第四章物流系统理论及构成

1、物流学概论物流学概论教学课件教学课件第四章 物流系统理论及构成物流系统的功能要素物流系统的功能要素储存保管运输两大支柱要素装卸搬运出现频率高信息处理高效运作基础流通加工提高商品附加价值包装保护储运产品配送末端环节第一节 物流系统理论第二节 运输第三节 储存保管第四节 装卸搬运第五节 流通加工第六节 包装第七节 配送第八节 物流信息系统 第四章 物流系统理论及构成第一节 物流系统理论一、系统概述一、系统概述 田忌赛马的故事田忌赛马的故事（一）、系统的含义（一）、系统的含义系统系统是由相互作用和相互依赖的若干组成是由相互作用和相互依赖的若干组成部分结合的、具有特定功能的有机整体。部分结合的、具有特

2、定功能的有机整体。系统的形成，应具备如下条件：系统的形成，应具备如下条件：（1）系统整体是由两个或两个以上的因素组成 （2）各要素间存在着相互联系，使系统保持相对稳定 （3）系统是相对于环境而言的。环境的制约是系统形成和存在的条件 （4）系统具有一定结构，保持系统的有序性，使系统具有特定功能 P书书252（二）、系统的组成模式（二）、系统的组成模式系统由输入、处理、输出3要素组成。 输入输出转换（处理）反馈干扰环境环境系统的基本模式系统的基本模式 （三）、系统的特点（三）、系统的特点1.系统的集合性2.系统的相关性3.系统的目的性和可控制性4.系统的层次性5.系统的环境适应性（四）、系统的思想

3、（四）、系统的思想n所谓系统的思想是体现系统整体和相互联系性的思想。它具有下列特点，即全面地而不是局部地看问题，连贯地而不是孤立地看问题，发展地而不是静止地看问题，灵活地而不是呆板地看问题。项目项目二、物流系统概述二、物流系统概述（一）、物流系统的概念（一）、物流系统的概念物流系统是指在一定的时间和空间里，由所需位移的物资与包装设备、搬运装卸机械、运输工具、仓储设施、人员和通讯联系等若干相互制约的动态要素，所构成的具有特定功能的有机整体。P书书256信息反馈环 境原材料设备劳动力能源资金信息物流管理物流业务活动物流设施信息处理产品位移各种劳务信息环 境输入转换输出（二）、物流系统的组成要素及结

4、构（二）、物流系统的组成要素及结构 运输系统运输系统装卸装卸搬运搬运包装包装流通加工流通加工配送配送信息处理信息处理存储存储物流系统的结构物流系统的结构（三）、物流系统的特征（三）、物流系统的特征 1、物流系统是一个“人机系统” 2、物流系统是一个可分系统 3、物流系统是一个动态系统 4、物流系统的复杂性 5、物流系统是一个多目标函数系统（四）、物流系统化的目标（四）、物流系统化的目标（5S） （1）服务性（）服务性（Service） （2）快捷性（）快捷性（Speed） （3）有效的利用面积和空间有效的利用面积和空间（Space saving）（4）规模适当化规模适当化（Scaleoptim

5、ization）（5）库存控制库存控制（Stock control） 没有现代化的交通运输，经济活动就要停顿，社会再生产也无法进行。物资运输活动可分为二类: 一类是作为具体生产过程的有机组成部分的生产内部的运输; 另一类是作为物质生产部门的专门运输业从事的运输活动。 第二节 运输第二节 运输一、运输概述一、运输概述（一）、（一）、1、运输是实现物资实物转移的关键 2、物资运输对其技术、组织等工作有特殊的要求 3、运输费用在物流成本中占有较大的比例 4、运输对社会产品的需求有其特殊地位1、国民经济各部门对运输的要求和制约n国民经济各部门对物资运输的要求主要表现在货物的发送量、周转量以及运输质量上

6、。n国民经济生产力布局越是合理，产、销联系越紧密，则运输量和运输距离都会相对下降，反之，则会上升。 2、运输对国民经济各部门的影响 n运输是联系国民经济各部门生产和消费的桥梁。 n运输的不利，必然形成一方面有大量的生产部门或消费部门急需的生产资料和消费资料得不到供应，一方面有大量的产品积压，而达不到生产的目的。 3、合理安排运输与国民经济发展的比例关系 n 加强各种运输方式的密切协作 n 在国民经济范围内统一规划运输网络n 合理安排运输与其它物流环节间的比例关系二、现代运输方式二、现代运输方式n按运输设备及运输工具区分n按运输线路区分n按运输的协作程度区分n现代运输方式包括铁路运输、公路运输、

