成蛋白质的 氨基酸，又是合