专业导论教学旅游管理论文

1、专业导论教学旅游管理论文一、专业导论的教学目标与意义专业导论教学内容的设置与其教学目标与教学意义密 切相关。对于刚刚进入一个具体专业学习的大学生来说，对 这个专业的认识是模糊不清的。专业导论最一般的教学目标 应是让学生明白，通过该专业学习可以成为什么样的专业人 才，如何通过该专业学习成为专业人才，以及该专业人才所 能承担的社会责任与可能实现的自我价值。专业导论最一般 的教学意义应是让学生实现对该专业的整体把握与全貌认 知，以及产生为实现上述目标的一系列行为变化。专业导论 教学内容的设置应该有助于上述教学目标的实现与教学意义的体现。它既有专业介绍，也有思想教育。但其核心应该 是，如何通过专业学习

2、成为合格的专业人才。学生进入大学 以后普遍面临着专业学习的迷茫与困惑，导致缺乏学习目标 与动力。甚至在经过几年的学习以后，不少学生依然对所学 专业方向及其未来发展定位缺乏清晰、完整与系统的认识。 像旅游管理这样的专业，学生更难对它有清晰、完整与系统 的认识，因为它是一门专业，但不是一门学科（至少目前还不 是）。它是多学科的综合，是旅游学、经济学、管理学、地理 学、文化学等等的综合，而不像有的专业那样既是专业，又 是学科，要对它有一个整体把握与全貌认知实属不易。 因此，旅游管理专业导论课的开设更有必要。专业导论，一是要让 学生知晓专业学习必须掌握的基本理论、基本知识和基本技 能，应该接受的基本训

3、练，以及应该具备的分析和解决专业 问题的基本能力；二是要让学生知晓专业人才应具备的理论 素养与人文素质；三是要让学生知晓专业人才所能从事的职 业（事业）、适应的岗位。如旅游管理本科专业导论就应让学 生知晓，该专业是以培养适应现代旅游业发展需要，具备较 高的现代管理理论素养和系统的旅游管理专业知识，具有国 际视野、创新意识、创业精神和社会责任，能在各类旅游相 关企事业单位以及教育和研究机构等从事旅游经营、旅游管 理、旅游策划、旅游咨询、旅游服务等工作的应用型、复合型人才为培养目标的专业。而只有当旅游管理专业导论课使 学生产生了专业学习与成才的内在动机，并为此而付诸实际 行动时，该课程教学才是有意

4、义的。二、专业导论教学内容的设置（一）教学内容设置中的问题目前高校专业导论教学内容 的设置尚存在一些问题。首先是分不清主次，抓不住重点。上文述及，专业导论课都是侧重用来做专业介绍，或者也用 来做思想教育。事实上，据笔者观察，不少专业导论课内容 过于庞杂，不仅有专业介绍、思想教育，有的还包括道德教 育，新生生理、心理、生活教育。涉及大学生如何适应大学 环境、如何正确认识自我、如何建立大学人际关系、如何做职业规划等等方面，以致成了一个筐”什么都往里装。专业导论课的学时是有限的，从现实条件来看，一般为8 81616学时。内容庞杂加上有限的学时，就会分不清主次，抓不住 专业认知这一重点，也就不可能实现

5、教学目标。专业导论课 也应有思想与道德教育，但不是一般意义上的思想与道德教 育，而是专业思想与职业道德教育。专业导论与职业规划”关系密切，但专业导论不能替代大学生就业指导，对专业的认知只是做好职业规划的基础。其它新生生理、心理、 生活教育，大学生如何适应大学环境、如何正确认识自我、 如何建立大学人际关系等等则是心理辅导讲座、思想道德修养课、主题班会等要解决的问题。其次是教学内容的随 意性。由于分不清主次，抓不住重点，加上教材建设的滞后， 教师在上课时就不知道该讲什么，哪些为重点，讲课过程中 讲到哪儿算哪儿。旅游管理专业是多学科的综合，而教师有 不同的专业和专业方向。不同的专业方向或不同专业的教

6、师 倾向于讲授自己熟悉的内容，从而存在教学内容不协调、不 统一的问题。有的由一名教师来完成导论课教学，则容易出 现教学内容单一、片面的问题。这都会导致教学内容的随意 性，这种随意性使学生无法把该课程与以后的专业学习联系 起来，也就无法形成有效的师生互动，影响了教学效果，也无法实现教学目标。再次是教学内容的重复性。专业导论课 还存在与专业基础课和专业方向课内容上重复的问题。专业导论也会涉及相关概念、原理与研究方法，但它应注重的是面”的广度，而不是 点”的深度。这一尺度应把握好。对于 刚入校的新生来说，教师应该通俗易懂地讲解有关概念、原 理与研究方法。这些讲解仅仅是有助于学生对专业的整体把 握与全

7、貌认知，而不能像专业基础课与专业方向课那样具体 深入，否则会出现教学内容重复与理解上的障碍。如，现有 旅游管理本科专业导论教材中关于旅游需求与供给、恩格尔 系数、效用理论、乘数效应等概念与原理教学内容的安排与 后续课程旅游经济学教学内容重复，且这些概念与原理需要 具体深入地探讨。因此，这些教学内容导论课中大可不必安 排。（二）教学内容的合理设置1 1学科门类与专业发展概况专业导论中有关专业类别的 讲解有助于学生知晓所学专业的性质与学科归属，为以后的 学习确定方向。宏观上，我们习惯于把专业大致分为理工类、 文史类、综合类等。旅游管理专业，它既包括自然环境与自 然景观的利用与保护、旅游规划工程项目