7、水路运输、航空运输和管道运输等。1、按运输设备及运输工具区分、按运输设备及运输工具区分请掌握各种运请掌握各种运输方式各自的输方式各自的特点特点2、按运输线路区分、按运输线路区分n干线运输n支线运输n城市内运输n厂内运输3、按运输的协作程度区分、按运输的协作程度区分n一般运输n联合运输n多式联运三、运输合理化三、运输合理化 （一）、影响运输合理化因素运输距离运输环节运输工具运输时间运输费用 （二）、不合理运输的表现形式n空驶n对流运输n迂回运输n重复运输n倒流运输n过远运输n无效运输n运力选择不当n托运方式选择不当n超限运输倒流运输是指货物从销地或中转地倒流运输是指货物从销地或中转地向产地或起运

8、地回流的一种运输现象。向产地或起运地回流的一种运输现象。 对流运输对流运输 指同一种货物，或彼此间可以互指同一种货物，或彼此间可以互相代用而又不影响管理、技术及效益的货物，相代用而又不影响管理、技术及效益的货物，在同一线路上或平行线路上作相对方向的运在同一线路上或平行线路上作相对方向的运送，而与对方运程的全部或一部分发生重叠送，而与对方运程的全部或一部分发生重叠交错的运输称对流运输。交错的运输称对流运输。 （三）、运输合理化的有效措施n提高运输工具实载率n采取减少动力投入、增加运输能力的有效措施n发展社会化的运输体系n尽量发展直达运输n配载运输n发展特殊运输技术和运输工具n通过流通加工，使运输

9、合理化 第三节第三节 储存保管储存保管一、商品储存的含义一、商品储存的含义 所谓商品储存，就是指在商品生产出来之后而又没有到达消费者手中之前所进行的商品存储的过程。 商品储存是包含商品库存和商品储备在内的一种广泛的经济现象，是一切社会形态都存在的一种经济现象。二、商品储存的任务二、商品储存的任务 三、商品储存合理化的标志三、商品储存合理化的标志 第四节第四节 装卸搬运装卸搬运n物品装卸搬运活动渗透到物流各环节，各领域，是联系物流活动各子系统的功能，是物流顺利进行的关键。装卸搬运活动伴随着物流的始终，成为提高物流效率、降低物流成本、改善物流条件，保证物流质量最重要的物流环节之一。第四节第四节 装

10、卸搬运装卸搬运n装卸搬运的合理化装卸搬运的合理化P书书90一、装卸搬运的概念一、装卸搬运的概念装卸（loading and unloading ）是指物品在指定地点进行的垂直移动为主的物流作业；搬运（handling / carrying ）是指在同一场所内将物品进行水平移动为主的物流作业。装卸搬运就是指在某一物流节点范围内进行的，以改变物料的存放状态和空间位置为主要内容和目的活动。 二、装卸搬运的特点二、装卸搬运的特点（一）装卸搬运作业量大（二）装卸搬运对象复杂（三）装卸搬运作业不均衡（四）装卸搬运对安全性要求高（五）具有“伴生”性和“起迄”性（六）具有提供“保障”性和“劳务”性三、装卸搬运

11、的方法三、装卸搬运的方法（一）按装卸搬运作业对象分 1.单件作业法 2.集装作业法 （1） 集装箱作业法 （2） 托盘作业法 （3） 其它集装件作业法 3.散装作业法 （1） 重力法作业 （2） 倾翻法作业 （3） 气力输送法 （4） 机械作业法 （二）按作业场所分类 1.车间搬运指在车间内部工序间进行的各种装卸搬运活动。如原材料、在制品、半成品、零部件、产成品等的取放、分拣、包装、堆码、输送等作业2.站台装卸搬运指在车站或仓库外的装卸站台上进行的各种装卸搬运活动。如装车、卸车、集装箱装卸、搬运等作业。3.仓库装卸搬运指在仓库、堆场、物流中心等处的装卸搬运活动。如堆码、分拣、配货作业、装车作业

12、等。（三）按装卸设备作业特点划分1.间歇作业指在装卸搬运作业过种中有重程和空程两个阶段，即在两次作业中存在一个空程准备过程的作业方法。如门式和桥式起重机作业。 2.连续作业法指在装卸搬运过程中，设备不停的作业，物资可连绵不断、持续流水般的实现装卸作业的方法。如带式输送机、链斗装车机作业。四、装卸搬运的合理化四、装卸搬运的合理化n装卸搬运只能改变劳动对象的空间位置，而不能改变劳动对象的性质和形态，即不能提高也不能增加劳动对象的使用价值。n但装卸搬运必然要有劳动消耗，包括活劳动消耗和物化劳动消耗。这种劳动消耗量要以价值形态追加到装卸搬运对象的价值中去，从而增加了产品和物流成本。因此，应科学地、合理

13、地组织装卸搬运过程，尽量减少用于装卸搬运的劳动消耗。 1. 装卸作业的机械化和自动化 2. 减少装卸次数 3. 缩短搬运距离 4. 提高物料的活性指数 5. 实现省力化 物料放置活性状态示意图第五节第五节 流通加工流通加工一、流通加工的概念一、流通加工的概念 流通加工是指在物品从生产者向消费者流动的过程中，为了促进销售，维护产品质量，实现物流的高效率所采取的使物品发生物理和化学变化的功能。二、流通加工产生的原因二、流通加工产生的原因1、流通加工弥补生产加工的不足2、流通加工方便了用户3、流通加工为流通部门增加了收益4、流通加工为配送创造了条件三、流通加工形式的分类三、流通加工形式的分类1、以保

14、存产品为主要目的的流通加工2、为满足用户多样化需要的流通加工3、为了消费方便、省力的流通加工4、为提高产品利用率的流通加工5、为提高物流效率，降低物流损失的流通加工6、为衔接不同输送方式，使物流更加合理的流通加工7、为实现配送进行的流通加工四、流通加工合理化四、流通加工合理化实现流通加工合理化主要考虑以下几方面：1.加工和配送结合2.加工和配套结合3.加工和运输结合4.加工和商流相结合5.加工和节约相结合第六节第六节 包装包装 在我国包装通用术语国家标准(GB4122-83)中对包装明确定义为，“所谓包装是指在流通过程中保护产品、方便储存、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的

15、总体名称”，包括为了达到上述目的而进行的操作活动。一、包装的功能一、包装的功能n（ 一）保护功能 1.防止物资的破损变形 2.防止物资发生化学变化 3.防止有害生物对物资的影响 4.防止异物混入，污物污染，丢失、散失（二）方便功能 n1.方便物资的储存 n2.方便物资的装卸n3.方便运输（三）销售功能 n销售功能是促进物资销售的包装功能。n在商业交易中促进物资销售的手段很多，其中包装的装演设计占有重要地位。二、包装的种类二、包装的种类 1按包装在物流中发挥的作用划分按包装在物流中发挥的作用划分 n按包装在物流中发挥的不同作用，可以将商品包装分为商业包装或工业包装。n商业包装，或称消费者包装或内

16、包装或销售包装；在B to C这种商务模式中，商业包装应该是最重要的 。n工业包装，或称运输包装或外包装；在BB商业模式中，工业包装是最重要的。 2按包装材料划分按包装材料划分 n纸制品包装成本低廉、透气性好，且印刷装饰性较好。n塑料制品包装种类繁多，综合性能比较好。 n木制容器包装一般用在重物包装以及出口物品的包装等方面，现在有很大一部分已经被瓦楞纸箱代替。n金属容器包装主要有罐头、铁桶和钢瓶。 n玻璃陶瓷容器包装耐腐蚀性较好，比较稳定。n纤维容器包装麻袋和维尼纶袋n复合材料包装利用两种以上的材料复合制成的包装 n其他材料包装竹、藤、苇等制成的包装 3. 按包装容器划分按包装容器划分n包装袋

17、集装袋一般运输包装袋小型包装袋(或称普通包装袋)。 n包装盒 n包装箱瓦楞纸箱木箱木箱木板箱、框板箱、框架箱塑料箱集装箱 4、按商品包装保护技术划分、按商品包装保护技术划分 n防潮包装n防锈包装n防虫包装n防腐包装n防震包装n危险品包装 三、包装的标识三、包装的标识n商品包装时，在外部印刷、粘贴或书写的标识，其内容包括：商品名称、牌号、规格、等级、计量单位、数量、重量、体积等；收货单位，发货单位，指示装卸、搬运、存放注意事项、图案和特定的代号。n包装的标识是判别商品特征、组织商品流转和维护商品质量的依据，对保障商品储运安全、加速流转，防止差错有着重要作用。n商品包装的标识，通常分为：商品包装的