8、管理等理工专业内 容，又包括历史文化、民俗风情、经济管理、人力资源管理 等文史类专业内容。具有应用性、复合性的特点，应该说是 不同专业的交叉渗透，可归入综合类专业。所以，招生上旅 游管理专业一般文理兼招。按普通高等学校本科专业目录 （20122012 年），旅游管理为一级学科，属于管理学学科门类，下设旅游管理、酒店管理、会展经济与管理等3 3 个二级学科。在教学内容安排上，应让学生明白这3 3 个二级学科是相近学科，它们之间许多课程内容是可以替代互补的，从而引导学 生拓展专业知识面，依兴趣确定发展方向。导论课这部分内 容还应讲授本专业国内外发展简史、本专业在高校中的开设 情况、本专业知名高校与

9、研究机构、本专业领域知名学者以 及本科生导师制、双学位、大类招生等专业发展概况，为学 生将来在本专业领域的继续发展指明方向。2 2行业发展现状与专业适应岗位高等教育是要培养社会 发展所需的合格人才，特定专业是要培养行业发展所需的合 格专业人才。行业的发展以及整个社会的发展为专业人才个 人价值的实现提供了所需的岗位与舞台。所以说，专业导论 应向学生说明所学专业相关行业的发展概况、专业适应岗位 与所能从事的职业（事业）等，以便学生对未来职业的发展定 位及所从事专业的努力方向有一个初步认识。旅游管理专业 则应向学生介绍国内外旅游业发展的现状、趋势，重点是改 革开放以来国内旅游业发展的现状及未来发展趋

10、势，尤其是 国内旅游业发展的特殊性。就专业适应岗位来说，旅游管理 本科人才可到旅游公司、 景区、会展中心、博物馆、科技馆、旅行社、宾馆饭店、度假村、旅游管理公司、旅游规划设计 院、游客集散中心、旅游电子商务网站等从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作，也可到旅游中职、高职高专学校与旅游培训中心从事旅游教育与培训工作。3.3.专业课程结构与技能技术这一部分应该是专业导论课 的重点内容。通过对专业培养规格，学时和学分以及公共基 础课程（必修课程、选修课程）、学科专业课程（专业核心课程、 专业选修课程）、实践课程等的介绍，让学生了解专业课程类 型、结构，学时和学分的分布，了解课程教学的时序与进程 等

11、。以此为基础，让学生初步了解所学专业应具备的知识及 理论框架，使其学习起来 心中有数”，并能结合自身实际制定合理的学习计划。对于应用型专业，这部分内容还要强调 有关技能训练与技术掌握的重要性。如，旅游管理本科专业 应该强调导游技能、前厅与客房服务技能、餐厅服务技能、 人际交往技能等训练的重要性，以及网络信息、旅游统计数 据获取与处理、旅游规划制图等技术的重要性。 相应地， 学 生除能熟练使用常用办公软件之外，还应初步掌握如酒店客 户关系管理（C CRM M）软件、SPSSSPSS 统计分析软件、MAPGISMAPGIS 或 COCORELDELDRAWAW 制图软件等的使用。4 4角色的转换与

12、专业学习方法中学生习惯于被动接受知 识。进入大学以后，学习需要自主，大量的学习时间需要自 己安排。大学与中学相比，课程内容多，教学时数少，辅导 时间少；学生听完课后需要消化、 理解所学内容，需要阅读相 关书籍和文献。在此情况下，承袭高中阶段的学习方法，即 使再勤奋用功也可能难以获得较好成绩。一般来说，大一新 生补考率偏高，越到高年级补考率越低。这里涉及一个学习 习惯与方式适应、转变问题。这部分内容应从专业学习的角 度，从方法层面指导学生确定学习目标，对所学内容提出质 疑，然后查阅有关文献，确定自修内容，并将自修内容表达 出来与他人探讨。 从一个学习的被动者转变为一个学习的主 动者。教师还应针对

13、具体专业指导学生学习方法。如，旅游 管理本科，教师应指导学生注重理论联系实际、课程间的横 向与纵向联系（尤其是理论课与模拟实训、野外考察、毕业实 习之间的联系）、通过调查研究分析问题、 通过训练掌握服务 与管理技能技巧、将课内与课外相结合、 动脑与动手相结合 等， 从而更有效地掌握专业知识、理论及技能技术，成为应 用型、复合型人才。5.5.专业素养与专业创新意识这部分内容应指导学生注意 提高自身专业素养与专业创新意识。教师要让学生认识到通 过学习提高专业素养、促进全面发展的重要性和必要性，使 他们能够朝着养成正确的专业思想与良好的职业道德品质 努力。英国哲学家培根说过，凡有所学，皆成性格”。教

14、师应引导学生为养成关注行业与专业发展的习惯，用专业思维 考察行业与专业内发生的事件与现象的习惯而去付诸行动 应向学生提出根据自己的观察分析写出合格的专业调研报 告与学术论文，并能形成一定的专业风格的要求。教师应引 导学生培养人文素养与科学精神，使他们树立科学的世界 观、人生观、价值观和良好的、健康的、积极向上的工作与 生活态度。创新意识源于科学精神。科学精神包含理性、执 着、善于质疑等品质，承认 知识具有不确定性”。这是一个 大学生应当具有的专业素养，而不是像中学阶段一样被动接受、 服从与寻求标准答案。 教师还应引导学生为成为既广博 又专深、既全面发展又具有某一方面特长的学习型人才而努 力。使他们在科学精神的指引下，在专业领域内