18、标记；商品包装的标志。 1. 商品包装的标记商品包装的标记 n商品包装的标记是指根据包袋内装物商品的特征和商品收发事项，在外包装上用字和阿拉伯数字标明的规定记号。商品标记商品标记重量体积标记重量体积标记收发货地点和单位标记收发货地点和单位标记 2. 商品包装的标志商品包装的标志n商品包装的标志，是用来指明包装内容物的性质，为了运输、装卸、搬运、储存、堆码等的安全要求或理货分运的需要，在外包装上用图象或文字标明的规定记号。它包括：指示标志、危险品标志两类27种。指示标志指示标志危险品标志危险品标志标志的尺寸和使用方法标志的尺寸和使用方法四、包装的标准化四、包装的标准化n 商品包装的标准化就是要制

19、定、贯彻和修改商品包装标准。商品包装标准化对于现代企业具有重要的意义。通过商品包装的标准化，可以大大减少包装通过商品包装的标准化，可以大大减少包装的规格型号，从而提高包装的生产效率便的规格型号，从而提高包装的生产效率便于商品的识别和计量。于商品的识别和计量。n通过商品包装的标准化，可以提高包装的质量，节省包装的材料，节省流通的费用，而且也便于专用运输设备的应用。n通过商品包装的标准化，可以从法律的高度促进可回收型包装的使用，促进商品包装的回收利用，从而节省社会资源，产生较大的社会和经济效益。 第七节第七节 配送配送 配送是在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组

20、配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。 物流术语国家标准物流术语国家标准一、配送的概念一、配送的概念配送的一般流程：进货储存分拣配货备货配装输送送达二、配送的作业目标二、配送的作业目标n配送作业的总体目标：可以简单地概括为7个恰当（Right），即在恰当的、和恰当的下，将恰当的以恰当的和提供给恰当的。n为达到7R，提高配送的服务质量和客户的满意度，降低配送成本，在实际的配送作业过程中，还要建立具体目标：快捷响应最低库存整合运输三、配送的类型三、配送的类型 （一） 按配送商品的种类和数量分类n少品种(或单品种)、大批量配送n多品种、少批量、多批次配送n成套配套配送（二） 按配送时间及数量分类n

21、定时配送n定量配送n定时定量配送n定时定量定点配送n即时配送（三）按配送的组织形式不同分类n集中配送 集中配送是由专门从事配送业务的配送中心对多家用户开展的配送。 n共同配送 这种配送有两种情况:一是中小生产企业之间分工合作实行共同配送；另一种是几个中小型配送中心合作实行共同配送。 n分散配送四、配送中心四、配送中心 配送中心系指专门从事配送工作的物流据点。具体地讲，配送中心是从供应者那里接受各种货物、经过倒装、分类、保管或流通加工等作业，然后根据用户的订货要求，将货物配齐，装车，送交收货人的配送设施。配送中心规划配送中心规划n配送中心的设立与配置 n配送中心的选址 n配送中心的功能 n配送中

22、心的作业流程 n配送中心的设施与设备 n公共设施 沃尔玛物流配送中心的形式：沃尔玛物流配送中心的形式： 1、“干货”配送中心 2、食品中心 3、山姆会员店配送中心 4、服装配送中心 5、进口商品配送中心 6、退货配送中心 分送到其它配送中心分送到其它配送中心分送到各门店分送到各门店分送山姆会员店分送山姆会员店分送到供应商、折扣店、就地处理分送到供应商、折扣店、就地处理 第八节第八节 物流信息系统物流信息系统n商流、物流、信息流是从流通内部结构描述流通过程的“三流”概念。n物流信息系统在物流系统中，既如同其它物流职能一样表现，成其为子系统。物流信息不同于其它物流职能，它总是伴随其它物流职能的运行

23、而产生，又不断地对其它物流职能以及整个物流起支持保障作用。第八节第八节 物流信息系统物流信息系统一、物流信息的概念一、物流信息的概念（一）、信息的内涵（一）、信息的内涵n信息，是客观世界中各种事物状况及其特征的反映，是事物之间相互联系的表征，它包括各种消息、情报、资料、信号，更包括语言、图象、声音等多媒体数据。信息是个信息是个整体概念整体概念（二）、物流信息的概念（二）、物流信息的概念n1、物流信息的概念n物流信息指的是在物流活动进行中产生及使用的必要信息，它是物流活动内容、形式、过程以及发展变化的反映。n在物流活动中，物流信息流动于各个环节之中，并起着神经系统的作用。对物流信息的有效管理是物流现代化管理的基础和依据。n物流信息一般由两部分组成：n （1）物流系统内部信息，是伴随着物流活动而发生的信息，包括物料流转信息、物流作业层信息、物流控制层信息和物流管理层信息。n （2）物流系统